京族傳統康養方式的特色及發展現狀分析

張建鳳 莫清蓮 余 姍 楊海燕 丘 蘭 何秋儀

廣西中醫藥大學，廣西 南寧 530001

隨著我國人口老齡化和亞健康問題不斷突顯，康養理念的提出滿足國民對健康及高品質生活的需求。京族是廣西百歲老人比例最多的少數民族，京族所聚居的東興市，是有名的長壽之鄉。京族人口長壽特征明顯，本文經過對京族傳統生產生活方式的觀察，結合中醫養生指導原則，挖掘有價值的京族傳統康養方式，分析其中蘊含的中醫養生內涵，深入發掘京族傳統康養方式與中醫養生模式的契合點，結合實際情況闡述其推廣的可行性并對京族傳統康養方式的發展進行展望。以期促進京族傳統康養以更簡易、更有效、更符合需求的方式出現在大眾生活中，為打造有京族傳統品牌特色的康養項目研究提供參考思路。

1 京族傳統康養的研究現狀及優勢

京族所聚居的東興市是我國76個長壽之鄉之一，2010年被授予“中國長壽之鄉”稱號。京族是廣西12個世居民族中百歲老人比例最高的民族。作為我國唯一的沿海少數民族，京族在長期與惡劣自然環境斗爭的生活狀態中，逐漸形成區別于其他民族的沿海生產生活方式[1]。京族有明顯的長壽特征，因此學者有望從京族傳統生產生活方式中，挖掘出有價值的京族傳統康養方式，滿足大眾對康養的需求。

從中醫角度而言，長壽與飲食習俗、情志活動、形體鍛煉、起居規律等有很大的關系。因此學者們從不同層面研究京族傳統生活習慣，如京族人民喜食粥與海鮮，簡單的飲食習慣中卻可以攝取到豐富的營養滋養形體；京族多元的民俗活動，例如獨弦琴文化、京族民歌、京族舞蹈等，大多以和順、輕飄、甜美為基調，讓京族活動充滿舒暢愉快的氛圍[2]；京族的日常勞作受自然因素的影響，如蹺捕魚、拉大網、挖沙蟲等傳統生產方式都需要遵循自然的規律，日出而作日落而息，勞作有度[3]；京族傳統醫藥經驗具備廉便的特性，如七夕水直接飲用，便可達到清熱解毒、去濕消暑的功效[4]。

除了地理環境外，從中醫養生角度而言，樸素的京族傳統生產生活方式蘊含著大量有價值的康養方式，其中養神、養形、天人合一、順應四時的養生保健思想，使得京族傳統康養方式具備高性價比、簡單易行的優點。因此整理京族有價值的傳統康養方式分析其康養特色，迎合喜聞樂見的大眾文化——康養，向大眾推廣行之有效的京族傳統康養方式，有助于緩解我國人口老齡化和亞健康問題帶來的不良影響。根本上來說，深入研究京族傳統生產生活方式，探索其中有益于維持健康的途徑，挖掘整理有價值的京族傳統康養方式用適當的形式加以推廣，有助于國民康養形式多樣化。

2 京族傳統康養方式的內容及特色分析

2.1 法于陰陽，和于術數 京族人民世代沿海而居，又處于亞熱帶地區，風邪、濕邪、毒邪、火邪、寒邪極易夾雜而至，侵襲人體。“虛邪賊風，避之有時”，有經驗的京醫便總結出了十六種日常保健方法[5]，可分為內服、外用兩類。京醫的內服用藥方法多由京族醫藥理論所指導，所用的藥物多為當地新鮮藥材，以制成湯劑、酒劑、丸劑使用，其特點與中醫質樸的用藥習慣極其相似。

京醫使用的外用方法較為豐富，如外敷、外洗、熏身、墊睡等，通過緊密機體腠理，調節人體陰陽和合，使衛氣固護機表，外邪不易侵入，增強體質。其中值得借鑒的是京族外洗法，該法多以浸泡海水為主，可預防和治療皮膚瘙癢等肌膚不適癥狀。“其氣外發，腠理開，毫毛搖，氣往來行，則為癢”，海水味咸主收，利用海水外洗促腠理閉合，風不妄行則癢止。京族人民地勢靠海，海水資源最為豐富，這種簡單便捷集防病與娛樂為一體的康養方式，最為京族人民所喜愛。其次，京族沿海，多風邪侵擾，外用所采取的外洗法、熏身法、墊睡法，多以祛風除濕的藥物為主，如防風、八爪楓、獨活、羌活、豨簽草、防己、薄荷、藿香、朱砂等有利于防治風邪犯表腠理不固，外內合邪侵襲人體。

2.2 食飲有節，起居有常 中醫認為“濕氣困脾”，京族人民沿海而居，常年身處潮濕的環境，晝夜溫差變化較大，體內易積蓄寒濕，濕性重濁粘滯導致脾胃運化功能失調，機體氣機不暢，脾胃虛弱，食欲下降，大便黏稠不易排出，神疲氣乏，四肢無力的癥狀。京族中脾胃虛弱的漁民，一旦從事大量勞動工作后，極易出現因身體過度勞耗，饑不欲食，氣血運化失施，使人精神不振的情況。因此，易消化的粥食成為當地人的主要飲食方式。京族當地盛產紅薯、玉米、芋頭、木薯等副食，當地人稱為“粗糧”。質樸的京族人民，將粗糧與粥食結合食用，滿足自身的飲食需求。高纖維的食物不但可以延長飽腹時間，還可以促進排便暢通，促使濕邪排出體外，促進體內阻滯的氣機回歸于通順，維持體內新陳代謝平衡。粗糧與粥食配合的飲食習慣，適合需要從事大量體力勞動的漁民保養脾胃。

由于京族人民有“靠海吃海”的習慣，海鮮成為京族人民餐桌上必不可少且數量最多的的傳統美食。鮮活的海產品，如魚、蝦、貝、蟹、螺等給京族人民帶去了極其豐富的蛋白質營養。為了珍惜辛苦捕撈的食物，又讓味道和口感的碰撞更為劇烈，智慧的京族先祖，在摸索中學會使用海產品腌制成“鯰汁”最大化利用食物營養價值。“鯰汁”是對數十斤鮮魚的特殊加工，得到少量的腌制液制成。所謂“血肉有情之品”，鯰汁有補充人體精氣，機體營養、強筋壯骨的功效[6]。“鯰汁”憑借美味的口感和豐富的營養，成為當地人餐桌上必不可少的調味品。京族人民多元的食物來源，并不影響粗糧與海鮮成為京族人餐桌上的主角，它們共同促使京族人民飲食有節。

京族人民受自然環境的制約，順應潮起潮落的自然規律外出打漁。因此京族當地人的生活作息，更多的是順應自然規律，適應四時氣候變化。這種機體與自然相應，起居有常的作息方式，使人體陽氣升降有常，陽氣發散時不被過分抑制，收斂時不被過度消耗，機體得以保身長全。

2.3 不妄作勞，形與神俱 “恬惔虛無，真氣從之”，是對京族人民質樸生活態度的最高概括。能歌善舞、熱情好客的京族人民在勞作之余，開展大量極其有趣的文化活動，如哈節期間彈獨弦琴、踩高蹺、唱哈歌、跳進酒舞等活動豐富京族人民農閑生活。活動中豐富的文體內容，輕松、和諧、歡樂的氣氛，有益于身心的放松，使京族人民高強度打漁活動產生的勞累得到解除。愉悅的節日氣氛讓京族人民的生活充滿歡愉，“形神俱養”防止情志致病的出現，身體得以濡養，精神得以恢復，機體氣機便回環不休，達到頤養天年的期望。

京族人民世代捕魚為生，“靠老天賞飯吃”的老觀念，使得敬畏自然成為京族人民生活的常態。行為是否敬神，成為他們的心里衡量善惡的標桿。京族人民相信“抬頭三尺有神明”“善惡終有報”。因此在追求內心的安穩中，京族人民的心態逐漸形成以善良、友善、誠信、包容、平和為主的心態[7]。積極的生活態度，有助于減少負面情緒對人體的不良影響，為健康長壽打下基礎。

3 對京族傳統康養方式發展現狀的思考

3.1 因地制宜 “京族三島”是京族人口較為集中的地區，但由于地理環境、歷史背景、人文文化的差異[8]，萬尾、巫頭、山心三島的未來發展趨勢也各不相同。萬尾村較巫頭村、山心村更接近外海，最具對外開放交流的優勢。近年來，萬尾村內旅游業蓬勃發展，每年大批的游客前往“京族三島”旅游，大量的游客資源吸引各式各樣的投資項目入駐，其中不乏眾多以京族康養為特色的旅游康養項目。巫頭村與萬尾村相鄰，臨海旅游資源不及萬尾村，其主打建設康養度假小鎮，力求打造京族康養度假集一體的特色名片。山心村地靠內海，開發旅游業程度有限，但山心村形成了生產京族特色健康食品的區域鏈，這些產品高營養價值、食用簡單方便的特點，令當地人和游客喜愛，成為養生飲食的佳品。如魚露、風吹餅、魚罐頭等產品，皆已對外出口貿易，對內自產自銷。

京族傳統康養方式于“京族三島”地區使用較多，但想要京族傳統康養方式項目在“京族三島”地區蓬勃發展，還應尋找適合當地推廣的康養內容，利用當地獨特地理優勢，揚長避短，守舊出新，發展出各島獨有的康養特色。

由于京族是我國唯一的海洋少數民族，其傳統康養方式具有一定海洋生活習性，因此京族傳統康養方式對內陸地區推廣時，康養內容仍需加以適當改良，因地制宜篩選能夠滿足內陸地區生活習慣的康養方式，選擇改良后不影響保健效果的康養形式加以推廣，有利于京族傳統康養方式在內陸的廣泛傳播，令受益人群增加。

3.2 因時制宜 隨著時代發展大眾更注重品牌效益，想要京族傳統康養方式發展方向更為清晰，更應注重打造有相關康養特色品牌，順應康養產業發展趨勢。

目前“京族三島”地區正在發展與旅游業相對接的康養項目，通過哈節、開海節等特色傳統節日宣傳京族名片，抓住對外招商引資機會，以期建成旅游康養一體的特色度假小鎮，使京族傳統康養方式多角度、寬領域、跨地區發展。打造京族傳統康養方式品牌特色的同時，更應該注重京族特色康養旅游及其康養產品的開發，使京族傳統康養方式有獨到的載體，利于擴大京族傳統康養方式對大眾的影響力。順應新形勢，打造相關的產業鏈和區塊鏈，豐富康養產業經濟結構，合理運用“互聯網+”平臺[9]，多方位宣傳京族傳統康養方式特色，使京族傳統康養方式在現代化的宣傳手段下影響日益深廣。

3.3 因人制宜 繼續發揮京族傳統康養特色，普及推廣令大眾滿意的康養方式，離不開眾多學者持續的研究。科學分析其值得推廣的原因，從中嚴格篩選出適合推廣于大眾的內容，謹慎地給出適當改良意見，有益于京族傳統康養方式發展趨勢持續向好。當京族傳統康養方式有科學研究作為支撐，便更具公眾說服力。學術界對京族傳統康養的宣傳更應注重實際，對京族傳統康養方式的研究，最應該有的態度是來源于生活，回歸于生活！選擇使用簡單、運用廣泛的京族傳統康養方式加以研究并改進，更有利于京族傳統康養方式回歸于生活。

京族傳統康養方式與京族人民傳統生活息息相關，京族人民日常生活中隨處可見對京族傳統康養方式的使用，但沒有形成理性概念，這不利于京族傳統康養方式保護。適當宣傳，加深當地人對京族傳統康養方式的保護意識，是保護京族傳統康養方式最為必要的手段之一。

相關政府人員應針對性的對京族傳統康養方式與旅游度假相結合的康養項目加以引導[10]，不能讓京族傳統康養徒有虛名。合理運用京族傳統康養的前提是理解京族醫藥使用原理，這需要相關人員具有一定的京族傳統醫藥知識儲備，人云亦云將無法使京族傳統康養方式真正發展起來。及時聘請當地京醫對相關項目進行評估，是康養項目中保留京族傳統康養特色最有效的方法。

4 結語

京族傳統康養方式蘊含著寶貴的養生經驗和潛在開發運用的價值，其特色鮮明，未來可期。與中醫養生思維貼近的京族傳統康養模式，值得繼續開發及推廣。該康養方法雖具備獨特的少數民族康養特色，但其還未形成規范的京族傳統康養方式實施標準，單純運用已有的康養方法及模式，很難將京族傳統康養方式進一步廣泛推廣。實現京族傳統康養方式與現代中醫養生模式有機結合的具體方式，還有待學者進一步研究及國家政策對有關項目的支持。