花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)探析
——以費縣為例

林 娟

（費縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 臨沂 273400）

花生又名落花生，屬于一年生草本植物，原產(chǎn)地位于南美洲一帶。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，我國花生栽培史早于歐洲100 多年。花生的含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香，除供食用外，還用于印染、造紙工業(yè)，是廣受我國農(nóng)業(yè)種植人員喜愛的作物之一。我國種植花生的范圍較廣，花生種植業(yè)為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了重要保障。

1 播種前準(zhǔn)備

1.1 品種選擇

種植前，選擇優(yōu)質(zhì)的花生品種至關(guān)重要，種子品質(zhì)不佳會影響產(chǎn)量和質(zhì)量。選擇花生品種時，需結(jié)合種植地的環(huán)境、土壤條件、天氣等因素，盡量選擇飽滿、體積較大的品種。

目前，我國市場上常見的花生品種有花育36 號、山花9 號、海花1 號、花育36 號、青花5 號等。不同品種的花生特點和適宜種植的環(huán)境不同，例如花育36 號和山花9 號適合種植于土壤肥力較高的環(huán)境中，豐花1 號和花育25 號可種植于土壤肥力較低的環(huán)境中。選擇品種前，種植人員需仔細(xì)考察種植地的實際環(huán)境。費縣的花生種植戶普遍選擇花育36 號和山花9 號，這兩種花生在土地肥沃的環(huán)境中能夠更好地生長，產(chǎn)量與質(zhì)量較高[1]。

1.2 種子處理

1.2.1 晾曬種子

選好品種后，種植人員需將花生種子放置在陽光下暴曬2～3 d，清除種子中攜帶的病菌，提高種子的活力，確保后續(xù)種植的質(zhì)量與產(chǎn)量。

晾曬后，根據(jù)種子的品質(zhì)將其分為3 個不同等級，種子較為飽滿、顆粒較大的為一級，品質(zhì)稍遜、質(zhì)量約為一級種子2/3 的為二級，品質(zhì)較差、重量不足一級種子1/2 的為三級。播種時，按照一級、二級、三級的順序依次進(jìn)行[2]。

1.2.2 藥劑拌種

使用適量的化學(xué)試劑拌種能夠提高花生種子的質(zhì)量，費縣常用的拌種試劑為吡蟲啉試劑和適樂時試劑，也可使用適量的多菌靈溶劑浸泡種子，并使用草木灰材料對花生進(jìn)行拌種。拌種能夠有效提高花生種子的成活率，增強(qiáng)其抗病性，預(yù)防根腐病、莖腐病等病蟲害。

1.3 整地起壟

種植前需翻耕土壤，增強(qiáng)土壤的透氣性。翻耕時，可以施入一定量的肥料，提高土壤的肥力，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，確保花生健康生長。種植人員應(yīng)盡量選擇土層深厚、土壤疏松、排水性較好的地塊，提高花生的產(chǎn)量。除了要翻耕土地外，還需清除種植地的雜物、垃圾，防止雜草與花生爭奪養(yǎng)分，大部分種植人員采用二甲四氯開展除草工作。

2 播種

2.1 適時播種

種植人員要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖夂铜h(huán)境因素科學(xué)確定播種時間。通常費縣春花生的播種時間為每年4 月下旬至5 月上旬，夏花生的播種時間為6 月中旬之前。播種過早會導(dǎo)致花生種子的生長速度嚴(yán)重減緩，無法保障成活率和抗病性；播種過晚，會出現(xiàn)幼苗期不結(jié)莢的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響花生質(zhì)量和產(chǎn)量[3]。

播種時要選擇陽光充分、空氣濕度較低的天氣。播種后遭遇長時間的陰雨天氣會導(dǎo)致花生種子大面積腐爛，進(jìn)而降低花生質(zhì)量和產(chǎn)量。通常費縣會在每年5月1 日前后統(tǒng)一組織花生種植人員播種，該時期地表溫度約為12 ℃，適合花生種植，可有效提高花生的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2 播種技術(shù)

2.2.1 準(zhǔn)備工作

種植花生前，種植人員需準(zhǔn)備好各項設(shè)施設(shè)備，例如滴灌管道、噴藥設(shè)備、覆膜設(shè)備等，并根據(jù)實際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，確保花生種子的生長環(huán)境適宜。如果土壤過于干燥，需及時澆水造墑，確保水分充足。準(zhǔn)備工作全部完成后，種植人員要將花生種子按順序放入挖好的孔洞中，每個孔洞內(nèi)放置兩粒花生種子，之后在孔洞上覆蓋5 cm 左右的土壤。花生在生長過程中對肥料的需求量較大，播種前種植人員可以適當(dāng)向土壤中加入無機(jī)肥料或花生專用肥料，促進(jìn)花生生長。需要注意的是，必須嚴(yán)格把控肥料的添加量，加入的肥料量過多會導(dǎo)致花生幼苗受到損傷，影響后續(xù)生長[4]。

2.2.2 合理密植

種植密度是影響花生質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。種植密度過大會導(dǎo)致土壤環(huán)境中的營養(yǎng)成分不足，無法正常供應(yīng)花生生長；種植密度過小會導(dǎo)致土壤的整體利用率降低。

種植人員要嚴(yán)格把控花生的種植密度。相關(guān)人員對費縣的土壤成分進(jìn)行分析計算，最適宜的種植密度為300000 粒/hm2。最好采用雙溝播種的方法，每壟種植兩行花生，壟的行距需控制在40 cm 左右，孔洞距離需保持在20 cm 左右，播種深度保持在5 cm 左右即可[5]。

2.2.3 地膜覆蓋

地膜覆蓋是指使用農(nóng)用塑料薄膜覆蓋地表，減弱雨水對土壤環(huán)境的沖擊力，防止沖刷土壤造成結(jié)皮，減少土壤環(huán)境中水分的蒸發(fā)，促進(jìn)花生種子吸收水分，從而使花生更好地生長。地膜覆蓋技術(shù)能夠使土壤保持適宜的溫度、濕度，減緩地溫下降速度，利于肥料腐熟和分解，提高土地肥力。

覆蓋地膜前，種植人員應(yīng)噴灑適量的除草劑，確保花生種子在生長過程中不會受到外界因素干擾。通常使用的塑料薄膜厚度為0.005～0.01 mm，寬度為90 cm。使用前要確保塑料薄膜的質(zhì)量良好，盡量選擇透明度高、透氣性好、抗拉伸力強(qiáng)的薄膜。使用時，將塑料膜的兩端放置在壟兩側(cè)，用重物將兩端壓實，防止塑料膜內(nèi)透風(fēng)。塑料膜具有隔溫效果，經(jīng)常會由于塑料膜內(nèi)溫度過高導(dǎo)致花生種子被燒壞，因此需在塑料膜上覆蓋一層泥土，防止溫度過高對花生苗產(chǎn)生不良影響[6]。

3 田間管理

3.1 科學(xué)施肥

肥料是花生生長的主要營養(yǎng)來源，種植人員要控制好施肥的頻率、周期和施肥量，為花生生長提供所需的營養(yǎng)元素，結(jié)合花生的品種、土壤環(huán)境開展施肥工作。費縣的土壤環(huán)境具有土層厚、肥力高、有機(jī)物質(zhì)含量高、結(jié)構(gòu)疏松等特點。種植人員通常使用大量有機(jī)肥料作為施肥的主要材料，并適當(dāng)添加氮肥、磷肥和鉀肥，提高花生的生長質(zhì)量和產(chǎn)量。

施肥是影響花生產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一，種植人員要提高對施肥工作的重視程度，實時監(jiān)測花生的生長情況，結(jié)合實際情況配制適合的肥料。基肥是肥料的重要組成部分，占施肥總量的80%以上，花生所需的基肥主要由有機(jī)肥、氮肥、磷肥和鉀肥組成。通常情況下，花生種植人員配制的基肥成分為尿素225 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、有機(jī)肥料30000 kg/hm2以及硫酸鉀225 kg/hm2。

追肥是指在植物生長期間為補(bǔ)充和調(diào)節(jié)植物營養(yǎng)而施用肥料。追肥的主要目的是補(bǔ)充基肥中的營養(yǎng)成分，滿足農(nóng)作物生長中后期對養(yǎng)分的需求。追肥較為靈活，可根據(jù)農(nóng)作物生長不同時期表現(xiàn)出的元素缺乏癥確定追肥的成分。通常，費縣的花生種植人員使用水肥一體化技術(shù)開展追肥工作，主要追肥材料有尿素、磷酸二氫鉀和百菌清試劑，每間隔15 d 追肥1 次，追肥量控制在225 kg/hm2左右即可。同時，種植人員要結(jié)合花生幼苗的實際情況施加特定的肥料，如果花生缺鐵，需使用0.5%硫酸亞鐵試劑追肥；如果花生缺鋅，需使用硫酸鋅溶液追肥[7]。

3.2 合理灌溉

灌溉對花生的健康生長非常重要，種植人員要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H天氣環(huán)境和土壤中的水分含量進(jìn)行灌溉。不同品種的花生對水分的需求量不同，種植人員要科學(xué)把控灌溉量，防止灌溉過多影響花生正常生長。花生在生長過程中對水分的要求較為嚴(yán)格，過于干旱和潮濕均會對花生生長造成不利影響。花生在不同生長階段對水分的需求量存在較大差異，種植人員需針對不同生長階段的花生幼苗采取不同的灌溉措施。花生開花期對水分的需求量最大，在此階段種植人員要提高灌溉頻率，并挖掘一定數(shù)量的畦溝促進(jìn)水分滲透，確保土壤保持在濕潤狀態(tài)。夏季陰雨天氣較多時，種植人員需在壟間挖設(shè)排水溝，防止壟間出現(xiàn)積水影響花生幼苗根部生長，導(dǎo)致花生產(chǎn)量和質(zhì)量下降[8]。

3.3 清棵蹲苗

清棵蹲苗技術(shù)對花生產(chǎn)量的影響較大，花生子葉不宜出土或半出土。在花生齊苗后進(jìn)行次中耕時，需將花生幼苗周圍的土向四周挖開，使幼苗附近形成一個孔洞，使子葉和對側(cè)枝能夠直接接受陽光照射，促進(jìn)花生幼苗側(cè)枝健壯生長，進(jìn)而實現(xiàn)高產(chǎn)。清棵能促使莖基枝健壯和二次分枝早生快發(fā)，起到蹲苗的作用。同時，可以增加有效花數(shù)量，促使集中結(jié)實。

科學(xué)把控清棵時間十分重要。清棵過早，扒土后幼苗果實對外界環(huán)境的抵抗力較弱，葉片極易被陽光灼傷，影響根系延伸；清棵過晚，會導(dǎo)致側(cè)枝細(xì)弱，莖基部節(jié)間過長，影響清棵效果。最好選擇齊苗后清棵，并按照播種出苗順序進(jìn)行。

3.4 水分管理

花生具有既需水又怕水的特點，其在生長過程中每合成1 g 干物質(zhì)需消耗水分450～500 g。在整個生長期花生耗水量約為290 m3，施水過多會導(dǎo)致花生幼苗出現(xiàn)“發(fā)水黃”現(xiàn)象，引起徒長倒伏、爛根死亡、爛果發(fā)芽。花生盛花期為需水臨界期，結(jié)莢期為需水最多的時期，盛花期是對水分最敏感時期，一旦缺水將會嚴(yán)重影響產(chǎn)量。結(jié)莢期需水量最多，種植人員應(yīng)根據(jù)花生對水分的需求制訂供水計劃，既要保證有充足的水分供應(yīng)花生生長，又要防止水分供應(yīng)過多造成花生嚴(yán)重減產(chǎn)[9]。

4 病蟲害防治

4.1 病害

花生在生長期間經(jīng)常會受到病蟲害的侵襲，如果沒有正確應(yīng)對和處理，會導(dǎo)致花生質(zhì)量嚴(yán)重下降。花生種植期間常見的病害有花生褐斑病和花生銹病等，種植人員需提高防治水平，確保花生質(zhì)量與產(chǎn)量不受影響[10]。

4.1.1 花生褐斑病

花生褐斑病主要由細(xì)菌感染引發(fā)，染病后花生葉片、莖部和葉柄處會呈現(xiàn)出大小不一的黃色、褐色斑點，隨著病情加重，斑點會逐漸增大，最終導(dǎo)致花生幼苗枯死。

防治花生褐斑病時，需在種植前做好選種工作，確保花生種子質(zhì)量良好。在種植過程中定期施加肥料和水分，提高花生的抗病性。如果已經(jīng)出現(xiàn)花生褐斑病的癥狀，種植人員需及時噴灑80%代森鋅溶液或80%代森錳鋅溶液。若病情較為嚴(yán)重，需適當(dāng)增加用藥量，有效改善花生的患病情況[11]。

4.1.2 花生銹病

花生銹病主要由真菌感染引發(fā)，在花生生長的每一階段均有可能發(fā)生。種植環(huán)境過于潮濕會導(dǎo)致真菌大量滋生，進(jìn)而引發(fā)花生銹病。如果花生種植環(huán)境為高溫、潮濕，則易感染花生銹病。染病初期，花生葉片表面會產(chǎn)生大量白色斑點，隨著時間推移逐漸變大，并出現(xiàn)鐵銹色的粉末，最終導(dǎo)致花生減產(chǎn)甚至死亡。將花生種植于干燥的環(huán)境中，降低種植環(huán)境的潮濕度和溫度，能夠防止滋生大量真菌。

種植人員要定期檢查種植土壤，及時去除雜草、壞死的種子，防止滋生真菌。同時，要確保種植環(huán)境適宜，選擇抗病性良好的種子。若已經(jīng)感染花生銹病，種植人員可以根據(jù)實際情況選擇化學(xué)試劑，例如25%三唑酮試劑或95%敵銹鈉試劑，每間隔7 d 噴灑1 次即可。若病情較為嚴(yán)重，可以在噴灑的試劑中加入適量洗衣粉，以取得良好的防治效果[12]。

4.2 蟲害

花生在生長過程中常見的蟲害種類較多，例如地老虎、蚜蟲、蛾蟲等。防治花生蟲害時，可使用辛硫磷乳油溶劑拌種，或在花生幼苗上噴灑適量的吡蟲啉試劑。費縣種植人員常在花生的花針期、結(jié)莢期適量噴灑異丙甲草胺乳油噴霧劑，可有效減少蟲害的侵襲。

除使用化學(xué)試劑外，物理防治技術(shù)也是常用的蟲害防治措施之一，主要根據(jù)害蟲的習(xí)性使用不同的設(shè)備進(jìn)行防治，不會對環(huán)境產(chǎn)生污染，技術(shù)頻率較高。費縣種植人員采取的物理防治措施主要包括使用殺蟲板、殺蟲燈等[13]。

5 收獲與貯藏

花生成熟后，種植人員需采摘并晾曬成熟的花生果實，直到花生果實的水分含量低于10%，之后統(tǒng)一收集并貯藏。貯藏花生時，應(yīng)選擇通風(fēng)性良好、較為干燥的環(huán)境。

6 結(jié)束語

花生是我國重要的農(nóng)作物之一，對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響。相關(guān)人員要加強(qiáng)對花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)，結(jié)合實際情況選擇花生品種，并在種植期間嚴(yán)格開展施肥、灌溉、病蟲害防治等相關(guān)工作，確保花生的質(zhì)量與產(chǎn)量。