關于有機農業種植土壤培肥技術的應用分析

劉琳艷

（巨野縣農業農村局，山東 菏澤 274900）

隨著農業生產技術的發展和成熟，我國傳統農業也逐漸向現代化有機農業轉變，尤其是近年來我國一直強調大力推進生態文明建設，使有機農業種植越來越受到社會的關注和相關部門的重視。我國有機農產品發展潛力巨大、發展前景良好、市場廣闊、需求量極高，推廣有機農業種植不僅可以帶動我國國民經濟發展，而且為人們一直關注的食品安全問題提供了保障。土壤培肥技術實現了農作物在無農藥、無化肥的自然生態環境中健康生長，對病害和蟲害也有很好的預防效果，既保護了土壤生態環境，也保障了人們的飲食安全，滿足我國農業對健康種植的要求，有利于實現有機作物產量、質量和農民經濟效益的雙豐收。因此，大力推進有機農業種植和土壤培肥技術的應用勢在必行。

1 有機農業種植中土壤培肥技術應用的重要性

1.1 提高土壤肥力

在農業種植中影響農作物質量和產量的因素是土壤肥力，土壤肥力為農作物的健康生長提供營養物質，土壤是農作物得以生長的基礎，不同農作物所需的生長環境、營養物質各不相同。在傳統的農業種植中，農作物的營養物質來源主要是化學肥料、生物肥料等，但化學肥料會破壞土壤結構、污染環境，還易使農作物營養過剩、增加生產成本等，對農業種植和農民收益帶來了不利影響。而有機農業種植中土壤培肥技術根據土壤實際條件充分利用作物秸稈、綠色有機肥、人蓄糞便等改善土壤環境，進而提高土壤實際肥力。比如，我國近年來推行秸稈還田，實現了土壤有機質的有效增加，對作物根系的生長發育有一定的促進作用，有良好的增肥增產效果，為有機種植提供了有利條件。

1.2 提高作物品質和產量

有機農業種植中土壤培肥技術所具有的優勢綜合性較強，不僅使農作物的基本生長要求得以滿足，還對病蟲害的預防、土壤結構的改善等效果顯著。有機農業種植改變了農作物的種植條件，使農作物在自然規律下實現自然生長，也有效降低了外界因素帶來的影響。土壤培肥技術可使土壤中的微生物更具活力，使農作物更好地吸收土壤中的營養物質，減少土壤中的病菌，提高農作物對環境的適應性，顯著提高農作物抗病蟲害能力。土壤培肥技術為農作物的有機種植提供充足的營養和良好的生長條件，提升農作物品質和產量，在市場競爭中才能占據優勢地位，獲取更大的經濟效益[1]。

1.3 保護生態環境，降低環境污染

傳統的農業種植過程中，大多使用農藥、化肥等化學物質促進農作物的生長，導致農藥殘留問題頻發，食品安全性得不到保障，無法滿足人們對綠色健康食品的要求，同時土壤結構也遭到一定程度的破壞，農作物質量和抗病蟲害能力受到影響，長期使用會污染自然環境，破壞生態平衡，給農業生態化轉型帶來了一定阻礙。土壤培肥技術的應用不僅使土壤肥力和營養物質顯著提升，滿足農作物的綠色健康生長所需的營養，有機種植所使用的無害化、綠色肥料還可以使自然環境免受污染，農作物質量和食品安全得到了保障，有利于實現生態效益和經濟效益的“雙贏”。

1.4 提高有機農業生產水平

現代農業的發展趨勢促使有機農業成為主流，有機農作物與普通農作物相比回報率較高，其品質也更加健康、優質。有機農業的系統性、專業性較強，需要大量的專業人才，而有機農業種植的發展和推廣可吸納當地農村大量的剩余勞動力，為他們提供大量的就業機會。通過專業技術培訓，改變傳統的農業種植模式，提升農業生產水平。土壤培肥技術使有機農業的持續發展有了技術支持，有利于農業生產實現高質量發展。

2 有機農業種植土壤培肥的主要途徑

2.1 生物培肥

生物肥料已成為有機農業種植新的培肥方式，在農業生產過程中，土壤肥力可利用生物實現有效提升。比如，一些農村地區以蚯蚓作為生物肥料，蚯蚓是土壤中最常見的生物，以土壤為食，土壤和水分可通過蚯蚓活動充分混合，并起到疏松土壤的作用，有利于農作物根系的生長。蚯蚓活動還可增加土壤間的孔隙度，增加土壤中的空氣，使作物根部能更好地呼吸。同時，土壤有機物質可通過蚯蚓活動加快分解速度，使有機物能夠更好地釋放養料，農作物在生長過程中吸收養料也更加容易。此外，蚯蚓自身和其產生的糞便也是有機培肥的優質原料，可有效提高土壤的氮含量，有利于保證農作物的健康生長和實現高產豐收。

2.2 礦物質培肥

礦物元素是農作物生長不可或缺的成分，對農作物中的葉綠素、酶類、蛋白質等有機物質的形成起到活化作用。有機肥料最重要、最關鍵的組成部分是礦物質肥料，礦物質肥料含有大量的磷鉀元素及多種中微量元素，使用時要根據農作物種類、生長周期、生長規律及土壤成分等科學、合理使用礦物質肥料，實現有機農業種植效率及效益的有效增長。同時，該肥料的固水、吸水能力很強，具有一定的離子交換能力，對土壤中的重金屬離子、有害物質等有較強的吸附作用，所以有機農業種植中使用礦物質肥料對土壤的營養成分有著良好的改善效果，使農產品的安全問題有了保障。需要注意的是，若使用了礦物質肥料就必須嚴格控制灌溉量，要符合農作物的灌溉需求，土壤水分不能過度增加或盲目減少，否則會出現礦物質肥料流失、土壤肥力不均衡等問題，其增產、抗旱效果得不到充分展現，對農作物的生長水平和抗病害能力也會造成不利影響。

2.3 植物培肥

植物肥料是天然、綠色的有機肥料，其種類豐富、來源廣泛，如自然植物、作物秸稈、人工栽培植物等都是植物肥料常見的有機原料，在有機農業種植中因其成本低、效果好、易獲取、來源廣等特點得到了廣泛的推廣應用[2]。植物原料通過堆肥、發酵等方式形成植物肥料，該肥料對土壤的營養結構有很好的調節、優化作用，而農作物生長所需的氮、鈣、磷、镚、鉀、鋅等元素也能得以充分滿足，在促進農作物生長、增產的同時還能對自然資源循環利用，有效減少了環境污染。植物肥料根據農作物種類可分為多種類型，如非豆科綠肥、豆科綠肥、野生綠肥或者栽培綠肥等，但作用都是為作物提供生長所需的肥源并起到培肥土壤的功效。

2.4 微生物培肥

有機農業的發展促進了微生物肥料的產生，該肥料的獲取以微生物為基礎，收集對微生物降解后所產生的副產品再加工成肥料。微生物肥料的生產效能極強，可以加快有機肥料的降解速度，使土壤中的有益微生物顯著增加，有效改良土壤結構和顯著提升土壤肥力，不會產生任何污染物質，保護生態環境，同時提高農作物對生長環境的適應能力及抗病蟲害能力效果顯著。這種新型培肥技術在我國一小部分地區有著較為完善的推廣體系，對當地農產業結構也有著良好的改善效果，但因其成本較高，難以在全國各地大范圍推廣應用，隨著有機農業的發展，微生物肥料的發展前景和發展空間也會更為廣闊。

2.5 動物培肥

動物肥料也稱農家肥，是最常見也是最常用的有機肥料，動物糞是該肥料的主要原料之一，因其收集方便、操作簡單、使用效果好、零成本投入等優勢在農村地區廣泛應用。家畜養殖產生的糞便要先進行堆肥使其發酵，發酵期間產生的高溫可以將糞便中的蟲卵、雜草種子等殺死，并大大降低大腸桿菌的存活率，使動物肥料真正達到無害化處理，用于土壤培肥中能起到提高土壤肥力的效果，進行肥料加工時也可采用動物糞便達到培肥效果顯著的目的。但在有機農作物種植中使用動物肥料需要注意的是，動物肥料要高溫消毒后方可使用，因為其含有的蟲卵、雜草種子等會對有機農作物品質造成不利影響，嚴重時會使農作物發生病蟲害，不僅會降低農作物產量還會給農民帶來一定的損失[3]。同時，要在當地土壤承載能力的基礎上科學、合理使用動物肥料，過量使用容易產生二次污染，會對周邊環境、水域等造成一定程度的污染，甚至會成為周邊水域水體富營養化的誘因。

3 有機農業種植土壤培肥技術的應用

3.1 判斷土壤性質合理選擇培肥方式

土壤性質在不同地區的差異性較大，使用的培肥方式根據土壤性質也有著很大的不同，培肥技術要以土壤性質為基礎進行合理選擇，才能達到理想的培肥狀態，土壤結構及土壤肥力才能得以優化改良和有效提升。因此，在培肥前要對土壤性質做出正確判斷，請農業技術人員測試地塊土壤性能，充分掌握土壤性質和營養成分，根據測試結果科學、合理選擇培肥技術，明確腐殖質厚度、含量等相關標準，同時培肥方式要根據測定的土壤性質進行選擇，也是土壤培肥技術應用的重要步驟，通過對礦物質培肥、植物培肥等方式靈活運用，使土壤培肥得以優化并達到預期的效果。所以，在應用土壤培肥技術時，注意要科學、合理、適量地使用肥料，以土壤性能、結構、營養成分等作為依據，為農作物的健康生長提供保障。通過檢測土壤成分、監測土壤環境、分析土壤肥力的影響因素、明確土壤營養成分流失的原因等，制訂相應的培肥方案并及時對施肥計劃做出優化調整[4]。

3.2 把握施肥要點

首先，有機肥料對土壤結構的影響。當施用的礦物質肥料過量時易出現土壤板結，會大大降低土壤的保水、保肥能力，土壤的通透性也會隨之下降。農業技術人員應檢測土壤pH 值，及時、有效調整施肥結構，比如，提高土壤緩沖性能、通透性、保水能力等，可以通過增施弱酸性的有機肥料實現，為農作物的健康生長創造良好的土壤環境。其次，土壤溫度、濕度等對農作物生長的影響。若土壤中的有機質不能正常轉化會造成微生物活力的大幅下降，需要對施用的有機肥料進行相應調整，比如土壤基肥可選用微生物菌肥，在保證土壤肥力的同時為有機作物整個生長期提供所需的養分。再次，不同種類的有機作物所選擇的有機肥料也有一定的差異。不同的有機肥料其營養物質也各不相同，不同有機作物在整個生長期所需的營養成分也有很大的區別，要先對有機農作物的生長規律及所需的養分充分了解、正確把握，這樣對肥料的選擇才能更明確，也更符合土壤培肥的要求。

3.3 合理選擇培肥時間

培肥時間是土壤培肥技術的關鍵環節，有機農作物種植需要在前期、中期和后期3 個階段開展培肥工作，農戶要加大重視力度。首先，有機農作物種植前期，可在土壤中加入適量的氨基酸改變土壤理化性狀，如堿性過高、土粒黏性不足，土壤結構性較差等問題都能得到很好的改善，對土壤團聚體的形成和土壤結構的改良有顯著的促進作用，在一定程度上增加了土壤的總孔隙度和持水量，有利于農作物根系的發育并更好地吸取生長所需的養分。其次，有機農作物種植中期可適量加入生物肥料、礦物質肥料等有機肥料，滿足農作物生長所需的氮、磷、鉀、硒等元素。氮元素為作物的生長提供蛋白質，磷元素對光合作用有很大的促進作用，鉀元素可保障作物的產量和品質，硒元素是農作物不可或缺的微量元素。再次，有機農作物種植后期可加入一定量的礦物質肥料，有利于防治病蟲害和增強農作物抗病蟲害能力。

3.4 科學合理耕種，提高土壤肥力

有機農業種植中土壤培肥技術是較為常見的提高土壤肥力的手段，但同一種農作物長期種植會快速消耗土壤肥力，種植成本上升的同時土壤的生產性能也受到了一定的破壞。因此，在應用培肥技術時，要充分了解不同農作物的生長規律、生長周期、種植區土壤情況、自然環境等，采用不同的耕種方式使土壤生產壓力能得到一定緩解，在提高土壤肥力的同時，使農作物品質和產量實現大幅提升，并為農戶帶來更大的經濟效益。比如輪作的耕種方式，每年種植不同的農作物所需的養分以及吸收程度等也各不相同，玉米類需要較多的氮元素、瓜類需要較多的磷元素，豆類對土壤的有機質有促進作用等，采用輪作方式可使土壤中的生物更加多樣，平衡土壤中的營養元素，促進土壤肥力的增加，對農作物易出現的病蟲害問題可起到有效的預防效果。同時對農作物灌溉時要合理把握灌溉量，滿足農作物生長所需的水分，確保有機作物能在良好的條件下健康生長[5]。

3.5 防止土壤污染

在應用土壤培肥技術時要特別注意土壤污染問題，對已經出現的土壤污染問題要采取及時、有效的治理措施，最大限度減少其對有機農作物健康生長帶來的不利影響。對有機農作物要采用綠色、無公害種植方式，不使用未經高溫消毒、發酵處理過的動物糞便，避免其含有的有害物質出現超標的情況，若進入河流還會污染水源，種植灌溉時不僅會對有機農作物的健康生長造成影響，還會引發土壤污染。因此，有機農業要以“綠色、健康、有機”作為種植理念，科學合理地應用土壤培肥技術，實現現代農業的健康可持續發展。

4 結束語

有機農業種植的健康發展離不開土壤培肥技術提供的技術支持，科學、合理應用土壤培肥技術可顯著提高土壤肥力、土壤結構，優化土壤營養成分，實現有機農作物的健康生長，進一步促進有機農作物品質的提升、高產目標的完成以及經濟、生態效益的雙豐收。有機農業種植土壤培肥技術的充分應用，使該技術得以充分發揮其作用帶來的價值，對我國現代農業的發展和有機農業種植的推動影響深遠。