基于生產性保護的香云紗設計理論及應用研究

陳 巍

樵山聽云(佛山市南海)文化創意有限公司，廣東 佛山 528000

香云紗又名響云紗、莨紗綢，是用薯莨汁及河泥對絲織物進行整理后得到的面料，由于處理后的絲織物表面覆蓋有一層膠質，該面料具有耐汗防水、堅韌牢固的特性。香云紗是廣東地區獨有的絲綢面料，蘊含著深厚的嶺南文化基因。2008年，香云紗染整技藝入選國家第二批非物質文化遺產名錄。香云紗是一種根植于日常生活的傳統面料，以再設計激活其文化和經濟價值，通過生產性保護將其引入當代生活，對香云紗的保護和傳承有重要的意義。本文擬對香云紗的技藝特性、藝術特點等進行分析，從生產性保護的角度對香云紗當代設計轉化思路進行探討。

一、香云紗及其生產性保護的可行性

生產性保護在我國非遺保護中并非新的概念，2011年頒布實施的《中華人民共和國非物質文化遺產法》第三十七條規定“國家鼓勵和支持發揮非物質文化遺產資源的特殊優勢，在有效保護的基礎上，合理利用非物質文化遺產代表性項目開發具有地方、民族特色和市場潛力的文化產品和文化服務”[注]中華人民共和國中央人民政府網，參見https://www.gov.cn/flfg/2011-02/25/content_1857449.htm。這為生產性保護的提出構建了合法前提。2012年文化部正式提出非物質文化遺產“生產性保護”概念，在印發的《文化部關于加強非物質文化遺產生產性保護的指導意見》中指出，“非物質文化遺產生產性保護是指在具有生產性質的實踐過程中，以保持非物質文化遺產的真實性、整體性和傳承性為核心，以有效傳承非物質文化遺產技藝為前提，借助生產、流通、銷售等手段，將非物質文化遺產及其資源轉化為文化產品的保護方式。目前，這一保護方式主要是在傳統技藝、傳統美術和傳統醫藥藥物炮制類非物質文化遺產領域實施。”[注]中華人民共和國文化和旅游部官網，參見https://www.mct.gov.cn/whzx/bnsj/fwzwhycs/201202/t20120214_765156.htm同時，文件中提出，生產性保護必須堅持“保護傳統工藝流程的整體性和核心技藝的真實性原則，堅持保護優先、開發服從保護原則，堅持把社會效益放在首位，社會效益和經濟效益有機統一原則”，明確指出核心技藝的完整性和真實性在生產性保護中的重要地位。

可以說，生產性保護旨在在保持非遺核心文化特質的同時，通過各類有效的商業手段將非遺的文化資源轉化為可流通的產品，借助市場的力量激發非遺本身的活力，達到文化保護和傳承的目的。我們看到，生產性保護的適用范圍首先是存在物質生產的傳統技藝、傳統美術和傳統醫藥藥物炮制類項目，其根本是保持技藝的核心要素及文化價值，在此基礎上建立一套將非遺與當代社會經濟相關聯的良性循環機制。

香云紗染整技藝起源于漁民應用在魚網及船帆上的防腐技藝，而后逐漸擴大到服用絲綢上[1]，其有別于顧繡、緙絲等成本高昂、藝術價值高于實用價值的生產性非遺項目，是一種擁有較高實用性和較廣泛市場基礎的傳統技藝。香云紗制作工藝的核心是使用薯莨汁液與河泥通過復雜工藝處理絲綢后，使其具有抗靜電、抗菌、抗氧化和防紫外線的性能。經薯莨染色的布料在嶺南地區有著廣泛的群眾基礎，據張心泰《粵游小識》中記載，薯莨“近年又以此草染醬色，織為衣褲著之，聞綷縩聲。廣人無論牙郎馬走黃童白叟，無不著之，取其輕便”[2]，顯示出這類輕薄的面料在潮濕炎熱的嶺南地區備受歡迎。此外同治十年《番禺縣志》記載:“薯莨，市橋始用以染綢，近又多用捻子樹播膠充染以為當暑常服。”[3]徐珂的《清稗類鈔》中明確地提到:“香云紗為絲織物，經緯全用生絲者，為生香云紗，全用熟絲者，為熟香云紗，亦有經生緯熟者，皆為夏時衣料。”[4]由此可知，香云紗至遲在清末已是男女老少常用的夏季服裝面料。現代研究表明，對比精練綢，香云紗具有更為優良的吸濕性，拒水性非常明顯，且耐磨性顯著增強[5]，證實了香云紗輕薄耐磨、快干抗菌的特質。因而，以香云紗生產適宜夏季穿著的服飾至今仍有實用意義，這是開展香云紗生產性保護的現實基礎。

20世紀20年代，伴隨著廣東絲業的興盛，香云紗的生產也達到鼎盛，南海、中山、順德等地有曬茛場500余個，工人10 000余人，日產香云紗4 000多米，所制香云紗遠銷歐美、印度、南洋等地[6]，其售價則相當于當時棉布價格的3倍[7]。可見，香云紗在手工業時代已是可批量生產的商品，其需求隨市場的變化而變化，且生產過程有著嚴密的分工和完整的流程，一定程度上適應了當下批量生產的需求，使得以市場為驅動的生產性保護成為可能。

綜上所述，開展生產性保護，不僅能保持香云紗生產的可持續性，更是彌合傳統與當代裂縫的有效途徑。對設計師而言，通過創新設計推動香云紗從傳統向現代轉型，是實施香云紗生產性保護的重要途徑。

二、生產性保護下的香云紗創新設計策略

(一)技藝核心的保持

技藝，是香云紗得以存在的根本。香云紗染整工藝流程包括浸莨水、晾曬、封茛水、煮練、卷綢、過泥、洗滌、曬干、整裝等10多道工序，總耗時約需15天。用于染整的絲綢需先置于高濃度的薯莨水中浸泡，為使浸泡均勻還需不斷翻動絲綢。隨后繼續在絲綢上淋灑薯莨液，及用薯莨液浸泡絲綢，并在45～50℃的薯莨水中煮練綢匹2次。而后，用灰黑色的河泥薄敷于絲綢表面，通過讓薯茛中的單寧與河泥中的鐵離子發生化學反應而將綢面染成黑、褐色(圖1、圖2)，這一過程稱為過泥，是香云紗染整技藝的核心步驟。最后將洗滌后的綢匹平鋪在草地上，經晾曬、軟化后，即可得到成品香云紗[8]，這一過程又被稱為“三洗九蒸十八曬”。這套復雜的流程源于技工們的經驗積累和不斷的改良，凝結著群眾的勞動智慧，是嶺南農耕文化的縮影，因而，對該核心技藝的保持是香云紗生產性保護的關鍵。但我們也要認識到，一項技藝的出現與其社會環境息息相關，香云紗技藝的形成經歷了一個漫長的過程，它的形態也將隨社會需求的改變而改變，強調保持手工技藝，并非排斥新工具的使用和技藝的更新。在生產性保護中，對方法、工具進行適當的革新并非是對技藝完整性的破壞，而是對工藝的改良，使其能更符合現代社會的需要。

圖1 香云紗的深色綢面圖2 千璽龍鳳紋香云紗

近年來，利用現代科學對香云紗染整技藝的作用機制開展了豐富的研究，并對技藝提出了新的改良方法。例如通過拔染印花工藝，將一種能承受高溫的微晶蠟作為防染劑涂在絲綢圖案上，經過染整后再將其去除，可得到圖案顏色鮮亮的香云紗，從而拓展香云紗的花色品種。[9]又如通過接種強鐵還原能力的希瓦氏菌S12改良不合格河泥的染色性能，為破解當下合格香云紗染整用泥資源缺陷的困局提供了有力的技術支撐[10]。

(二)文化價值的延展

香云紗既是嶺南文化的代表，也是中國絲綢文化的重要組成部分，因而在創新設計中，除了保持香云紗原本的內涵外，還可與中國傳統文化廣泛結合，使之成為中國文化的代表。例如，紋樣上可使用龍鳳(圖2)、蓮花、卷草等古典紋樣。版型上可將西方版型和香云紗相結合，設計出具有東方文化美感的實用型服裝。還有學者提出了“非遺+非遺”概念，創造了“香云紗+潮繡”“香云紗+苗繡+蠟染”“香云紗+廣繡”等系列服飾，融合了多種傳統技藝。

此外，還使用手繡、釘珠、印花等工藝，使香云紗與國學文化、茶文化、禪文化相融合[11]。筆者在實踐中，以香云紗面料為基底，以世界上唯一的女性文字“女書”為題材，創作了一系列“女書”紋樣的香云紗服飾(圖3)，將兩種非遺融合，以期展現中華文化的獨特魅力。

圖3 “女書”香云紗闊腿褲

(三)市場導向的設計

生產性保護的特征之一是對非遺項目進行以市場為導向的商業化。一方面，傳統技藝類非遺誕生于人們的日常生活，為滿足生活需要而存在，因而對此類非遺項目的保護應將其面向當代生活，與日常的需求深度關聯，這也是生產性保護的核心觀念。[12]另一方面，大部分傳統技藝型的非遺項目，如漆器、陶瓷、編織等，最終都需要通過市場實現其價值[13]，因而香云紗的價值亦需要得到市場的認可，才能實現香云紗技藝傳承的可持續性。

曾有學者對于商業的介入表示警惕，認為生產性保護與保持非遺的“本真性”存在矛盾，過度商業化可能會破壞非遺項目的本質特征，消融項目的內在價值。“大量產品的出現不僅不能保護某種技藝，甚至會傷害乃至消解這種技藝”[14]。的確，過度的商業開發和工業化生產有可能瓦解傳統技藝，使手工藝品變成純然工業化的商品，喪失其原本的文化價值。但如前文所述，香云紗原本即是一種批量生產的商品，商品屬性天然存在于香云紗的文化內涵中，因此在進行創新設計時，可在把握核心技藝的同時，對香云紗的商品屬性進行深度挖掘，發展符合時下市場潮流的產品。

香云紗一面呈深咖啡色或黑色，一面呈土黃色或棕色，黑色一面色深而光亮，棕色一面黃中帶赤。在中國傳統色彩譜系中，黑色為五正色之一，黃色為五間色之一，以此“黑”“黃”構建起的色彩體系是香云紗的鮮明標志。秉持著傳承香云紗文化內核的理念，筆者曾嘗試以黑色香云紗為材，結合中式衣襟樣式，并以小文字作為圖案，設計一款中式風格的香云紗外套。為沉著典雅的色彩及光亮的質感搭配冷靜簡潔的設計，而文字圖案則為純凈的色彩增添了豐富的肌理，使外套更具時尚感。同樣的設計也用于下裝或內搭中，整體套裝以香云紗經典的棕色為主題，通過深淺區分層次，凸顯香云紗的形式特色(圖4)。

圖4 小文字香云紗外套、褲裙、兒童西裝圖5 龜裂紋香云紗外套

此外，據調查顯示，當下消費者在購買香云紗產品時，希望獲得更多情感上的滿足與利益，期望透過香云紗獲得親近自然、綠色健康的生活方式[15]。在經過長期摩擦后，香云紗會因表面涂層剝落而在表面形成龜裂紋肌理[16]。筆者以此為靈感，以自然的龜裂紋裝飾黑色香云紗，進一步強化香云紗與自然、健康、手工等概念的聯系，滿足消費者對綠色健康的情感追求，同時在形式上打破黑色的沉悶，提升服裝的整體觀感(圖5)。

然而，由于香云紗原始色彩較為單一，無法滿足年輕人多樣化的消費需求，其消費人群以中老年人為主，市場占有率逐年下降[17]。調查顯示，年輕消費者認為香云紗最主要的缺點是價格昂貴、款式陳舊、色彩暗淡[18]。盡管在現代工藝的輔助下，香云紗的色彩已經實現多元化，但目前尚未擺脫消費人群單一的困境。為推出符合年輕群體消費習慣的產品，設計師們作了不少嘗試：將香云紗與蕾絲、真絲綃等面料進行混合，引入流行廓型，引入數碼印花、鐳射等現代工藝，通過先印花再曬莨的“花莨”工藝增添色彩的變化……筆者在實踐中采取在款式上革新的方式，推出闊腿褲、西裝外套、吊帶等適合年輕人的款式，部分作品中融合中華傳統的大袖、對襟直領設計，以當代方式詮釋中華經典，讓非遺文化走進年輕人的視野(圖6～圖8)。圖9～圖12為受市場歡迎的既經典又創新的香云紗面料。

圖6 香云紗內搭、外套、提花童裝

圖7 “城市·木蘭”香云紗服裝及圍巾圖8 紅香云紗男裝及童裝外套圖9 手工四經絞織花羅圖10 香云紗扎染圖11 千璽龍鳳紋手工四經絞織花羅圖12 朱雀龜甲紋香云紗

在價格方面，由于手工制作的成本難以壓縮，許多設計師采取壓縮香云紗使用面積的方式降低價格，常見于手包、手機殼、小型家私、裝飾品等小型文創產品上。

(四)品牌化的思維

品牌是現代化市場運作的重要途徑和手段。品牌通過自身所擁有的信任、內涵、價值觀無形資產，為生產者帶來更高的利潤和更持久的生命力，賦能企業發展，同時也能轉化為代表香云紗乃至中國絲綢的文化符號，為香云紗的弘揚和傳承提供更多動力。品牌往往是一條產業鏈的縮影，一個成熟的品牌背后必有一條完善的產業鏈作為支撐。塑造香云紗品牌的過程，必定既帶來產業鏈上游，即香云紗技藝的穩定生產，又推動物流、設計、營銷等下游的發展，使生產性保護得到全方位的激活。因此，品牌化運營在香云紗的生產性保護實踐中具有無可替代的作用。

香云紗產業的發展經歷了幾番波折。經歷過20世紀20-30年代的黃金期后，進入40年代，售價低廉的人造絲逐漸代替桑蠶絲成為歐美各國的主要用絲，廣東絲綢業受到嚴重打擊。至1949年，多數曬莨廠已瀕臨破產，佛山市內僅剩的50家絲織曬莨廠多處于停工或半停工狀態。[19]這一階段，較為有名的香云紗品牌有“玉階”、“柳葉”、“三洋”及“良心”等。解放后，部分店鋪通過公私合營形成“珠江”牌。1950-1968年，共生產莨紗綢1 837.7萬米。1981年，廣東省紡織品公司組建了順德縣新民曬莨廠，總面積為10 500平方米，有3個曬場、100多名職工。據統計，1988年該廠共生產莨紗綢47萬米，全部出口美國、日本、澳大利亞、加拿大等地，創匯150萬美元，但在1995年后其年產量急劇下降，1999年只生產了不足5 000米[20]，香云紗品牌逐漸淡出市場。

直到2001年，香云紗才再次走入大眾視野，設計師梁子推出的“天意莨綢”品牌香云紗時裝，初次亮相北京的國際時裝周便名聲大振，之后，該品牌陸續在巴黎、倫敦、新加坡等地國際時裝周舞臺上大放異彩，成為香云紗服裝品牌的先鋒。當下，越來越多的服裝品牌開始嘗試香云紗服飾的設計和生產，圍繞品牌定位、產品策劃設計、營銷等環節對香云紗進行品牌化運作。但由于香云紗較高的生產成本，目前大部分品牌定位高端、價位高昂，與大眾生活尚有一段距離。如何讓香云紗成為大眾能接受的消費品，還有很多問題亟待解決。此外，在互聯網媒介不斷普及的今天，針對不同客戶群、不同需求等開展多元化的品牌營銷，借助“互聯網+”的力量，使香云紗品牌獲得更多大眾認可，提高香云紗的商業價值，亦是生產性保護的重要路徑。

三、結語

生產性保護著眼于通過商業模式將存在物質生產的非遺引入市場，以市場驅動非遺自我造血。因而，對香云紗開展生產性保護應對市場進行多方考量，從設計角度來講，應積極引入多種創新方式，在廓型、面料、工藝、圖案、產品類型等方面尋求更多元的變化，以滿足不同群體的市場需求。同時，形成響亮的服裝品牌，更有助于香云紗全產業鏈的完善升級，是生產性保護實踐的必由之路。但也要注意到，傳承傳統技藝的核心是生產性保護的根本原則，過薯莨、過烏、曬莨等核心工序是香云紗特性得以形成的關鍵，是我們應保持的核心技藝。同時也要認識到，傳統技藝并非一成不變，隨著社會環境的變化也必然發生改變，因此適度的工藝改良可使香云紗更好地融入當代生活，在人們的日常生活中重新煥發生命力。