一碗艇仔粥

回到家鄉(xiāng)已是下午1點(diǎn)多，母親拿著停車(chē)卡站在小區(qū)門(mén)前的馬路邊等我。風(fēng)很大，母親灰白的頭發(fā)在風(fēng)中顯得凌亂，她似乎又矮小了一些。停下車(chē)，我的心中有點(diǎn)兒酸澀，我應(yīng)該早點(diǎn)兒出發(fā)，這樣母親就不用在給病人看了一上午的病后，還忍著饑餓守望。她已經(jīng)84歲了。

“一定餓壞了，想吃什么？”母親有點(diǎn)兒遲緩地拉開(kāi)車(chē)門(mén)，一邊坐上車(chē)一邊笑著問(wèn)。來(lái)的路途中，我已打電話和她說(shuō)不要做飯了，到外邊簡(jiǎn)單吃點(diǎn)兒。平常，母親是不主張?jiān)谕饷娉燥埖摹?/p>

我和母親來(lái)到繞城潖江河畔的一家茶餐廳。服務(wù)員遞上菜牌，我邊泡茶邊問(wèn)母親：“粥、粉、面、飯，看看喜歡吃什么。這里的紅米腸不錯(cuò)，要不來(lái)碗艇仔粥或及第粥？”母親的牙齒已經(jīng)不能咬太硬的東西了?！昂冒?，來(lái)碗艇仔粥，沒(méi)有吃過(guò)，試一下。”母親的話讓我愕然，我提著茶壺的手頓住了。怎么可能？這就像在西安生活的人沒(méi)有吃過(guò)肉夾饃，在武漢生活的人沒(méi)有吃過(guò)熱干面一樣，我以為自己聽(tīng)錯(cuò)了。“你沒(méi)有吃過(guò)艇仔粥？”母親的回答讓我心中掀起了波瀾。

以前的廣州西郊，河道縱橫，兩旁遍植荔枝樹(shù)，荔枝灣因此得名。每逢夏日黃昏，文人雅士及四方游客在此流連忘返，游河小船穿梭往來(lái)，有船家駕駛小艇專(zhuān)門(mén)供應(yīng)艇仔粥。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚(yú)片、海蜇、蛋絲為食材，配以蔥花、花生仁、浮皮、涼皮、姜絲、生菜葉絲、油條屑等輔料，用滾燙的粥沖燙粥料，吃前滴上幾滴麻油，熱氣騰騰，芳香撲鼻。艇仔粥如今已經(jīng)成了珠江三角洲的傳統(tǒng)名食，物美價(jià)廉。

母親求學(xué)時(shí)在廣州生活了6年，母親的妹妹就住在西關(guān)，工作后她也經(jīng)常帶我們兄妹到廣州探親，怎么會(huì)連這么馳名的艇仔粥都沒(méi)有吃過(guò)呢？

正想著，服務(wù)員端上了噴香的艇仔粥。我把粥碗輕輕推到母親面前，說(shuō)：“看看合不合口味?！蹦赣H用羹匙試了一口：“很香，很鮮甜，粥滑軟綿?！蹦赣H直到耄耋之年才品嘗到艇仔粥，讓我難以置信，也讓我愧疚和心酸。

平常上班，我都是在單位吃早餐，一碗粥是必配。喝粥時(shí)，我很少想到、關(guān)心過(guò)獨(dú)自在家鄉(xiāng)生活的母親吃什么？食物合不合口味？有時(shí)與母親通電話時(shí)問(wèn)起，母親也總是淡淡地說(shuō)：“一個(gè)人能吃多少，你不用擔(dān)心?！?/p>

我和弟弟一次次勸母親：“不要再操勞了，來(lái)廣州和我們一起住，免得大家兩頭牽掛。”母親總是笑著說(shuō)：“不用擔(dān)心，我還能走，還能做?！鄙洗螀⒓有c，母親也只是住了兩個(gè)晚上就堅(jiān)決回去了。我想，她不舍得放下工作，一方面是因?yàn)槿市娜市g(shù)救治病痛，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值；另一方面也是為了減輕兒女的負(fù)擔(dān)吧。

陪伴，是父母對(duì)孩子最好的關(guān)愛(ài)。我想，對(duì)于年邁的母親，最好的關(guān)愛(ài)、最大的幸福同樣莫過(guò)于孩子的陪伴。

（摘自《羊城晚報(bào)》2022年6月16日，周繼紅薦）