優(yōu)良地方品種昌黎蜜梨栽培技術(shù)

中圖分類號：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.02.012

梨是世界性主要水果之一，分布區(qū)域廣泛。我國是梨屬植物重要的起源地，具有悠久的栽培歷史和豐富的品種資源，起源于我國的梨約有13個種，而見于河北省的梨有6個種。河北省的梨屬植物在冀東燕山地區(qū)廣有分布，昌黎蜜梨則為“山地梨”的代表品種。昌黎蜜梨，別名甘棠梨、波梨、卜梨，在河北昌黎、青龍、興隆、遷安，天津薊縣等地均有栽培，以昌黎縣后兩山和梁各莊一帶栽培最集中，為昌黎的著名特產(chǎn)之一。

蜜梨之名，最早見于1831年《薊州志》\"梨各種：北山蜜梨、錦梨最佳”。而波梨之名，于1865年《昌黎縣志》中有記載，“梨有數(shù)種，名波梨者為佳”。據(jù)光緒河北《昌黎鄉(xiāng)土志·物產(chǎn)》記載：“有波梨、百梨、熟梨、罐兜、紅綃等種，波梨尤佳，出碣石山鳳凰山梁各莊等處，為土產(chǎn)大宗，每年販運(yùn)京津及東三省者約十?dāng)?shù)萬斤”[1]。昌黎蜜梨至今已有500多年的栽培歷史[2]，現(xiàn)在百年生的蜜梨樹并不少見，而且仍可正常結(jié)果。

1 品種特性

1.1 植物學(xué)特征 蜜梨平均單果質(zhì)量126.8 g，縱徑6.2 cm，橫徑5.9 cm，果實圓形，果皮綠色；果點小而密，圓形，褐色；果梗長4.5 cm，粗2.2 mm；果心中等大，5心室；果肉乳白色，肉質(zhì)松脆，汁液多，味淡甜，無香味；含可溶性固形物11.9%；品質(zhì)上等。

1年生枝褐色，多年生枝褐色，皮孔多，圓形。葉片卵圓形，長9.9 cm，寬7.4 cm，葉尖急尖，葉基截形。花蕾淺粉紅色，每花序8～11朵花，平均9.3朵；花瓣近圓形，重疊，花冠直徑3.8 cm；雄蕊20～24枚，平均21.4枚，花藥淡紫色，花粉較多；柱頭位置高于花藥。在河北昌黎地區(qū)，3月下旬萌芽，4月中旬盛花，果實9月下旬成熟。果實極耐運(yùn)，以家庭土窖簡易貯藏為主，一般可貯藏到第2年3月，經(jīng)過貯藏后的梨果風(fēng)味更濃[3]。

1.2 生物學(xué)特性 樹勢強(qiáng)壯，幼樹枝條直立，盛果期后逐漸開張。萌芽力強(qiáng)，成枝力強(qiáng)。開始結(jié)果年齡較晚，嫁接后5年左右結(jié)果，10年為初盛果期。以短果枝結(jié)果為主，中、長果枝次之。短果枝的結(jié)實能力很高，開花的短果枝上95%可以結(jié)果。采前落果少，豐產(chǎn)，30年生樹一般單株產(chǎn)量100 kg左右。

抗寒、抗旱力強(qiáng)，抗風(fēng)力較弱，抗梨黑星病能力強(qiáng)，但易受蟲害，對食心蟲類害蟲的抵抗力較弱。蜜梨對肥、水條件要求較高，在地勢高、排水良好的砂質(zhì)壤土上栽培，樹勢健壯，果實品質(zhì)優(yōu)良；在地勢低洼、排水不良的黏重土上栽培，生長較弱，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

2 栽培技術(shù)要點

2.1 建園及花果管理 建園時宜選擇土層深厚、質(zhì)地良好、通透性好的土壤，適宜株行距為（3.0～4.0） m×（（4.0～5.0） m。蜜梨為自花不實品種，需合理配置授粉樹，其果實性狀和品質(zhì)受花粉直感效應(yīng)影響較為明顯，可以選擇綠寶石、京白梨、雪花梨等作為授粉品種[4]。若花期遭遇不良?xì)夂驐l件，則需要進(jìn)行人工授粉，可在果園放蜂或進(jìn)行液體授粉，提高坐果率。蜜梨易形成花芽，進(jìn)入盛果期后其花量和坐果量往往過剩，需要疏花疏果，疏劣留優(yōu)。定果后對果實套袋，蜜梨一般選擇普通塑膜袋。

2.2 整形修剪 樹形多采用疏散分層形。幼樹生長旺盛，樹姿直立，整形修剪時宜少疏枝，輔養(yǎng)枝輕剪長放，盡快形成中、短枝，培養(yǎng)枝組，并注意對骨干枝開張角度，以促進(jìn)早期結(jié)果。盛果期隨著枝量的增多，易發(fā)生樹冠郁閉，需注意控制中心干的高度，對主枝、副主枝要理順從屬關(guān)系，防止枝葉過密，疏間過密、衰弱的中小枝組，保持生長與結(jié)果的平衡，防止大小年。結(jié)果后期，易樹冠內(nèi)膛禿裸，結(jié)果部位外移，應(yīng)及時對結(jié)果枝組回縮更新，促發(fā)新枝，延長結(jié)果年限。

2.3 肥水管理 為了達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的，合理的施肥灌溉是必不可少的。根據(jù)蜜梨的物候期確定灌水時期，可采用漫灌、滴灌、噴灌等方法。施肥時選擇有機(jī)肥與化肥配合施用，一般在秋季施足基肥，宜選用腐熟有機(jī)肥。未腐熟的雞糞、牛羊糞等不僅速效養(yǎng)分的含量比較低、易攜帶病原菌，它在土壤中腐熟的時候還會與梨樹發(fā)生“爭氮”現(xiàn)象，對于梨樹生長不利。生長季內(nèi)可在萌芽期、花芽分化期、果實膨大期等關(guān)鍵時期進(jìn)行土壤追肥。

2.4 病蟲害防治 果實采收后，可在樹干第一主枝下方5 cm左右處綁縛誘蟲板，誘集越冬害蟲，并在越冬害蟲出蟄前集中銷毀，這樣可減少越冬害蟲基數(shù)；在萌芽前噴施1次3～5波美度石硫合劑；果實套袋前噴布430 g/L戊唑醇可濕性粉劑3 000倍液加10%吡蟲啉2 000倍液；果實套袋后要注意觀察病蟲害的發(fā)生情況并積極開展防治工作，主要針對蚜蟲、食心蟲、葉螨、梨木虱、黑星病、褐斑病及黑斑病。防治蚜蟲藥劑主要有吡蟲啉、啶蟲脒等；防治食心蟲藥劑主要有阿維菌素、甲維鹽等；防治葉螨藥劑有三唑錫、噠螨酮等；防治梨木虱藥劑主要有螺蟲乙酯、阿維菌素等；防治黑星病藥劑主要有苯醚甲環(huán)唑、腈菌唑等；防治褐斑病、黑斑病主要藥劑有戊唑醇、己唑醇、多抗霉素等。同時果園也可以采用糖醋液、迷向絲、釋放赤眼蜂等生物、物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合，防治效果較好。

參考文獻(xiàn)

[1] 黎孔清，包 平．明清時期梨種植區(qū)域分布與栽培種類研究-基于《方志物產(chǎn)》的分析[J]．中國農(nóng)史，2018（5）：21-29．

[2] 喬春英．昌黎蜜梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J]．現(xiàn)代農(nóng)村科技，2019（16）：57-58．

[3] 魏永寶，韓素英，陳風(fēng)芝．燕山蜜梨[J]．河北林業(yè)，1994（3）：26．

[4] 冉辛拓，賀麗敏，劉保起，等．授粉源及栽培措施對蜜梨果實性狀的影響[J]．河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，10（1）：19-22．