板栗林下經(jīng)濟模式探討

中圖分類號：S664.2 文獻標(biāo)識碼：B DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.02.023

隨著我國林業(yè)政策的調(diào)整，退林還耕面積的擴大，林下空間資源的合理開發(fā)利用成為新的研究。莒南縣板栗栽培歷史悠久，板栗資源豐富，如何開發(fā)利用好板栗資源，是丞待研究的問題。在板栗生長過程中，前期投入大、生長周期長、見效慢、利用率低等問題，造成了林地資源閑置，為有效彌補林業(yè)見效慢的缺點，開展板栗林下經(jīng)濟模式研究，實現(xiàn)高產(chǎn)、高效、輕簡化經(jīng)濟栽培，具有較好的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。

1 自然資源優(yōu)勢

莒南縣位于魯東南沿海地區(qū)，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤大陸性氣候。日照充足，四季分明，年平均氣溫12.7 ℃，平均降水量856.7 mm，年無霜期203 d。我縣2/3屬低山丘陵，約占79%，1/3屬平原；絕大部分土壤屬棕壤和潮土，適合板栗的生長。板栗是我縣最主要的經(jīng)濟林樹種，板栗產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣現(xiàn)有板栗園0.95萬hm2（14.3萬畝），年產(chǎn)堅果1.7萬t，其中經(jīng)調(diào)查可用來進行板栗林間間作、林下種養(yǎng)殖的栗園就有0.43萬hm2（6.5萬畝）之多。通過各類對比試驗和有關(guān)數(shù)據(jù)的調(diào)查、統(tǒng)計，總結(jié)篩選出了最佳板栗林下經(jīng)濟模式，實現(xiàn)板栗生態(tài)與經(jīng)濟效益的雙贏。

2 板栗林下主要經(jīng)濟模式及效益

2.1 林糧模式 在1～3年生的板栗幼齡林，株行距為3m×4m的的行間進行林糧間作。選擇種植矮稈農(nóng)作物，如：大豆、花生、綠豆、豌豆等淺根作物，這些作物具有固氮根瘤菌，不與板栗樹爭肥水，還能提高土壤的肥力。另外，人們對五谷雜糧的需求不斷增加，所以市場前景廣闊，經(jīng)濟效益非常可觀，667 m2年收入可達2 200元左右。種植種類隨農(nóng)作物季節(jié)換茬因地制宜，也可進行甘薯、大豆、花生輪換倒茬種植，倒茬種植能為栗園增加綠肥，實現(xiàn)以耕代撫的目的，有利板栗生長發(fā)育。

2.2 林蔬模式 根據(jù)板栗園郁閉程度高低以及各種蔬菜的不同需光特性，合理選擇蔬菜種類、品種。以本地傳統(tǒng)種植蔬菜為主，如：大蔥，青椒、茄類、油菜、生姜等，種植管理技術(shù)同常規(guī)露地栽植技術(shù)。間作蔬菜平均每667 m2效益可達1 500～3 000元。以種植生姜為例，667 m2產(chǎn)姜1 000 kg左右，按4.0元/kg計算，平均667 m2收入在4 000元以上，且管理簡單。但最好不要選擇生長期長并且需要大量澆水的蔬菜。

2.3 林藥模式 板栗幼齡林第1～3年，根據(jù)藥用植物生態(tài)學(xué)特性，在行距3 m以上的板栗林間套種中藥材，如：知母、三七、薄荷、金銀花等。待板栗長到3～5年后，樹體比較高大、郁閉度高，可種植一些喜陰耐陰中藥材，如桔梗、半夏、天麻、麥冬、黃精等，667 m2可增收1 000～3 000元。

2.4 林禽模式 板栗林下主要以養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝等。成本低、易管理。在板栗園周邊地圍欄，散養(yǎng)或圈養(yǎng)肉雞、柴雞、肉鴨、鵝等，如每667 m2地放養(yǎng)鵝200～300只，飼養(yǎng)期5個月左右，可增收4 000～6 000元。

2.5 林畜模式 板栗林下圈養(yǎng)肉羊、牛、兔等，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。假如每667 m2投放山羊10頭、兔50只（3～5個月即可出欄），667 m2收益可達2萬余元。

2.6 林菌模式 利用板栗林蔭下空氣濕度大、氧氣充足、光照強度低、晝夜溫差小的特點，在郁閉的板栗林下種植雙孢菇、雞腿菇、平菇、香菇、黑木耳等食用菌，每667 m2有效種植面積300 m2，經(jīng)濟效益顯著。一般選擇交通便利、水源充足，行距3 m以上的成齡板栗林地，以露天種植黑木耳為例，在板栗行間整畦，上面搭建規(guī)格為寬1.0～1.5 m、高0.8～1.0 m的小拱棚保溫增濕，一年一季，每667 m2投入5 000菌棒，年采摘5～6茬，從4月底到7月初木耳全部收獲完成，整個生產(chǎn)時間為60 d，每667 m2純收入20 000元。另外，利用板栗枝條、栗蓬、果殼等副產(chǎn)品制作菌棒，可節(jié)省投資成本1/3，縮短生產(chǎn)周期30～45 d，增加單產(chǎn)5%～10%，其中利用板栗春秋修剪的枝條就可以節(jié)約一半的菌棒成本，生產(chǎn)的菌菇口感好，大大提升菌菇的質(zhì)量；同時栗園土地利用率可提高30%， 667 m2可增加純收入6 000～7 000元。

2.7 其他模式

2.7.1 林蜂模式 栗園養(yǎng)蜂也是一種優(yōu)良的模式，蜜蜂不會對生態(tài)系統(tǒng)造成破壞，收獲的蜂蜜是純天然無公害保健產(chǎn)品。另外，蜜蜂可以促進花粉的傳播，有利于板栗的授粉，對保持生物種類的穩(wěn)定性具有重要意義。

2.7.2 林苗模式 在株行距距3m×3m或3m×4m的大行距板栗園，行間進行育苗，間作育苗的苗木要耐蔭、植株矮小、生長慢，如：小葉女貞、黃楊、冬青等灌木苗木；也可行間播種玫瑰、紫穗槐等小苗。充分利用板栗幼齡林地初期空間，間作育苗的時間為板栗幼齡林1～3年，在板栗樹冠郁閉以前出圃。

2.7.3 林花模式 板栗林下種花也是一種新興模式，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們對物質(zhì)文化需要日益增長，鮮花已成為精神文化消費品，需求量也供不應(yīng)求。板栗林下通風(fēng)、陰涼、植物根系腐爛可以提供鮮花生長需要的養(yǎng)分。板栗林下種花，成本低，適合種植百合、馬蹄蓮等，平均每667 m2增收2 000～3 000元。

3 最佳優(yōu)化模式

3.1 不同齡期板栗林下經(jīng)濟 1～5年生板栗幼齡林地采用林糧、林蔬、林藥模式較適宜的林下經(jīng)濟；5～8年生板栗中齡林采用林糧、林禽模式的林下經(jīng)濟；8年生以上的板栗成齡林地采用林菌、林草和林牧相結(jié)合模式的林下經(jīng)濟。

3.2 不同立地條件板栗林下經(jīng)濟

3.2.1 平原、河灘地栗園 在平原、河灘栗園一般以林菌、林藥、林糧經(jīng)濟模式，因為河灘地、平原水澆條件好，土壤肥沃，交通便利，有利于菌類、藥材、農(nóng)作物的生長。

3.2.2 丘陵山地栗園 丘陵山地緩坡或土層深厚的成齡栗園以林蔬、林藥種植為主；根據(jù)植物生物學(xué)特性，在板栗林下培育、經(jīng)營耐陰植物，與上層板栗樹種基本沒有種間矛盾。在無灌溉條件的老栗園以自然生草作為綠肥，改善栗園空氣濕度，增加土壤水分含量，培肥地力，促進板栗生長，提升板栗品質(zhì)。

4 適宜推廣的板栗林下經(jīng)濟模式

4.1 林糧經(jīng)濟模式 鼓勵板栗種植專業(yè)合作社或農(nóng)戶集中連片發(fā)展，以實現(xiàn)栗園早期增產(chǎn)創(chuàng)收。

4.2 林菌經(jīng)濟模式 板栗林下培育食用菌，形成規(guī)模特色生產(chǎn)，有利于市場開拓。

4.3 林蔬經(jīng)濟模式 林下種植耐蔭蔬菜，適應(yīng)現(xiàn)代人民對生態(tài)蔬菜的需求，發(fā)展前景廣闊。

4.4 林草、林牧結(jié)合模式 在郁閉度高的成齡板栗林地種植優(yōu)質(zhì)牧草，如：黑麥草、紫花苜蓿、野谷草、三葉草等。即可作為綠肥，又能充分利用林下昆蟲、小動物及草多的特點，散養(yǎng)或圈養(yǎng)雞、鴨、鵝、山羊、兔等，實現(xiàn)林草與林牧相結(jié)合的林下經(jīng)濟，板栗樹木為家禽遮蔭，家禽吃草、吃蟲，糞便肥地與栗園形成良性生物循環(huán)鏈，形成綠色山野特色產(chǎn)業(yè)品牌。

5 板栗林下經(jīng)濟的循環(huán)利用

板栗生物有機肥料的配制。根據(jù)板栗不同生長時期所需養(yǎng)分需求，利用板栗枝條、葉、栗殼、栗蓬以及栗菌菌棒等廢料，加上板栗林下養(yǎng)殖畜禽糞便，運用生物腐植酸發(fā)酵技術(shù)，進行配比處理，配制板栗生物有機肥料，并施于板栗園。板栗生物有機肥料，富含豐富的營養(yǎng)成分，能夠培肥地力、修復(fù)土壤，形成閉環(huán)的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)天然的生態(tài)循環(huán)。年可節(jié)約肥料3 000元，板栗667 m2增產(chǎn)100 kg，極大提高了板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6 發(fā)展板栗林下經(jīng)濟的意義

6.1 生態(tài)效益 板栗園通過種植、養(yǎng)殖等不同林下經(jīng)濟的有機結(jié)合，豐富了板栗園生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，栗園自我調(diào)節(jié)能力也得到增強，在板栗林下開展種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，從而實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、循環(huán)相生的模式，形成生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，以達到板栗資源再使用和再循環(huán)的目的，實現(xiàn)板栗園循環(huán)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，投資小，見效快。

6.2 經(jīng)濟效益 發(fā)展板栗林下經(jīng)濟，能夠為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供更多的就業(yè)機會，大大提高了農(nóng)民的收入。板栗林下發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)，技術(shù)簡單，農(nóng)民易接受和掌握。板栗具有生長周期長的特點，短期內(nèi)無法得到收益，而發(fā)展板栗林下經(jīng)濟，通過不同的經(jīng)營模式，農(nóng)民可在短期內(nèi)獲得更多收益，大大提高了農(nóng)民種植板栗的積極性，有利于板栗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。如在幼齡板栗園進行間作套種，實現(xiàn)早期栗園的增收，通過配套技術(shù)管理，使板栗單粒重提高11%，板栗良種純度100%，單價提高1元/kg；間作物每年增收1 637.81元/667 m2，當(dāng)年就能收回板栗園的生產(chǎn)投入費用。

6.3 社會效益 依托我縣豐富的板栗資源，大力發(fā)展板栗林下經(jīng)濟，對優(yōu)化當(dāng)?shù)匕謇醍a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，提高森林植被覆蓋率，減少水土流失，保護生態(tài)環(huán)境，擴大就業(yè)范圍，實現(xiàn)板栗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。