化工專業(yè)課程育人機制的分析與實踐

張紀寧

（伊犁職業(yè)技術學院，新疆伊寧 835000）

1 做好課程思政、立德樹人、五育并舉

學校是學生受思想政治教育的主陣地，職業(yè)學校在以綜合職業(yè)能力為核心基礎上，將思政教育與專業(yè)課程零距離滲透，高度重視基礎理論、實踐技能、實訓教學等專業(yè)課程環(huán)節(jié)和思政教育滲透，突出立德樹人、職業(yè)素質、身心素質、安全意識、團隊精神和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、五育并舉，以“培養(yǎng)正確學習態(tài)度、方法和價值觀”的職業(yè)教育教學特色，教育引導學生踐行社會主義核心價值觀的精神理念，構建“課程思政教育+”的協(xié)同育人機制[1]。

目前，不少學校的思政課程由思政老師擔任，專業(yè)知識由專業(yè)老師負責，教師分散，交流甚少，難以協(xié)同，學生接收的是來自雙方的“專業(yè)輸出”，各有各的重點，但學生整合能力比較薄弱就會影響綜合素養(yǎng)的提高。如何解決問題？首先要構建全體教師所有課程的大思政教育體系，形成“每個老師都能育人、每門課都能育人、每節(jié)課都能育人”的教學思路，保證育人過程的全過程和持續(xù)性。結合學生特點，專業(yè)教師要具備能夠將每堂課程分為課前、課中、課尾的能力，通過專業(yè)課堂搭建平臺，用教師的政治素養(yǎng)和道德情懷激勵、鼓舞學生向真向善向美，緊緊圍繞“樹人、育人”這一中心思想，推動各要素相互協(xié)作，是“課程思政教育+”專業(yè)教學探索的新模式。

化工專業(yè)的學生是化工行業(yè)未來的建設者，在教學中對學生進行安全教育，是提高學生化工專業(yè)素質和職業(yè)道德的重要內容，這關系到未來學生就業(yè)后的健康和生命安全，也直接關系到國家和企業(yè)的財產(chǎn)安全問題，在教學中潛移默化地給學生滲透安全教育知識，使學生不斷加強自我防護，培養(yǎng)化工專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)，是化工專業(yè)課程思政的育人機制。例如：化工生產(chǎn)中，容易發(fā)生中毒、腐蝕、燃燒、爆炸、觸電等工傷事故，給國家、人民的生命財產(chǎn)造成很大的損失。在教學中要不斷給學生灌輸安全就是財富，安全就是需要，安全也是生產(chǎn)力這種思想，增強學生對安全生產(chǎn)的認識，有機地將課程思政融入教學中，使教學育人機制保持連續(xù)性。

再如環(huán)境與化學有著密切的關系，尤其是社會發(fā)展到今天。人們的衣、食、住、行、用，無不與化學打交道，工農業(yè)生產(chǎn)更是離不開化學。環(huán)境的污染主要是化學污染，污染物中主要是化學物質，如一氧化碳、煤粉塵、硫氧化物、氮氧化物、氨氣及烴類等。這不僅嚴重導致呼吸系統(tǒng)疾病，而且還會產(chǎn)生“酸雨”，造成土壤酸化，農業(yè)減產(chǎn)，金屬腐蝕及建筑物毀壞；此外，農藥對蔬菜、瓜果的污染；生活中吸煙、烹調、洗滌劑對環(huán)境的污染；裝飾材料中甲醛的含量高低等，不僅污染環(huán)境，也嚴重損害了人們的身體健康。教師應圍繞教學內容結合生活案例，適時引入課程思政，給學生樹立“金山銀山就是綠水青山”的思想，提高學生的環(huán)保素養(yǎng)，強化學生的環(huán)境意識，為更好地保護環(huán)境做貢獻。

專業(yè)課程是高職院校的主力軍，教師要及時學習社會新思想、新形勢、新理念，要充分發(fā)揮專業(yè)課程在課堂教學中的育人作用，提高高校思政教育的效果。

2 采用高質量課堂教學模式

化工學科教學本身具有真實性、客觀性、實踐性、創(chuàng)造性。作為理工科，化工專業(yè)課程相對來說比較難，學生常感到枯燥無味，研究高質量課堂教學模式尤為重要。作為新時代專業(yè)課教師，不僅要輸出知識技能還要滲透德育文化。其一是充分備課、精心設計教案，把學生從記憶繁多的基本概念、化學方程式中解脫出來，就像學生背誦語文課文較困難，而復述電影中的故事情節(jié)卻非常容易，使學生從“死記硬背”轉化為“靈活應用”。其二是增強師生互動、增加課堂的趣味性。在教學過程中，以學生為主體，教師不斷提出與日常生活結合緊密的問題，讓學生去解決。比如，牛奶、豆?jié){加紅糖為什么會發(fā)生沉淀？如何除去水壺里的水垢？白糖放久了為什么變黃？為什么明礬可以凈水？碘酒與紅藥水為什么不能混合使用？不同牌號的墨水是否可以混合等。生活常識穿插于理論教學中，激發(fā)了學生求知欲，容易接受，便于記憶，并能直接應用，通過這些生活常識的介紹，不僅使學生感覺到新鮮，而且掌握了理論知識，教學可以達到事半功倍的效果。

教師在教學中要營造這樣一種氛圍，教師和學生一起以探究的精神，積極主動地解決實際問題。在教學中教師要注重培養(yǎng)學生的素質，對學生在學習中存在的困難和問題，要采取有效的教學策略去引導和幫助學生，同時，不斷發(fā)展教師自身對學生和課程本身的理解。由于學生是學習的主體，在教學過程中，教學必須從學生實際情況出發(fā)，激發(fā)學生的學習興趣和潛力。可以在課后讓學生通過查閱資料、團隊作業(yè)、團隊配合等形式，利用網(wǎng)絡資源，加強化工專業(yè)知識的理解，同時培養(yǎng)學生的自學能力。比如查閱資料：說明豆腐的生產(chǎn)工藝，在制作過程中哪些環(huán)節(jié)考慮了蛋白質的性質而選擇了相應的工藝參數(shù)；酶制劑在食品中的應用；酒精、食鹽、醋等在日常生活中的用途；糖酵解在發(fā)酵食品中的應用；自來水中獲得的“純”蒸餾水在25℃內pH都低于7等。再比如調查與討論：生活中你用過哪些品牌的加酶洗衣粉，列舉出一些，并簡單解釋加酶洗衣粉的生化原理；生產(chǎn)中為了使二氧化硫達到較高的轉化率，考慮如何選擇最佳工藝條件；在工業(yè)生產(chǎn)中怎樣正確使用亞硝酸鹽；調查生活中的轉基因食品，討論轉基因食品與非轉基因食品的利與弊等。

蘊“五育”于化工專業(yè)教學，要求專業(yè)教師增強專業(yè)基本功的同時，要能跟上潮流，加強教育學、心理學、化學方法論以及熱點、新思想等的學習，才能減少代溝，適應階段學生的學習所需，充分發(fā)揮導引作用，使得“授人以魚不如授人以漁”更加行之有效。通過課堂育人，有利于培養(yǎng)學生的唯物論和方法論的觀點；還可以培養(yǎng)學生對科學的熱情及對從事創(chuàng)造性勞動的愛好，科學處理問題，實事求是、獨立思考、集中注意力、勇于創(chuàng)新等優(yōu)秀心理品質。

寓“五育”于化工專業(yè)教學，要求專業(yè)教師提高對育人的認識的同時，增強“寓”的意識，才能充分發(fā)揮其功能。在備課中，要把思政內容有意考慮進去。知識傳授中要注重培養(yǎng)學生對事業(yè)的責任心和進取心，專業(yè)教師要以身作則、嚴謹認真、一絲不茍、實事求是，用自己的治學態(tài)度去影響學生、調動學生的學習積極性，全面提高學生的職業(yè)素質、職業(yè)道德。

3 積極探索學科典型課程學習方式

學習方式是學生在開展學習過程中的認知取向和行為，是新時代教育理論研究的重要方向之一，形成將典型課程與研究型學習相對應的課程形態(tài)至關重要。在化工典型課程教學中，要注重“以教師為主導、以學生為主體、以學練為主線”的“三主”原則和“溫故知新、專題導入、學練互動、總結提高”的“四環(huán)”結構。要教育學生正確處理學習責任感與學習興趣的關系，為學生構建開放性的學習環(huán)境，以項目或專題為單元，在研究型學習中主動大于被動，讓學生懂得每個人都要為社會盡一定義務，學好化學是自己的專業(yè)學習責任[2]，而且喜歡學、合作學、研究性學才是重點。在教學中有計劃地、適當?shù)亟榻B一些化學發(fā)展史與化學家故事，既能使課講得生動有趣，又能使學生向化學家學習獨立思考、堅持不懈的毅力和勇于進取的精神。例如侯德榜先生[3]，中國化工之父，在美國博士畢業(yè)后，毅然放棄國外優(yōu)厚待遇，回到祖國的懷抱，并建設了具有世界水平的永利堿廠，侯氏制堿法名震中外，為中華民族爭得了榮譽。我國在化學發(fā)展史上的巨大成就如古代煉丹術、冶鐵煉鋼、釀酒、造紙、石油化工、超導研究、合成材料等內容均可提高學生學習科學知識的興趣；培養(yǎng)學生崇高的愛國主義思想和高尚的無私奉獻精神。

在課程學習方式上，要減少和防止單純的講解式教學，改變“學生以教師為中心”的教學模式，因為“填鴨式”或“一言堂”的教學會失去積極性、互動性及興趣性，化工專業(yè)學生的實踐機會減少。如何破解教師不再是課堂的主體，學生也不再是被動的接受對象。理應首先破除“以教師為中心”的單向教學觀，建立“以學習為中心，以學生為主體、教師為主導”的雙向并行的教學模式，多開展交流和多媒體教學，充分利用實訓室和網(wǎng)絡。比如：在講到堿金屬物理化學性質時，因部分反應具有一定的危險性，為了安全、方便學生更好理解和記住相關的實驗現(xiàn)象和化學方程式，教師會提前錄制或者下載好相關實驗視頻，通過演示實驗，仿佛將學生置身于實驗室之中，互動中不僅提高效率，還可以穿插安全教育。再如，在講到提取工藝內容時，教師會結合區(qū)域資源優(yōu)勢，引入薰衣草精油的提取工藝，并聯(lián)系特色品牌企業(yè)技術人員，提前學習企業(yè)的生產(chǎn)工藝，在課堂上從種植、功能、工藝、開發(fā)等講起，同時讓學生實現(xiàn)實地參觀或者遠程觀看操作視頻，活躍的課堂氣氛讓學生增強自信和自豪。在教學過程中，要多采用啟發(fā)式、互動式、討論式、歸納法、比較法、講授法、案例法、任務驅動法、多媒體教學等方法，有效組織課堂活動，充分調動學生在學習上的主動性、積極性；通過課堂講授、課后作業(yè)、團隊合作作業(yè)、學生實驗操作等方式，提高學生的知識水平和解決實踐問題的能力，加強實踐動手能力。

教學要著眼于學生職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)和職業(yè)素質的養(yǎng)成，打破以知識傳授為主要特點的傳統(tǒng)學科課程模式，轉變?yōu)橐怨ぷ魅蝿諡橹行膩斫M織課程內容，根據(jù)學生畢業(yè)后的職業(yè)崗位的需要來確定教學內容，讓學生在完成具體項目的過程中學會完成相應工作任務，構建相關理論知識，發(fā)展職業(yè)能力。教學過程中，通過溫故知新、課程案例講授、專題研討、實訓實習、頭腦風暴、限時測試、課后任務、小組討論、團隊作業(yè)、查閱資料撰寫小論文等多種途徑，給學生各種身份的體驗式教學。

4 采用線上與線下課程教育融合

隨著信息化時代的到來和學生的獲知所需，新時代教育的方式模式也相繼變革。打破以往的面授形式，采用線上教育與線下教育互補融合的趨勢，是在信息化發(fā)展的背景之下，教育改革的亮點。①“職教云”等線上資源的共享化可以更好地促進開放式教育，為豐富課堂，充實內容，奠定堅實基礎。②線上學習方式還可以作為第二課堂，學習之外，還克服了不敢線下課堂發(fā)言的弊端，增加了師生、生生之間的交流，拉近了師生之間的心理距離。③通過“問卷星”等APP可以隨時隨地測試學生，通過網(wǎng)絡特有的信息數(shù)據(jù)處理技術，教師可以立刻掌握全體學生的成績、每一道題目甚至精確到每個選項的正確率及出錯率和每位學生的卷面成績；學生可以立刻見證自己的成績，掌握自己的失分點，第一時間可以進行立查立改、查漏補缺。線上抽測不僅節(jié)省老師課后閱卷時間，而且直接的卷面分析，可以輔助教師進行教學分析，便于教師及時調整教學方法或各環(huán)節(jié)的比重，更加針對性的指導學生。學生通過信息化手段的測試，可以激發(fā)濃厚的興趣，同時可以促進學習的競爭性和主觀能動性。

5 改革課程教育教學評價

職業(yè)教育要突出職業(yè)性，以基于工作過程的項目課程和生產(chǎn)性實訓結合為核心，突出開放性。采用“理實一體化”教學模式，實施啟發(fā)式、互動式、討論式和任務教學相結合的教學方法，由易到難、循序漸進、進行階梯式的教學，以實訓教學項目為引導，利用校內外實訓室，使學生更利于掌握化工專業(yè)課程，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。以“理論結合實踐”為原則，根據(jù)化工專業(yè)職業(yè)崗位群的任職要求和具體工作過程，注重專業(yè)素質教育，激發(fā)學生的學習興趣，增強學生理論聯(lián)系實際的能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。

立德樹人、五育并舉是新時代教育全方位育人的目標，建立科學、公平、公正的教育教學評價體系是重要機制。通過改善線上和線下課堂氛圍，采用合作式研究型學習方式，以小組為基本單元，利用教學系統(tǒng)動態(tài)因素來鼓動相互學習提高，以團隊綜合成績?yōu)樵u級標準，共同達到教學目標。通過采用筆測、口測和線上測試相融合方式，客觀公正綜合測評，符合教育界所提倡的“以人為本”的教育理念，而且可極大提高教師在有限的教學時間內的教學效率和教學效果，對教師的教學能力提高也將起到極大的促進[4]。

6 結語

立德樹人、五育并舉是職業(yè)院校發(fā)展教育的中心工作，按照新時代教育思想工作要求，專業(yè)課程要與思政課程協(xié)同育人，同向同行。通過化工專業(yè)課程育人機制的探析與實踐，從做好課程思政、立德樹人、五育并舉；采用高質量課堂教學模式；探索學科典型課程學習方式；采用線上與線下課程教育融合、課程教育教學評價方面，從而有利于培養(yǎng)社會需求的綜合應用型人才。