舞鋼鴿品種情況介紹
——河南省新發現畜禽遺傳資源舞鋼鴿初報

張花菊，王琳琳，楊明軍，劉自豪

（1.平頂山市畜牧技術推廣站，河南 平頂山 467000；2.河南天成鴿業有限公司；3.舞鋼市農業農村局）

在被譽為“北國小江南”的舞鋼市（河南省平頂山市轄區），通過開展第三次全國畜禽遺傳資源普查工作，新發現一種古老的肉蛋兼用型地方鴿遺傳資源——舞鋼鴿，在當地被稱為“鵓鴿”。因體型優美、肉質優良且有一定藥用價值，而深受當地老百姓喜愛。

1 品種來源

舞鋼鴿的歷史由來已久。在舞鋼市埡口街道有一座山，山峰是大石疊加而成，上面有許多自然形成的孔洞，大量鵓鴿在此筑巢繁殖，遠看好像一座閣樓，被當地百姓形象地稱之為“鵓鴿樓”。關于“鵓鴿樓”山，有個民間故事口口相傳，在北宋大中祥符元年（1008年），楊家將的楊六郎受命在梁八臺（現舞鋼市八臺鎮）練兵，糧草短缺，他擔心士兵營養不良，身體虛弱，當得知“鵓鴿樓”山上生活著大量鵓鴿，而鵓鴿營養豐富，藥用價值高，能促進傷口快速愈合，便經常到“鵓鴿樓”山獵取鵓鴿為士兵（傷兵）補養身體，訓練出一批精兵，開赴前線，保家衛國。

舞鋼市原屬舞陽縣，1973年從舞陽縣南部劃出6個公社為其轄區。根據清朝道光十五年編纂的《舞陽縣志》記載（距今187 年）：“禽之屬：鵝、鴨、雞…鵓鴿…”，鵓鴿與雞、鴨、鵝同列，作為地方禽類養殖在民間盛行；《舞鋼市志》（1993 年）記載：“野生動物-鳥類：有鷹、鴿子…；飼養動物-家禽：有雞…鴨…鴿…”，鴿既與雞、鴨同列作為主要飼養家禽，也以野生種群在自然環境中繁衍。300 多年前，我國明代河南巡撫張萬鐘所著的《鴿經》曰：“野鴿逐隊成群，海宇皆然。”

當地百姓在房屋、閣樓上或院子內歷來有養殖鵓鴿的傳統，最初多以觀賞為主，《平頂山市志》（1994 年）記載：“家禽-鴿子，觀賞類有……白鴿、灰鴿”和《平頂山市郊區志》（1995年）記載：“隨著人們生活水平的提高，飼養觀賞動物如鴿子……，也逐漸多起來。”生活富裕之家會飼養鵓鴿供娛樂，欣賞空中回旋飛翔的美好姿態；當發現食用鴿肉后強身健體，還可為動手術或者婦人生產時燉鴿子湯以補身，利于刀口的愈合，便引發飼養鵓鴿的熱潮。 舞鋼市楊莊鄉就有兩個村因鵓鴿而得名，一個叫小鵓鴿岸，一個叫大鵓鴿岸。在舞鋼市當地特定環境下經過長期飼養和選育形成了舞鋼鴿。

2 外貌特征及分布

舞鋼鴿以灰二線和雨點色為主，體型小而緊湊，羽毛豐滿緊貼，頸部及胸部具紫綠色閃光，頸修長，虹膜褐色，鼻瘤肥厚、白色。喙、趾黑色，脛紅色。

通過第三次全國畜禽遺傳資源普查了解到，“舞鋼鴿”主產區位于河南省平頂山市所轄的舞鋼市，主要分布于尚店鎮、武功鄉和棗林鎮、尹集鎮等6 個鄉鎮，群體數量共5 600余只。

3 生產性能

舞鋼鴿成年公鴿體質量460 g 左右，成年母鴿體質量430 g左右。母鴿開產日齡在160～165日齡，年產蛋17～19枚，蛋重19 g 左右，種蛋受精率達97%。年出欄乳鴿14～16只，4周齡時乳鴿體質量385 g左右。

4 保種現狀

為保護舞鋼鴿這一優良地方鴿資源，自2015年起，河南天成鴿業有限公司主動到農戶家收集保存和選育提高。該公司先后在舞鋼市8 個行政村收集“舞鋼鴿”20 個群體，經過七年選留、擴繁，建立核心群500 余對，針對舞鋼鴿以保持生產特性不變，緩慢提高整齊度為原則，重點針對舞鋼鴿的品種特性、生理生化指標進行測定分析，有序開展了舞鋼鴿地方品種保護工作。

最近在農業農村部家禽品質監督檢驗測試中心（揚州）正進行舞鋼鴿屠宰試驗、肉品質及營養成分檢測。此后將通過分子手段進行品種遺傳距離測定。目前舞鋼市政府正大力建設鴿業省級現代農業產業園肉鴿良種繁育基地，將劃分舞鋼鴿保種場，為舞鋼鴿這個地方品種的保護提供硬件支持。

舞鋼鴿的保種選育工作任重道遠，還需全面做好品種特性、遺傳距離測定等工作，深入研究“舞鋼鴿”種質資源的品種優勢，為豐富我國禽類品種資源基因庫和新品種培育做出貢獻。□