解決蔬菜園藝中相關問題的有效方法

劉湘華

（衡水市桃城區農產品質量安全檢驗檢測站，河北衡水 053000）

0 引言

蔬菜園藝屬于一種集約種植的農業模式，強化對這種模式的應用，對人們生活質量的提高有很大促進作用。當前，在河北省蔬菜產業發展中，對蔬菜園藝越來越關注，力求可以全面促進農業經濟效益的提高。但在蔬菜園生產期間，暴露出來的問題也比較多，若不能高效解決，必然會對綠色蔬菜產量以及農業發展造成影響。在本文的研究中，主要對現存問題展開了分析。

1 蔬菜園藝中相關問題分析

現階段，雖然河北省對蔬菜產生發展極為重視，并強化了對蔬菜園藝的應用和推廣，但因為被一些主觀或者客觀因素的影響，使得蔬菜園藝在生產期間，還存在了很多問題，具體可以體現在以下幾個方面。

1.1 生產成本較高

我國農業在不斷發展過程中，為了可以緊跟時代步伐，滿足社會發展需求，正在逐步對現代農業結構進行調整，與以往的單一發展模式不同，現代農業在生產期間，對綠色種植十分關注[1]。但是，隨著城市化進程的深入推進，土地資源也越來越緊缺。通過對河北省蔬菜園藝場的調查和分析可知，投入的成本很大，最高可達總產值的70%左右。近年來，土地資源成本逐年提高，蔬菜園藝場所應用的土地投資成本已經達到了售價是3 000元/667m2。就目前來看，在蔬菜園藝場中，主要的生產力依舊是人工，而人工成本也會跟隨經濟發展而不斷提升，最終導致耗資投入增加。同時，在對蔬菜園藝場建設過程中，需要應用大量的基本材料和藥劑等，這些基礎材料都會隨著市場變化而提升價格，所以在這些因素的影響下，蔬菜園藝在生產環節，投入成本會越來越高，進而出現入不負出的問題，對蔬菜產業的穩定發展非常不利。

1.2 工作人員不足

蔬菜園藝在生產期間，除了生產成本不斷提高之外，勞動力緊缺也是亟待解決的關鍵問題。一般而言，在對蔬菜園藝場建設過程中，大多會選擇在農村或者城市郊區，但當代青年勞動力對城市的依賴很大，渴望在城市中謀求更好地發展，并不愿意繼續留在的農村[2]。這一情況的存在，導致蔬菜園藝生產沒有充足的勞動力，留在家中的大部分是老人和孩子，勞動能力偏低，效率不高。同時，在蔬菜園藝管理方面，經常出現力不從心的現象，影響了蔬菜產量和質量的同時，也制約了蔬菜園藝經濟效益的提高。此外，在蔬菜園藝生產期間，人員的薪資待遇普遍不高，使用的設施設備比較滯后，沒有先進的技術作為支撐，最終使得勞動人員缺乏持久性，整體的生產積極性不高，不利于蔬菜園藝可持續發展進程的深入推動。

1.3 生產水平不高

在蔬菜園藝生產過程中，必須有先進的技術輔助，并且對技術有著極為嚴苛的要求，包括栽培技術等。但結合目前的蔬菜園藝生產水平分析，只有一小部分蔬菜園藝場能聘請專業的技術人員作為指導，絕大部分蔬菜園藝場在生產時，既沒有聘請技術人員，也沒有安排經驗比較豐富的種植戶，只是依照市場需求對藥劑盲目利用，力求可以實現增產增收的目標。但是，因為沒有進行專門的指導，再加上生產水平不高，使得部分蔬菜園藝場出現了病蟲害大量繁殖的情況，甚至有的土壤鹽漬化嚴重，對蔬菜的健康生長影響極大。在對病蟲害防治期間，蔬菜園藝場一般會對化學農藥治理的方法加以利用，不能從綠色環保的角度出發，合理使用綜合防治手段，致使綠色無公害蔬菜種植變成形式。在這種因素的影響下，蔬菜病蟲害防治成本不僅會提升，還無法滿足綠色無公害蔬菜種植要求，阻礙了蔬菜園藝良好發展[3]。

1.4 政策支持力度偏小

當前，在蔬菜園藝種植方面，河北省政府非常重視，并積極出臺各類惠農政策，力求可以為蔬菜園藝發展提供支持。但是，政策的支持大多只側重某一方面，或者滿足相應條件的才能得到政策扶持。所以，這一現象的存在，使得蔬菜園藝的多樣化發展受到了局限。并且，蔬菜園藝生產的風險性很強，如果再政策支持力度不夠，很多便會望而卻步。

1.5 蔬菜病蟲防治措施亟待優化

在蔬菜園藝種植過程中，對現代化技術的應用越來越廣泛，諸如生物防治措施、綠色防控技術等，借助殺蟲燈、防蟲網等進行防治，不僅能讓藥劑成本得到減小，還能在一定程度上節約人力資源。但是，多數蔬菜園藝場在建設期間，為了能獲取更多大的便利，節省時間，對化學農藥有很強的依賴性，不僅使病蟲防治成本較高，且耗費現已緊缺的勞動力，因此，其防治措施有待改善。并且，在對蔬菜病蟲害防治階段，農戶對農藥的使用有較強的盲目性，對農藥的特性了解不充分，只要蔬菜出現了病蟲害問題，無論是病害還是蟲害，隨意的使用藥物，致使病蟲害防治實效性不強。同時，在蔬菜園藝種植期間，部分農戶如果發現某種農藥效果良好，便會長時間利用同一種藥物進行防治，即便藥效有所減小，也沒有選擇使用其他方式進行防治，而是采取加大藥物劑量的方式來防治。經分析，在蔬菜園藝種植過程中，如果一味地對藥量進行增加，蔬菜病蟲害的抗藥性便會越來越高，不僅不利于蔬菜的健康生長，甚至會引發更嚴重的病蟲害問題。比如，在對番茄病毒防治時，長時間的對20%病毒加以使用，病毒防治效果就會明顯下降。此外，有的農戶由于對病蟲害的認識不充分，再加上對農藥的認識較為淺薄，所以經常錯誤的認為只要有足夠高的毒性，病蟲害就會徹底清除。因而，在應用農藥期間，不能嚴格依照安全標準噴灑，從而將高殘留且毒性強的藥物用在蔬菜上，進而導致蔬菜存在安全問題。

2 解決蔬菜園藝中相關問題的有效方法分析

面對當前蔬菜園藝生產中存在的各類問題和不足，為了能高效解決，促進蔬菜產量和質量的提高，為種植戶帶來更大的經濟效益，應該深入分析問題成因，結合具體情況，有針對性地制定解決方法。

2.1 加大培訓力度，促進專業技術水平的提高

在實際的蔬菜園藝生產階段，務必要強化對先進種植技術的重視，能從思想上提升認知，結合當地的實際情況，采取相對合理的辦法，制定完善的蔬菜園藝生產方案，加大推廣力度。并且，不斷地對相關管理機制進行完善，有效落實到具體工作中，能培養專職的蔬菜園藝場管理技術人員，全面提升技術人員的水平，讓其能熟練地掌握綠色蔬菜種植相關知識，靈活的對現代化種植技術進行利用。針對蔬菜園藝生產過程中存在的各類問題，必須要及時查明原因，及時且高效解決，以保證蔬菜園藝生產能相對順利，進而為綠色蔬菜種植提供幫助。同時，蔬菜園藝是當前農業發展中一種較為新型的種植方式，如若能將其中所有的問題高效解決，必然會提升綠色蔬菜產量，因而在今后發展過程中，一定要做好相關培訓工作，促進工作人員整體素養和技術水平的提升[4]。

在對蔬菜園藝場相關人員培訓期間，首先要定期組織人員參加教育活動，對于培訓的內容，可以是最前沿的綠色蔬菜栽培技術、病蟲害防治技術等，幫助人員熟練掌握最專業的知識，了解綠色蔬菜的具體種植方法。同時，主動尋求技術部門幫助，為種植戶提供更為專業的技術指導，通過采取項目研究和合作種植等方式，強化對技術部門的溝通，學習更先進的種植技術，并依托于技術部門的精準指導，高效管理和種植。

2.2 強化基礎設施建設，逐步對硬件條件加以完善

結合河北省蔬菜產業的具體發展情況來看，雖然整體水平得到了提升，但在具體的蔬菜園藝生產過程中，依舊以大棚種植為主，十分注重種植面積的拓展，無法做到與時俱進，加強對現代化先進設施設備的應用，諸如在種植灌溉過程中，對人工灌溉的依賴程度很大；在對蔬菜病蟲害防治期間，應用的方式仍然為化學防治，無法主動運用綜合防治技術。針對這一現象，很大程度上對蔬菜園藝場的發展造成了阻礙。基于新時代背景下，為了能進一步促進綠色蔬菜產量和質量的提高，從整體的角度上推動河北省蔬菜產業的發展進程，一定要將市場需求作為導向，借助相對科學的手段，加快場內設施建設，不斷對硬件條件加以完善，比如：對旋耕機積極引進，合理運用配套起壟機等設施設備，保證耕地整地能實現機械化目的；強化對播種機以及移栽機等機械設備的引進，切實達到移植栽植機械化目標。加大對壓縮式噴霧機的運用力度，實現施肥機械化效果。在具體的蔬菜收獲過程中，可以對蘇浙等地區的機械技術加以借鑒，保證收割效率能有效提高。此外，為了能夠有效將錯過蔬菜的最佳收割期的問題解決，全面促進蔬菜質量提升，從根源對蔬菜產量下降幾率進行降低，在實際的蔬菜生產期間，可以從國外引入先進的感應設備，提升收割效率。在收割時，可以通過判斷植物葉綠體、線粒體的成熟程度，對最合適的收割時間進行明確，以便能有效避免由于延誤時間造成的無法上市的情況，進而讓農戶獲得最大的經濟效益。

2.3 加強對網絡技術的運用，不斷拓寬銷售渠道

基于新時代背景下，互聯網逐漸成為了人們生活以及工作中重要的內容，促進了各行各業的良好發展，所以在對蔬菜銷售過程中，也應該加強對網絡技術的運用，不斷對銷售渠道加以拓寬，以便蔬菜的整體銷售量能得到提高，讓種植戶從中獲得更大的經濟效益。同時，全面對蔬菜銷售渠道進行拓寬，將新型種植技術融入到蔬菜生產種植中，加大宣傳力度。在宣傳階段，強化對網絡技術的運用，在資金上加大投入力度，組建專業的綠色蔬菜推廣宣傳團隊，在電視或者報紙宣傳的前提下，充分對自媒體進行運用，拓寬宣傳的渠道，讓先進技術與多年種植經驗相融合，進而提高蔬菜的產量。此外，結合當下最流行的互聯網軟件，諸如抖音、微博、淘寶等，采取零售的形式進行交易，確保能從中獲得更大的收益。當然，還要主動與超市等建立合作關系，以優勢的價格以及質量逐步形成穩定的合作產業鏈，從而讓蔬菜園藝發展有充足的經濟保障。

2.4 加大扶持力度，提升蔬菜園藝生產水平

現階段，蔬菜園藝方面存在的問題相對較多，而若想高效解決這些問題，提升蔬菜的種植產量和質量，需要各個方面共同努力，堅持不懈，采取相對合理的辦法加以解決。在實際的蔬菜園藝生產過程中，不僅要加強對現代化先進技術的應用，還要依靠政府部門予以支持。在此期間，政府部門需要將引導作用充分發揮出來，加大扶持力度，在農、肥料、農藥等層面，大力投資。在相關政策上予以優惠，增加農業產業化項目資金總量，確保可以為蔬菜園藝種植戶提供相應的保障，將其內心的擔憂徹底消除，讓種植戶能放心且大膽地種植。同時，針對新品種以及新肥料種植所必要的設施設備，政府也應該積極參與其中，主動幫助種植戶與相應廠家取得聯系，解決種植戶求助無門問題，為其提供更多便利，以便在政府部門的幫助下，更多的蔬菜園藝能得以構建。

2.5 積極尋求技術部門支持，提高蔬菜園藝生產效率

現階段，蔬菜產業在穩定發展的同時，各個蔬菜園藝場的建設水平也逐漸提升，生產規模不斷擴大，蔬菜銷售市場更是日益拓寬。但是，在生產技術方面，暴露出來的問題比較多，甚至部分蔬菜園藝場存在的問題已經嚴重影響到了蔬菜生產的發展進程。因此，針對現存的技術問題，必須及時解決。在蔬菜園藝發展期間，要主動引進專業的技術人才，加大培養力度，并能獲得相關技術部門的支持。在日常的工作中，應該強化技術的培訓，定期組織送技術下鄉等活動，加大宣傳教育力度，積極的對技術資料進行印發，確保農戶可以掌握到更多用藥知識，準確的識別病蟲害問題，從而為蔬菜的生長營造一個健康的環境。并且，技術部門可以通過科研項目研究等方式，階段性的開展專業技術培訓，并能與當地專業技術不能取得聯系，獲取最前沿的蔬菜種植技術，精準掌握現階段蔬菜生產期間村子的問題，并合理制定解決辦法，科學的進行管理。同時，加大科技入戶工程建設力度，提升農民的思想認識，讓其可以對蔬菜種植基本知識有一定了解，明確蔬菜種植技術的應用步驟和特點。在蔬菜種植階段，農技部門和植保部門應該積極開展蔬菜病蟲害預測預防工作，對病蟲害的出現以及危害加以推測，并對防治工作進行指導，做到對癥下藥，盡量對用藥的次數予以減少，降低用藥的成本。

3 結語

為確保蔬菜園藝發展進程能得到持續推進，一定要對當前蔬菜園藝生產期間存在的問題有所了解，從多角度著手，包括人才培養、設施建設等，科學制定問題解決方案，進而促進蔬菜園藝場經濟效益的全面提高。