百色市玉米生產現狀及發展對策探討

吳蘭芳

（廣西農業科學院百色分院/百色市農業科學研究所，廣西百色 533612）

玉米是我國居民飲食結構中重要的食物之一，同時在畜牧業中扮演著極其重要的角色，可以說我國大眾的生活離不開玉米。因此，就目前而言，探究玉米的生產現狀及玉米種植中存在的問題，并從問題出發探究針對性的解決措施，提高玉米的產量和效益是極其重要的。

玉米是我國重要的糧食作物之一，中商產業研究院數據庫調查顯示，我國2021 年玉米種植面積達4 126 萬hm2。全國被明確劃分出6 大玉米種植區，分別是華北春玉米區、黃淮海平原夏播玉米區、西北灌溉玉米區、西南山地玉米區、南方丘陵玉米區和青藏高原玉米區［1］。

1 百色市玉米生產現狀

玉米作為廣西山區居民生活的主糧和農村家庭養殖業的主要飼料，是發展農村經濟的主要動力。玉米在廣西不同區域均有種植，播種面積55 萬～58 萬hm2，占糧食作物總播種面積的16%，約占全國的1/40。百色市是廣西玉米的重要主產區之一，百色市玉米種植主要分布在南、北部土山和石山地區，全市玉米播種面積為11.3 萬～13.3 萬hm2，其中石山地區玉米平均播種面積近8 萬hm2。調查數據表明，2020 年，百色市玉米全年種植面積12.51 萬hm2，畝（1 畝=667 m2）產量302.8 kg，總產量56.8 萬t。百色市玉米生產涉及12 個縣（市、區），主要分布在靖西市、隆林縣、田林縣、平果市、德保縣及田陽區等地，其中靖西市種植面積最大，達2.39 萬hm2，畝產量330.7 kg，總產量11.84 萬t，占整個百色市玉米種植面積的18%、總產量的20%［2］。因此，了解百色市玉米產業現狀，對有效滿足當地玉米市場需求，確保糧食安全生產具有重要指導意義。

2 百色市玉米生產中存在的主要問題

2.1 產量低，生產條件差

近幾年，百色市玉米平均畝產量300 kg，比全國平均畝產量低約100 kg。玉米生產主要集中在山區中低產旱地，水土流失嚴重，耕作層瘠薄，平均土壤耕層小于18 cm，而適宜玉米生長的最淺耕層為22 cm。肥力不足、有機質含量少，氮、磷、鉀含量低，山區的光照也不充足，無法滿足玉米生長需要。目前，由于歷史及地理環境的原因，當地生產玉米的環境和設施基礎條件不夠充足，存在許多問題。例如，在玉米種植時，抽水與排水系統不能很好地應用于種植的過程，缺乏完整的灌溉操作設備等。一旦遭遇干旱、洪澇、風災或冰雹等災害性天氣，就會造成百色市玉米缺苗、斷壟、結實不良、倒伏及倒折等現象，導致玉米產量降低。

2.2 雜交良種少，品種布局不合理

從百色市生態條件來看，適合的玉米品種是高度多樣化的。目前，耐旱、耐瘠、廣適的品種不多；耐密、抗倒品種少，平展型、高稈品種居多；優質豐產品種少，表現出高產不優質、優質不高產；適宜間套種品種少。另外，還存在品種布局不合理，糧飼不分，山上、山下種植同一品種等問題。

2.3 生產經營方式不合理，機械化水平較低

受地理因素制約，百色市玉米生產規模較小且生產主體分散，規模化生產難以實現；大部分地塊為坡地和山地，難以實行機械化，尤其是機械收獲水平低，嚴重制約了機械化生產的發展［3-5］；此外，田間管理不科學，農技、農藝措施不協調、不配套等問題在很大程度上制約了機械收獲的發展，玉米全程機械化作業水平還有待進一步提高。

2.4 栽培技術落后，田間管理粗放

從目前百色市玉米的種植情況來看，栽培技術落后、田間管理粗放的問題在很大程度上導致不能很好地應用新技術進行玉米的生產種植。在玉米種植的過程中，良好的生態環境及生產條件是極其重要的。然而目前來看，百色市的玉米種植技術和條件還不能完全滿足這些要求，主要體現在以下2 個方面。1）種植密度過低。數據分析顯示，全國范圍內來看，平均每畝種植玉米3 500 株，而百色市平均每畝僅種植3 000株，種植密度偏低。2）施肥及管理存在問題。主要體現在對玉米幼苗進行補苗等操作時，施肥及病蟲害防治方面的措施不夠充分，在很大程度上限制了玉米產量的提高［6-8］。

2.5 產業化水平低，生產效益差

從白色市以往的玉米種植和生產情況來看，大多數都是每戶單獨種植、生產和經營，具有種植范圍小、集約化程度低的特點，產業化水平低，生產效益差，在很大程度上降低了玉米的生產效益。

3 玉米市場未來發展趨勢

對于百色市的玉米生產來說，除了在生產上謀求高產，要想玉米能夠擁有更好的發展空間，就務必要適應未來市場的發展趨勢。

3.1 品種多樣化

當前，國內外農業專家針對玉米品種問題開展的系列研究已結出累累碩果，除了可以提升玉米的產量外，更培育出多種滿足當代人健康需求的玉米品種。未來，玉米品種也會不斷增加，品質更好、性狀更優良的品種會越來越多，因此玉米種植戶必須關注玉米品種的更新，積極嘗試新品種，及時調整種植技術，這樣才能緊跟時代步伐，取得良好的經濟效益。

3.2 生產機械化

根據權威機構對未來15 年我國的玉米市場發展預測，玉米產量的不斷提高與消費者的需求停滯矛盾在短期內無法徹底解決，要想提高玉米種植戶的經濟收益，就必須要刺激消費者需求的增長。從目前我國玉米的產量情況來看，行業相關的政府部門、種植農戶及玉米龍頭企業，需要花費精力去尋找適應時代發展的新的消費渠道。這樣才可以保證玉米的市場價格保持持續上漲的趨勢，激發上游產業的積極性，促進我國農業實現機械化和現代化生產。

3.3 種植水平要求高

隨著生活質量的不斷提升，消費市場出現新的需求點和增長點，因此積極主動實施玉米供給側結構性改革是極其重要的。相關人員要積極發現新的消費需求點和增長點，根據需求側的要求不斷提高種植水平，提供符合市場需求的產品，促進玉米產業的良性發展。

3.4 栽培技術不斷創新

國家和相關部門要進一步加大栽培技術創新力度，對玉米種植技術展開大范圍的技術研發工作。我國領土跨度大，不同地區的種植條件不同，導致不同地區適合的品種和種植技術也不同，因此要不斷加強栽培技術的創新，提高玉米產量，促進行業發展。應秉持因地制宜的原則，對新技術進行“本土化”，提高技術的實用性。

3.5 玉米收儲制度改革，產業化發展成為必然

以糧食價格互補分離和玉米市場化為導向深化糧食價格形成機制改革，可以在很大程度上使國內的玉米價格對接國際市場，根據國際市場的玉米價格規律指導國內玉米種植結構調整，對我國玉米產業結構改革有重要的促進作用。從近年的秋糧收儲情況來看，重點是要研究未來取代地區政策性糧食收儲的市場主體及如何有效恢復玉米市場的收購與帶動能力。比如，按照近幾年的玉米價格變化規律，可以在玉米剛上市時通過暫時關閉地區政策性短期玉米儲備投放、限期輪入一次性儲備等方式調整玉米收儲市場行情，對玉米的市場價格進行戰略性引導，減小玉米價格下降幅度。

4 百色市玉米生產的對策

4.1 加強品種引進，科學合理布局玉米品種

選育、引進和推廣新品種是促進玉米產業可持續發展的重要措施和有效手段，科研部門應提高科研創新能力，促進高產優質玉米新品種的選育，加快品種更新換代［9］。例如，相關部門要因地制宜地為各地推薦最適合當地種植的優良新品種，并形成配套栽培技術，提高農戶種植管理水平，提高玉米產量，增加農民收益。

4.2 加快推進玉米機械化生產

農業的根本出路在于機械化。隨著經濟的快速發展，農村勞動力缺失現象越來越嚴重，因此推進玉米機械化生產勢在必行。政府要加大政策、資金方面的投入，研究適宜百色地區的小型機械［10］。農機部門還要向農民群眾普及新技術及配套的機械知識等，讓他們了解與玉米機械化種植相關的農機具使用方法，從而提高玉米生產的機械化水平［11-13］。

4.3 加強示范宣傳，提高農民種植水平

抓好玉米新品種、新技術的研究試驗、示范和應用推廣，充分發揮農業科技人員的主體作用，是當前提高玉米產量的有效措施。玉米生產要堅持依靠科技推動、樹立高產典型，發揮示范帶動作用，相關部門要通力合作，建立玉米新品種、新技術種植示范基地，推廣現代農業新技術，加強宣傳、擴大社會影響力。同時，要積極扶持發展玉米種植大戶，培養新型農民，實行科學種田，通過專家對口幫扶等措施，提升農業大戶的科學種糧水平和輻射帶動能力［14］。

4.4 加大政策資金扶持，提高玉米種植經濟效益

相關政府部門要積極采取鼓勵支持措施，調動農技及推廣人員的積極性，充分發揮農技人員作用。建議有關政府部門圍繞玉米生產的薄弱環節，增加專項資金投入，改善玉米種植地塊基礎設施建設，提高玉米產業抗災減災能力。

4.5 加快發展農業產業化，提高玉米生產綜合效益

目前，百色市的玉米生產經營水平偏低，政府要做好以下工作。1）加快扶持建設百色市玉米生產的龍頭企業，提高玉米的產業價值［15］。2）充分發揮龍頭企業的引導和帶動作用，通過“公司（企業）+合作社+基地+農戶”等形式，以訂單生產為紐帶，推進玉米產業化生產經營。3）特別注意明確玉米種植戶在產銷鏈中的角色定位，加強農戶的責任和創新意識，穩步提升玉米產量和銷售量。4）把眼光放長遠，要提高農民玉米種植的產量和利潤，就要注重玉米整個產業鏈的發展，加快推進玉米的深度加工，扶持發展與玉米種植相關的其他行業［16］。

5 結語

玉米作為我國的主要農作物之一，有著重要的食用及商品價值，玉米產業化是未來的主要發展趨勢。因此，提出了百色市玉米種植中可能出現的一些問題，并探索未來玉米產業化發展的主要方向，提出針對性的解決策略。