腸脹氣的飲食護理

王靜

腸脹氣是臨床上十分常見的癥狀，是由于胃腸蠕動功能或者消化功能紊亂造成的。腸脹氣作為常見消化系統問題之一，如果不能及時解決，將會對患者的生活質量造成不良影響。然而，由于缺乏足夠的護理常識，部分患者及其家屬在面對腸脹氣時往往束手無策。為此，本文針對腸脹氣的飲食護理方法進行了總結與歸納。

腸脹氣及其危害

腸脹氣又稱腹脹，與患者胃腸道內氣體的過量積聚有關。腸脹氣的誘因可以是器質性疾病，也可以是功能性疾病。其中，器質性疾病包括肝膽胰疾病，如肝硬化、肝炎、肝癌、膽結石、慢性膽囊炎、胰腺炎等；胃腸疾病，如胃下垂、胃炎、幽門梗阻、急性胃擴張、胃癌、胃潰瘍、糖尿病胃輕癱、腸道感染、小腸細菌過度生長、急性出血性壞死性腸炎、腸結核、腸系膜上動脈綜合征、腸梗阻等；心血管疾病，如心絞痛、充血性心力衰竭、腸系膜血管栓塞、心律失常、腸系膜動脈硬化癥、血栓形成等；急性感染性疾病，如各種嚴重感染導致的敗血癥、毒血癥、腸傷寒、中毒性肺炎等；其他疾病，如肺氣腫、支氣管哮喘、脊髓病變、低鉀血癥、結締組織病、藥物反應、營養(yǎng)不良、黏液性水腫、外科手術后等。功能性疾病主要包括腸易激綜合征、功能性消化不良以及吞氣癥等。

由于腸脹氣患者腹內壓力和腹壁張力大幅增加，會有肉眼可見的腹圍增加，多伴有不同程度的腹脹、腹瀉、腹痛以及惡心嘔吐等癥狀，繼而影響日常工作生活。此外，患者還可出現體內水電解質的失衡，對健康造成影響。

腸脹氣的護理方法

適量提升高纖維食材的占比

大量研究資料表明，在日常飲食中適量提升高纖維食材的占比，有助促進排氣、排便，從而緩解腸脹氣。因此，對于存在便秘的腸脹氣患者，應積極攝取高纖維食物，但有些高纖維的蔬菜和水果可能會增加排氣。因此如果想減少排氣，減輕腸道的負擔，應適量食用高纖維的蔬菜和水果，使腸道逐漸適應，這樣才會有好的緩解效果。

科學調整飲食結構

為改善腸脹氣問題，應為患者制定科學的膳食方案，建議以易消化且軟爛的食材作為首選。同時，應該避免蛋白質與淀粉的搭配，比如含肉類的食物與雞蛋同吃。豆?jié){與肉、豆?jié){與雞蛋這種動物蛋白與植物蛋白的搭配也應該盡量避免，否則會增加腸道消化負擔。再比如牛奶、豆制品、蘿卜、菜花以及西蘭花等容易產氣的食材，盡量少吃或不吃；產氣的飲料、啤酒等要禁飲。控制生冷辛辣與油膩食材的攝入，以免對消化系統造成額外負擔。

引導患者養(yǎng)成良好的飲食習慣

研究表明，通過培養(yǎng)良好的飲食習慣，可以減輕消化系統負擔，對改善患者病情與強化體質具有積極意義。因此，要確保患者三餐定時食用，并合理控制每餐食物的攝入量，做到定時定量，少吃多餐，避免暴飲暴食。特別是要避免喝酒、吃宵夜，不僅增加腸道消化負擔，而且對肝臟和胰腺產生一定的影響。同時，吃飯要細嚼慢咽，可降低因狼吞虎咽造成的氣體吞入，對緩解腸脹氣有積極的作用。此外，患者在進食的過程中，避免吃得太快、太燙、太涼，不良的飲食習慣會對腸道產生一定的損害。

依據病情服用益生菌

腸脹氣與腸道內菌群紊亂有一定的關聯性。建議患者合理食用發(fā)酵類乳制品，如酸奶，以補充益生菌，為腸道內菌群平衡提供有力保障。

監(jiān)督患者遵循飲食禁忌

腸脹氣患者應了解相關飲食禁忌，避免精制糖類、面包、乳制品、咖啡、碳酸飲料、垃圾食品、油炸類食品、可樂等，同時還要減少對鹽的攝入，以免導致消化不良；某些碳水化合物、豆類食品也容易引起脹氣，給腸道及消化系統帶來負擔；患者還要盡量避免食用一些辛辣、腌制和刺激性比較大的食物，對于緩解腸脹氣具有重要意義。

增加米湯的食用量

建議腸脹氣患者在日常飲食護理過程中，適量飲用米湯。研究表明，當出現腸脹氣時，可以少量的進食米湯、大麥湯、粳米粥、大麥粥，這些粥湯屬于溫性食材，有助緩解胃熱及脹氣。比如用5份的水加一份米或者大麥，煮沸10 min，然后慢火燉熬1 h左右，過濾，冷卻后就可以食用。

喝醋

在一杯水中加入一湯匙的純蘋果醋，在正餐之間喝下，有助于消化；也可以在每天早晨起床之前喝一杯檸檬水，起到清腸的作用。

總之，腸脹氣是一種常見的癥狀，如果不引起重視，將極大影響身體健康。為了減少腸脹氣的發(fā)生，在實際的生活中要學習一些基本的常識，并根據自身實際情況，養(yǎng)成良好的飲食習慣，進一步改善這些臨床癥狀，減少腸脹氣對人體的影響和危害。

筆者針對腸脹氣的飲食護理提出上述看法，希望能夠對廣大患者有一定的幫助。