云嶺牛養殖技術及推廣運用

張文彩

（云南省麗江市永勝縣濤源鎮農業綜合服務中心 674205）

云嶺牛本身具有生長速度快，育肥性能優良、繁殖成活效率較高、抗病性能較強等養殖特點，因此受到養殖人員的廣泛喜愛，為了擴大肉牛養殖規模，需對云嶺牛養殖技術進行應用推廣，提高云嶺牛的養殖效益，促使當地經濟得到進一步發展，通過對云嶺牛的養殖技術進行全面分析總結多種推廣措施。

1 云嶺牛養殖技術的應用特點

1.1 養殖場地的布置設計

在云嶺牛的養殖過程中，通過對云嶺牛的各項性能進行優化評測，可以不斷提高云嶺牛的肉質，增強其在畜牧養殖市場的競爭實力。首先，需要選取最適養殖區域，盡量選擇高地建設養殖場，在分隔欄中放置規定的養殖數量，同時牛群進行專業化的管理，對于特殊的牛群進行針對性的照顧管理。比如，母牛在生產后會出現多種問題，包括胃脹氣、產道脫肛等，把此類牛放到同一分隔欄中進行科學的護養，確保養殖工作的便利性和清潔性。針對云嶺牛的大規模養殖，需要對其產生的糞便進行快速收集，然后對其進行發酵處理。其發酵產生的糞便不僅可以用作有機肥料，還可以應用于不同的農業生產中，提高基層農業的生產水平[1]。

1.2 飼料管理

飼養人員在養殖云嶺牛的過程中，需要對飼料進行嚴格管理，確保飼料中富含豐富的元素，利用高質量的飼料。針對云嶺牛的實際生長情況，對青貯飼料、精飼料、粗飼料等進行合理劃分，進行科學飼喂，或是將其混合攪勻用于飼養。確保育肥牛的日常飼養工作可以順利發展，利用精細化的稱量方式，對營養物質進行混合配比，充分攪拌以后給肉牛食用。在添加干拌料和濕拌料時，對其進行科學攪拌，同時在育肥牛的養殖過程中經常補充槽渣料和青貯玉米。在飼喂之前，為肉牛補充足夠的蛋白質，包括棉籽餅、葵花籽餅等物質。依照肉牛生長需求的不同對飼料進行科學搭配。對混合飼料中的含水量進行積極管控，使飼料中的含水量維持在40%左右，在育肥牛的過程中嚴禁使用干的粉末狀飼料，由于牛群在進食過程中用鼻子會吸入粉末，對牛自身的呼吸系統造成阻礙。

加強育肥牛每日的飼養管理，一天需要飼喂2～3次，少部分利用隨意采食的喂養原則。在自由采食的過程中，可以提高牛群的運動量，使其食用到新鮮的青草飼料，保證牛群快速生長，增強屠宰效率。確保育肥牛可以在短期內快速出欄，盡量拋棄約束性的飼養模式，假如牛群不能按照自身的生長需求進行采食，則會對牛自身的生長發育造成不良影響。通過分析牛群體重標準差，采取自由采食的牛群身體比較健壯，同時其屠宰率比較高。

目前，在牛群養殖過程中，可以綜合區域發展狀況選取合適的養殖方式，不斷提高牛肉的產量，實現牛肉增產增收的發展目標，提高飼養人員的經濟收益。在養殖生產的過程中，把飼料比例進行科學搭配以后，放到牛養殖區域的飼槽中。選取少量多添的喂養方式，防止其在飲食過程中出現選擇性的挑食。在日常的飼養過程中，肉牛上午的飲食量比較多，飼養人員需要增加早間飼料的投喂量，避免因為飼料較少導致牛群自相傷害。在晚間飼喂的過程中，對飼料量進行合理管控，防止其在夜間隨意進食。飼養人員給牛群喂食飼料的過程中，需要根據牛在不同生長階段的體質狀況，對飼料產品的使用量加以管控。循序漸進的更換飼料品種，避免突然更換飼料，使牛的腸胃遭受刺激，其中留有3d的過渡期，針對飼料更換過程中的各種問題，采取一定的應急解決措施[2]。

1.3 飲水管理

在飼養牛群的過程中，需要為其提供充足的水源，避免牛群出現脫水癥狀，加快牛群新陳代謝的速度。通常采用自由飲水的方式。在設計牛欄的過程中，需要綜合牛群的生長情況，對飲水裝置進行科學設計，把其放在牛欄舍的糞便旁，讓流動水轉向排泄口，防止牛舍過于潮濕滋生病菌，不利于牛群的生長。在養殖云嶺牛時會遭受自然氣候的影響，冬季溫度較低，牛飲用涼水以后會出現各種疫病。需要定時補充飲用水，同時嚴格管控飲用水的溫度。牛在冬季養殖過程中，需要使水的溫度維持在15℃，云嶺牛飲用雪霜水、冰凍水，并不會對自身造成較大的影響。

1.4 放牧育肥

在放養云嶺牛的過程中，需要綜合牧場的發展狀況進行有效分析，在一般情況下，需要對養殖場的牧草資源進行充分利用，綜合牧草資源的發展現狀，采取因地制宜的發展政策進行放牧養殖。養殖云嶺牛的過程中，主要采取放牧的方式，同時補充相關的飼料，達成育肥牛養殖的根本目標。提高肉牛養殖產業的經濟效益，依據云嶺牛現有的養殖現狀，積極完善肉牛養殖的基礎設備。通過對肉牛養殖場進行不斷擴張，盡量引進優良的肉牛品種進行規模化養殖，提高云嶺牛養殖工作和繁育工作的效率。為了全面提升云嶺牛的質量和效益，工作人員對采精制精方面的技術手段進行不斷改善，為云嶺牛的規模化養殖工作奠定堅實的基礎。在云嶺牛繁殖的過程中，借助雜交技術，培育出優質的新型牛種，結合牛場養殖的發展現狀進行大量繁殖，不斷提高云嶺牛的品質[3]。

2 云嶺牛技術推廣應用的具體方法

2.1 注重品種的改良

通過利用人工配種改良技術，可以大大提升肉牛的受孕率，在實際的發展過程中，對養殖場中的肉牛質量進行詳細檢查，然后從具備良好特質的公牛中提取優質的公牛精子，采取無菌消毒的冷凍技術提取冷凍精液，保證精子在提取過程中的質量，避免其遭受破壞失去原有的性能，最后在人工受精以前，需要對母牛的質量進行嚴格管理，提高母牛的免疫抵抗力。

2.2 增強管理，提升母牛的繁殖率

首先，需要改變傳統的飼料管理、以及肉牛品種單一的問題，運用多樣化的精細飼料和粗飼料，同時及時補充維生素和礦物質，保證母牛具備生長所需的營養，除此之外，需要注重飼料管理，科學的管理體系可以促進母牛發情配種。

2.3 構建科學的養殖培訓體系

在肉牛養殖過程中選取科學的飼養技術，對飼養環境進行嚴格管控，對牛群養殖過程中存在的疫病進行科學防控，為肉牛提供充足的營養物質，推廣科學的飼養技術，對于養殖人員進行統一的技術培訓，保證飼養人員具備專業化的養殖知識[4]。

2.4 疾病防治

需要保證肉牛養殖中疫病防治工作的科學性，運用免疫和檢測相互結合的方式，對疾病進行科學預測，并且采取對應的預防措施，構建全面的疾病預防方案，在每年的春秋兩季堅持驅蟲管理，把危害性降到最低，提升肉牛養殖的經濟效益。

3 結語

綜上所述，通過對云嶺牛養殖技術進行大力推廣，可以提高飼養人員的經濟效益，促使當地的經濟得到進一步發展，同時需要從多個方面進行科學管理，提高養殖成效，實現區域養殖的全面開展。