肉牛的綜合飼養(yǎng)方法

史耀峰

（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局 743000）

肉牛規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖背景下，傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理方式所存在的弊端日益突出，嚴(yán)重影響肉牛生長(zhǎng)發(fā)育。因此在肉牛養(yǎng)殖中，推廣應(yīng)用肉牛科學(xué)飼養(yǎng)綜合配套技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 科學(xué)選址建舍

肉牛養(yǎng)殖前，應(yīng)認(rèn)真做好選址工作，選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)較高的位置，同時(shí)要確保遠(yuǎn)離居民生活區(qū)、化工廠區(qū)、交通要道，要確保水電資源供應(yīng)便利。合理選址后進(jìn)行建舍，包括：生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、糞污區(qū)、隔離區(qū)、飼草飼料區(qū)等，并配置完善的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，為接下來(lái)的肉牛養(yǎng)殖打下良好的基礎(chǔ)。

2 選好優(yōu)良肉牛品種

合理選種亦是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。應(yīng)遵循因地制宜的原則，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況、市場(chǎng)需求等因素合理化選種，如：西門(mén)塔爾牛，耐粗放、適應(yīng)性強(qiáng)；魯西黃牛，肉質(zhì)鮮嫩、抗病力強(qiáng)；秦川牛，瘦肉率高，育肥速度快。合理選種培育飼養(yǎng)，能夠達(dá)到理想的育肥效果，提升養(yǎng)殖效益。

3 應(yīng)用人工受精技術(shù)

肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中，傳統(tǒng)配種方法配種率低，不易于品種改良，影響肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。新時(shí)期，要重視對(duì)人工授精技術(shù)的應(yīng)用，通過(guò)人工輔助授精的方式，提高受胎率，同時(shí)亦可解決種公牛劣勢(shì)地區(qū)母畜配種難題，實(shí)現(xiàn)品種改良，提高肉牛生產(chǎn)性能與抗病力，為肉牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

4 均衡營(yíng)養(yǎng)，精細(xì)管理

4.1 日常管理

肉牛日常管理中，應(yīng)制定完善的飼養(yǎng)管理制度，做到定時(shí)、定量、定人、定質(zhì)、定溫喂食。首先，定時(shí)喂食是指每天在固定時(shí)間段喂食牛群，形成良好的喂食相關(guān)；其次，定量喂食指的是每天喂食固定的飼草、飼料量，避免出現(xiàn)過(guò)飽或不足的現(xiàn)象；再次，定人喂食指的是由固定人員喂食牛群，避免產(chǎn)生陌生感影響牛群進(jìn)食；接著，定質(zhì)喂食指的是應(yīng)保證每餐所喂食的飼草、飼料質(zhì)量達(dá)標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)均衡，禁止喂食腐爛發(fā)霉變質(zhì)的飼料、草料，禁止頻繁更換飼料；最后，定溫喂食指的是常年保持固定的飲水、喂食溫度，避免產(chǎn)生應(yīng)激誘發(fā)胃腸道疾病。

4.2 飼草處理

飼草是肉牛喂食的重要飼料來(lái)源，當(dāng)前，飼料處理可以采用青貯和氨化兩種方式。要重視對(duì)玉米等農(nóng)作物秸稈的應(yīng)用，經(jīng)過(guò)氨化技術(shù)處理玉米秸稈，使其具備更強(qiáng)的適口性，提高飼料營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的充分利用，避免造成浪費(fèi)。同時(shí)，玉米等農(nóng)作物秸稈還可制作成青貯料，利用微生物厭氧發(fā)酵技術(shù)、化學(xué)技術(shù)，在無(wú)氧環(huán)境下促使秸稈發(fā)酵產(chǎn)酸，形成適口性好、消化率且營(yíng)養(yǎng)更加豐富的飼料，滿足牛群生長(zhǎng)對(duì)于飼料的需求。通過(guò)青貯的方式處理玉米秸稈，能夠更好的保存玉米秸稈，鎖住養(yǎng)分，質(zhì)地軟，尤其是在冬季和春季，是肉牛重要的飼料來(lái)源，能夠有效地解決飼草不足的問(wèn)題[1]。

4.3 補(bǔ)喂混合料、加喂添加劑、精料

為保障牛群營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)喂混合料、精料以及添加劑。首先，混合料應(yīng)按照相應(yīng)的便利制作，如：玉米60%、棉餅39%、鹽1%等，應(yīng)結(jié)合生長(zhǎng)日齡、體重等因素合理控制好喂食量，每天分2次補(bǔ)喂混合料。其次，合理使用添加劑是提高肉牛養(yǎng)殖效益的重要舉措，如：尿素、氨基酸、微量元素以及維生素等等，要嚴(yán)格控制好添加劑使用量，促進(jìn)牛肉產(chǎn)量的提升。最后，要適當(dāng)添加精飼料，這是肉牛重要的能量來(lái)源，尤其是處于育肥期的肉牛，必須要及時(shí)補(bǔ)充精飼料，應(yīng)結(jié)合肉牛體重合理配給精飼料，滿足肉牛生長(zhǎng)需求。

5 加強(qiáng)疾病預(yù)防

肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖背景下，疾病呈現(xiàn)出高發(fā)趨勢(shì)，因此養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)高度重視疾病預(yù)防工作，確保牛群健康生長(zhǎng)。要遵循預(yù)防為主，綜合防制的原則，結(jié)合本地、本場(chǎng)疫病流行趨勢(shì)、規(guī)律，制定完善的疫病防控制度與計(jì)劃，提前做好免疫接種工作，合理選用優(yōu)質(zhì)疫苗，嚴(yán)格控制好疫苗接種方法及接種量，確保達(dá)到理想的免疫接種效果。以?？谔阋邽槔桥ｐB(yǎng)殖常見(jiàn)病，可通過(guò)接種牛口蹄疫O型、A型滅活疫苗進(jìn)行預(yù)防，O型滅活苗采用肌注法，1歲齡以下?tīng)倥Ｃ款^肌注1mL，成年牛每頭肌注2mL，免疫有效期為半年，到期后繼續(xù)接種即可。接種疫苗后應(yīng)定期進(jìn)行免疫檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)免疫失效或者漏免，應(yīng)及時(shí)落實(shí)補(bǔ)免工作，確保免疫接種的有效性和全面性，實(shí)現(xiàn)對(duì)疾病的有效防控[2]。

6 定期驅(qū)蟲(chóng)防病

寄生蟲(chóng)病的發(fā)生，會(huì)對(duì)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育造成巨大的影響，同時(shí)寄生蟲(chóng)病大多具有傳染性，不利于牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。所以要積極做好驅(qū)蟲(chóng)工作。養(yǎng)殖場(chǎng)戶要制定相應(yīng)的驅(qū)蟲(chóng)計(jì)劃，選擇在每年的春季和秋季各驅(qū)蟲(chóng)1次，合理化選用驅(qū)蟲(chóng)藥物。

7 加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作

養(yǎng)殖場(chǎng)戶要高度重視衛(wèi)生消毒工作，為牛群生長(zhǎng)營(yíng)造健康舒適的環(huán)境，確保牛群健康生長(zhǎng)。要制定消毒計(jì)劃，完善消毒程序，合理選用消毒藥物，如：石灰水、高錳酸鉀、過(guò)氧乙酸等，對(duì)牛舍、墻面、地面、槽具、進(jìn)出入人員及車輛等進(jìn)行全面徹底地消毒，及時(shí)清理糞便和污水，減少細(xì)菌病毒滋生，保障肉牛健康生長(zhǎng)。

綜上所述，肉牛養(yǎng)殖中，飼養(yǎng)管理是否科學(xué)合理，是影響?zhàn)B殖效益的重要因素。肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖背景下，應(yīng)積極創(chuàng)新飼養(yǎng)管理模式，掌握飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)，加快肉牛出欄，提高養(yǎng)殖效益，助推肉牛養(yǎng)殖業(yè)良好發(fā)展。