肉雞快速育肥技巧

唐小娟，張玉蝶

（1.安徽省太和縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 236600；2.安徽省太和縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心 236600）

為了搞好肉雞養(yǎng)殖工作，加快肉雞育肥速度，實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)管理措施是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，在肉雞生長過程中，需要根據(jù)本場實(shí)際情況，供給舒適的生活環(huán)境和營養(yǎng)豐富的全價(jià)飼料，并做好日常衛(wèi)生消毒和免疫接種工作，這樣采取全方位的的飼養(yǎng)管理措施，才能保證肉雞更好地生長發(fā)育，達(dá)到提高飼料轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖效益的目的。

1 保持料位充足

肉雞新陳代謝旺盛，生長速度很快，隨著日齡的增加，每天增加的重量較多，這樣所占用的料位空間也需要相應(yīng)增加，如果不能保證料位充足，一些個(gè)體弱小的雞只就無法獲取充足的飼料，或者采食到的飼料營養(yǎng)不全價(jià)，這樣就會(huì)影響這些雞只的健康發(fā)育，致使生長緩慢、體重增加不足，甚至體質(zhì)逐漸變差，誘發(fā)各種疾病。所以在日常管理中，需要根據(jù)肉雞日齡的增加，隨時(shí)添加料位，保證料位足夠滿足所有雞只采食需要。這樣不僅可以保證整個(gè)雞群均勻一致生長，避免整齊度下降。還可以促使雞群采食更多的飼料，能夠盡快生長發(fā)育和達(dá)到出欄體重，達(dá)到快速育肥的目的。

2 加強(qiáng)通風(fēng)管理

肉雞生長速度較快，飼料轉(zhuǎn)化率也相對較高，需要大量的氧氣才能滿足機(jī)體新陳代謝的需要，將飼料轉(zhuǎn)化為肌肉。如果雞舍通風(fēng)不良，雞舍內(nèi)氧氣含量不足，二氧化碳、氨氣等有害氣體含量超標(biāo)，這樣不僅影響肉雞生長發(fā)育和新陳代謝，還可以對呼吸道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈危害，誘發(fā)機(jī)體感染呼吸道疾病。所以必須根據(jù)季節(jié)和存欄數(shù)量來進(jìn)行合理通風(fēng)，保證雞舍空氣新鮮且充足[1]。

3 降低飼養(yǎng)密度

雞的飼養(yǎng)密度過大，不僅會(huì)限制肉雞自由活動(dòng)和采食飲水，還會(huì)增加雞舍內(nèi)濕度和有害氣體含量，致使環(huán)境衛(wèi)生條件惡劣，增加了肉雞感染啄癖和相互爭斗的機(jī)會(huì)，最終導(dǎo)致肉雞生長發(fā)育遲緩、體重增加不足和整齊度較差的現(xiàn)象。所以應(yīng)隨著肉雞日齡的增長，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度，建議肉雞育肥期的飼養(yǎng)密度維持在每平方米飼養(yǎng)10～15只為宜。

肉雞生長速度很快，容易發(fā)生飼養(yǎng)密集的情況，如果不能及時(shí)擴(kuò)群或分群管理，就會(huì)促使弱小雞只越來越多，明顯降低雞群整齊度和屠宰率。并且單位面積內(nèi)蓄積的糞便和有害氣體較多，容易誘發(fā)肉雞發(fā)生腿病、球蟲病和腸道疾病等，建議在育肥期間及時(shí)擴(kuò)群，根據(jù)雞舍環(huán)境條件和肉雞體重等情況進(jìn)行分群管理，保證雞群能夠活動(dòng)自如，擁有適宜的料位和水位，以及充分的活動(dòng)空間，有利于增強(qiáng)肉雞體質(zhì)和抗病能力。

4 保證光照合理

首先保證光照充足，一些管理人員認(rèn)為只要肉雞能夠看到采食和飲水就可以了，為了避免肉雞發(fā)生啄癖，致使雞舍內(nèi)光照過于黑暗，促使肉雞增加爬臥的機(jī)會(huì)，這樣容易誘發(fā)肉雞發(fā)生胸部囊腫，進(jìn)而降低肉雞的殘次率和養(yǎng)殖效益。所以在育肥期需要保持10Lux的光照強(qiáng)度，適當(dāng)增加肉雞的活動(dòng)量。除了在育雛期間需要較長的光照時(shí)間來刺激期尋找到飼料和飲水，在育肥期也需要適當(dāng)延長光照時(shí)間，每天保持20h光照，有利于促使肉雞盡量增加采食量，達(dá)到快速育肥的目的。

5 及時(shí)清理糞便和墊料

肉雞育肥期采食量和排泄糞便的數(shù)量較多，需要及時(shí)清除糞便和潮濕的墊料。如果雞舍內(nèi)蓄積的糞便較多時(shí)，就會(huì)增加肉雞與病原微生物接觸的機(jī)會(huì)，誘發(fā)肉雞感染腹瀉等消化道疾病，尤其是墊料潮濕或糞便蓄積較多，極易暴發(fā)球蟲病。所以需要及時(shí)清除糞便，運(yùn)輸?shù)綀鰠^(qū)外面進(jìn)行發(fā)酵處理，并定期更換潮濕板結(jié)的墊料，更換為松軟干燥的墊料，減少雞群發(fā)生胸部囊腫的機(jī)會(huì)[2]。

6 適時(shí)調(diào)整飼料配方

根據(jù)肉雞不同生長發(fā)育階段，隨時(shí)調(diào)整飼料配方，才能滿足肉雞生長發(fā)育需求。肉雞在育肥期，除了快速生長肌肉以外，還會(huì)增加脂肪的沉積數(shù)量，這樣就增加了對代謝能的需要量，所以育肥期的飼料中需要提高玉米類能量原料的含量，在調(diào)整飼料配方時(shí)，可以適當(dāng)增加油脂含量，最好添加3%～5%的油脂，炎熱夏季外界溫度較高，會(huì)影響肉雞的采食量，可以在飼料中添加10%的油脂，同時(shí)需要降低富含粗纖維的麩皮或米糠類原料的含量。這樣可以有效提高飼料中代謝能，滿足肉雞育肥后期的營養(yǎng)需要，達(dá)到快速育肥和增加體重的目的。

7 提供優(yōu)質(zhì)飼料

為了保證肉雞快速育肥，在配置營養(yǎng)平衡的飼料時(shí)，需要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料原料，才能給肉雞提供優(yōu)質(zhì)的飼料。一般對催肥起主要作用的是能量飼料，在增加飼料中能量原料的同時(shí)，還必須重視這些原料的水分含量，否則極易引起霉菌毒素超標(biāo)的現(xiàn)象，不僅大大降低飼料的適口性，還會(huì)引起霉菌毒素中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重危害肉雞的身體健康和生長發(fā)育。一般要求玉米水分必須低于12%，最好容重達(dá)到720以上，這樣不僅可以保證玉米質(zhì)量，還可以大大降低霉菌毒素的含量。同時(shí)在肉雞飼料中添加動(dòng)物類肉骨粉時(shí)，一定保證質(zhì)量，否則容易引起肉毒素中毒情況，這也是引起肉雞死亡率較高的主要原因。

在肉雞育肥期最好使用顆粒飼料。因?yàn)槿怆u采食顆粒飼料可以縮短采食時(shí)間，盡量增加采食量，明顯增加肉雞的育肥效果。同時(shí)顆粒飼料在加工過程中需要熟化，能夠殺滅原料中存活的病原微生物，減少病原體對肉雞產(chǎn)生的危害，降到肉雞發(fā)生疾病的風(fēng)險(xiǎn)。最重要的是使用顆粒飼料還可以增強(qiáng)肉雞消化能力，保證腸道菌群平衡，提高飼料轉(zhuǎn)化率，加快肉雞育肥速度。

8 加強(qiáng)衛(wèi)生管理

肉雞新陳代謝旺盛，生長速度快，但是對外界病原微生物的抵抗力較弱，容易感染腿部疾病、球蟲病和猝死等疾病。所以必須加強(qiáng)衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行清理和消毒，每天對地面清掃和消毒1次，每周帶雞消毒2次，每2周對雞舍周圍環(huán)境消毒1次，這樣可以殺滅環(huán)境中的病原體，減少雞群接觸病菌的機(jī)會(huì)。需要注意的是：每次進(jìn)行全面消毒之前，需要徹底清掃或沖洗干凈需要消毒的物品或地面，因?yàn)橹挥械母蓛舻幕A(chǔ)上，才能起到有效的消毒效果[3]。

總之，肉雞生長速度很快，對飼料轉(zhuǎn)化率高，需要充足的氧氣才能合成能量和蛋白質(zhì)，在日常生產(chǎn)中需要加強(qiáng)通風(fēng)管理，保持雞舍空氣質(zhì)量良好，盡量降低濕度，減少雞糞發(fā)酵產(chǎn)生的氨氣和硫化氫等有害氣體的含量，避免對雞群呼吸道黏膜產(chǎn)生損傷，降低肉雞發(fā)生呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)定期清理糞便和墊料，減少疾病發(fā)生或擴(kuò)散的機(jī)會(huì)。提供優(yōu)質(zhì)飼料，根據(jù)肉雞日齡增加隨時(shí)調(diào)整飼料中的營養(yǎng)成分，滿足肉雞對營養(yǎng)的需要，達(dá)到盡快育肥的效果。