久咳不愈五臟失調的飲食調理

朱良國

引發咳嗽的原因通常包括兩類。一類是外感咳嗽，發作急速，比較嚴重，然而治療起來卻相對簡單，通常會快速痊愈；另一類是內傷咳嗽，看上去并不特別嚴重，然而往往是其他臟腑功能失調，進而對肺產生了不良作用，造成肺的肅降及宣發異常。此類咳嗽長時間無法痊愈，要重點協調五臟六腑的功能，使其恢復平衡，方可控制住咳嗽。具體來說，要結合患者的臨床癥狀，評估咳嗽是由哪個臟腑病變所導致的，再調理相應的臟腑，幫助其恢復正常功能，咳嗽也就治好了。

表現為陣發性咳嗽，咳時面紅耳赤，十分猛烈，痰黏且少，往往并發胸脅部疼痛、脹滿，嘆氣后稍有緩解。患者會不時嘆氣，煩躁易怒，此時會加劇咳嗽癥狀；情緒好轉時，咳嗽癥狀亦相應改善。調理要點是疏肝理氣，讓肝火、肝陽得以平息，如此方可化解肝火過旺對肺的擾動，進而改善咳嗽癥狀。

桑葉菊花茶取干燥的經霜桑葉5克，菊花6克，放入杯中，沸水沖泡代茶飲。每天沖泡約3杯，能潤燥止咳、瀉肺清肝。霜桑葉性寒，味甘苦，歸肺、肝經，可清瀉肺和肝的熱毒之邪，加之桑葉生津潤燥止渴，對由于肝火犯肺引發的咳嗽，具有潤燥止咳、清泄肝肺的功效；菊花性微寒，雖然也歸為肺、肝經，但是偏向清肝火，和桑葉配伍．可起到清肝泄火、潤燥止咳、清肺瀉熱的功效。

表現為咽喉刺痛，產生梗塞感，乃至腫痛，咳嗽痰少，嚴重時咳吐鮮血，并發咽喉腫痛，內心煩躁不安，心悸心慌，失眠多夢。舌尖潰瘍亦或舌尖發紅。調理原則是清火養陰、化痰止咳。

梔子粥先用100克梗米煮粥，再把5克梔子仁碾為細末，等到粥快煮好時，放進梔子末再略煮一下即可。每天食用2次，連吃2～3天。梔子性寒味苦，歸心、肺經，可清心瀉肺；粳米可養陰生津。梔子和粳米一起食用，能清瀉心火、生津化痰，進而止咳。

表現為咳嗽時聲沉音重，多痰，色白質稀，極易咳出，并發惡心、胸悶、食欲減退，四肢乏力，舌苔白、厚膩。調理原則是健脾益氣、化濕祛痰。清除痰濕后，肺不再阻塞，咳嗽隨之痊愈，其他并發癥亦隨之改善。

蘇苓薏米粥蘇子15克，紗布包裹，和薏苡仁60克一起煮粥，粥將熟時加入茯苓粉15克，再熬5分鐘。取出蘇子包，食粥，每晚吃1次，連吃5日。蘇子具有降氣化痰止咳功效，薏苡仁具有健脾祛濕化痰功效，茯苓具有補脾益氣化痰祛濕功效。這種粥能健旺脾氣、消散痰濕，且不再讓肺氣受阻。用于治療咳嗽、多痰之類癥狀。

一些中老年患者由于體質虛弱，咳嗽時聲音小，并發腰背疼痛．肢體浮腫、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、氣喘等。調理原則是是補腎納氣止咳。

燉豬腰豬腎2個，杜仲15克，核桃仁30克。共人鍋燉熟，挑掉杜仲，吃核桃仁和豬腎。隔天吃1次，連食7次。豬腎可益精補腎，核桃仁可補腎納氣，杜仲可滋補肝腎、增益精氣。燉豬腰可強化腎的納氣功能，改善咳嗽、氣喘、氣短、腰膝酸疼等癥狀。

表現為咳嗽，咳黃色黏痰，較難咯出，并發便秘、腹脹，嚴重時痰中有血，胸悶、咽痛、口干苦，舌苔黃膩，舌質紅，脈滑數。調理原則是清熱導滯，讓人體氣回歸正常升降。

番瀉葉雞蛋湯把5克番瀉葉，放到1000毫升清水里煎煮5分鐘，過濾取出藥汁；把藥汁煮沸，放進1個打散的雞蛋，再添加少量菠菜葉，放少許食鹽調味即可。每天1次，連吃5次，就可顯著改善癥狀。番瀉葉具有泄熱通便之效，化解大腸的阻滯狀況，通肺暢氣，改善腹脹、咳嗽、氣喘的癥狀。