綠色畜牧養殖技術的有效推廣

廖國榮，王仁敏

（西昌市農業農村局 615000）

關鍵字：綠色；畜牧；養殖技術；推廣

綠色畜牧養殖技術適應綠色農業、綠色經濟發展的新形勢、新要求，在畜牧產業健康發展中發揮著越來越重要的作用，是畜牧產業健康發展的重要基礎。要實現國內畜牧業經濟效益的提升，必須進一步強化綠色畜牧養殖技術的推廣，不斷提高畜牧養殖技術的科學含金量和綠色生態優勢。本文對綠色畜牧養殖技術進行研究，分析了綠色畜牧養殖技術推廣的重要價值和實踐路徑，結合時代發展要求提出了提高技術推廣有效性的對策和建議，旨在以綠色畜牧養殖技術的有效推廣，促進國內畜牧養殖產業邁上綠色發展道路。

1 綠色畜牧養殖概述

1.1 基于綠色經濟發展視角的綠色畜牧養殖業

國外在上個世紀末提出了綠色經濟的概念，英國經濟學者專門發布了綠色經濟藍皮書，對綠色經濟提出了基本內容。目前學術界認為，綠色經濟是在傳統產業經濟基礎上突出市場導向，實現經濟和環境和諧共生的經濟形態，主要的經濟結構組成為生態農業、循環工業和服務產業可持續化，綠色經濟的增長方式是適應新時代人類環保健康發展需要而產生的新經濟發展狀態。我國對綠色經濟的研究也基本和國外同步開展，在上個世紀八九十年代，國內農業經濟領域的專家學者就先后發布了具有中國國情特點的三色農業理論，三維空間農業結構等現代化中國農業建設道路和模式研究成果。進入新世紀國內邁入小康的新發展階段，綠色經濟成為國家生態文明社會建設的重要組成部分。我國對綠色農業建設高度重視，提出了青山綠水就是金山銀山的思想，圍繞建設新時期全面可持續農業發展目標，重點圍繞農產品質量安全、農業生態安全和農業資源保護、農業產業綜合收益等內容，在生態畜牧業背景下，促進綠色畜牧業建設。在綠色畜牧業建設中，體現的是對傳統畜牧業時代發展的清晰定位，在可行性研究成果支撐下，畜牧業農產品的有機生態化等概念，成為發展畜牧業的重要方向，而綠色畜牧養殖技術是實現畜牧養殖產品綠色化、生態化的重要保障。因此推廣綠色畜牧養殖技術是當代畜牧產業發展的當務之急，事關整個畜牧產業的生存和發展。

1.2 綠色畜牧養殖業的發展要求

發展綠色畜牧養殖業是現代畜牧養殖業持續健康發展的需要。我國改革開放四十多年來，很多地區為獲得經濟效益犧牲了畜牧養殖的生產資源和生態環境資源，這種不保護生態環境的管理模式已經成為當代畜牧業發展的絆腳石。在國內畜牧產品農殘超標、農產品受污染安全性差等情況頻發，瘦肉精、蘇丹紅、速成雞、2月鴨等畜產品安全事故造成了非常嚴重的負面社會影響。現代畜牧養殖業只能通過產業升級發展，建設循環型、生態型產業是國家綠色農業、綠色經濟建設的必然要求。綠色畜牧養殖業發展要納入區域政府的發展戰略部署中，圍繞建設綠色經濟總體安排規劃綠色畜牧養殖業，在保護當地生態環保農業發展環境、水源地和草場等生態資源基礎上，轉變傳統畜牧養殖的生產管理方式，建設現代化畜牧養殖產業。政府要發揮引導作用，促進迅猛龍頭企業帶動散戶的技術升級，推動產業進入良好的循環經濟發展模式。

要準確把握綠色畜牧產業發展和傳統畜牧業發展的區別、定位。要以發展方式轉變為方向，在現代綠色經濟建設政策的推動引導下，逐步改變傳統散戶養殖牲畜的養殖模式，向現代化、標準化和規模化養殖方式轉變，有效提高養殖產品質量，控制好養殖比重。要以轉變觀念為重點，針對綠色畜牧業發展的品種、技術和管理需要，在提高養殖場和養殖戶的經濟效益同時，實現綠色畜牧業的可持續生態發展，提高畜牧農產品的無公害、綠色環保和全程可追溯的質量安全可靠性。要引入現代產業發展模式，抓住國家大興綠色農業的契機，通過畜牧養殖區域的集中化、集約化管理，提高現代綠色畜牧業的產業發展規模和質量，通過產業的一體化、一條龍管理實現綠色畜牧業的快速發展。

2 綠色畜牧養殖技術推廣

2.1 綠色畜牧養殖技術的組成要素

綠色畜牧養殖技術是基于綠色畜牧養殖理念，在對傳統畜牧養殖技術實行綠色升級改造基礎上，生產綠色生態化的無公害畜牧產品。從綠色畜牧養殖技術的基礎特點出發，加快技術的推廣應用。技術推廣應用主要包括的內容是：對綠色畜牧養殖理念的正確認識和宣傳引導；基于綠色環保要求，對當地畜牧養殖場和養殖戶的標準化、規范化建設進行指導，提高畜牧養殖的生態綠色環境條件；對畜牧養殖品種開展選種工作，以科學化、標準化要求促進良種選育和推廣應用。推廣應用動物疫情防控技術，對突發疫病進行及時有效的應對和處理。基于技術優勢提高畜牧產品的生產養殖過程監控分析效果，保證畜牧產品的質量。加強對畜牧養殖過程中生態環境養殖防控技術的應用，提高對環境的生態環境保護水平。

2.2 綠色畜牧養殖技術推廣的價值

一是能更加有效保障食品安全。在現代社會各種科學技術成果日新月異迭代加快的背景下，食品安全問題備受重視也得到了有效解決。現代畜牧科學研究成果的應用，是提高畜牧產品的產量、縮短畜牧產業生長周期的重要保障。但是在現代畜牧養殖業的發展中，各種動物免疫藥物、激素藥物的種類和數量不斷增加，已對農產品食品安全帶來直接威脅。因此要在促進畜牧產業發展同時，以保證人們身體健康為目標，加快綠色畜牧養殖技術推廣，優化改進現有畜牧養殖管理模式，改進不科學的畜牧養殖方式方法。

二是能進一步提高養殖戶的經濟效益。國內陸續發生各種食品安全問題已經成為滿足現代人對健康食品需要的重要威脅。發展綠色畜牧養殖技術是畜牧產業實現持續健康發展的必然要求。從市場角度看，綠色生態養殖的畜牧產品具有更好的價值，如雞蛋作為經常食用的蛋類產品，一般養殖場以飼料飼養的雞蛋價格比較低，每千克在6元左右，而應用綠色畜牧養殖技術，滿足綠色生態食品檢測的雞蛋會賣出20元/kg的價格。這種經濟效益差距給養殖戶帶來了良好的經濟回報，激發了養殖戶推廣應用綠色畜牧養殖技術的熱情。

三是能更好的保護生態環境。雖然畜牧養殖業和現代工業等其他產業形式相比對環境污染程度較低，但在畜牧養殖過程中，如不能采用綠色生態養殖模式，解決養殖過程中產生的各種污染源，也會造成周圍環境污染。在現代地球生存受到的環保壓力越來越大，人們對綠色生活需求，讓綠色畜牧養殖技術應用日益重要。在調查中發現，通過對畜牧養殖過程中產生的糞便、廢物等污染物進行綠色處理，能避免養殖環境周邊的水源、空氣和土壤被污染，能有效減少養殖資源的浪費，在構建生態文明社會中，為人們提供綠色健康食品，保障人們的綠色生活品質。

2.3 綠色畜牧養殖技術推廣面臨的形勢分析

一是綠色養殖意識不濃厚。傳統畜牧養殖經過數千年傳承，導致現代養殖戶對綠色養殖理念接受程度不高，對綠色畜牧業發展思想認識不足，有的養殖戶不愿意主動學習綠色畜牧養殖技術，認為新技術不夠成熟，風險太大，推廣積極性不高。二是基層綠色畜牧養殖技術推廣的專業人員較少。基層是實現綠色畜牧養殖技術推廣的關鍵環節，但現有情況是從事推廣的專業技術人員緊缺，基層畜牧技術員往往身兼數職，工作任務重，對技術推廣熱情不高。加上對新技術、新知識的學習更新不及時，導致推廣效果不好。三是政府對綠色畜牧養殖技術推廣的資金扶持不到位。如對糞便防滲處理、建設有機肥場等設施建設項目沒有專項資金幫扶，對新型養殖技術的資金補貼少，推廣應用的資金補助不到位等，導致技術推廣的應用實效難以保證。

3 促進綠色畜牧養殖技術有效推廣的對策建議

3.1 在市場調研基礎上開展綠色畜牧養殖技術的推廣

在綠色畜牧養殖技術推廣中，要以市場調研結果作為技術種類和推廣力度的決策依據，結合當地養殖合理性等情況，科學推進綠色畜牧養殖技術。大力宣傳綠色養殖產品，以良好的市場需求倒逼養殖戶擴大綠色養殖技術應用，體現綠色養殖技術重要價值。構建以市場為導向的畜牧農產品合作共贏生產經營模式，為綠色畜牧養殖技術的推廣營造良好環境，降低技術推廣難度，保證技術推廣實效性。

3.2 在實際養殖過程中強化綠色畜牧養殖技術的指導

從當地養殖戶具體情況出發，對養殖戶提供專業化、系統化技術指導。對基層畜牧技術推廣人員進行專業能力再提升；以網格管理模式明確每個區域的具體技術指導責任；對綠色畜牧養殖技術加大宣傳教育和引導，對重點技術、重點工作采用項目組的管理模式，確保推廣見到成效。特別要發揮好基層畜牧技術推廣站的作用，引進專業技術人員扎根基層一線從事技術推廣工作，以走出去、請進來和合作共贏等新模式，激發專業畜牧養殖技術人員和農戶對技術應用的熱情，以綠色畜牧養殖專業技術水平提高，全面推動技術有效而廣泛推廣。

3.3 從當地經濟發展程度出發建設多元化推廣扶持機制

地方政府要提高綠色畜牧養殖業扶持政策的決策部署，探索創新政府、企業和養殖三方相互支撐的多元化資金投入體系，用好產業扶貧專項資金，對綠色畜牧養殖技術推廣提供有力的資金支持。發揮招商引資的作用，以龍頭畜牧企業在技術、資金上的幫扶，幫助當地養殖場和養殖戶在應用綠色畜牧養殖技術中形成互利雙贏的良好局面，促進養殖產業的持續健康發展。

3.4 豐富綠色牲畜養殖技術推廣的方式和方法

從養殖戶的需要和現代畜牧產業發展需要出發，以打造新型綠色牲畜養殖技術推廣網絡、實踐基地等方式，提高養殖戶理論和實踐結合的能力，更好地應用新型技術。發揮養殖技術員和養殖戶的相互作用，采用針對性指導、專業化培訓、關鍵性幫助等方式，不斷提高綠色畜牧養殖技術的推廣效果。

4 結語

畜牧業推廣應用綠色牲畜養殖技術，不僅是推動產業持續發展的重要手段，也是保證食品安全的重要措施。本文從綠色農業、綠色經濟建設的新時代發展需要出發，結合畜牧養殖實際提出了優化改進綠色畜牧養殖技術有效推廣的對策建議。