鄧秀新：“橙”風破浪，解碼柑橘

他有一個愿望：“要使我國也能像美國一樣，一年四季都有新鮮柑橘。”他有一種追求：“柑橘科研創新永遠在路上。”他有一種堅守：“順境出產量，逆境促品質。”他就是中國柑橘領域一線科研人鄧秀新。

讓祖國一年四季都有新鮮柑橘

1961年，鄧秀新出生于湖南宜章一個偏遠的小山村。4歲那年，他的父親病故，家中失去頂梁柱，生活更加艱苦，哥哥姐姐主動將讀書的機會留給了他。鄧秀新天資聰穎又勤奮刻苦，雖然從家到學校要走很長很長的山路，但也阻擋不了他對知識的渴望。

1977年，鄧秀新參加高考后選擇了農業相關的專業，并在這條路上越走越遠。進入湖南農學院（現湖南農業大學）幾年后，他又考入華中農學院（現華中農業大學），跟隨我國柑橘學科奠基人之一章文才學習。

選擇柑橘作為研究方向，對鄧秀新來說很大程度是基于感性認識——小時候上山砍柴，他經常見到野橘子。隨著研究的深入，他意識到這個產業可以幫農民致富，便一門心思扎進了這門學科中。

之后，鄧秀新成為我國第一位果樹學博士。他曾作為訪問學者前往美國開展研究，在那里，實驗室的條件和柑橘產業的發達讓他羨慕不已：實驗室需要試劑，打個電話就能送來；柑橘林肥水管理、果實分級、包裝等全部實現自動化。在美國工作的機會有著相當大的吸引力，但鄧秀新覺得留學的費用是國家提供的，不能對不住國家。就這樣，他按期回國，同時也打定主意：要使我國像美國一樣，一年四季都有新鮮的柑橘。

任何時候都不被國外“強敵”擊垮

柑橘家族是水果中超級龐大的群體，柚子、橙子、柑子、橘子、金柑、檸檬等都是這個家族的成員。在很長一段時間里，我國柑橘產量小、品種少，上市時間集中在9月至12月，很容易被涌入的國外“強敵”擊垮。為此，鄧秀新在“晚”字上下了很大功夫。

在盛產柑橘的湖北秭歸，鄧秀新帶領團隊利用三峽庫區“湖北冬暖中心”這一特殊的優勢，選育了倫晚等晚熟品種，還示范推廣“留樹保鮮”栽培技術，有效延長了鮮果采收期，僅此一項就使柑農增收30%以上。此外，在他的建議下，當地在不同的海拔種植不同的品種，從而拉開柑橘類水果上市的時間差：春有倫晚和紅肉，夏有夏橙，秋有九月紅，冬有紐荷爾。如今的秭歸，一年四季都有鮮橙上市。

鄧秀新團隊還破解了甜橙的基因“密碼”，研究人員可以鎖定甜橙的成熟期、色澤、含糖量、抗病性等，從而培養出更好、更健康的品種。其中，他選育出了一種晚熟新品種，是一種棕色的橙子，被命名為“宗橙”。因口感細膩、甜度高，“宗橙”迅速成為柑橘類的明星產品。

在鄧秀新團隊的努力下，我國規劃出3條柑橘帶，并從氣候、品種等方面入手布局晚熟品種，將柑橘成熟期由4個多月增加到11個月，確保一年四季都有柑橘上市。鄧秀新自豪地說：“我們的臍橙比美國的好。現在東南亞市場上基本都是中國柑橘。”

將柑橘的種子牢牢掌握在手上

20世紀80年代，隨著生活水平的提高，人們對柑橘提出了新的需求：“吃一瓣果肉，要吐出很多籽，看起來不太雅觀，也影響食欲。”能不能通過細胞工程把柑橘類水果的籽去掉？這成為鄧秀新的重點課題。

經過不斷嘗試，鄧秀新與其團隊利用細胞融合技術，創立了無核柑橘品種培育的新技術途徑，培育出商業化無核品種“華柚二號”，并一步步把許多柑橘變成無籽品種。如今市面上，無籽的柑橘品種已經占了絕大多數。

“中國柑橘”憑借果肉細、味香甜、果核少、外觀好等優勢，熱銷國內外市場。鄧秀新曾驕傲地說：“柑橘的種子，已經牢牢地掌握在我們自己的手上。”

除了實驗室，鄧秀新一年至少有兩個月待在果園里，我國絕大多數種植柑橘的地方，都留下了他的足跡。

在對柑橘幾十年的研究中，鄧秀新發現柑橘“順境出產量，逆境出品質”，質量好的品種，往往都經歷了某種嚴苛的環境。水果是這樣，我們人類又何嘗不是這樣？遇到困難堅持一下，繼續奮斗，可能明天就出彩了。