新形勢下基于扎根理論的旅游人才能力構(gòu)成要素研究
——以陜西省為例

贠聿薇 譚啟鴻

（西安歐亞學(xué)院，陜西西安 710065）

引言

2019年，國內(nèi)旅游人數(shù)60.06億人次，同比增長8.4%；全年實現(xiàn)旅游總收入6.63萬億元，同比增長11%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值（Gross Domestic Product，GDP）的11.05%。同年，旅游直接就業(yè)2825萬人，旅游直接和間接就業(yè)7987萬人，占全國就業(yè)總?cè)丝诘?0.31%[1]。截至2022年，旅游行業(yè)的發(fā)展則呈現(xiàn)出較多變化。

洪俊運用PEST分析法，分析了目前旅游教育面臨的經(jīng)濟(jì)社會環(huán)境[2]。雋雨仙等認(rèn)為40多年來旅游高等教育呈現(xiàn)“外延式”而非“內(nèi)涵式”發(fā)展?fàn)顟B(tài)，存在旅游人才需求的分層化與培養(yǎng)的同質(zhì)化、人才需求的專業(yè)化與培養(yǎng)的“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力”兩大矛盾，使得中國旅游業(yè)面臨“人才過剩”和結(jié)構(gòu)性人才短缺的矛盾[3]。因此，從根本上來說旅游教育目前存在的一些困難是其脫離了社會現(xiàn)實需求，難以根據(jù)行業(yè)發(fā)展變化適時調(diào)整人才培養(yǎng)的側(cè)重點造成的。本研究以陜西省為例，通過對陜西省旅游行業(yè)代表性企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人訪談資料的扎根理論分析，并結(jié)合學(xué)界對旅游行業(yè)發(fā)展的新走向的相關(guān)研究成果，探討新形勢下旅游人才的能力構(gòu)成要素，希望能為旅游院校人才培養(yǎng)方案的調(diào)整打開思路。

一、研究設(shè)計

（一）研究樣本

在樣本選擇過程中，本研究在充分考慮代表性和理論拓展需要的基礎(chǔ)上，選擇了8家陜西省旅游行業(yè)代表性企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人作為訪談對象（見表1），這8家企業(yè)都具有在其所屬領(lǐng)域業(yè)務(wù)獨具特色、人才管理經(jīng)驗豐富的特點。

（二）研究過程

本研究資料收集主要采用兩種方式：個人訪談，借助行業(yè)企業(yè)調(diào)研的機(jī)會，對企業(yè)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行訪談；微信或電話訪談。訪談問題設(shè)計包括：①目前您所在行業(yè)領(lǐng)域發(fā)生了哪些比較大的變化（如市場需求、業(yè)務(wù)板塊、業(yè)務(wù)量等，不限于這些方面），請列舉3～5條，并對其內(nèi)容詳細(xì)解釋；②您所在企業(yè)希望人才具備哪些新的能力以適應(yīng)目前旅游行業(yè)的變化（如知識、技能、能力、素質(zhì)等，不限于這些方面），請列舉5條典型能力特征，并對其內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解釋；③您所在行業(yè)領(lǐng)域現(xiàn)有人才崗位勝任能力存在的問題，請列舉并盡可能詳述。

其中，前兩個問題主要希望了解新形勢下旅游行業(yè)發(fā)生的變化及這些變化對從業(yè)人員能力提出的新要求，第三個問題希望了解現(xiàn)有旅游人才供給與需求存在的矛盾焦點。根據(jù)扎根理論專家卡麥茲的觀點：當(dāng)搜集新鮮數(shù)據(jù)卻難以再產(chǎn)生新的理論見解時，也不能解釋核心理論類屬新的屬性時，就達(dá)到了飽和狀態(tài)[4]。本研究在不斷訪談的同時也在進(jìn)行編碼，在對這8家企業(yè)調(diào)研結(jié)果的基礎(chǔ)上又繼續(xù)調(diào)研了兩家企業(yè)后未能有新的發(fā)現(xiàn)，于是停止增加新的訪談樣本，并以現(xiàn)有樣本作為扎根理論研究的資料來源。

二、研究的編碼過程

（一）開放性編碼

開放性編碼是用概念來標(biāo)示資料和現(xiàn)象的資料詮釋過程，通過拆解和理解文本來確認(rèn)和發(fā)展概念，并對其進(jìn)行比較分析并最終提取范疇[5]。本研究共獲得389條原始語句，采用雙盲法對收集到的389條原始語句分別進(jìn)行編碼，遵循最大可能性原則（相同內(nèi)容保留一個初級代碼）最終形成123個初級代碼，進(jìn)一步按照意思相同或相近原則（意思相同或相近則合并保留一個代碼）將123個初級代碼整理和歸類得到78個代碼。其中，兩位編碼者編碼一致的代碼數(shù)為63條。對63條代碼進(jìn)一步總結(jié)提煉，并剔除個別前后矛盾的代碼，最終共形成54個概念與17個初步范疇，分別為文旅融合、“微”旅游、新媒體運營、危機(jī)處理能力、風(fēng)險管理能力、文化積淀、文字功底、信息技術(shù)、“旅游+”、思維開闊、學(xué)習(xí)能力、表達(dá)及表現(xiàn)能力、勇于嘗試、適應(yīng)力、抗壓力、職業(yè)道德、職業(yè)情感，開放性編碼的示例如表2所示。

表2 開放性編碼示例

（二）主軸編碼

主軸式編碼是將開放式編碼進(jìn)行連續(xù)不斷的比較，按照不同范疇之間的相互關(guān)系和邏輯次序，對其加以合并和類聚，發(fā)展宏觀層面上新的范疇，最終使范疇化更加具有指向性和理論性[6]。本研究通過主軸式編碼，對不同范疇在概念層次上的相互關(guān)系與邏輯次序進(jìn)行歸類，共獲得六類新形勢下旅游人才需要具備能力的主范疇關(guān)系，分別為旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性變革、處理及走出危機(jī)的能力、文化創(chuàng)新及新媒體運營、尋求變化的能力、適應(yīng)變化的能力、良好的職業(yè)道德和素養(yǎng)，主軸編碼過程如表3所示。

表3 主范疇與對應(yīng)范疇關(guān)系結(jié)構(gòu)

（三）核心范疇與故事線

本研究將核心問題范疇轉(zhuǎn)化為“新形勢下旅游產(chǎn)業(yè)變化對人才能力構(gòu)成提出的新要求”，而故事線則圍繞著6個主范疇展開，可描述成為適應(yīng)新形勢下的市場需求，旅游行業(yè)供給側(cè)發(fā)生了深刻的結(jié)構(gòu)性變革，要求從業(yè)者除具備良好的職業(yè)道德和素養(yǎng)外，還特別要具有應(yīng)對危機(jī)的能力，以及在“旅游+”跨界融合的過程中不斷求新求變的能力（見圖1）。

圖1 新形勢下旅游人才能力構(gòu)成模型

（四）模型闡釋

通過研究發(fā)現(xiàn)，目前一些高品質(zhì)文化旅游項目卻依然火爆，如長安十二時辰主題街區(qū)、大唐不夜城夜游、長恨歌主題旅游演藝等，這充分說明深挖文化內(nèi)涵與表現(xiàn)形式新穎的文旅項目是符合市場需求的，也是未來的發(fā)展方向。正如馬波等學(xué)者在研究中所指出的，旅游是人民生活水平提高的一個重要指標(biāo)，已成為新時期民眾美好生活和精神文化需求的重要內(nèi)容；旅游既是拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要動力，也是促進(jìn)社會和諧的重要領(lǐng)域，是文化建設(shè)的重要載體，是文化交流的重要紐帶；旅游回歸文化是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高級階段和高級形態(tài)。新形勢下，旅游業(yè)應(yīng)高揚文化靈魂，加快文旅融合進(jìn)程[7]。此外，人們的旅游形式也在發(fā)生著深刻的變化，短途、戶外、休閑、中高端民宿、鄉(xiāng)村旅游等在逐漸取代大規(guī)模的跨省觀光游。旅游目的地、旅游景區(qū)則借助新媒體，利用高度發(fā)達(dá)的數(shù)字化技術(shù)為旅游者提供著虛擬化的時空穿梭、文化體驗、美食休閑活動，通過在線溝通、討論等全方位的視覺、聽覺及行為刺激，讓旅游者獲得心理和情感體驗。這既為旅游者提供了居家云旅游的各種可能，也為旅游企業(yè)維持足夠的廣告曝光率，不斷喚醒、提醒旅游者的注意及流量變現(xiàn)等提供了可能[8]。

良好的職業(yè)道德和職業(yè)情感也是從業(yè)者能幫助企業(yè)共渡難關(guān)的重要因素。因此，旅游企業(yè)在用人方面十分看重人才的職業(yè)道德及其對企業(yè)、行業(yè)的認(rèn)同感，鼓勵人才發(fā)揮自身既有能力和潛在力量，突出個人職業(yè)優(yōu)勢。

旅游行業(yè)從業(yè)人員只有主動求新求變才能在激烈的市場競爭中生存下來，因此要求旅游人才在知識、技能、能力和素質(zhì)方面不能只局限在本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)。例如，在文旅項目的崗位上工作，從業(yè)者深厚的歷史文化積淀就顯得尤為重要；而在旅游企業(yè)的宣傳營銷崗位上工作，則要求從業(yè)者掌握一定的信息技術(shù)，并具有相當(dāng)?shù)奈淖止Φ讈碓O(shè)計出好的新媒體宣傳文案；在戶外旅游相關(guān)崗位上工作，則要求從業(yè)者除了懂旅游，還應(yīng)熱愛體育運動和休閑活動，并了解一些基本的醫(yī)療常識等。當(dāng)然，最關(guān)鍵的還是從業(yè)者應(yīng)具備開闊的思維、良好的學(xué)習(xí)能力、表達(dá)及表現(xiàn)力，并且勇于嘗試任何改變，進(jìn)而在不斷變化的行業(yè)大背景下實現(xiàn)自身價值。

三、研究結(jié)論與討論

本研究的主要貢獻(xiàn)在于從一線旅游企業(yè)調(diào)研入手，運用質(zhì)性研究方法對旅游產(chǎn)業(yè)變化對人才能力構(gòu)成要素提出的新要求進(jìn)行了探索性研究，為旅游教育應(yīng)對變化，調(diào)整人才培養(yǎng)方向提供了有益的參考，豐富了旅游人才培養(yǎng)方面的現(xiàn)有文獻(xiàn)與研究。

主要研究結(jié)論包括兩點：第一，旅游產(chǎn)業(yè)的新變化主要體現(xiàn)在文旅融合進(jìn)一步加深，“微”旅游已成為目前市場的主流，旅游產(chǎn)業(yè)與信息化技術(shù)結(jié)合更加緊密，智慧旅游和新媒體平臺已深入旅游活動各方面；第二，行業(yè)發(fā)展對旅游人才的能力構(gòu)成要素在知識、技能、能力及素質(zhì)方面提出了全方位的要求，特別強(qiáng)調(diào)旅游人才應(yīng)進(jìn)一步跨出本行業(yè)，培養(yǎng)跨界融合的能力。

由于本研究的調(diào)查樣本都為陜西省的旅游企業(yè)，會更加強(qiáng)調(diào)挖掘歷史文化內(nèi)涵對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極作用。然而每個地區(qū)都有其旅游發(fā)展的獨特性，需要結(jié)合自身特點提出對人才能力構(gòu)成的不同要求。此外，受樣本量及訪談內(nèi)容的深度和廣度限制，本研究建立的模型還有待于進(jìn)一步檢驗，從而更好地指導(dǎo)實踐。