基于畜牧業生態養殖技術應用分析

文│賈立達（遼寧省北鎮市動物衛生服務中心）

在生物學持續發展的背景下，通過對生態環境不斷研究，人們對生態技術的需求不斷加大，為了保證畜牧業健康持續發展，為市場提供健康有保障的畜牧產品，科技創建出生態養殖技術。生態養殖技術指的是借助無污染的江河等水源，融合天然餌料改善水質及生態環境，按照特定的養殖模式進行養殖，采用無公害飼料，在不添加任何農業藥品、無機肥料的基礎上，實現綠色養殖。相較于傳統養殖技術，將生態養殖技術應用在畜牧業中，可以保證畜產品質量高、口感好，所以生態養殖的畜產品受到了消費者的青睞。

一、傳統養殖技術應用分析

生態養殖技術利用了生態經濟學及生態學理論融入到實際養殖中，借助先進的清潔生產工藝，在保護環境的前提下推動養殖業健康發展，以此生產出優質健康的畜產品。生態養殖具有低能耗、高效率、低排放等優勢。傳統養殖的基礎設施條件較差，整體養殖技術水平偏低，缺少科學規范的管理，養殖場戶更加關注短期的經濟效益，且采用的畜牧養殖管理多為粗放化，所以導致在畜牧養殖過程中出現了較多的問題，整體養殖產業鏈較為脆弱。

同時，傳統養殖模式多是個體養殖，且多為外行人員養殖，所以對于養殖缺乏宏觀認識，養殖觀念落后，并缺少對市場的需求及行情的合理分析，所以極其容易出現決策失誤等問題。傳統養殖技術雖然操作、管理較為簡單，但是帶來的影響也是較大的，例如牛羊品質降低，相應地影響了產品的品質。傳統養殖過程中產生的廢棄物較多，且對環境影響較大，容易造成生態環境與畜牧養殖的沖突。長期處于這種情況下，還會容易引發疫病等問題，無論是對養殖戶，還是養殖企業，都會在經濟及管理方面產生巨大的影響。

二、生態養殖技術應用分析

生態養殖技術主要是利用生物和生物所處的生態環境間的積極影響，在不利用化學手段等條件下，提高養殖效率，提升養殖品質。采用這種方法，可以有效提升養殖的環保性和節能性，降低畜牧養殖長期以來對環境的污染，緩解畜牧養殖和生態環境的沖突，在保證養殖品質的同時，減少畜牧養殖的“后患”。例如，在畜牧養殖過程中，針對寄生蟲、疫病的侵害，可以采取生物措施預防治療疫病，有效消除病原等有害生物。采取生態養殖技術，不僅能夠減少化學消毒產品及化學藥品、產品給生物帶來的消極影響，還會減少對畜牧業產品的品質影響。同時，采用生態養殖技術，還能有效降低養殖成本，為消費者提供保障，向市場輸出健康綠色的畜產品。另外，生態養殖技術不僅具有技術上的優勢以及預防病蟲害的優勢，在節能環保方面的優勢也十分明顯。例如，采用較低的經濟成本來獲得良好的養殖成果，如應用農作物秸稈制作飼料，不僅可以替代傳統畜牧飼料，還能節約資源，降低養殖成本。但是，生態養殖技術在我國的應用發展較晚，所以還存在應用上的問題。例如，很多養殖戶或養殖企業未充分認識到生態養殖技術的作用和優勢，以及無法控制生態養殖技術的應用范圍及用量等，所以還需要加強對生態養殖的研究。

生態養殖技術主要包含兩種形式，首先是自然養殖方式與種養結合的方式，這種方式主要是利用植物種植及家禽養殖技術，能夠有效減少化學物質及藥物對生態環境帶來的污染。其次是立體養殖模式，采用這種模式可以達到節能降耗的目的，減少能源的損耗及環境的污染，還能相應的加強養殖動物的抵抗力。例如，較為常見的養豬、沼氣池、果園的模式，既能利用豬糞，還能節省飼料，達到節能和節約成本的目的。再次，還有以沼氣作為主要技術的生態養殖模式，通過畜禽糞便，借助微生物發酵分解來生成沼氣和沼液，隨后生成有機肥，產生的肥料可以應用在種植業，建立和諧完整的養殖生態鏈。

三、生態養殖技術在畜牧業中的應用分析

將生態養殖技術應用在畜牧業養殖中，可以根據畜禽種類制定針對性的應用措施，便于最大化應用生態養殖技術，借助生物及環境間的良性影響，解決飼養中存在的問題，并利用資源化、尿糞處理等技術，減少畜牧養殖對環境的污染，提升能源節約性，提高資源利用率，替代傳統化學手段，從而創造更加環保節約的畜牧養殖模式。

1.資源化技術。資源化技術是通過養殖蚯蚓等低等生物，利用蚯蚓消化系統分解畜禽糞便。并通過不斷開發除化學抗生素以及保健品以外的生態產品，替代化學品，達到生態養殖的目的。

畜禽養殖體系緊密相連，如飼料和養殖有直接的關聯，目前很多地區都在養殖蚯蚓、蠅蛆，利用養殖的蚯蚓對養殖場內的廢棄物進行處理，并將蚯蚓與蠅蛆作為畜禽的精飼料，蚯蚓不僅含有純天然生長激素、抗生素，還能提升飼料的質量。在養殖中，可以通過利用畜禽糞便及農副產品，如廢棄的飼料來飼養蚯蚓與蠅蛆等，降低廢棄飼料對農場的污染，并將糞便有效應用在優質的生物肥料中。通過利用蚯蚓及蠅蛆等低等生物作為飼料，能夠提升畜禽的蛋白質、氨基酸水平，并增強動物的免疫力，確保畜產品的品質。同時，在一定程度上通過深度加工，可以不斷開發動物需要的營養保健品類。科學利用養殖場內的資源，落實生態養殖技術，提高資源利用率，促進畜牧養殖的持續發展。另外，蚯蚓的藥用價值較高，不僅可以降低畜牧養殖的成本費用，還可創造良好的生態體系，且經濟效益高。如養殖蚯蚓、蠅蛆的同時，養藻類植物，將畜禽糞便轉化為蛋白質，并實施凈化處理，去除糞便中的氮、氨物質，避免影響生態環境，既能達到成本低廉、利用率高的效果，還能避免產生環境的二次污染。

2.尿糞類技術。將生態技術應用在畜牧養殖中，可以結合畜牧養殖的情況搭配飼料，根據最佳飼料配比，將環保型添加劑加入飼料中，從而降低畜禽糞便中的硫化氫及氨氣等物質的排放，達到除臭的效果，節約飼料量，改善畜牧養殖環境。同時，要科學地利用畜禽糞污，通過借助沼氣處理等措施，融合先進的生物發酵技術，將廢棄原料經過腐熟和除臭、脫水等處理形成化學反應，從而應用到有機肥等途徑中。另外，畜牧養殖過程中產生的污水如果處理不當，就會嚴重影響周邊的土壤及水源。一般情況下，采用生態技術可以通過生物及化學聯合的處理方法，利用生物技術對糞尿中的有機物進行降解，來形成微生物及無機物體，從而處理畜禽糞污。還可以通過化學措施中的厭氧與好氧氣技術處理污水。采用該方式不僅可以提高生態技術的適用性，還能減少能耗，降低成本投資，建設環保型畜牧養殖模式。

四、結語

綜上所述，畜牧業是我國經濟市場重要的力量之一，隨著人們健康生活意識的提升，對畜產品的需求量逐漸加大，也提高了對畜產品質量的要求。在此背景下，傳統的畜牧業養殖多采用粗放式管理、簡單化養殖技術，無法全面保障畜產品的品質，而采用生態養殖技術，借助生態技術替代傳統的化學技術，不僅能達到節約養殖成本的作用，還能保證畜產品的品質。基于此，筆者通過分析傳統養殖技術、生態養殖技術，以及生態養殖技術在畜牧養殖中的應用，為畜牧養殖技術的優化和推動畜牧業綠色發展提供參考。