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三江縣茶樹種質資源的保護與開發利用

2023-02-06 21:08:22張國富何金旺
中國茶葉 2023年12期
關鍵詞:資源

張國富,何金旺

1.三江侗族自治縣仙池茶業有限公司,廣西 三江 545500;2.三江侗族自治縣茶葉產業化管理辦公室,廣西 三江 545500

三江侗族自治縣(簡稱三江縣)地處桂、湘、黔三省(區)交界處,介于東經108°63′—109°47′、北緯25°21′—26°03′,是世界公認的“黃金產茶區”,屬云貴高原余脈邊緣,為中、低山和丘陵地帶,處于中亞熱帶南嶺濕潤氣候區,寒暑分明,冬暖夏涼,霜期短,回暖快,雨量充沛,日照充足,高山云霧繚繞,空氣清新,是氣候環境絕佳的茶樹生長區。三江茶葉生產具有文化底蘊厚,生態環境好,鮮葉開采早,產品主要理化成分含量高、品質優等特色優勢[1],2012年,三江茶被列為國家地理標志保護產品。

茶產業是三江縣“5+2”特色產業之一。2022年,全縣茶園總面積約14 000 hm2,干茶產量2.18萬t,產值25億元。三江縣種植的茶樹品種有20多個,其中以福云6號和中小葉茶樹良種為主。引種的特早生無性系品種發芽早、芽葉整齊、產量高,制成的茶葉產品外形品質好,且適合規模化、機械化生產,但茶葉內質卻遜于當地群體種、野生茶和古樹茶。

目前,三江縣群體種種植面積占比不足10%,若過度依賴無性系茶樹良種將造成當地一個品類茶葉品質的整體下降。野生茶是指存在天然林和開發過的天然林中,已有成百上千年之久遠、與栽培茶種有親緣關系的茶組植物,是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。古茶樹是指分布于天然林中的野生古茶樹及其群落,以及半馴化的人工栽培型野生茶樹和人工栽培百年以上的古茶園中的茶樹。野生古茶樹具有許多目前開發利用亟需的優異性狀,可作為茶樹高科技育種的材料[2]。為了打造特色茶葉品牌,提升市場競爭力,近年來三江縣依托科研院所及高校,對當地茶樹種質資源進行普查、研究和創新利用,以促進三江茶產業高質量發展。本文對三江縣茶樹種質資源的保護與開發利用情況作總結分析。

1 茶樹種質資源調查研究與收集保護情況

1.1 茶樹種質資源調查研究情況

1.1.1 資源普查情況

三江縣擁有豐富的茶樹種質資源[3],牙己茶、高露(加雷)茶、富祿茶、梅林茶、歸亞茶、河口茶、老巴茶和仁塘茶等在當地均小有名氣,尤其是牙己茶和高露(加雷)茶,在20世紀50年代就被列為廣西優質茶樹種質資源[4]和國家優良茶樹種質資源[5]。至今三江縣仍保留大量野生古茶樹,為選育優質特色茶樹品種,開發具有地方特色的茶產品提供了良好條件。全面了解當地茶樹種質資源情況,對加強其保護、研究、開發、利用具有重要意義[6]。

20 世紀80 年代,廣西桂林茶葉科學研究所的科研人員對三江縣地方茶樹品種的分布、面積、形態特征、產量、抗性等進行了實地調查研究。三江縣農業局于2015—2020 年根據《第三次全國農作物種質資源普查與收集行動實施方案》,組織開展地方茶樹種質資源普查與征集工作。據初步調查,在三江縣同樂苗族鄉歸亞村,洋溪鄉高露村加雷屯,老堡鄉曲村、老巴村、白文村古這屯,以及丹洲鎮丹洲村、六孟村等地均發現有野生古茶樹,未被砍伐的有近400 株,據當地人介紹,這些茶樹樹齡均為百年以上,甚至有的達到數百年至上千年。

據諸葛天秋等[7]調查,牙己茶生長于三江縣林溪鄉(現林溪鎮)牙己村(海拔465 m),屬地方群體種,有性繁殖,種于房前屋后菜園邊。樹齡大約60 年,小喬木,中葉類,中生種。其核心產區為牙己、水團、茶溪3 個村及周邊高海拔山區,廣西桂林及湖南等地也有少量栽培。據柳州市農業技術推廣中心和柳州市茶業協會調查,牙己茶主要分布在三江縣林溪、八江和獨峒3個鄉鎮,種植面積300 hm2,年產干茶120 t。近年來,三江縣新增牙己茶種植面積186.6 hm2,其中林溪鎮新增86.7 hm2,八江鎮新增6.7 hm2,周邊其他鄉鎮新增40 hm2,古宜鎮泗聯村萬畝生態茶園新增53.3 hm2。因此,目前全縣牙己茶種植總面積約486.6 hm2,投產茶園433.3 hm2,年產干茶170余t。

高露(加雷)茶原產于三江縣富祿鄉高露村加雷屯(現劃歸洋溪鄉),屬地方群體種,零星分布于當地雜木林中,這些茶樹以喬木型、大葉種為主,抗性較強。現存118株,其中樹齡較大的68株得到精心保護。

富祿茶原產于三江縣富祿鄉富祿村,屬地方群體種,主要分布于富祿鄉(現富祿苗族鄉)龍奮村、貴州省從江縣西山鄉西山村(現貴州省從江縣西山鎮西山社區)一帶,均零星種植于村子前后,小喬木型,樹齡50~80年。

1.1.2 資源研究情況

一是葉片解剖結構觀察。主要是采用石蠟切片法觀察葉片的解剖結構,從而分析野生古茶樹的潛在生產力、適制性和抗逆性等。20 世紀80 年代,通過石蠟切片方法制片,對牙己茶和富祿茶的葉片解剖結構進行了顯微觀察。牙己茶葉片結構特征顯示,其抗寒、抗旱能力強,抗螨類能力弱,產量高;富祿茶葉片結構特征顯示,其抗寒、抗旱、抗茶小綠葉蟬能力較強[8]。

二是生化成分分析。據檢測,牙己茶5年生茶樹春茶一芽二葉鮮葉水浸出物含量44.43%、氨基酸總量2.97%、茶多酚含量27.25%、咖啡堿含量4.69%、兒茶素總量143.07 mg/g[8]。另據龐月蘭等[9]檢測,牙己茶春茶一芽一葉鮮葉制成的綠茶水浸出物含量49.1%、游離氨基酸含量4.7%、茶多酚含量18.4%、咖啡堿含量5.2%。從地方群體種中選育出的4個新品種(系)經中國農業科學院茶葉研究所檢測,春茶一芽二葉水浸出物含量平均為47.8%、氨基酸含量平均為3.7%、茶多酚含量平均為23.4%、咖啡堿含量平均為4.8%。

三是茶類適制性研究。據研究,牙己茶發酵性能為1~2 級,適制綠茶和紅茶;高露(加雷)茶和富祿茶適制綠茶、六堡茶[8]。從地方群體種中選育出的多耶樓1 號適制紅茶,所制紅茶色澤烏潤、湯色紅艷、香氣如蜜、滋味醇和;多耶樓2號適制綠茶、白茶,所制綠茶色澤綠潤、湯色綠亮、香氣鮮爽、滋味鮮醇,所制白茶色澤灰綠潤、湯色綠黃亮、香氣鮮甜、滋味鮮醇;仙池12號適制紅茶、綠茶,所制紅茶外形烏潤、湯色橙紅、香氣甜香、滋味醇厚、葉底暗紅,所制綠茶外形色澤墨綠、湯色紫綠、香氣栗香高且持久、滋味醇厚鮮爽、葉底藍綠勻亮;仙池66 號適制工夫紅茶,兼制綠茶,采摘春茶一芽二三葉制得的工夫紅茶外形棕褐色、較緊結,湯色橙紅明亮,香氣高甜,滋味甘醇,葉底軟、較勻、較紅亮。

1.2 茶樹種質資源收集保護情況

當地茶技人員在前期調查(普查與征集)研究的基礎上,采用原生境和資源圃對野生古茶樹品種資源進行有效保護[10]。

1.2.1 原地擴繁保護情況

將牙己茶和高露(加雷)茶的核心產區林溪鎮牙己村、洋溪鄉高露村劃為原生茶保護區,并打造成為廣西現代特色農業縣級示范區,即三江縣牙己古茶產業示范區和三江縣洋溪古樹茶產業示范區。同時,在保護區范圍內為古茶樹加圍欄,為每株古茶樹掛“千年古茶”牌子加以保護,并制定村規民約以加強對古茶樹的管理與開發利用。保護區內的茶農在當地茶技人員或經過相關培訓的茶企(茶葉專業合作社)技術人員的指導下,從古茶園中選取優良(特異)單株,采用短穗扦插方式就地擴繁。

1.2.2 異地種植保存情況

20 世紀80 年代,三江縣的牙己茶、高露茶(加雷)等優質茶樹種質資源已被收集保存于廣西桂林茶葉科學研究所茶樹種質資源圃,2020 年又被收集保存于柳州市林業科學研究所茶樹種質資源圃。

2010 年至今,三江縣多耶樓茶業有限公司(簡稱多耶樓公司)、三江縣三月三鄉耶茶業有限公司(簡稱三月三鄉耶公司)和三江侗族自治縣仙池茶業有限公司(簡稱仙池公司)等多家本土茶企紛紛參與當地茶樹種質資源保護與利用行列,先后建立地方茶樹種質資源圃3個,合計3.5 hm2。其中最早建立的多耶樓公司地方茶樹種質資源圃,于2023年6月被自治區農業農村廳確定為廣西茶樹種質資源圃(三江)。目前全縣共種植保存地方茶樹種質資源372份。

2 茶樹種質資源的開發利用

2.1 推廣優質品種

采用扦插方式對當地茶樹種質資源中的優質品種進行繁育推廣,目前全縣本地優質茶樹品種種植面積730.8 hm2,其中牙己茶486.6 hm2(牙己村70 hm2)、高露(加雷)茶133.3 hm2、其他品種110.9 hm2(新品種10.9 hm2)。

2.1.1 牙己茶

牙己茶原產地三江縣林溪鎮牙己村地處高寒山區,是該鎮唯一一個苗族村。近年來,通過實施“公司+合作社+基地+農戶(貧困戶)”的產業化經營模式,對生長在原生態山林中的野生茶樹進行開發利用,從原先只采制打油茶專用茶餅,發展至加工成古樹綠茶、古樹紅茶和野生工夫紅茶等成品茶,使之身價倍增,市場售價超1 200 元/kg。牙己生態茶專業合作社通過指導356戶農戶(其中牙己村貧困戶128戶)種植其自主選育的牙己茶新品種(系)70 hm2,并收購茶樹鮮葉進行加工銷售,讓村民在家門口就有穩定收入來源,并成功摘掉了牙己村貧困村的帽子。全村現存野生茶樹3 000余株,建有苗木繁育基地1個,存苗量達300萬株,牙己茶產業已成為該村的農業主導產業。2020年有50%以上的茶園產值12萬~15萬元/hm2,全村僅茶葉一項即增收500多萬元。

2.1.2 高露(加雷)茶

由于高露(加雷)茶抗性較好,耐旱少蟲,采摘期長達240 d,每間隔10 d 可采摘1 次鮮葉,采摘標準要求較低,茶園管理也相對簡單,而收購價又高,因此三江縣洋溪鄉高露村很早即采用短穗扦插方式繁育擴種。目前,該村已累計繁育出圃高露(加雷)茶苗木200 多萬株,高露(加雷)茶茶園面積130 余hm2,占全村茶園總面積的50%。最初古樹茶葉主要用來制作打油茶專用茶餅。2012 年,三江縣侗天茶葉專業合作社在當地創辦了加雷茶廠,并采用“合作社+基地+農戶(貧困戶)”的產業化經營模式,形成了統一采摘、統一加工、統一銷售的高露(加雷)茶產供銷“一體化”服務,通過延長茶葉產業鏈,提升其附加值、品牌影響力和市場競爭力。以高露(加雷)茶鮮葉制作的紅茶香味獨特、口感好,頗受市場追捧,因此也推高了鮮葉收購價格。近年來,高露(加雷)茶鮮葉平均收購價為40元/kg左右,較引種的福云6號高1倍以上。2021年進入豐產期的茶園有66.7 hm2,平均產值達10.5萬元/hm2,總產值達700 余萬元。古樹茶產業已帶動該村214 戶增收致富,其中39戶貧困戶176人實現了脫貧。

2.2 選育特異品種

當地茶葉科技工作者將收集保存在茶樹種質資源圃中的野生古茶樹品種資源作為育種材料,采用系統選育法,從中選育地方茶樹新品種(系)。目前,已選育出多個地方茶樹新品種(系),并獲得新品種權登記。參與實施的“茶樹新品種選育及關鍵配套技術研究與應用”項目獲得了2020—2021 年度神農中華農業科技獎科學研究類成果三等獎。

2.2.1 選育新品種(系)作為生產用種

多耶樓公司于2010 年建立地方茶樹種質資源圃1 hm2,采集72份在形態上具有代表性的自然生長茶樹枝梢,扦插繁育并種植觀察。目前,已采制38 個茶樣送中國農業科學院茶葉研究所進行生化成分檢測,其中6 個株系具明顯特異性;已有2個茶樹新品種獲得新品種權。多耶樓1 號,又名“美人唇”,屬茶樹無性系新品種,灌木型、中葉類、晚生種,其最大特點是嫩芽葉呈紫紅色,花青素含量較高;多耶樓2 號,又名“乳泉”,屬茶樹無性系新品種,灌木型、中葉類、晚生種,其最大特點是當年生新梢呈乳白色;另有3個品種已經通過了茶組植物新品種DUS測試。

仙池公司于2017 年建立地方茶樹種質資源圃0.5 hm2,種植地方優良茶樹種質資源280 份。目前,已從中選育仙池12 號、仙池66 號2 個茶樹新品種,并獲得了農業農村部茶組植物新品種登記。仙池12 號為小喬木型、中葉類、中生種,芽葉生育能力及持嫩性較強,芽葉為紫紅色,產量較高,抗寒、抗旱能力均較強,抗蟲性中;仙池66 號為小喬木型、中葉類、中生種,芽葉生育能力及持嫩性較強,芽葉為淡紫紅色,產量較高,抗寒、抗病、抗旱能力均較強,抗蟲性中,扦插成活率98.3%,種植成活率96.5%。另有3 個品種正在申請農業農村部茶組植物新品種登記。同時建有地方茶樹種苗繁育圃667 m2,并對50 個優質株系擴繁3萬株,以供區試種植。

2.2.2 優選單株(株系)進行種植觀察

2015—2016 年,廣西桂林茶葉科學研究所科研人員采用系統選育法從有性系地方茶樹群體種中,根據育種目標選出20個優良單株(株系),進行生化成分檢測、葉片解剖結構觀察并扦插繁育,分析其產量、品質和抗逆性,發現主要理化成分含量、抗性、產量方面綜合表現較好的優良單株占55%,余下的株系亦在某些方面表現優異,開發利用前景廣闊[11]。

三月三鄉耶公司于2021 年建立地方茶樹種質資源圃2 hm2,種植地方茶樹品種優良株系20 個,對其種植成活率、物候期(發芽期、開采期、盛采期等)、生物質量、抗逆性和主要病蟲害發生情況等進行了觀測。

2.2.3 開展遺傳多樣性(指紋圖譜)分析

蒙容君等[6]采用ISSR分子標記和SRAP分子標記技術,對72 份三江本地茶樹種質資源與5 個引種品種(浙江省2個、福建省3個)進行了遺傳多樣性分析,兩種標記結果均顯示出高水平的遺傳多樣性(H=0.30,I=0.44),群體間顯示出高的遺傳分化(Gst=0.056)和基因流(Nm=8.64)。群體內觀察到的遺傳變異遠高于群體間的遺傳變異。聚類分析結果顯示,大部分三江縣茶樹種質資源聚為一類,與引種品種劃分成兩個亞群,聚類分析結果與主坐標分析結果一致。該研究為三江縣茶樹種質資源的保護和利用提供了基于分子水平的理論依據。

2022 年,貴州大學專家團隊赴三江縣指導茶葉科研人員采集地方茶樹優良(特異)單株和品系樣品23個,采用ISSR分子標記對其遺傳多樣性和親緣關系進行分析,為當地茶樹種質資源的保護、利用及良種培育提供理論基礎。

2.3 研發特色產品

2.3.1 茶企研發概況

當地牙己茶、高露(加雷)茶散種在房前屋后,很多茶樹樹齡在百年以上,茶樹1年采摘3~5批次,主要為粗放型管理,幾乎不噴農藥、不施化肥。很多消費者喜歡這種原生態、粗放型管理的茶葉,因此以當地牙己茶、高露(加雷)茶等古茶樹鮮葉為原料加工生產的“三月牙己侗茶”“牙己古茶”“三江紅”“高露古樹紅茶”等原生態茶產品在市場上很受歡迎,現已具一定市場影響力和競爭力。為了打造地方特色茶品牌,進一步提升原生態茶產品的知名度和影響力,三江縣茶企先后注冊了“三月牙己”“牙己古”“三江侗紅”“高露加雷”等多個商標。

三月三鄉耶公司采用“公司+合作社基地+農戶(貧困戶)”的產業化經營模式,通過建立牙己古樹茶原料生產基地,帶動當地及周邊各村茶農800 多戶、3 050 人,其中86 戶貧困戶、350 人參與發展牙己古樹茶種植。該公司注冊了“三月牙己”“侗寨寶”商標,開發生產的牙己茶系列紅茶、綠茶產品和三江方便油茶等深受消費者喜愛,在當今同質化競爭異常激烈的情況下,另辟蹊徑,走出了一條牙己古樹茶高質量發展之路。2019 年,該公司建立科馬界牙己古樹茶標準化生產示范基地33.3 hm2,輻射帶動牙己古樹茶種植186.6 hm2,2020年生產牙己古樹茶53 t,實現產值1 200 萬元、利潤150 萬元,上繳稅金48 萬元,帶動貧困戶年人均增收1.3 萬元。興建的3 000 m2標準化茶葉加工廠(設計產能為200 t)于2022 年建成投產,年產干茶98 t,實現產值2 200 萬元、利潤250萬元,上繳稅金88萬元。

2.3.2 主要古樹茶、野生茶特色茶產品

黑茶產品主要分為4類,一是采摘地方群體種一芽三四葉制成毛茶,存放約1 年后蒸壓成餅茶,再烘干即可供當地居民制打油茶用[12],年產量20余t;二是采摘地方群體種一芽一葉至一芽四葉制成黑毛茶,主要供當地茶企制作六堡散茶或緊壓茶,年產量約50 t;三是采摘地方群體種一芽二葉至一芽四葉或同等嫩度對夾葉制成黑毛茶,再加工成侗茶散茶或緊壓茶,年產銷量近200 t;四是采摘地方群體種及古茶樹明后一芽三葉制成茶包(茶粉)供當地油茶生產企業,年產量約5 t。

采摘半馴化的、自然生長茶組植物古茶樹、野生茶樹的一芽一葉、一芽二葉鮮葉,經萎凋、揉捻、發酵、烘焙等加工工序制成的紅茶,是當地主打茶葉產品,年產量266 t。

采摘地方群體種、百年古茶樹及其分離、選育的品種(系)茶樹春茶單芽或一芽一葉鮮葉,經攤青、殺青、揉捻(部分產品)、理條、干燥等加工工序制成直條形綠茶。因春茶采摘期短,鮮葉采摘標準要求高,采制的綠茶產品十分有限,年產量約15 t。

采摘地方群種、野生茶樹單芽或一芽一二葉初展鮮葉,經萎凋和干燥制成白毫銀針和白牡丹,年產量約21 t。

3 茶樹種質資源保護與開發利用存在的問題

3.1 原地保護和馴化難

除牙己茶、高露(加雷)茶兩個知名度較高、面積大且成片的野生古樹茶園得到有效保護外,尚有大量野生古茶樹種質資源分散生長在遠離高速公路、國道、村莊的荒山野嶺雜木林和原始森林中,因山路崎嶇或根本無路可走,難以實施技術性保護。同時,由于野生古茶樹種質資源類型較多,且其原生境的小氣候也比較特殊,這就增加了人工馴化栽培的難度。

3.2 采摘加工難度大

野生古茶樹或零星分布于當地雜木林中,或分散種植于房前屋后,由于不經修剪、定型,茶樹沒有形成蓬面,鮮葉采摘十分困難,采摘的鮮葉老嫩不一,數量又極為有限,用于制作供當地打油茶用的茶餅尚可,而用于加工高檔茶,不僅難以保證品質和產量,且不能充分體現原生茶的特點與價值。

3.3 產品質量不穩定

對于野生古茶樹保護與開發,目前僅有《野生茶樹資源保護與開發規范》(DB45/T 1390—2016),尚無產品質量標準。因此無法推行標準化生產,產品質量也就難以得到保障,對品牌打造極為不利。

3.4 育種擴繁技術落后

目前,廣西主要采用建立種質資源圃和扦插繁育圃的方式對野生茶樹資源進行保護與開發利用。而采用系統選育法從種質資源圃選育新品種,才是野生茶樹資源開發利用的主要方式。其具體做法是先從種質資源圃優選單株,然后在扦插繁育圃進行擴繁,再種植到觀察圃中作進一步觀察、測定、分析、試制等。由于野生茶樹資源扦插繁育成活率較低,使得優良單株無法迅速擴繁種植,導致新品種選育周期長,繁育成效低。

3.5 掠奪式采伐導致野生茶樹優異資源面臨消亡

由于未得到科學保護和開發利用,很多野生茶樹遭到掠奪式采摘和砍伐,造成野生大茶樹種群和面積銳減,甚至有些種群已經消亡。茶界人士和政協委員已呼吁當地林業執法部門按照《野生茶樹資源保護與開發規范》(DB45/T 1390—2016)嚴格管護珍稀野生茶樹資源,并積極爭取科技項目資金建立茶樹種質資源基因庫,盡力搶救瀕臨滅絕的野生茶樹。

4 茶樹種質資源保護與開發利用的對策建議

4.1 推廣仿原生態種植模式

野生古茶樹品種必須在仿原生態環境下種植,以保持其原有品質。可充分利用當地獨有的高寒山區原始森林環境,根據野生古茶樹的生長特性,采用林下仿野生種植模式,嚴格執行《仿原生態茶栽培技術規程》(DB45/T 1388—2016),生產原生態茶葉,不破壞原有植被,保護自然生態環境。原生態茶葉產品具有安全、衛生、品質優等獨特優勢,售價較普通茶產品高1~2倍,發展原生態茶葉可促進企業增效、茶農增收及生態平衡。

4.2 加快新品種選育推廣

將茶樹傳統選育技術與現代分子育種技術相結合,以加快地方茶樹新品種選育進程。而對于已選育出的地方茶樹品種(系),在開展區域試驗的同時可布點試種,以加快其推廣種植的步伐,使科技成果盡快轉化為現實生產力。

4.3 研發試制茶葉新品類

充分利用當地茶樹種質資源優勢特色,在原有野生古樹黑茶、紅茶、綠茶和白茶的基礎上,進一步研發新產品,豐富三江縣茶產品,如利用野生古茶樹夏秋季紫色芽葉或多耶樓1號、仙池12號的紫紅色芽葉等地方新品種開發高花青素茶產品等。

4.4 研制并形成標準體系

有關單位可結合實際,研制野生古樹茶的產品質量標準,以填補此項空白。同時,研制適合當地實施的野生古樹茶的苗木繁育、栽培管理、鮮葉采摘、加工技術標準(規程),使之相互配套,形成標準體系,進而實現標準生產。

4.5 以茶文旅結合促三產融合

通過深度挖掘當地侗族、苗族同胞的“打油茶”傳統文化內涵,結合野生古茶樹保護區、林下仿原生態種植示范區等項目,實現茶產業與文旅產業相結合,進而促進三產融合發展,延長野生古樹茶產業鏈、價值鏈,增加產業附加值,助力鄉村振興。

4.6 制定保護條例遏制過度采伐行為

建議當地人大常委會盡快根據《中華人民共和國民族區域自治法》有關規定,對三江縣現存的珍稀野生茶樹種質資源予以立法保護,從而有效遏制采摘和砍伐野生茶樹、古茶樹的行為。可參照《廣西野生茶樹保護條例》《廣西古茶樹保護條例》的有關規定,由業務主管部門組織有關人員結合當地實際,起草《三江侗族自治縣野生茶樹、古茶樹保護條例(草案)》提請縣人大常委會審議。草案主要內容建議從野生茶樹和古茶樹的分類保護、登記管理制度、規范采摘經營、私采和砍伐行為懲治措施,以及保護有功的單位及個人的表彰獎勵方法等方面展開。

5 展望

隨著科技進步發展,傳統育種方法與現代分子生物育種技術相結合將是未來茶樹育種的主要發展方向[13],ISSR、SRAP、AFLP 等多種分子標記技術已被貴州[14]、云南[15]、廣西[16]等茶區廣泛應用于古茶樹種質資源遺傳多樣性分析。短穗長側枝扦插并配合施用植物生長調節劑的方法[17]、茶樹組培苗微嫁接技術[18]的培育茶樹苗木方法,可為野生古茶樹繁育遷地保護種植提供技術支持。采用老茶樹嫁接換種技術[19]則可加快地方茶樹優良、特異新品種的推廣速度。

未來可充分利用野生古茶樹夏秋季鮮葉加工優質野生紅茶產品,打造地方特色品牌;可利用從地方茶樹群體種中選育出的紫色芽葉新品種(系)研發生產適宜的茶類,挖掘紫色芽葉特有健康功能,發揮其潛在的經濟價值[20]。此外,可利用現代生物、醫藥、食品加工等高新技術,將野生古茶樹的粗老茶加工成袋泡茶、速溶茶、保健茶、茶食品、茶飲料、發酵型茶酒,提取茶多酚、茶色素、生物堿等生化成分[21],以及開發含茶提取物的護膚、防曬等日化用品[22-23]。茶樹花、果實的主要生化成分與茶葉相似,因此,可綜合開發利用野生古茶樹副產物,提高茶園的總體經濟效益[24]。

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