國家政策扶持對傳統(tǒng)工藝美術企業(yè)的影響
——以麥森瓷廠為例

孫 琳

（中央財經(jīng)大學,北京 100081）

一、引言

傳統(tǒng)工藝美術凝聚了先人的智慧，承載了豐厚的歷史文化內(nèi)涵，是民族文化的寶貴財富。近年來黨和國家高度重視傳統(tǒng)工藝美術的傳承與振興，先后發(fā)布了《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》（2017年）、《關于進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》（2021年）等文件，為工藝美術企業(yè)和從業(yè)者提供幫助和引導。他山之石，可以攻玉。三百年來，德國政府對麥森瓷廠的財政支持、宣傳推廣和設計教育幫扶使成立于1710年的麥森瓷廠安然渡過了無數(shù)次戰(zhàn)亂、經(jīng)濟危機與體制變革，成長為歐洲制瓷業(yè)執(zhí)牛耳者。下面以麥森瓷廠為例，分析國家政策扶植對傳統(tǒng)工藝美術企業(yè)的影響，以期為我國此類保護政策的制定提供有益的啟示。

二、國家財政支持保障了麥森瓷廠的長遠發(fā)展

（一）國家財政支持促成了歐洲瓷器的發(fā)明和麥森瓷廠的創(chuàng)立

16-18世紀的歐洲，對中國瓷器的狂熱追捧席卷了整個上流社會，薩克森選帝侯兼波蘭國王奧古斯特二世則是當時身患“瓷器熱癥”的歐洲君主中最著名的一位。常年購買瓷器的巨大開銷導致薩克森的國家財政幾乎入不敷出，內(nèi)閣大臣兼陸軍元帥弗萊明為國家的財政狀況非常擔憂，他把中國瓷器比喻成“薩克森的血碗”[1]。根據(jù)當時盛行的重商主義經(jīng)濟學理論，國家的富強要依靠貴金屬即金銀的積累，因此國家要積極發(fā)展工商業(yè)，鼓勵通過貿(mào)易獲得貴金屬，提倡通過高關稅率及其他貿(mào)易限制來保護國內(nèi)市場，提倡商品出口，不主張商品進口。而大量購買中國瓷器導致財富流出，對國家財政造成巨大損失，這種現(xiàn)象很快引起了歐洲各國的重視。奧古斯特二世迫切希望破解中國瓷器的秘方，開辦本國瓷廠，生產(chǎn)本國瓷器，以減少購買中國瓷器的高昂費用，并以此牟利刺激本國經(jīng)濟的增長。于是他從國家財政中撥出?？钣糜诖善鞯难邪l(fā)，并組織了一個專家團隊，成員主要有：科學家切恩豪斯、煉金術士伯特格爾、薩克森礦業(yè)大臣歐海恩。切恩豪斯和伯特格爾等人從奧古斯特二世的中國瓷器收藏中選出樣品進行了材料分析和化學實驗，利用本地黏土反復試制，最終于1708年1月15日成功燒制出一塊白瓷素坯，這一天也被后世的學者們認定為歐洲硬質(zhì)瓷的誕生日。之后他們加緊實驗又研制成透明釉，燒成了歐洲第一件白釉瓷器。1710年1月23日，奧古斯特二世用拉丁文、法文、德文和荷蘭文發(fā)表宮廷最高敕令，宣布薩克森公國成功研制出瓷器，并頒布專利證明，在德累斯頓附近的小鎮(zhèn)麥森建立皇家瓷廠，從此開始了歐洲硬質(zhì)瓷的批量化生產(chǎn)。

（二）國家財政支持為麥森瓷廠的發(fā)展保駕護航

麥森瓷廠創(chuàng)立之初，奧古斯特二世就說過“工場必須服務于國王的榮耀和商業(yè)的利益”[2]。這就說明了麥森瓷廠不僅要為國王生產(chǎn)出能代表國家形象的極具藝術魅力的精品，也要盡可能地在市場中獲得商業(yè)的利潤。但在1710-1719年間，麥森瓷廠尚未研發(fā)出燒成效果穩(wěn)定的釉下青花和釉上彩，需要投入大量資金繼續(xù)研發(fā)，所以這一階段麥森瓷廠的效益并不理想，勉強靠國家的財政補貼維持生產(chǎn)。隨著1720年彩繪大師赫洛特和1731年雕塑大師坎德勒加盟麥森瓷廠，麥森瓷廠的產(chǎn)品質(zhì)量和藝術水平得到迅速提升，麥森瓷在歐洲廣受歡迎，麥森瓷廠開始盈利。在薩克森公國國力最為鼎盛的18世紀上半葉，麥森瓷廠仰賴于國家財政的支持，得以以最優(yōu)質(zhì)的原材料生產(chǎn)當時最奢侈華貴、繁縟精致的瓷器。需要注意的是，國家財政的支持并不是無償?shù)模ǔＪ且酝瓿赏跏矣唵位驅m廷外交禮物的形式償還，除此之外盈余的金額歸瓷廠自行處理，可用于發(fā)放獎金或購買新設備擴大生產(chǎn)。

但是發(fā)展的道路并不是一帆風順的，到了18世紀下半葉，歐洲瓷廠的數(shù)量與日俱增，特別是法國塞弗爾皇家瓷廠和英國韋奇伍德瓷廠在藝術和技術上取得了重大進步，引領了時代風尚的轉變，使麥森瓷廠在市場競爭中處于劣勢。加之“七年戰(zhàn)爭”的影響，作為戰(zhàn)敗國的薩克森受到重創(chuàng)，經(jīng)濟衰退，作為麥森瓷廠主要消費群體的薩克森王室和貴族購買力大大下降，導致麥森瓷廠于1771年出現(xiàn)了財政赤字，不得不雇傭工資更為低廉的婦女和兒童從事一些不需要太高技術水平的工作[3]。所以，麥森瓷廠生產(chǎn)的瓷器也不復之前那般奢靡豪華，但總體上仍保持了注重產(chǎn)品藝術性和堅持手工生產(chǎn)的優(yōu)良傳統(tǒng)。也正是從那時起麥森瓷廠開始開拓新興的中產(chǎn)階級市場，提高了青花瓷的產(chǎn)量，以“藍洋蔥”餐具為代表的產(chǎn)品受到新興資產(chǎn)階級的追捧。但總的來說，18世紀下半葉到19世紀中葉，麥森瓷廠的日子并不好過，期間多次依靠國家財政撥款度過危機。

1918年普魯士統(tǒng)一德國，薩克森公國轉變?yōu)榈聡_克森州，麥森瓷廠也從皇家瓷廠成為薩克森州立瓷廠，并因其悠久的歷史和精湛的制瓷工藝繼續(xù)得到國家財政的支持，也繼續(xù)為國家創(chuàng)收。1949年至1990年薩克森州劃為東德所有，麥森瓷廠也改制為國家所有制企業(yè)，1991年兩德統(tǒng)一至今，麥森瓷廠再次更名為薩克森州立麥森瓷器制造工場，其唯一股東為薩克森州政府。如今的麥森瓷廠作為國家級重點文化企業(yè)，在繼續(xù)生產(chǎn)18世紀經(jīng)典款餐飲具、彩繪瓷塑的基礎上，不斷推出符合現(xiàn)代人審美的簡約造型與裝飾，更大膽地將觸角延伸至家居裝潢和珠寶首飾領域，成為位列保時捷汽車之后最著名的德國奢侈品品牌。

三、政府宣傳推廣塑造了麥森瓷器高端的品牌形象

（一）王室徽章應用于品牌標識設計

在麥森瓷廠創(chuàng)立初期，為了保護設計專利和知識產(chǎn)權，防止外人冒用麥森瓷器的名聲粗制濫造，也為了向外界更好地宣傳麥森瓷器，向購買者做出產(chǎn)品的信譽保證，奧古斯特二世決定為麥森瓷選擇一個合適的標識。1720年起開始在麥森瓷器上用藍色青花料描繪“A”“R”交織的符號，它是Augustus Rex的首字母縮寫，彰顯了奧古斯特二世最為看重的波蘭國王的身份。這款標識僅用于奧古斯特二世和奧古斯特三世的御用瓷上，而其他麥森瓷上曾用過多款代表皇家瓷器工廠或麥森瓷器工廠的標識，如：K.P.M(Konigliche Porzellan Manufaktur)、K.P.F(Konigliche Porzellan Fabrik)、M.P.M(Meissner Porzellan Manufaktur)等[4]。但是這些標識缺乏鮮明的特色，難以給人留下深刻的印象，麥森瓷廠總管斯蒂恩布魯克（Johann Melchior Steinbruck）建議以薩克森選帝侯徽章中的交叉雙劍作為標識，用象征薩克森王國族色的藍色青花料將其描繪到麥森瓷上，這就是我們現(xiàn)在熟知的麥森經(jīng)典的藍色交叉雙劍標識（圖1）。它從1724年正式使用至今僅有過很小的改動，是世界上至今仍在流通的最古老的標志?？梢哉f這款標識是一種極為有效的宣傳手段，時刻向世人們昭示著麥森瓷廠的悠久歷史和王室血統(tǒng)。

圖1 1720年、1724年、2008年麥森標志

（二）國宴與外交禮物指定使用麥森瓷器

自麥森瓷廠創(chuàng)立伊始，薩克森王室和貴族們就在各種場合不遺余力地宣傳和推廣麥森瓷器。18世紀30年代，奧古斯特二世開始在官方宴會中以麥森瓷廠生產(chǎn)的成套奢華餐具代替銀質(zhì)餐具招待各國來賓，這一行為在當時是非常前衛(wèi)的，因為雖然此時的陶瓷被稱為“白色金子”，但依然不如金銀那樣高貴，而且根據(jù)歐洲傳統(tǒng)宮廷禮儀的規(guī)定，宮廷盛宴中必須使用鍍金的銀質(zhì)餐具，瓷質(zhì)餐具僅能用于飯后甜點[5]，但薩克森王室為了宣傳和推廣麥森瓷打破了這一傳統(tǒng)。（圖2）奧古斯特三世即位后，以麥森瓷廠生產(chǎn)的彩繪瓷偶和建筑瓷塑裝點宮廷盛宴的餐桌，使瓷塑取代糖塑，再一次改變了歐洲宴會的傳統(tǒng)。薩克森宮廷的餐桌時尚給各國公使留下了極為深刻的印象。除此之外，薩克森王室還經(jīng)常把麥森瓷作為外交禮物贈送給羅馬教皇和歐洲各國宮廷，這不僅為麥森瓷贏得了極高的聲譽，也為麥森瓷廠增加了很多來自國外的訂單。直至今天，麥森瓷仍然經(jīng)常作為國禮被贈送給各國元首。

圖2 天鵝餐具，1737-1741年，孫琳攝于茨威格爾宮陶瓷館

四、國家設計教育幫扶助力麥森瓷廠的人才培養(yǎng)

（一）宮廷藝術家參與麥森瓷器設計

麥森瓷廠成立初期急需高水平的藝術家參與產(chǎn)品的設計和制作，借助于宮廷任命，麥森瓷廠聘請了許多來自不同領域的宮廷藝術家為麥森瓷廠工作，一方面為瓷廠進行產(chǎn)品造型和裝飾設計，一方面開設工作室為工廠培養(yǎng)工匠。這些宮廷藝術家的參與為18世紀20年代至18世紀50年代中期麥森瓷廠的繁榮打下了堅實的基礎。

在日用瓷設計方面宮廷金匠艾明格爾貢獻頗多。在陶瓷彩繪方面，宮廷漆藝師施奈爾把漆器彩繪的技法用于伯特格爾炻器的裝飾，取得了很高的藝術水準。在陶瓷雕塑方面，宮廷雕塑家珀莫瑟爾、赫爾曼、托梅將巴洛克雕塑的影響施加在陶瓷之上，為麥森瓷廠創(chuàng)作了一批精彩的作品。有了上述宮廷藝術家的參與和指導，麥森瓷廠自身的設計人才也逐漸成長起來。18世紀20年代至30年代，先后加入麥森瓷廠的赫洛特和坎德勒逐漸成為陶瓷彩繪和陶瓷雕塑領域的大師級人物。他們不僅為麥森瓷廠創(chuàng)作了許多經(jīng)典作品，還開設工作室招收學徒，為麥森瓷廠培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的畫師和制模師。到18世紀30年代末，麥森瓷廠的陶瓷生產(chǎn)工藝發(fā)展成熟，釉上彩、釉下彩、顏色釉等裝飾的數(shù)量與質(zhì)量皆達到與中國陶瓷分庭抗禮的水平，陶瓷雕塑更是在制作工藝上實現(xiàn)了重大突破，燒制成與真實動物等大的大型瓷塑，遙遙領先于歐洲同時代的其他瓷廠。

（二）成立麥森瓷器技師學校

“七年戰(zhàn)爭”期間，普魯士占領了薩克森，嚴重地破壞了麥森瓷廠的正常生產(chǎn)秩序，大批匠師為躲避戰(zhàn)亂外逃，僅有一小部分匠師在戰(zhàn)爭結束后回到麥森重操舊業(yè)。為了加快人才培養(yǎng)的效率，重振衰敗的麥森瓷廠，1764年在薩克森選帝侯夫人瑪麗亞的提議下創(chuàng)辦了麥森瓷器技師學校，這也是世界上第一所陶瓷職業(yè)技術學校。學校創(chuàng)立初期，教學由德累斯頓藝術學院的教師負責，學制為兩年，教學內(nèi)容主要分為三個部分：1.通過對經(jīng)典繪畫和雕塑的臨摹熟悉歷史上各種藝術風格；2.運用各種材料，如：鉛筆、水彩、水粉等，去描繪風景、動物、植物；3.在瓷器上進行以上各種題材的實戰(zhàn)練習[6]。完成學業(yè)后，優(yōu)秀學員正式進入麥森瓷廠工作。經(jīng)過學院教育的培養(yǎng)，麥森瓷廠員工的藝術素養(yǎng)和設計水準大大提升，能夠更好地創(chuàng)作出符合時代品位的產(chǎn)品。1836年，德累斯頓藝術學院退出了對麥森瓷器技師學校的管理，從此麥森瓷器技師學校完全由麥森瓷廠自主管理[7]?，F(xiàn)在的麥森瓷器技師學校是一所職業(yè)高中，下設繪畫和雕塑兩個專業(yè)，每年只招收8-12名學生，學制3年，第一年是基礎課，主要學習素描、色彩，通過對經(jīng)典繪畫和雕塑的臨摹熟悉歷史上的各種藝術風格并熟練運用各種材料，后兩年進入到實戰(zhàn)階段，運用陶瓷材料臨摹赫洛特和坎德勒的作品。學業(yè)結束后，通過考核的學員進入麥森瓷廠工作，在不同的工作室中跟隨經(jīng)驗豐富的老員工繼續(xù)學習進步。

結語

如今，曾經(jīng)與麥森同時代競爭的不少瓷廠，早已在歷史的長河中隕落，而麥森瓷廠則以三百多年的悠久歷史和手工制造的藝術傳統(tǒng)傲視群雄，成為歐洲頂級瓷器制造商。麥森瓷廠的成功為保護和發(fā)展我國傳統(tǒng)工藝美術企業(yè)帶來許多啟示：1.國家財政要向具有悠久歷史和傳統(tǒng)文化的重點工藝美術企業(yè)傾斜，可以通過專項發(fā)展資金對其給予補貼，也可以與金融等部門協(xié)調(diào)，為企業(yè)提供貸款，切實解決企業(yè)在發(fā)展中遇到的資金難題。2.政府應加大知識產(chǎn)權保護的力度，嚴厲打擊侵權行為和假冒偽劣產(chǎn)品，切實保護傳統(tǒng)工藝美術企業(yè)的利益。3.政府應為傳統(tǒng)工藝美術企業(yè)的品牌宣傳、產(chǎn)品展示和銷售搭建推介平臺，為企業(yè)的生存發(fā)展營造良好的生態(tài)環(huán)境。4.政府應積極引導和發(fā)展工藝美術專業(yè)教育，一方面通過大師授課、開設工作室等形式傳授技藝；一方面通過建立職業(yè)技術學校對工藝美術行業(yè)的從業(yè)人員進行系統(tǒng)培訓，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。相信在國家政策扶植的利好下，我國的傳統(tǒng)工藝美術行業(yè)中也能培育出像麥森瓷廠一樣具有世界級知名度和美譽度的龍頭企業(yè)。