卷首語

糧食安全是國家安全的基石。黨的二十大報告提出，全方位夯實糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。科學謀劃國家糧食安全戰略，是有效應對國際國內食物安全面臨的新形勢，構建以國內大循環為主體、國際國內雙循環相互促進的新發展格局的重要前提。中國工程院組織開展“雙循環背景下國家糧食安全戰略研究”咨詢項目，分析當前和今后一個時期我國糧食安全基本形勢并作出戰略研判，提出進一步把重點放在國內、更多依靠國內循環保障我國糧食安全的基本立足點，形成保障我國糧食安全的總體思路、實現路徑、重大工程和對策建議。

推動農業食物系統向更可持續、更有效率、更顯韌性、更具包容性轉型，是當前世界各國面臨的普遍議題，也是積極應對氣候變化、資源環境約束趨緊、食物浪費、外部風險加劇等多重挑戰，保障我國糧食安全、實現經濟社會可持續發展的重要內容。中國工程院組織開展“新發展階段農業食物系統轉型戰略研究”咨詢項目，全面總結我國農業食物系統演進的基本特征，圍繞營養健康、綠色低碳、包容共享、安全韌性的轉型方向展開深入研究，重點推動農業食物系統在熱量和營養、水土資源利用、區域平衡、碳匯和碳排放、兩個市場和兩種資源等五個層面的轉型與重構，提出新發展階段我國農業食物系統轉型的戰略路徑。

本期專刊匯集了相關咨詢項目的主要研究成果，同時呈現了區域和草地農業發展、水產業及育種、農業標準化與農產品供應鏈建設等關聯成果，以期為糧食安全、健康中國、生態文明等國家經濟社會發展戰略實施提供參考。