彌勒市“華碩”蘋(píng)果低緯度高海拔豐產(chǎn)栽培技術(shù)

普繼雄，馬桂梅*，翟紅麗

（1.彌勒市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 彌勒 652399；2.彌勒市種子管理站，云南 彌勒 652399）

彌勒市地處云南省中部偏南，接近北回歸線，屬于典型的低緯度高海拔地區(qū)。彌勒市年平均氣溫17.3℃，年日照時(shí)數(shù)2176.4 h。彌勒市西一鎮(zhèn)紅萬(wàn)村于2017年12月引進(jìn)試種的華碩蘋(píng)果33.3 hm2。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均單產(chǎn) 22500～30000 kg·hm-2，地頭平均批發(fā)價(jià)4.0～6.5 元·kg-1，平均產(chǎn)值 12.0萬(wàn)～19.5 萬(wàn)元·hm-2，經(jīng)濟(jì)效益較好。文章總結(jié)了彌勒市華碩蘋(píng)果低緯度高海拔豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為彌勒市華碩蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)和參考。

1 品種特性

華碩蘋(píng)果由“美國(guó)八號(hào)”和“華冠”雜交培育而成。該品種總糖含量11.68%，總酸含量0.42%，Vc含量1.1 mg·100g-1。在彌勒市1700 m以上的海拔均可以作為該品種的適宜栽培區(qū)域。

2 栽培技術(shù)

2.1 園區(qū)規(guī)劃

做好果園規(guī)劃，達(dá)到“三通”即：路通、水通、電通，能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。

2.2 選苗

選擇無(wú)病蟲(chóng)苗木，重點(diǎn)檢測(cè)幼苗根系是否有根瘤，確保樹(shù)苗沒(méi)有被根癌農(nóng)桿菌侵染；選擇根系發(fā)達(dá)、芽條飽滿的喬化砧或矮化砧，矮化砧木宜選擇M9或M9T337，半矮化M26或G935；一年生苗木要選擇距嫁接口以上10 cm處莖干直徑0.8～1.0 cm的；二年生苗木要選帶分枝5～8個(gè)的。

2.3 定植

華碩蘋(píng)果宜用株行距如下：?jiǎn)袒?.0 m×4.5 m，矮化砧1.5 m×4.0 m。定植時(shí)間：9月20日至翌年2月20日為宜。授粉品種比例 10∶1，可用“嘎啦”、“紅露”、“意大利早紅”、“粉紅女士”作為授粉樹(shù)。樹(shù)穴規(guī)格：長(zhǎng)×寬×深＝0.8 m×0.8 m×0.8 m。挖穴時(shí)表土與底土分開(kāi)堆放。回填后用農(nóng)膜覆蓋保水增溫、促進(jìn)成活。春栽苗植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。在干頂端第1個(gè)飽滿芽處上方1～2 cm定干，使主干始終保持生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。定干后，采取保護(hù)液或黑薄膜保護(hù)剪口，不宜涂抹漆。

2.4 水肥管理

2.4.1 水分管理

生長(zhǎng)前期維持田間持水量60%～70%，后期維持在70%～80%。正常年份，喬化砧全年滴灌12～15次，年灌水量 1008～1575 m3·hm-2；矮化砧全年滴灌 22～24 次，年灌水量 2178～3168 m3·hm-2。

2.4.2 養(yǎng)分管理

大量元素：定植到初果期幼樹(shù)：施氮（N）75～120 kg·hm-2、磷（P2O5）75～120 kg·hm-2、鉀（K2O）45～60 kg·hm-2，每年分為8～12次滴灌施入。盛果期果園產(chǎn)量37500～45000 kg·hm-2，一般推薦施 N 225～360 kg·hm-2、P2O5112.5～180 kg·hm-2、K2O 225～360 kg·hm-2。

有機(jī)肥：盛果期果園施農(nóng)家肥 45000～60000 kg·hm-2，加生物有機(jī)肥4500 kg·hm-2。

中微量元素：中微量元素肥料，建議盛果期果園施用硅鈣鎂鉀肥 1200～1500 kg·hm-2。

2.5 樹(shù)體管理

“華碩”矮化密植園樹(shù)形適宜采用主干多小枝結(jié)果枝組的圓柱形或自由小紡錘形樹(shù)形。枝條留取量以干定枝，以枝平勢(shì)，以枝條豐產(chǎn)為決定依據(jù)。調(diào)整枝葉量，使葉面積指數(shù)在4～6內(nèi)，疏除過(guò)密枝條。

2.5.1 整形修剪

疏除競(jìng)爭(zhēng)枝和近地枝梢，保留定干后發(fā)出的所有枝條，第3年冬剪時(shí)疏除整形帶以下的全部多余枝條。一、二年生樹(shù)以中短截發(fā)育枝為主，促發(fā)長(zhǎng)枝；緩放二年生樹(shù)的個(gè)別長(zhǎng)枝和三年生樹(shù)的大部分長(zhǎng)枝，促發(fā)中短枝。

2.5.2 復(fù)壯期

注意各類多年生枝條和枝組的更新復(fù)壯，盡量維持產(chǎn)量。冬季修剪時(shí)剪除病蟲(chóng)枝，清除病僵果。加強(qiáng)蘋(píng)果生長(zhǎng)季修剪，拉枝開(kāi)角，及時(shí)疏除樹(shù)冠內(nèi)直立旺枝、密生枝和剪鋸口處的萌蘗枝等，以增加樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光度。

2.6 枝芽管理

2.6.1 抹芽

上年冬季疏枝傷口周圍萌發(fā)的芽，常常很容易抽生幾個(gè)旺長(zhǎng)新梢，若本年冬季再疏枝，勢(shì)必會(huì)形成連年造傷。因此，抹芽的關(guān)鍵就是要及時(shí)，否則，也就失去了節(jié)約營(yíng)養(yǎng)的意義。

2.6.2 扭梢

加強(qiáng)生長(zhǎng)季修剪，利用扭梢、拿枝、拉枝、環(huán)剝等加大枝條角度，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)新梢成花。新梢很容易旺長(zhǎng)而消耗營(yíng)養(yǎng)，影響延長(zhǎng)頭的生長(zhǎng)，而且難以成花。如果不及時(shí)控制，很容易形成“樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù)”，嚴(yán)重影響樹(shù)內(nèi)膛的通風(fēng)、透光條件，所以，對(duì)此類新梢可采用扭梢的方法加以控制。

2.7 花果管理

2.7.1 保花保果

華碩蘋(píng)果宜采用以蜜蜂等本地授粉昆蟲(chóng)授粉為主，輔以人工授粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。初花期（花蕾期）噴霧防治病蟲(chóng)害，謝花期用好保果劑，如初花期，噴施5%甲維·虱螨脲懸浮劑1000倍液防控食葉害蟲(chóng)、10%氟啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑2000倍液防控繡線菊蚜和10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍液防控花腐病。謝花期，噴施果樹(shù)促控劑PBO 250～300倍液提高坐果率。

2.7.2 疏花疏果

所留花序只保留中心花，株留花量可比計(jì)劃留花量多1～2倍。疏果在盛花后26 d內(nèi)完成，每個(gè)果臺(tái)留1個(gè)果。

2.7.3 摘葉、轉(zhuǎn)果

摘葉通常分2次進(jìn)行，第1次在采前30 d左右進(jìn)行。轉(zhuǎn)果一般在第1次摘葉后7 d進(jìn)行。

2.7.4 套袋

套袋適期一般在落花后30 d左右。套袋前必須噴一遍防治果實(shí)病害的殺菌劑，藥干后即行套袋。套袋時(shí)防止紙袋貼近果皮。易生果銹的品種應(yīng)在疏花的基礎(chǔ)上及早疏果、套袋。蘋(píng)果套袋后每隔20 d左右視情況噴一次殺蟲(chóng)殺菌劑。套袋適期一般在落花后30 d左右。套袋前必須噴一遍防治果實(shí)病害的殺菌劑，藥干后即行套袋。套袋時(shí)防止紙袋貼近果皮。易生果銹的品種應(yīng)在疏花的基礎(chǔ)上及早疏果、套袋。蘋(píng)果套袋后每隔20 d左右視情況噴一次殺蟲(chóng)殺菌劑。殺菌劑選用70%代森聯(lián)水分散粒劑500倍液或70%代森鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行預(yù)防。殺蟲(chóng)劑選用10%氟啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑2000倍液+35%氯蟲(chóng)苯甲酰胺水分散粒劑5000倍液。

2.7.5 去袋

去袋的具體時(shí)期應(yīng)根據(jù)氣候條件和市場(chǎng)需求而定，宜在適期采收前15 d左右進(jìn)行。時(shí)間：上午8：00—11：00 時(shí)，下午 2：00—5：00 時(shí)；陰雨天、日光強(qiáng)烈時(shí)勿除袋。

3 華碩蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治

3.1 蘋(píng)果輪紋病

主要危害蘋(píng)果枝干和果實(shí)，秋季高發(fā)。可選用80%代森鋅可濕性粉劑600倍液或25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.2 早期落葉病

主要危害蘋(píng)果葉片，引起早期落葉。可選用70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.3 霉心病

主要危害果實(shí)，開(kāi)花時(shí)侵染花瓣，隨后侵入果心潛伏，采收期、貯藏期發(fā)病。可選用25%咪鮮胺乳油2500倍液或40%肟菌酯懸浮劑5000倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.4 蚜蟲(chóng)

危害時(shí)期：5月下旬至6月。可選用5%啶蟲(chóng)脒乳油3000倍液或20%氟啶蟲(chóng)酰胺懸浮劑3000倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.5 卷葉蛾類

危害時(shí)期：6月開(kāi)始危害，7月是危害盛期。可選用3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑3000倍液或35%氯蟲(chóng)苯甲酰胺水分散粒劑8000倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.6 桃小食心蟲(chóng)類

危害時(shí)間：6月開(kāi)始危害，7月為危害盛期。可選用200 g·L-1四唑蟲(chóng)酰胺懸浮劑6000倍液或1.8%阿維菌素乳油2500倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.7 螨類

可選用30%乙唑螨腈懸浮劑3500倍液，或45%聯(lián)肼·乙螨唑懸浮劑8000倍液，或240 g·L-1螺螨酯5000倍液進(jìn)行噴霧防治。

4 采收

華碩蘋(píng)果屬于中早熟品種，成熟早，果個(gè)大，7月上中旬成熟上市。采摘做到豐產(chǎn)豐收，按照科學(xué)的方法采摘。