祿勸縣特色水果發(fā)展現(xiàn)狀及建議

姜永明，張仙波

（祿勸縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，云南 祿勸 651500）

祿勸縣立體氣候類型全面、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、發(fā)展特色水果種植集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益于一體，高達(dá)60.28%的森林覆蓋率，蘊(yùn)藏了豐富的有機(jī)肥，奠定了發(fā)展高原特色綠色水果的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，抓住鄉(xiāng)村振興發(fā)展契機(jī)，大興特色林果之路，是祿勸生態(tài)立縣的必然選擇。

1 全縣水果種植現(xiàn)狀

全縣在園水果面積約2740 hm2，規(guī)模種植約1599 hm2左右，其余多為農(nóng)戶零星種植，規(guī)模種植（企業(yè)種植）分品種面積如表1。

表1 祿勸縣規(guī)模種植水果面積統(tǒng)計(jì)

以上果品中，涵蓋了熱帶、亞熱帶、溫帶各種類型的水果品種。因祿勸縣高海拔、低緯度，光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，環(huán)境生態(tài)優(yōu)良，有機(jī)肥為主的綠色種植模式，使這片土地上生產(chǎn)的水果糖分等干物質(zhì)含量高、品質(zhì)優(yōu)，特別像脆棗、蟠桃、蜂糖李、櫻桃李、早熟軟籽石榴、陽(yáng)光玫瑰葡萄、獼猴桃、反季人參果、西梅、車?yán)遄印⑻切奶O果、岔河臍橙等水果，品質(zhì)出類拔萃，表現(xiàn)出廣闊的市場(chǎng)前景，統(tǒng)稱特色水果。在以上特色水果中，糖心蘋果、臍橙、蜂糖李等引種稍早，種植規(guī)模已超過66.7 hm2，產(chǎn)品供不應(yīng)求，已初步形成地方知名品牌，脆棗、蟠桃、櫻桃李、西梅、車?yán)遄拥仍诘搫駝傇嚪N成功，品質(zhì)非常優(yōu)秀，未來(lái)發(fā)展?jié)摿o(wú)限。經(jīng)過前些年科技人員的探索與引導(dǎo)，岔河臍橙已形成區(qū)域品牌，脆棗、蜂糖李、蟠桃、櫻桃李已嶄露頭角，品質(zhì)力壓外地同類產(chǎn)品，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展前景，是可能做大做強(qiáng)的幾個(gè)品種，應(yīng)是今后重點(diǎn)扶持發(fā)展方向。分品種細(xì)述如下：脆棗原產(chǎn)山東沾化，引種到祿勸縣后，表現(xiàn)出早熟優(yōu)質(zhì)的特性，口感好且具有保健功能的脆棗，深受廣大老百姓的喜歡，產(chǎn)品供不應(yīng)求，前景非常可觀。蜂糖李原產(chǎn)貴州鎮(zhèn)寧縣，在祿勸縣干熱河谷栽培，品質(zhì)超出原產(chǎn)地，成熟期大幅提前45 d上市，可大力發(fā)展，搶占早期市場(chǎng)。陽(yáng)光玫瑰葡萄在祿勸縣的優(yōu)勢(shì)應(yīng)是生態(tài)種植，開展中高海拔綠色栽培，走精品高端路線。美香葡萄是祿勸縣獨(dú)有品種，造型特別、外觀艷麗、美味香甜，如加大力度進(jìn)行包裝宣傳，有望形成地方品牌。蟠桃與櫻桃李是優(yōu)良新品種中的后起之秀，在祿勸縣溫帶地區(qū)表現(xiàn)出非常優(yōu)秀的品質(zhì)，如能迅速形成規(guī)模產(chǎn)量搶占市場(chǎng)，有望與脆棗、蜂糖李一起做成地方名品，建議列為今后的主打品種發(fā)展。

2 特色水果發(fā)展機(jī)遇

國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，云南省政府正在打造“云”字頭品牌的農(nóng)特產(chǎn)品，“云果”就是其中的一個(gè)重要組成部分。祿勸縣擁有特殊的氣候條件和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，水果氣候性早熟，具備開拓國(guó)內(nèi)水果早鮮市場(chǎng)的先天優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)優(yōu)秀的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，質(zhì)量具備了與全國(guó)水果競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，隨著國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略決策的推進(jìn)、東南亞互聯(lián)互通的實(shí)現(xiàn)及2022年1月1日實(shí)施的RCEP協(xié)定，祿勸縣特色水果迎來(lái)開拓一線城市和出口東南亞的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。比如岔河臍橙，因外觀漂亮、口感醇厚，2020年小批量出口到澳門，獲得較好的評(píng)價(jià)，現(xiàn)正在辦理大批量出口的相關(guān)認(rèn)證手續(xù)；蜂糖李和脆棗，引種到祿勸縣出產(chǎn)品也就是5年時(shí)間，但因品質(zhì)優(yōu)異，已遠(yuǎn)銷成都、武漢、廣州、上海等大城市；以上特色水果都是適生于亞熱帶、溫帶的果種，與熱帶的東南亞形成氣候上的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，特色水果今后出口東南亞市場(chǎng)潛力無(wú)限。

3 特色水果發(fā)展思路

3.1 市場(chǎng)定位

祿勸縣水果市場(chǎng)份額約70%常年被外來(lái)水果占據(jù)，祿勸縣多維立體的氣候優(yōu)勢(shì)完全能夠生產(chǎn)出市場(chǎng)所需果品，充分挖掘高海拔、低緯度、環(huán)境生態(tài)的立地優(yōu)勢(shì)，依據(jù)縣內(nèi)水果市場(chǎng)的消費(fèi)需求，組織生產(chǎn)各種常規(guī)水果供應(yīng)，通過5～10年的基地建設(shè)，爭(zhēng)取拿回本縣70%的水果供應(yīng)份額，增加上億元銷售額，帶動(dòng)一大批本土水果生產(chǎn)大戶發(fā)展，滿足本縣大多數(shù)人的消費(fèi)需求，同時(shí)上規(guī)模開發(fā)脆棗、蟠桃、蜂糖李、櫻桃李等優(yōu)勢(shì)品種，現(xiàn)在因規(guī)模小、量少，制約了品牌的形成，下一步在保證品質(zhì)的前提下實(shí)現(xiàn)量的發(fā)展，把“禮品”變“商品”，利用祿勸縣融入昆明1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，把特色高值水果推向昆明、上海等大都市及東南亞廣闊市場(chǎng)[1]。

3.2 精品果園布局

因地制宜、因品種而異，使每個(gè)品種找到最適宜的優(yōu)勢(shì)種植區(qū)是規(guī)劃布局的總原則[2-3]。脆棗、蟠桃、蜂糖李、櫻桃李是祿勸縣特色水果的品牌，接下來(lái)要做的事是把“禮品”變“商品”，路徑是迅速增加規(guī)模產(chǎn)量，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，讓每個(gè)品種種植到133.3 hm2左右，3～5年進(jìn)入盛產(chǎn)期后，單品產(chǎn)量達(dá)200萬(wàn)kg，產(chǎn)值達(dá)4000萬(wàn)元，以擴(kuò)大市場(chǎng)份額，形成省內(nèi)地方知名品牌。具體布局是：圍繞祿烏路（祿勸——烏東德）、祿轉(zhuǎn)路（祿勸——轉(zhuǎn)龍）交通主干道、環(huán)轎子雪山健康步道，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃文旅融合特色水果采摘觀光園，在縣城周邊的翠華、崇德、屏山、茂山、團(tuán)街著力發(fā)展脆棗、蟠桃和早熟櫻桃李；在湯郎鄉(xiāng)和普渡河溫泉周邊重點(diǎn)打造蜂糖李和早熟軟籽石榴。

3.3 常規(guī)品種規(guī)劃

沿金沙江、普渡河，因地制宜發(fā)展柑橘、芒果、反季人參果、香蕉、芭蕉、荔枝等熱帶亞熱帶水果；在九龍、茂山、團(tuán)街、翠華發(fā)展葡萄、無(wú)花果、獼猴桃、梨、杏、小櫻桃等溫帶水果；在轉(zhuǎn)龍、中屏、撒營(yíng)盤、皎平渡、馬鹿塘、則黑等高海拔地區(qū)發(fā)展糖心蘋果、大櫻桃、藍(lán)莓、西梅等寒溫水果和晚熟溫帶水果；屏山、崇德、轉(zhuǎn)龍依托集鎮(zhèn)功能，打造時(shí)鮮水果體驗(yàn)休閑基地，三集鎮(zhèn)結(jié)合田園綜合體長(zhǎng)期規(guī)劃，著力打造現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)。崇德以臍橙、草莓為主，屏山以大小櫻桃、脆棗、黃桃為主，轉(zhuǎn)龍以西梅、車?yán)遄印⑼硎祗刺摇⑺厶摇⑻鹦印橹鳎陨弦?guī)劃融入當(dāng)前的鄉(xiāng)村振興實(shí)施方案，借鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的東風(fēng)把祿勸縣特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向高潮，力爭(zhēng)5年內(nèi)全縣本地水果銷售額達(dá)3.5億元。