幾種殺菌劑防治辣椒炭疽病藥劑篩選試驗

韓志文，劉益洪

（1.湖南省鳳凰縣植物保護檢疫局，湖南 湘西 416200； 2.鳳凰縣綠色食品創(chuàng)建服務中心，湖南 湘西 416200）

辣椒炭疽病在一般情況下蔓延速度相對較快，不僅為害時間長且為害重，一旦發(fā)病則為農戶造成嚴重的產量損失。對采收青椒為害相對較輕，但對采收紅椒影響則較為嚴重，出現辣椒炭疽病的當年損失可高達20%～30%，炭疽病流行年份甚至可能導致絕收，對農戶種植辣椒的積極性造成嚴重影響。在農業(yè)產業(yè)結構不斷優(yōu)化的新時代，湖南省鳳凰縣農業(yè)種植模式相應由傳統糧食作物逐步過渡到經濟特色作物，且辣椒種植作為湖南特色產業(yè)也得到了政府大力支持，各類辣椒種植大戶、家庭農場、合作社、龍頭企業(yè)、農業(yè)產業(yè)化聯合體等新型經營主體隨之崛起，經由土地流轉、土地互換、土地入股等各種新形式不斷優(yōu)化辣椒規(guī)模化種植環(huán)節(jié)，使周邊農戶種植辣椒的積極性不斷提升。在此背景下，積極篩選防治效果更為理想的藥劑也是時代賦予每位農業(yè)技術人員的重要任務。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試藥劑

此試驗共涉及五種藥劑，即

43%硅唑·咪鮮胺水乳劑（山東貴合生物科技有限公司）

70%苯醚·咪鮮胺可濕性粉劑（山東貴合生物科技有限公司）

30%溴菌·咪鮮胺可濕性粉劑（陜西康禾立豐生物科技藥業(yè)有限公司）

75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑（德國拜耳作物科學公司）

2.1 %丁子·香芹酚水劑（大連云林碳化藥業(yè)有限公司）

以上藥品由湖南省鳳凰縣匠心農業(yè)科技有限公司提供。

1.1.2 器材

此試驗涉及器材種類相對較少，僅需1000ml量筒、托盤天平、WS-16型背負式手動噴霧器即可。

1.1.3 供試品種

此試驗選取的供試辣椒品種為湘辣4號。

1.1.4 試驗地概況

試驗設于湖南省鳳凰縣落潮井鎮(zhèn)，此地土壤呈弱酸性，pH值為5.85，有機質含量高達25.3g/kg，整體相對豐富，肥力也較為理想。但由于土壤整體呈弱酸性，辣椒炭疽病發(fā)生頻率也相對較高。所選辣椒品種為湘辣4號，2022年2月22日播種，4月23日移栽定植，130cm開廂，行距為45～65cm，株距30cm，每穴1株，地膜覆蓋。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計

此試驗過程中共設計了六項處理環(huán)節(jié)。

其一為43%硅唑·咪鮮胺水乳劑1500倍液；

其二為70%苯醚·咪鮮胺可濕性粉劑4000倍液；

其三為30%溴菌·咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液；

其四為75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑3000倍液；

其五為2.1%丁子·香芹酚水劑600倍液；

其六為噴清水對照。

小區(qū)面積為30m2，3次重復，總計18個小區(qū)，隨機區(qū)組排列。2022年6月4日，在辣椒結果初期進行第1次施藥預防；6月30日，在炭疽病發(fā)病初期第2次施藥，間隔7d后第3次施藥。

1.2.2 病情調查

在病情調查環(huán)節(jié)采取對角線5點取樣法，每點調查2株辣椒，每小區(qū)調查10株。在第2次施藥前調查辣椒炭疽病病果，計算病果率、病情指數、防治效果。在第3次施藥前與施藥后十天調查病果，再次計算病果率、病情指數與防治效果。病害分組標準依照GB/T17980.22-2000田間辣椒炭疽病分組方法評價標準，對其實施病害分級，利用公式（1）計算病果率，公式（2）計算病情指數，公式（3）計算防治效果。

計算公式：

2 結果與分析

由表1可知，5項處理對辣椒炭疽病防治效果呈現出正比例變化，當施藥次數增加時，防治效也隨之提升。第3次施藥前，2.1%丁子·香芹酚水劑600倍液、30%溴菌·咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液、70%苯醚·咪鮮胺可濕性粉劑4000倍液、43%硅唑·咪鮮胺水乳劑1500倍液、75%肟菌酯·戊唑醇水分散粉劑3000倍液防治效果分別為72.05%、70.31%、68.47%、66.31%、63.74%，其中2.1%丁子·香芹酚水劑600倍液與30%溴菌·咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液防治效果相對更為理想，比其他藥劑效果更佳。在第3次施藥后10d，30%溴菌·咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液、2.1%丁子·香芹酚水劑600倍液、43%硅唑·咪鮮胺水乳劑1500倍液、70%苯醚·咪鮮胺可濕性粉劑4000倍液、75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒3000倍液的防治效果分別為83.85%、82.03%、80.70%、78.29%、77.79%，由此不難得出五種藥劑對辣椒炭疽病的防治效果都出現了一定程度的提升，其中30%溴菌·咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液的防治效果最為理想，75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑3000倍液的防治效果則相對較低。

表1 五種殺菌劑對辣椒炭疽病的田間防治效果

3 結論與討論

由上述試驗結果可知，43%硅唑·咪鮮胺水乳劑等五種殺菌劑在辣椒結果初期第1次施藥預防、辣椒炭疽病發(fā)病初期第2次施藥防治、7d后第3次，均可取得理想的防治效果。試驗濃度對辣椒安全，可在后續(xù)種植工作中作為防治辣椒炭疽病的有效藥劑輪換使用。

高溫多雨環(huán)境對病菌孢子萌發(fā)較為有利，病菌萌發(fā)與侵染往往需要相對濕度達到95%以上，最適宜的發(fā)育溫度為27℃，當相對濕度低于70%時則不易發(fā)病。除環(huán)境因素外，辣椒自身的因素也可能導致炭疽病發(fā)育與侵染。如植株根系發(fā)育不良是最為普遍的因素之一。當辣椒根系發(fā)育不良時，植株生長速度相對較慢，炭疽病極易在此情況下發(fā)生。此外辣椒根系入土淺、根量少、對環(huán)境條件敏感、冷熱、旱澇等各類情況都可能對根系發(fā)育造成不良影響。一旦出現此類不良影響，則可能為炭疽病發(fā)病埋下隱患。且不利于辣椒根系生長發(fā)育的各類栽培條件也能導致炭疽病發(fā)病，如栽植深度過大、地溫過低、缺乏及時的中耕、肥料給予不足、過度施用氮素化肥、栽植密度過小、枝葉無法封行使得土壤溫度過高等都可能導致辣椒根系衰弱，最終使炭疽病發(fā)病情況加重。此外地勢低洼、土壤粘重、排水不良等區(qū)域易發(fā)炭疽病，且發(fā)病時間早而癥狀嚴重，往往成為辣椒炭疽病發(fā)病中心[2]。

對辣椒炭疽病防治工作而言，可連續(xù)多年實行種子處理與輪作，此類方法能有效抑制炭疽病發(fā)病情況，甚至能達到不發(fā)病的狀態(tài)。同時在播種的一系列環(huán)節(jié)中也需要時刻注重防治炭疽病，以此使發(fā)病情況有效減少。首先在選種階段需要優(yōu)先選擇抗病品種，并在播種前對種子進行處理，可先用清水清凈種子，再使用55℃溫水浸種10min，再將種子移入冷水，達到催芽播種的目標。播種后則需要實行2～3年輪作制度，避免辣椒連作，同時避免辣椒與茄子、番茄等作物連作，并選擇排水性較為理想的區(qū)域種植。此后則需要強化栽培管理環(huán)節(jié)，種植戶應當多施用腐熟有機肥，并增施高磷、高鉀肥，以此促進辣椒植株健壯生長，使其根系發(fā)育達到更為理想的狀態(tài)。同時也可淋施根補力，做好生根改土工作，以提升辣椒植株免疫力，使其整體抗病能力有效提升。一旦種植過程中發(fā)現辣椒病株則需要立即拔除并銷毀，果實完成采收后也需要對田間病殘體徹底清除，可集中燒毀或深埋，再與深耕等方式相結合，促進炭疽病菌死亡。在種植過程中也需要避免日光灼傷與機械損傷，其定植密度應當以成株期枝葉相接且不擁擠為原則，使果實長成后既能通風透光也能避免日光灼傷，在田間操作過程中也應當盡量注意避免人為碰傷果實[3]。

在辣椒炭疽病防治過程中，重視防治人員隊伍建設工作也是提升整體防治效果的重要因素之一。辣椒炭疽病防治工作涉及領域相對復雜，防治人員難以全面憑借自身探索全面掌握防治策略，因此可對其開展定期培訓，使炭疽病防治能力全面提升。培訓可分為面對種植戶與面對農業(yè)技術人員兩部分，政府部門需要在培訓過程中發(fā)揮自身組織作用，輔助培訓工作明確各專題，并以專題為單位定期開展培訓。在具體落實過程中，需要聘請辣椒炭疽病防治專家現場指導，并鼓勵種植戶與專業(yè)積極交流，使防治炭疽病過程中遇到的實際問題有效解決。而專家也需要及時糾正種植戶存在的防治不當情況，保障炭疽病防治工作順利進行。此外政府部門也需要為種植戶防治炭疽病工作提供使得，例如可考慮成立辣椒炭疽病防治中心，聘請相關專業(yè)技術人員進行培訓，使種植戶能夠及時更新防治知識，以提升其面對辣椒炭疽病的防治水平[4]。

一般情況下，辣椒炭疽病菌發(fā)育溫度范圍為12～33℃，高溫環(huán)境更利于此病發(fā)生。而湖南地區(qū)夏季氣溫偏高，相對濕度較大，辣椒炭疽病在此環(huán)境下發(fā)病與侵染速度相對較快。為減少炭疽病對辣椒產業(yè)的影響，辣椒種植戶與農業(yè)技術人員不僅需要完善藥劑防治策略，也需要由不同角度出發(fā)探索炭疽病防治措施。如在種植辣椒時需要從無病果留種，以此降低辣椒炭疽病菌初期侵染菌源。當辣椒種子帶菌可疑時，可使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種一小時，沖洗干凈后再播種。在辣椒后續(xù)種植過程中，種植戶也需要重視消除病殘體環(huán)節(jié)，在收后播前對土壤實施翻曬，使土壤中殘留的炭疽病菌得以殺滅，播種后則需要重視優(yōu)質有機基肥，對辣椒給予充足的有機基肥，提升其面對炭疽病菌的抵抗能力。此外需要在播種辣椒時盡量選擇高畦深溝，此類地形有利于灌溉與排水，能有效降低畦面濕度，當濕度較低時，炭疽病菌不易生長[5]。

辣椒在日常飲食中發(fā)揮了重要的調味作用，食用辣椒也是湖南地區(qū)的餐飲特色之一。因此對湖南省鳳凰縣辣椒種植戶而言，需要充分發(fā)揮自身地域優(yōu)勢，加大辣椒種植力度，使辣椒種植產業(yè)不斷發(fā)展壯大。但由辣椒種植整體情況來看，炭疽病是影響辣椒產業(yè)發(fā)展的一大阻礙因素，防治炭疽病也是每位種植人員與農業(yè)技術人員需要深入研習的重要課題。在傳統防治辣椒炭疽病的過程中一般采取化學防治手段，化學藥劑往往品種單一且易使病原菌出現抗藥性，影響后續(xù)防治效果。因此農業(yè)技術人員需要經過各類試驗篩選不同藥劑，使多種藥劑共同發(fā)揮防治辣椒炭疽病的作用，可在防治過程中輪換使用，以此降低抗藥性產生的概率。在辣椒炭疽病防治過程中也需要采取以化學防治為主的綜合防治策略，使各類農業(yè)防治手段也能參與辣椒炭疽病防治過程，使炭疽病得到有效防治之余也能改善辣椒品質，為湖南省鳳凰縣辣椒種植產業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎。