青田縣小香薯高產優質種植技術

2023-02-20 23:57:04程巖興

上海農業科技 2023年6期

程巖興

（浙江省農業科學院環境資源與土壤肥料研究所，杭州 310021）

小香薯是近年來市場上流行的番薯新產品，因其個小、味美，富含膳食纖維，兼備糧食和蔬菜的特征，而深受消費者的歡迎。為提高浙江省麗水市青田縣小香薯的種植效益，筆者擬將小香薯優質高產栽培技術要點總結介紹如下，以供當地種植戶參考。

1 品種選擇

宜選用口感好、熟期早、薯形美觀、單株結薯多、薯塊表皮光滑且大小均勻的小香薯品種進行種植，如‘心香’、‘紫7’、臨安小香薯等。

2 栽培季節

小香薯一般在3 月下旬開始進行大棚育苗和擴繁，在5 月—7 月進行大田扦插種植，在7 月—9 月進行分批收獲。

3 大棚育苗

3.1 大棚準備

選擇地勢高、陽光充足、避風的田塊，建立大棚并進行育苗。在種薯排種前，施用腐熟有機肥作底肥，施肥后耙耕均勻，然后作寬為1.5 m 的畦。

3.2 排種

應選擇無病斑、無凍傷的健康薯塊作為育苗種薯，且種薯在排種前需用多菌靈500 倍液進行浸種消毒[1-2]。在擺放種薯時，應將薯塊頂部朝上斜放，薯塊之間保持3～5 cm的距離。在種薯排種完成后，澆足底水，并用園土覆蓋（土層厚度為3 cm左右），然后鋪蓋稻草和地膜保濕，再搭建小拱棚保溫。有條件的地方，可鋪設電熱線，以提高地溫。

3.3 育苗期管理

在種薯出芽前，大棚和小拱棚一般不進行通風，可根據天氣情況酌情用電熱線加溫催芽，保持土溫在30～35 ℃。在薯苗出土后，及時移除稻草和地膜等覆蓋物，并將土溫調整為22～25 ℃，最高不要超過35 ℃；同時，根據土壤墑情于晴天進行澆水，保持床土濕潤。待薯苗長至20～30 cm 長時，即可剪取小香薯枝條進行扦插擴繁育苗。在小香薯育苗期間，要根據天氣情況，早揭晚蓋大棚和小拱棚棚膜，加強通風、除濕和保溫工作；同時，每剪取1次小香薯枝條，小香薯母株就要追肥1 次。經過3～6 次扦插擴繁后，即可剪取長度為25～30 cm 的健壯、無病小香薯枝條定植于大田。

4 種植地準備

種植地盡量選用土質較疏松、肥力較好的田塊，若選用水稻田作為種植地，需增施有機肥，改善土壤團粒結構[3]。小香薯宜采用寬畦（寬為1.2 m）、雙行、深溝(0.30～0.35 m)、高畦種植，以增加根系生長范圍、增加晝夜溫差、降低地下水位。值得注意的是，種植地在作畦時，要求土塊敲碎、畦面做直做平，以利于后續扦插；同時，在小香薯種植前，種植地需每667 m2施有機肥1 000 kg、磷酸二銨10 kg、過磷酸鈣15 kg、硫酸鉀15 kg、尿素5 kg。

5 扦插定植

為拉長小香薯的市場供應時間[4-5]，一般在5 月下旬至7月中旬，根據天氣情況，分批進行小香薯枝條的扦插種植。扦插時，剪取長25～30 cm、具6～7節的小香薯枝條，按照“長藤密節三折定植”的種植方法（即2 節40°角斜插、2～3 節平壓、1～2 節露出）進行定植，定植時盡量保留葉片，并用細土壓莖，一般定植行株距均為30 cm 左右，每667 m2用苗量為4 000～4 500 株。在小香薯枝條扦插后，及時澆點根水，并在扦插后幾天，根據缺株、斷壟情況及時進行補苗。

6 田間管理

6.1 肥水管理

小香薯雖然較耐旱，但是為促進植株生長和保障薯塊的商品性[6]，整個生育期需保持土壤濕潤，可根據大田土壤水分情況及時進行澆水，澆水宜采用細水漫灌的方式，水量不宜超過溝深的1/2。同時，在薯葉封壟前，結合中耕除草，追施1 次復合肥。

6.2 病蟲草害防治

在小香薯枝條扦插后，可使用乙草胺進行行間除草；在小香薯生長中期，可進行1～2 次人工除草（不必翻藤）。為有效避免病害和地下害蟲的發生，可選擇在土壤疏松或新開墾的、土質為紅壤（黃壤）的田塊進行種植，或實行水旱輪作[7]。夏季7月—9月斜紋夜蛾、甘薯夜蛾等蟲害發生較為嚴重，可使用5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油進行防治，以在1～2 齡幼蟲期施藥的防治效果較好[8-9]。對于韭蛆、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，可使用3%辛硫磷顆粒劑進行防治。