彰武馬鈴薯綠色高質高效技術模式推廣與應用

張亞前，曹友文*，徐 剛，孫瑞芳，陳立軍，周信群，趙 迪，王 蕾，陳秀潔，趙紅偉，李艷宇

（1.彰武縣農業發展服務中心，遼寧彰武 123200；2.彰武縣興隆山農科農機站，遼寧彰武 123200；3.彰武縣雙廟農科農機站，遼寧彰武 123200；4.彰武縣大德鎮農科農機站，遼寧彰武 123200）

0 引言

彰武縣位于科爾沁沙地南緣，地處農牧交錯帶，屬溫帶季風性大陸氣候，四季分明，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土壤沙質。縣域內全部土地面積的85%以上為沙壤土，通透性好，地溫高，土壤中性，適合甘薯的生長；沙層過濾。地下水資源充足，經沙地凈化，成為獨特的沙泉水，為甘薯的生長提供了綠色安全的保障；晝夜溫差大。特別是進入9月份以后，降雨稀少、光照充足、晝夜溫差大（最高可差20℃），利于馬鈴薯淀粉的積累。彰武縣特定的地理區域、特殊的氣候條件、獨特的栽培方法，形成了彰武馬鈴薯優良的品質特性，耐貯藏性好。

1 馬鈴薯全程綠色標準化栽培技術模式

1.1 主推品種

以優質、高產、脫毒馬鈴薯新品種遼薯6號、費烏瑞它和尤金為主。

1.2 選種與催芽

剔除病薯、爛薯和混雜薯，避免將病種薯帶入田間。外調的馬鈴薯種薯在調運之前，須經過檢疫，檢疫不合格的種薯不能使用。對于貯藏窖溫度低或休眠期長的品種，最好在播種前40天左右將種薯放在室溫15℃～18℃的散射光下困種催芽，塊莖堆放以2～3層為宜，對塊莖要經常翻動，促使發芽均勻粗壯，最后變成紫色粗壯的硬芽為止。種薯切塊：切塊催芽需種薯150 kg/667m2，在切塊前要備好高錳酸鉀溶液或酒精，隨時將切刀進行消毒，避免種薯病菌交叉感染。切塊時，盡量使各個切塊帶有頂芽，并使切塊重25 g/個，帶有2～3個芽眼。待芽長到2～3 cm時，放在散射光下晾曬，芽綠化變粗后即可播種。

1.3 選地整地

馬鈴薯適應性較強，但要想獲得較高的產量應選土層深厚、肥力中上等、土質疏松、壤土或沙壤土種植，澇能排，旱能澆。整地最好在秋天進行，深翻22～25 cm，隨翻隨耙壓。

1.4 適期播種

溫度：10 cm深土溫，穩定在4℃以上即可播種。濕度：馬鈴薯發芽對水分要求不高，但發芽后很快進入苗期，需要一定的水分，播種時土壤濕度即土壤含水量14%～16%為最好。播種時間：3月下旬開始，到4月10日全部播完。如果選用早熟鮮食品種，計劃提早上市，就要適當早播。如果用中晚熟品種，可催芽后適當晚播。播種技術：播種時土壤干旱是影響出苗、造成減產的主要因素之一，因此播種前必須造墑，最好是“提墑”播種。

1.5 機械化播種

采用雙行或四行播種機在深松淺翻的平地上，一次作業完成開溝，施肥、播種、覆土起壟、鋪滴灌帶、噴除草劑和覆膜等作業程序。不但節省人力，還減少機械重復田間作業造成的土壤板結，達到播種深淺一致，苗齊苗壯。播種深度：根據播種時土壤墑情而定，正常壯芽的種薯播種深度一般為8～10 cm。播種密度：一般種植密度為4 800～5 000株/667m2。機械化覆土引苗：當薯芽大部分即將破土頂膜時，用上土機為床面上土3 cm，確保薯苗破膜出苗。

1.6 精準化施肥

施肥的原則：平衡施肥，以有機肥為主、化肥為輔。有機肥和無機肥配合施用。施足基肥，酌情追肥，提倡使用生物肥。施肥的數量：施優質有機肥 2 000 kg/667m2以上，在播種前撒施或溝施，播種時施入50 kg以上優質氮磷鉀復合肥作基肥。馬鈴薯在基施復合肥50 kg/667m2基礎上，采取“7水7肥”管理技術，即在馬鈴薯生育期間滴灌7次，滴施肥7次。前期齊苗后開始滴肥，前3次滴施尿素5 kg/667m2，中間3次滴施硝酸鉀5 kg/667m2，最后1次滴施磷酸二氫鉀 2.5 kg/667m2，間隔7天。

1.7 病蟲害綠色防控

使用的農藥應符合GB 4285-1989、GB/T 8321.1-2000、GB/T 8321.2-2000、GB/T 8321.3-2000、NY/T 393-2000的規定。藥劑拌種：5 000 kg種薯用滑石粉100 kg、甲基托布津（多菌靈）4 kg混勻，種薯切完后拌種。也可用8%精甲·噻呋·醚菌酯種子處理劑處理，藥種比1：1000～2000，1瓶藥（100 g）兌水 0.75～1 kg，稀釋藥液充分攪拌均勻后裝到噴壺中，噴到種薯上，充分翻拌，待種薯均勻著藥后，倒出攤開置于通風處陰干。

病害：馬鈴薯早疫病在發病初期，可選用銀法利600～800倍液，隔7～10天噴施1次，共噴2～3次。田間發現馬鈴薯晚疫病中心病株應及時噴25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍，1周1次，2～3次可控制病害發展，也可噴47%春雷·王銅或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑等。蟲害：危害馬鈴薯的害蟲主要有28星瓢蟲、蚜蟲及地下害蟲地老虎、蠐螬等地下害蟲。地下害蟲可在播種時，每畝用1%聯苯菊酯·噻蟲胺顆粒劑1 kg拌細土 13 kg，均勻撒施在播種溝內，防治幼蟲，效果較好。防治地上蟲害可用阿維菌素等藥劑。

1.8 植株調控

由于脫毒薯生長旺盛，分枝多而壯，容易徒長。所以，化學控制徒長是一項行之有效的增產措施。用5%烯效唑可濕性粉劑30g/667m2，兌水25 kg（60 mg/L）在植株即將封壟時噴施，視生長情況噴施2～3次，間 隔10天。

1.9 機械化收獲

馬鈴薯在莖葉淡黃、基部葉片已枯黃脫落、匍匐莖干縮、塊莖表皮木質化不再膨大時，即可收獲。收獲要在晴天進行。收獲前7天，停止灌水和噴施化學藥劑。收獲后應將薯塊分級，放于通風陰涼處，攤曬2～3天，防止暴曬、雨淋。

1.10 安全貯藏

馬鈴薯貯藏的目的主要是保證使用、加工和種用品質。食用商品薯的貯藏，應盡量減少水分損失和營養物質的消耗，避免使薯皮見光變綠，食味變劣，使塊莖始終保持新鮮狀態。加工用薯的貯藏，應防止淀粉轉化為糖。種用馬鈴薯，可見散射光，保持良好的出芽繁殖能力是貯藏的主要目標。倉庫或窖要清潔、干凈、消毒和通風換氣。最適宜的貯存溫度是商品薯4～5℃，種薯1～3℃，加工用的塊莖以7～8℃為宜。最適宜的貯存濕度應為空氣相對濕度的85%～90%。

2 推廣技術模式應用測產結果（見表1、2、3、4、5）

表1 彰武縣薯類綠色高質高效創建項目對照區測產記錄表（馬鈴薯）

3 取得的成效

3.1 綠色高質高效方面

馬鈴薯綠色高質高效行動工作實施1年，技術人員克服2021年降雨量較常年大的不利天氣因素，從產量、節本、增效、輻射帶動等方面取得顯著成績。全縣共建設攻關試驗區2個，面積合計8.67 hm2，開展馬鈴薯試驗8項，涉及8個鄉鎮；輻射帶動區12個，面積2 000 hm2，涉及10個鄉鎮。在技術推廣服務方面，著重抓好攻關試驗區建設，同時統一制作標牌，開展技術培訓指導，通過項目的實施，項目區基本達到了綠色、高質、高效要求。

表2 彰武縣薯類綠色高質高效創建項目輻射區測產記錄表（馬鈴薯）

表3 彰武縣薯類綠色高質高效創建項目輻射區測產記錄表（馬鈴薯）

表4 彰武縣薯類綠色高質高效創建項目核心區測產記錄表（馬鈴薯）

一是綠色。馬鈴薯項目區均用藥量230 g/667m2，上年均用藥量250 g/667m2，平均節藥量20 g/667m2，使用量較上年減少8%。項目區均用肥量75 kg/667m2，上年均用肥量80kg/667m2，平均節肥量5kg/667m2，使用量較上年減少6.25%。二是高質。項目區耕種收綜合機械化水平68%，其中馬鈴薯80%，非項目區耕種收綜合機械化水平60%，項目區比非項目區高8%。馬鈴薯項目區平均產量2 539.6 kg/667m2，非項目區平均產量2 248.83 kg/667m2，項目區比非項目區高12.93%。三是高效。馬鈴薯項目區成本1 450元/667m2，收益2 793.56元/667m2，純收入1 343.56元/667m2。非項目區成本1 350元/667m2，收益2 473.7元/667m2，純收入1 123.7元/667m2，項目區比非項目區每畝節本增效219.86元，比上年增加9.57%（扣除價格上漲因素）。項目區平均用水量為160 m3/667m2，上年平均用水量為400 m3/667m2，平均節水量240 m3/667m2，平均節水率60%，有效利用系數1%。

表5 彰武縣薯類綠色高質高效創建項目核心區測產記錄表（馬鈴薯）

3.2 產量提升方面

省市縣專家組從9～10月份進行薯類測產工作，并進行詳實分析。據市縣鄉專家測產結果：核心示范區馬鈴薯平均產量2 539.6kg/667m2，輻射帶動區馬鈴薯平均產量2 434.17 kg/667m2，對照區平均產量 2 248.83 kg/667m2。對比結果，馬鈴薯核心示范區比輻射帶動區和對照區分別增產4.33%和12.93%，輻射帶動區比對照區增產8.24%。

3.3 示范引領帶動方面

馬鈴薯綠色高質高效創建工作實施一年，培育帶動耕種收、病蟲害防治等社會化服務組織21家，實現良田、良種、良法、良機、良制配套。例如遼寧富連農農業科技有限公司等。

4 結語

馬鈴薯全程綠色標準化栽培技術模式的大力推廣應用，為彰武縣馬鈴薯產業增產增收提供了堅實的技術保障，為農民生產綠色高質高效的薯類農產品打下基礎。