◎馬鳳岐
辟濕初聞薏苡仁,
涯翁詩(shī)里見來真。
東風(fēng)吹送臺(tái)端貺,
活火山泉共作春。
——明·邵寶《謝張?zhí)釋W(xué)惠薏苡仁》
詩(shī)人為感謝“張?zhí)釋W(xué)”惠贈(zèng)薏苡仁作此詩(shī),原詩(shī)題注“柬云涯翁作粥服之有辟濕之驗(yàn)”,詩(shī)人聽說云涯翁服用薏苡仁粥可以祛濕,也想親身驗(yàn)證。“臺(tái)端”是敬稱對(duì)方,“貺”為贈(zèng)送之意,張?zhí)釋W(xué)的饋贈(zèng)如春日東風(fēng),吹暖人心。服用薏苡仁后感到身體里的濕氣被驅(qū)散,活力恢復(fù),體內(nèi)水火既濟(jì),陰陽(yáng)調(diào)和,如沐春風(fēng)。全詩(shī)表達(dá)一個(gè)“謝”字,而讓詩(shī)人身心舒暢、心生感激的,就是本篇的主角——薏苡仁。
早在唐代開元年間《廣濟(jì)方》中就記載:“薏苡仁飯,治冷氣。用薏苡仁舂熟,炊為飯食,氣味欲如麥飯乃佳。”作為中國(guó)傳統(tǒng)食物之一,薏苡仁可以做成粥、飯等,亦被現(xiàn)代女性看作美容養(yǎng)顏、利水除脂的佳品。常食薏苡仁可使皮膚細(xì)膩,減少粉刺、雀斑,對(duì)脫屑、痤瘡、皮膚粗糙等有改善作用。明代李時(shí)珍認(rèn)為薏苡仁通過健脾益胃發(fā)揮作用,《本草綱目》載其:“健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,去風(fēng)勝濕。炊飯食,治冷氣;煎飲,利小便熱淋。”中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,薏苡仁味甘、淡,性涼,具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿、解毒散結(jié)等多重功用。