菏澤市鹽堿地紅花規范化種植技術

楊 涌 王連祥 張永珊 田國慶

（1.菏澤市農業科學院 山東菏澤 274000；2.山東丹紅制藥有限公司 山東菏澤 274000）

第3次全國國土調查顯示,我國耕地總面積19.18億畝,守住了18億畝耕地紅線，但耕地保護的形勢仍然嚴峻，同時我國現擁有各類可利用鹽堿地資源約5.5億畝，因此鹽堿地的合理開發利用，研發適應鹽堿地種植的作物品種及相應種植技術對于我國農業可持續發展有著重要意義。菏澤市地處黃河下游，由于常年泥沙沉積，土壤底層鹽分隨水分上升到地表，隨著水分蒸發，鹽分不斷積累，造成地區土壤鹽漬化，該市存在著大量次生鹽堿地塊，其中輕中度鹽堿地占菏澤市鹽堿耕地比例的86%左右，使傳統農作物無法正常生長，種植產量和效益較低。

紅花（Carthamus tinctorius L.）又名刺紅花、紅藍花等，為菊科紅花屬一年生草本植物，紅花的干燥花作為中藥材，具有活血通經、散瘀止痛的功效[1]，花瓣可提取天然黃色素、紅色素和8種黃酮，紅花籽油是已知植物油中含亞油酸最高的油脂，其營養價值也較高，對降低人體血清中的膽固醇有明顯的作用[2]。紅花喜溫暖、干燥氣候，抗性強，耐貧瘠，具有較強的耐鹽堿和抗旱能力，經濟效益高，是目前鹽堿地區種植結構調整的最佳替代經濟作物。為提高鹽堿地的種植收益，筆者在菏澤市黃河灘區鹽堿地開展了紅花種植試驗，通過2019-2021年3年的試驗、示范，形成了一套鹽堿地紅花規范化種植技術，現總結以作為技術參考。

1 種植技術

1.1 選地施肥

種植紅花宜選擇地勢較高、排水良好、疏松的壤土、沙壤土地塊，鹽堿地的土壤水溶性鹽分含量＜0.2%，pH＜8.3。選好地后，深耕深翻，耕翻深度以25～30 cm為宜。在耕翻的同時，每畝基施1 500～2 500 kg充分腐熟的農家肥或商用有機肥150～200 kg、氮磷鉀復合肥料（15∶15∶15）40～60 kg，整平耙細，做1.5 m寬的高畦，在高畦的四周開好暢通的排水溝。

1.2 選種播種

選擇當年無蟲蛀、無霉變、有光澤、籽粒飽滿的種子，種子發芽率＞80%，凈度＞90%。播種前將種子晾曬1～2 d，用10%苯甲·吡蟲啉懸浮種衣劑拌種處理。

播種期為秋季，菏澤市適宜播種時間為10月20日至11月15日。播種量為1.5～2.5 kg/畝，延誤播期或土壤條件較差時，可適當增加播種量。播種方式采用機械播種，條播，行距35～40 cm，株距15～20 cm，播種深度5～7 cm，播種后根據墑情鎮壓1～2遍。

1.3 田間管理

1.3.1 間苗定苗一般紅花種植2周左右即可出苗，幼苗長出4～6片葉時間苗，幼苗長至約15 cm高時定苗。間苗和定苗時去除病苗、弱苗，等距留苗。出苗率不足時，要及時補種和移苗。種植密度為0.8萬～1.0萬株/畝。

1.3.2 灌排水越冬前澆1次透水，返青前再澆1次透水，抽薹期不宜澆水，開花前如遇春旱應澆1次水。雨季到來之前，及時疏通排水溝，防止田間積水。

1.3.3 中耕除草整個生育期根據土壤墑情以及雜草生長情況中耕除草2～3次，一般在3月和5月進行。中耕、除草在紅花伸長期結束前完成。

1.3.4 追肥紅花生長期追肥2次，苗期（植株高度20 cm左右）每畝可以追施高氮型復合肥（25∶10∶5）10～15 kg；封壟前每畝可以追施高磷高鉀型復合肥（10∶15∶20）8～13 kg；追肥通常結合中耕除草進行，植株封壟后一般不再追肥。菏澤4月中下旬氣溫上升較快，土壤養分充足的地塊植株生長較好，當株高達1 m左右時，應及時打頂，促進植株多分枝，增加花蕾數量，提高產量。如果密植或地塊瘠薄，植物長勢弱不宜打頂。

1.4 病蟲害防治

遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，選用抗病性好、抗逆性強、品質優適宜本地種植的品種；加強田間管理，及時清除病殘體；雨季注意排水，防止病害發生；輪作換茬。紅花主要的病害為銹病、根腐病、輪紋病、莖腐病、炭疽病等。常見蟲害主要有為害紅花葉片的蚜蟲、潛葉蠅等，為害紅花根莖的地老虎、蟋蟀、金針蟲、蠐螬、螻蛄、鉆心蟲等。

1.4.1 生物防治早春季節，整地時結合深翻和開溝，若發現地老虎等害蟲的蟲卵和幼蟲，可進行人工捕殺；從4月開始懸掛頻振式誘蟲燈誘殺害蟲；懸掛誘蟲板，每畝懸掛25 cm×40 cm的黃板12張、藍板3張，懸掛高度以高于植株20 cm為宜。

1.4.2 藥劑防治不使用國家禁用、限用的劇毒、高毒、高殘留農藥和致畸、致癌、致突變農藥。銹病可使用粉銹寧拌種或噴灑二硝散等方法；根腐病、莖腐病可用波爾多液、多菌靈等進行防治；枯萎病、葉斑病、炭疽病可用波爾多液進行噴灑或灌根；防治蚜蟲要在苗期及開花前噴藥,禁止在花蕾期前后用藥，可用0.3%苦參堿乳劑800～1 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液噴霧；紅花潛葉蠅發生時，可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液；鉆心蟲發生時，可采用阿維菌素葉面噴施。

1.5 采收

1.5.1 花采收當紅花由黃色變為橘紅色時，要及時采收。采收紅花一般在5月底至6月初時開始，6月中旬結束。4:00-11:00乘露采摘，此時采摘花的品質好，采摘不費力。采摘后的花不宜在陽光下暴曬，應放陰涼通風處晾干，并防止結塊發霉；或在烘房內烘干，適宜溫度為40～50℃。

1.5.2 種子收獲紅花莖葉干枯、籽粒變硬時，可采用小麥聯合收割機機械化收獲紅花種子。將種子曬干后，清理干凈入庫。存儲的過程中要注意防蟲、防濕。

2 種植效益

2.1 種植面積

近幾年菏澤市每年紅花種植面積在3 100畝以上，主要集中在黃河流經的鄄城縣、東明縣、鄆城縣和牡丹區等地，種植區域屬溫帶季風型大陸性氣候，主要特點是夏熱冬冷、四季分明：春季少雨；夏季高溫濕潤，降雨集中；秋季雨量減少，降溫迅速；冬季雨雪稀少，氣候干冷。全年光照充足，熱量豐富，雨熱同季。年平均降水量為662.7 mm，年平均氣溫為13.5～14.0℃。最熱月為7月，平均氣溫26.9℃，極端最高氣溫40.5℃；最冷月為1月，平均氣溫-0.8℃，極端最低達-16.5℃。年平均日照時數2 388.7 h，年平均日照百分率54%。菏澤市黃河灘區土壤無工業污染，一年中春、夏、秋季光照較多，冬季光照較少，氣候條件十分適宜紅花的生長。

2.2 種植收益

鄄城縣彭樓鎮祁莊2021年11月6日開始整地，采用鹽堿地規范化種植技術種植了紅花90畝，土壤是在當地具有代表性的沙壤鹽堿地，土壤養分狀況（表1）：堿解氮含量為79.82 mg/kg，有效磷含量為14.85 mg/kg，速效鉀含量為128.45 mg/kg，有機質含量為16.15 g/kg，水溶性鹽含量為1.02 g/kg，pH 8.0，屬于輕度鹽堿地。

表1 土壤養分狀況

菏澤市鹽堿地規范化種植的紅花于2022年6月7日開始大量采收，平均每畝干花產量為29.25 kg/畝，干花市場收購價140元/kg，畝均收入約為4 095元；6月26日采用機械采收紅花籽，紅花籽平均畝產122.5 kg，紅花籽市場收購價5元/kg，畝均收入為612.5元。當季種植紅花收益共計4 707.5元，減去前期投入種子、肥料、農藥、人工等費用1 500元，每畝純收益3 207.5元，遠高于種植小麥等糧食作物的收益（表2）。紅花收獲后耕地可搶時種植玉米、大豆等作物，加強田間管理，夏季作物也能獲得較好收益。

表2 種植紅花收益情況

2.3 紅花中各成分的含量

鄄城縣彭樓鎮祁莊采收的紅花送至山東省分析測試中心檢測（表3），測得紅花的山奈酚含量為0.64%、羥基紅花黃色素A含量為1.45%；收獲的紅花籽中脂肪含量23.70 g/100 g、維生素含量2.40 mg/100 g。《中華人民共和國藥典（2020版）》規定，干燥品紅花中含山奈酚不得少于0.05%，羥基紅花黃色素A不得少于1.0%[3]。可見，該鹽堿地生產的紅花中山奈酚、羥基紅花黃色素A的含量遠高于《中華人民共和國藥典（2020版）》規定的含量，具有較好的藥用價值。

表3 種植紅花中各成分的含量

3 結語

菏澤市位于黃河下游平原，光照充足，地勢平坦，冬冷夏熱，四季分明，雨熱同季，光照充足，溫度適宜，適合中藥材生長，種植中藥材已有上百年歷史，但區域內鹽堿地面積較大，制約了中藥材產業的發展。鹽堿地紅花規范化種植技術可以充分利用菏澤市黃河灘區鹽堿地，緩解因耕地資源匱乏面臨的困境，還可以獲得較高的紅花產量和較高品質的中藥材紅花，且種植效益遠高于糧食作物，從而增加了農民的收益，推動了鄉村振興戰略的實施，并有助于國家黃河流域生態保護和高質量發展重大戰略的實施。