富硒水稻種植技術(shù)研究與實(shí)踐

趙毅穎

（宣州區(qū)水東鎮(zhèn)人民政府，安徽 宣城 242051）

硒是人體必需的元素，但由于人體無法自行合成，必須通過膳食補(bǔ)充。然而，中國土壤中硒分布不均，超過72%的土壤硒含量低于標(biāo)準(zhǔn)，因此采用有效的富硒水稻種植技術(shù)可以更好地提高富硒作物的產(chǎn)量。在此過程中，應(yīng)將硒作為重點(diǎn)，加強(qiáng)硒肥的開發(fā)和應(yīng)用。硒肥的研發(fā)和推廣應(yīng)該注重提高硒肥的效能和穩(wěn)定性，以滿足作物對(duì)硒的需求，同時(shí)降低對(duì)環(huán)境的影響。除此之外，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)富硒水稻的管理和監(jiān)測(cè)，保證富硒水稻的品質(zhì)和安全。此外，還應(yīng)該積極推廣富硒水稻種植技術(shù)，提高農(nóng)民對(duì)富硒水稻的認(rèn)識(shí)和意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)富硒水稻的普及和發(fā)展。

1 水稻栽培技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)良品種

作物生長的優(yōu)劣取決于地理位置、氣候條件等眾多因素。對(duì)于富硒水稻來說，其富硒能力以及對(duì)原產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)能力、抗病蟲害的選育、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種尤為重要。只有選擇優(yōu)質(zhì)品種，才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。經(jīng)過多年的試驗(yàn)論證，南粳46被選為適宜種植品種。在生產(chǎn)過程中，通過秧苗完成水稻種植53.33hm2的實(shí)踐證明，南粳46品種的種植效果非常優(yōu)異。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化和土地分級(jí)的不斷完善，當(dāng)?shù)馗晃久椎姆N植面積和種植方式也將隨之延續(xù)，與時(shí)俱進(jìn)，再創(chuàng)新高。因此，富硒水稻的種植應(yīng)該注重選育優(yōu)質(zhì)品種，同時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼恋氐葪l件進(jìn)行合理的種植管理，以提高富硒水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)一步推動(dòng)富硒水稻的發(fā)展和普及。

1.2 種子

為了保證富硒水稻的生長和發(fā)展，種子的處理過程非常重要。第一步應(yīng)當(dāng)對(duì)種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆瘢撨^程中應(yīng)不停地翻動(dòng)種子，以使其晾干均勻，一般需要2～3d的時(shí)間。第二步是對(duì)種子進(jìn)行浸泡和消毒，根據(jù)不同水稻的種植方式，研究更加適合種子生長的消毒時(shí)間。例如，進(jìn)行直接播種的水稻，只需要6h左右的時(shí)間就可以進(jìn)行消毒。消毒之后，應(yīng)反復(fù)清洗和催芽。通常情況下，在富硒水稻種植時(shí)會(huì)使用富硒增甜素對(duì)種子進(jìn)行2d的浸泡處理。通過對(duì)種子的適當(dāng)處理，可以提高富硒水稻的生長速度和產(chǎn)量，從而提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和保健功效。

1.3 現(xiàn)場管理

（1）灌溉

由于水稻秧苗較小，定植后根部的伸長和生長并不充分，抽濾及吸肥能力也較差，其生命力也很脆弱，需要一段時(shí)間才能恢復(fù)正常。此外，在高溫氣候條件下，葉片的水分也會(huì)迅速揮發(fā)，因此水稻秧苗移植后需要充分灑水。秧苗定植后，水田要灌滿水，形成適當(dāng)?shù)乃畬樱畬右獪\，不宜大水漫灌。灌水的主要目的是保持水分，水層深度應(yīng)達(dá)到苗高的一半，最大不超過苗高。苗芯除淹沒2/3的苗木外，既可保持水分，又可防止葉片蒸發(fā)過多。這可以避免苗木干燥，起到保溫作用，避免晝夜溫差大，造成苗木凍傷。因此，在富硒水稻的種植過程中，需要注重對(duì)水稻秧苗的管理和保護(hù)，以提高其生長速度和產(chǎn)量，從而推動(dòng)富硒水稻的發(fā)展和普及。

（2）田間烘干

為了增加水稻栽培面積、促進(jìn)稻穗分化，改善土壤環(huán)境，提高植物生長，我們需要對(duì)稻谷進(jìn)行烘干處理。水稻晾曬后，其根系發(fā)育迅速，葉節(jié)茂盛，更加結(jié)實(shí)耐倒，這可以促進(jìn)植物的生長，使有效尖峰比例增加，大大提高生產(chǎn)率。晾曬時(shí)期的選擇應(yīng)該根據(jù)大米對(duì)水的敏感度而定。在無病時(shí)期進(jìn)行，但要注意，由于此時(shí)水稻莖數(shù)已超過計(jì)劃莖數(shù)的1.5倍，澆水的有效種植已基本終止。晾曬的具體方法則應(yīng)根據(jù)水稻幼苗的發(fā)育情況和土壤種類而定，不能過度干燥。這些方法將有效改善稻田的土壤環(huán)境和促進(jìn)生產(chǎn)。

（3）溫灌

為防止灌溉時(shí)土壤溫度過低導(dǎo)致水稻長勢(shì)過低，我們通常溫灌法稻田采用提高河水溫度的灌溉方式，即日落前灌溉。日出后1～2h澆水。目的是使用它水溫有利于早稻栽培，防止水溫過低對(duì)水稻生長發(fā)育的影響。

（4）檢查是否有泄漏

插秧時(shí)一定要檢查水田是否漏水，因?yàn)樗锼偸怯械模c其他植物不同，節(jié)水措施非常重要。在稻田種植灌溉時(shí)，對(duì)田壟應(yīng)檢查強(qiáng)度，以免田壟被水流沖出和滲水。這將導(dǎo)致水田化肥和除草劑的短缺，進(jìn)而危害水稻的正常生長發(fā)育，除草劑也將失去它的功能，還將引起田里雜草過度生長。因此，有必要定期檢查和維修水田，確保沒有泄漏。

（5）肥料高效利用

隨著水稻變綠后根系生長發(fā)育的進(jìn)一步提高以及根系對(duì)化肥的需求增加，土壤溫度相對(duì)較低，導(dǎo)致營養(yǎng)不能完全吸收。因此，在這一時(shí)期需要加大施肥量，進(jìn)行基肥整層施用。然而，由于根部生長在土地表面，所以需要增加氮肥施用量。施肥量的具體數(shù)量應(yīng)根據(jù)大米的生長速度和土壤肥力程度來確定，如果苗壯、生長好，定植速度快，則可以適當(dāng)減少施肥量。但是對(duì)于生長不好的水稻，施肥效果并不明顯。這些措施將有助于提高水稻的生長質(zhì)量和產(chǎn)量。

（6）疾病控制

為了保證富硒水稻的生長質(zhì)量，必須采取措施減少病蟲害對(duì)水稻的侵蝕。在生長過程中，富硒水稻很容易受到白葉枯病等病蟲的危害。因此，工作人員應(yīng)積極觀察研究，采取生物物理等手段進(jìn)行防治。如果需要選擇化學(xué)手段，應(yīng)選擇高效且毒性較低的農(nóng)藥。如果需要選擇物理手段，則應(yīng)合理設(shè)置滅蟲燈，例如在稻田中每4hm2設(shè)置一盞頻震式滅蟲燈，以有效控制蟲害的發(fā)生。這些措施將有助于保障富硒水稻的生長和發(fā)展，并確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

1.4 硒肥的科學(xué)施用

為了保證水稻的質(zhì)量和硒的含量，必須科學(xué)合理地使用硒肥料。在種植期間，施用硒肥料5～6kg/667m2，并可與其他化肥混合后均勻使用，以避免硒肥料的使用不均。如果鎘肥料利用率低，還可以與沙土混施。硒肥料不僅能夠利用根系吸附并運(yùn)送水稻到植株的上部，再經(jīng)過光合作用產(chǎn)生有機(jī)硒，從而提高了植株中可食部分的硒濃度，還可以直接向植株中補(bǔ)充硒。然而，硒肥料并不能取代任何化肥，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。水稻根部施用硒含量相對(duì)穩(wěn)定，可以滿足消費(fèi)者的定量、科學(xué)補(bǔ)硒的需求。這些措施將有助于提高水稻的質(zhì)量和硒的含量，保障農(nóng)產(chǎn)品的安全和可持續(xù)發(fā)展。

2 富硒水稻技術(shù)優(yōu)化措施

2.1 提升葉齡種植技術(shù)

隨著我國水稻種行業(yè)的不斷進(jìn)步，水稻葉齡種植技術(shù)的水平也在不斷的進(jìn)步，想要進(jìn)一步的提升葉齡種植技術(shù)就必須要根據(jù)水稻的根莖生長情況，在水稻生長最適合的階段進(jìn)行澆灌施肥管理，正確的使用葉齡種植技術(shù)能夠使水稻的生長質(zhì)量得到有效的提高，使水稻的生長質(zhì)量獲得保障。合理地運(yùn)用觀察葉齡并及時(shí)進(jìn)行改良種植技術(shù)能夠有效地提升水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。

第一，在水稻種植的過程中應(yīng)當(dāng)積極地觀察并研究葉齡，需要在種植地建立多個(gè)考察點(diǎn)，因?yàn)樗镜钠贩N比較繁多，所以不同品種的水稻在種植時(shí)需要的營養(yǎng)大不相同這里就需要專業(yè)的工作人員根據(jù)不同的水稻品種來制定出不同的種植計(jì)劃，在種植期間選擇更加嚴(yán)格專業(yè)的觀察地點(diǎn)，將葉齡的詳細(xì)情況記錄在水稻的葉片上能夠更加直觀的清楚葉片的生長情況，有效的促進(jìn)水稻的生長與質(zhì)量。

第二，優(yōu)化原有的種植技術(shù)，根據(jù)所選擇的富硒水稻品種來制定出更加科學(xué)的規(guī)劃，在種植過程中，通過觀察從葉片上發(fā)現(xiàn)的情況來觀察水稻的生長情況，專業(yè)的工作人員應(yīng)當(dāng)積極地研究更加符合水稻生長的方案以及水稻品種，能夠有效地提升水稻的產(chǎn)量。

最后，合理地運(yùn)用田間診斷技術(shù)，可以更加簡單明了地考察水稻的生長情況，在水稻的生長過程中能夠發(fā)現(xiàn)一些對(duì)水稻生長有害的因素。絕大情況來講，水稻在生長時(shí)往往受到光照條件水分等變化的因素的影響，所以合理的利用田間診斷技術(shù)能夠更好的幫助水稻茁壯成長，完成對(duì)不同水稻的葉齡診斷。

2.2 改良施肥控肥技術(shù)

在水稻種植技術(shù)優(yōu)化過程中，對(duì)水稻施肥和控肥要求更加嚴(yán)格，在水稻種植過程中合理施肥，直接影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，在水稻種植過程中，水稻生長期間，對(duì)尿素的最低需求量約為10kg/667m2，對(duì)過磷酸鈣的需求量為15kg/667m2。科學(xué)施肥可以有效地為水稻提供所需的養(yǎng)分。一般來說，水稻不同生育階段所需的施肥措施也大不相同，比如在水稻移栽10d左右的過程中，就需要多施肥，育苗肥可以使水稻幼苗獲得更充分的養(yǎng)分。水稻施肥時(shí)，最主要的肥料是有機(jī)肥，它對(duì)水稻的健康生長起著非常重要的作用，能有效提高水稻品質(zhì)。動(dòng)物糞便、腐熟的植物等也是很常見的有機(jī)肥料，不同的肥料對(duì)不同品質(zhì)的水稻生長也起到了極大的作用，其中，肥料的種類和施肥時(shí)間等要素對(duì)水稻品質(zhì)也有很大的影響，其中氮肥對(duì)水稻的影響最大，能不能合理的施用氮肥直接影響了水稻收獲時(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量。

2.3 改良灌溉除草技術(shù)

在水稻的種植過程中，灌溉技術(shù)和除草技術(shù)是最為重要的兩個(gè)技術(shù)，所以工作人員必須要重視這兩個(gè)技術(shù)。第一，合理地改良灌溉技術(shù)，在種植過程中，合理地灌溉用水。生活垃圾中存在著很多的有害物質(zhì)，如果利用廢棄物進(jìn)行灌溉，會(huì)使大量的有害物質(zhì)進(jìn)入水稻，極大程度地影響了對(duì)水稻的品質(zhì)，更嚴(yán)重的還可能會(huì)污染稻田，所以如果想要有效地提高水稻產(chǎn)量就必須嚴(yán)格地檢查水源的質(zhì)量。用干凈的水澆水稻，確保水稻質(zhì)量。同時(shí)，要根據(jù)水稻種植現(xiàn)狀選擇合理的灌溉技術(shù)。水稻生長的不同階段采用不同的灌溉方式。例如，在水稻青熟期以噴灌為主，只需保證土壤濕潤即可，大片稻田無需澆水，必須中途停止灌水。第二，必須嚴(yán)格地改良除草技術(shù)，在以往水稻的種植過程中，除草的主要手段就只有殺蟲劑，殺蟲劑的優(yōu)勢(shì)非常地明顯比如見效快成本低等，但是如果長時(shí)間對(duì)水稻使用除草劑會(huì)使很多雜草產(chǎn)生抗壓性，使除草劑的效果逐漸降低，在農(nóng)藥滲透到土壤中之后，也會(huì)讓稻田的質(zhì)量受到影響，因此，在水稻植株除草過程中，可以通過揮灑除草劑來控制雜草。這類除草劑是一種化合物，用于水稻栽培時(shí)可以完全去除秸稈。在水稻種植時(shí)可結(jié)合稻田雜草選擇合理的農(nóng)藥。

2.4 改良控苗控病技術(shù)

在水稻種植過程中，更合理的控種和防病技術(shù)可以大大提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)于傳統(tǒng)水稻栽培，無效分蘗是最常見的情況，會(huì)造成大量浪費(fèi)肥料等資源，影響水稻的結(jié)構(gòu)，最后會(huì)引發(fā)病蟲的災(zāi)害，造成很多的水稻質(zhì)量降低，出現(xiàn)這種情況，必須認(rèn)真研究，避免蟲害的發(fā)生。在水稻種植時(shí)，控苗要隨時(shí)控制施肥的種類、時(shí)間和用量。通過科學(xué)分析計(jì)算，實(shí)現(xiàn)水田合理調(diào)控，提高水稻種子品質(zhì)。此外，水稻種植時(shí)，病害和蟲害是造成水稻衰退的最重要的因素。一種方法是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)。在一定時(shí)期內(nèi)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行種植技術(shù)教育，幫助農(nóng)民認(rèn)識(shí)病蟲害對(duì)水稻生長的影響，增強(qiáng)農(nóng)民的病蟲害意識(shí)，讓農(nóng)民學(xué)會(huì)防治病蟲害的方法。二是增加水稻的抗逆性。在水稻生長期，可以從水分管理等方面為水稻提供更充足的養(yǎng)分供給，幫助水稻有效提高抗病蟲害能力。最后是，在水稻種植過程中，工作人員一旦發(fā)現(xiàn)水稻被病蟲侵蝕，要及時(shí)處理病稻，注意水稻澆水施肥管理，改善水稻病害侵害。

2.5 優(yōu)化田間抗病能力

對(duì)于田間管理技術(shù)而言，此項(xiàng)技術(shù)貫穿了整個(gè)水稻種植業(yè)，對(duì)于水稻種植的前期的準(zhǔn)備工作到最后的育苗管理以及水稻收獲階段，都需要對(duì)整個(gè)田間進(jìn)行充分的科學(xué)管理，一方面，通過改良田間管理技術(shù)可以提高水稻的產(chǎn)量，工作人員需要正確的了解水稻在生長過程中會(huì)發(fā)生的不可控因素，水稻進(jìn)入穗分化階段時(shí)，應(yīng)該通過合理的灌水系統(tǒng)來為水稻提供更加充足的水分，總的來說，工作人員可以利用田間灌溉的技術(shù)來控制土地的水分含量。在水稻生長的初期階段，保苗技術(shù)是一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)時(shí)的水稻生長情況來增加水稻的施肥量。一般來說，在插秧的過程中，必須要在有水層的前提下進(jìn)行插秧工作，這樣才能提高水稻的存活率。另一方面，在選擇水稻育苗時(shí)應(yīng)當(dāng)要考慮到多種指標(biāo)因素，一般來說，需要研究種植地的土壤水分含量與pH酸堿度，在水稻終止前需要對(duì)種子進(jìn)行處理，這樣才能減少病蟲害時(shí)間的發(fā)生，提高水稻的發(fā)芽率。此外水稻種子可以采用曬干、消毒等方法為種子減少細(xì)菌提升種子的生長性能和抗病能力。

3 富硒水稻種植技術(shù)推廣前景分析

隨著我國國民生活水平的不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出了更高的要求。富硒作物因其在增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)方面的優(yōu)勢(shì)而越來越受到人們的認(rèn)可。食物中的有機(jī)硒是非常安全的。它是人體攝入硒的主要來源。食物中硒含量的高低與人體健康密切相關(guān)。正常含量、缺硒、硒超標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為0.1～1.0mg/kg，低于0.1mg/kg，高于3.5mg/kg。水東鎮(zhèn)南陽村天然含硒土壤資源豐富，可滿足水稻對(duì)硒的自然吸收利用。富硒米所含的有機(jī)硒極易被人體吸收，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)硒食品。開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品可以在一定程度上提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，有利于提高人們的健康水平。此外，富硒大米對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加農(nóng)民收入也有重要作用。與普通大米相比，富硒大米價(jià)格高出30%～60%，市場前景更好。

4 結(jié)語

水稻種植技術(shù)的優(yōu)化與水稻產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān)。通過采用科學(xué)的種植技術(shù)，可以控制水稻生長過程中的病蟲害，從而提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。目前，通過種植富硒大米不僅能夠給人們帶來更好的健康食品還可以提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)水平，從而提高了農(nóng)戶的人均收入。找到硒水稻栽培的有效方法，包括提高水稻糧價(jià)、選育良種、灌溉田地等。為推動(dòng)我國水稻種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。