富平尖柿炭疽病綜合防控技術(shù)

田華鋒

陜西富平是世界聞名的柿子優(yōu)生區(qū)。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022 年全縣柿子掛果面積18 萬(wàn)畝，加工柿餅7 萬(wàn)t，鮮柿產(chǎn)量28 萬(wàn)t，柿子全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值65 億元。 其主栽品種富平尖柿有2 000 多年栽植歷史，該品種高感炭疽病，尤其在富平中南部產(chǎn)區(qū)病害發(fā)生尤重，5 年生以下柿樹(shù)發(fā)病率高，夏秋兩季盛發(fā)，輕者影響樹(shù)體生長(zhǎng)，削弱樹(shù)勢(shì)，重者造成枝干枯死，整株死亡，甚至毀園，成為影響富平尖柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大病害因素， 應(yīng)引起高度關(guān)注。基于生產(chǎn)實(shí)踐，筆者總結(jié)了柿炭疽病防控技術(shù)，供柿農(nóng)參考。

1 癥狀表現(xiàn)

柿炭疽病是由半知菌亞門(mén)真菌柿炭疽菌引起的毀滅性病害，主要危害枝梢、果實(shí)和苗木，還可以侵染危害葉片、葉柄和芽。其在不同部位的癥狀表現(xiàn)如下：

1）在枝條上的表現(xiàn)。 發(fā)病始期一般在5 月中下旬至6 月上旬，6—8 月為盛發(fā)期， 直到9月份秋梢都有被侵染發(fā)病的可能。嫩梢、幼苗尤其容易感病。病部初為黑色小點(diǎn)，后漸漸擴(kuò)大為黑色凹陷、內(nèi)部腐朽的長(zhǎng)橢圓形病斑，病斑表面散生黑色小粒點(diǎn)。環(huán)境濕度大時(shí)，病斑處會(huì)出現(xiàn)粉紅色黏狀物（分生孢子團(tuán)）。 嚴(yán)重時(shí)病斑以上枝梢枯死。

2）在果實(shí)上的表現(xiàn)。 果實(shí)感病始于6 月中下旬，一直到成熟期。 病部開(kāi)始出現(xiàn)小黑點(diǎn)，隨病情發(fā)展，擴(kuò)大為圓形斑。 后期病斑凹陷，病斑中間產(chǎn)生灰黑色小粒點(diǎn)。高濕條件下，病部出現(xiàn)粉紅色黏狀物（分生孢子團(tuán)）。 病斑下的果肉發(fā)黑發(fā)硬，甚或開(kāi)裂。病斑多的時(shí)候可能引起柿果早落，最早可于7 月中下旬出現(xiàn)落果。病菌還可以侵染到柿蒂，引起落果。感病果實(shí)通常會(huì)變黃或變紅，軟化，脫落。

3）在葉片上的表現(xiàn)。 病菌侵染葉片，先從葉柄、葉脈處表現(xiàn)癥狀，初期病部發(fā)黃，后變?yōu)楹谏Ｔ谌~片上的表現(xiàn)相對(duì)較輕。 夏季田間濕度大的情況下，病菌可入侵葉腋或芽，病菌孢子在葉腋或芽的位置萌發(fā)，進(jìn)一步侵染葉柄，導(dǎo)致早期落葉。

2 發(fā)生規(guī)律

柿炭疽菌以菌絲體在病部（果實(shí)、葉痕、枝梢）等處越冬，第2 年5—6 月產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨傳播擴(kuò)散。病菌喜溫暖高濕環(huán)境，發(fā)育最適溫度25 ℃左右（低于10 ℃或高于35 ℃不利于病害發(fā)生），多從傷口處入侵，新梢表皮、幼果也是病菌的侵染入口。病菌潛育期3~7 天。夏秋多雨、連陰雨天氣病害易發(fā)生蔓延。從初夏到秋季可多次侵染發(fā)病，雨季為發(fā)病盛期。

樹(shù)勢(shì)弱、病害多、管理粗、通風(fēng)差的柿園發(fā)生嚴(yán)重；苗圃地、幼齡樹(shù)發(fā)生嚴(yán)重。

病菌存活時(shí)間長(zhǎng)，潛伏時(shí)間短，危害面廣，發(fā)病速度快，藥劑對(duì)病斑防控效果不理想。

3 防治措施

在陜西富平產(chǎn)區(qū)，柿炭疽病曾于1998 年和2020 年兩次大爆發(fā)，已經(jīng)嚴(yán)重危及產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)采取有力措施綜合防控，群防群治。

3.1把住選址建園關(guān)

1）新建園選址應(yīng)避免選擇地勢(shì)低洼、排水不暢的地塊。 園地應(yīng)有完善的排灌設(shè)施。

2）苗木選擇應(yīng)慎重嚴(yán)格，避免帶病苗木入園。 定植前可用波爾多液或石硫合劑噴施苗木殺菌。 用坐地苗建園，需要嫁接的，可適當(dāng)提高嫁接部位到距離地面0.8~1 m 處， 以利于近地面空氣流通，避免因?yàn)闈穸冗^(guò)大引起病害流行。根據(jù)黨立勝等試驗(yàn)， 采用君遷子砧木坐地苗建園嫁接富平尖柿?xí)r， 芽接比枝接柿炭疽病感病率明顯偏高，提倡采用枝接法。

3.2把住生產(chǎn)管理關(guān)

1）降低病菌基數(shù)。 發(fā)現(xiàn)病枝、病僵果（蒂）、病葉隨時(shí)清除清理， 帶出果園集中處理。 春季（4 月底前）刮治枝干上的病疤，涂抹3%甲基硫菌靈糊劑、 腐殖酸銅等藥劑保護(hù)傷口。 春季用5 波美度石硫合劑清園。 這些措施都可以降低病菌在園基數(shù)，減輕病害發(fā)生。

2）改善果園環(huán)境。 適溫（20~25 ℃）高濕（90%以上）是炭疽病盛發(fā)的環(huán)境條件，一切可以控制果園濕度的措施均有利于病害防控，比如及時(shí)中耕除草，減少套種[套種只在1~2 年生幼園進(jìn)行，建議種植蔬菜（大蒜）、豆科作物，避免套種小麥、玉米、甘薯等，且要留足營(yíng)養(yǎng)帶]，生長(zhǎng)季（雨季）及時(shí)疏除過(guò)多的發(fā)育枝等。 增施有機(jī)肥強(qiáng)健樹(shù)體。掛果樹(shù)注意適當(dāng)控水，避免偏施氮肥，以免抽生旺盛的秋梢，必要時(shí)可噴施多效唑控旺。

3）栽植密度過(guò)大的柿園，可在柿樹(shù)進(jìn)入盛果期后通過(guò)株間間伐措施將株行距控制在4 m×5~6 m。

3.3把住藥劑防控關(guān) 柿炭疽病屬于侵染性多循環(huán)病害，藥劑防治是非常重要的防控措施。對(duì)于病原基數(shù)大、病害發(fā)生嚴(yán)重的園，5—10 月要一防到底，每2 周?chē)? 次藥（干旱少雨年份可適當(dāng)減少?lài)娝幋螖?shù)，發(fā)病高峰、發(fā)病嚴(yán)重園、多雨年份可增加用藥頻次）。

噴藥最好在雨前雨后進(jìn)行。 雨前1~2 天可噴0.3%~0.5%波美度石硫合劑、25%咪鮮胺水乳劑1 000~1 500 倍液、1 ∶3 ∶500 波爾多液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600~800 倍液、22.7%二氰蒽醌800 倍液等藥劑保護(hù)， 可添加有機(jī)硅助劑增效； 雨后噴25%丙環(huán)唑2 000~3 000 倍液、430 g/L 戊唑醇懸浮劑3 000~4 000 倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500~2 000 倍液、25%溴菌腈1 500 倍液、 25%嘧菌酯懸浮劑800~1 000 倍液、250 g/L 吡唑醚菌酯乳油1 000 ~2 000 倍液等藥劑治療。

據(jù)吳亮亮試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下，濃度為50 μg/mL 時(shí)，苯甲醚菌酯、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺、吡唑醚菌酯、井岡霉素、二氰·吡唑酯、唑醚·丙硫唑?qū)μ烤揖囊种坡士蛇_(dá)到100%。

4 注意事項(xiàng)

1）幼樹(shù)注意控旺，不要過(guò)量施用氮肥。試驗(yàn)證明， 富平尖柿1 年生幼樹(shù)主干涂抹多效唑?qū)刂菩律腋腥咎烤也⌒Ч黠@。

2）生產(chǎn)中有果農(nóng)采用石硫合劑一防到底，效果也不錯(cuò)。 此法高溫期（30 ℃以上）慎用，以防發(fā)生藥害； 春季石硫合劑濃度以0.3~0.5 波美度為宜，秋季可用0.8 波美度。 若石硫合劑與其他殺菌劑交替使用，要有20 天的間隔期。

3）三唑類(lèi)藥劑具有較強(qiáng)的滲透性，并有抑制生長(zhǎng)的作用（丙環(huán)唑），盡量在生長(zhǎng)后期使用。

4）主干發(fā)病的樹(shù)體，可采用春季（3—4 月）橋接的方法予以挽救。