翠香獼猴桃花粉直感效應試驗簡報

黃經營 李勇超 王 珂 陳春曉 黃 帆

翠香獼猴桃是周至縣農業科學技術試驗站1998年在山區野生獼猴桃資源調查中，在周至縣后就峪溝發現的優良單株，同年嫁接入圃觀察馴化，2008年選育出的早熟美味系列獼猴桃新品種。自然條件下果形較大、果肉翠綠、口感細膩多汁、芳香味濃厚，被譽為最好吃的美味獼猴桃，廣受消費者歡迎，經濟效益顯著。截至目前，翠香獼猴桃在北緯34℃以南栽植面積已逾20多萬畝，其中周至縣栽植面積高達15萬畝，是當前美味獼猴桃品種改良的首推品種。

1 試驗目的

獼猴桃雌雄異株，雄株只開花不結實，雄株對果實性狀產生的影響可通過花粉直感現象表現，即通過花粉果實直感效應來判斷其是否為優良雄株，因此獼猴桃花粉果實直感效應的研究有助于獼猴桃雜交育種親本（父本）的選擇，在獼猴桃樹種和育種研究上具有重要意義。獼猴桃花粉的傳播主要依靠昆蟲和風力，若授粉不良，就會出現果實大小不均、畸形等現象，導致產量和品質顯著降低，直接影響果實的商品價值和種植效益。所以選擇花期一致，花粉量大、活力好、親合性強、花粉直感優良的雄性品種，在獼猴桃種植技術上也具有關鍵的意義，研究獼猴桃花粉果實直感效應以及選擇適配性栽植也具有重要的理論和實際意義，同時也為建立翠香獼猴桃雜交育種圃收集了繁殖材料。

翠香品種最大的制約因素是不耐貯藏，常溫后熟期12～15天，貯藏保鮮3～4個月。此外翠香品種專用花粉研究較少，商品花粉的直感效應可能影響獼猴桃的果形和風味。因此，建立雜交后代圃，尋找耐貯性較強的變異品種和配套花粉對提高翠香獼猴桃果實品質和產量具有重要意義。

2 材料與方法

2.1 試驗材料 試驗于2019—2021年在周至縣農業科學技術試驗站獼猴桃種質資源圃進行。試驗選擇與翠香獼猴桃美味系列親合性較高的3個授粉品種——秦雄401、秦雄403、西獼58號，同時選取中華系列花期較早、可為紅陽授粉的鄭雄1號的花粉作為試驗用花粉。

2.2 試驗方法

1）花粉收集制取。在目標雄株初花期，每個雄株試驗品種采集鈴鐺花300朵，使用人工或機械對采集的花朵進行脫藥處理，得到的花藥在設定室溫條件下晾曬陰干，室內溫度保持在25～28℃，24小時左右，花藥晾曬陰干后及時篩取花粉冷藏備用。如花粉放置時間超過48小時，則需放進冰箱冷凍貯藏。

2）授粉。選擇種質資源圃正常生長8年以上且健壯無嚴重病蟲害的翠香獼猴桃試驗株，在長勢相當的枝條上選擇發育正常的花蕾進行授粉試驗，各試驗株之間保持9m以上的安全距離，以防相互影響。

在試驗區翠香獼猴桃大花蕾期及時套隔離授粉袋；鈴鐺期對試驗翠香獼猴桃雌樹隔離套袋1500個，每個品種300朵，同時選取300個備用，以確保每種花粉試驗滿足試驗的樣品數量要求；試驗翠香獼猴桃初花期用小刀在隔離袋上開小口并人工去除雌花柱頭周圍的雄蕊及花藥，隨即用膠帶封口；盛花期人工點授目標花粉并繼續做好套袋隔離，分別用不同的標識牌標記不同的試驗處理，同時記錄每種花粉授粉花朵數量；授粉試驗后10～15天及時除袋，試驗后30天后統計坐果率和畸形果率。

3）果實采收指標測定。翠香獼猴桃可溶性固形物含量達到7%以上，干物質含量15%以上時及時采收果實樣品，采收后每種花粉試驗隨機選取30個果實，用游標卡尺測量果實縱橫徑，用通用電子天平測量單果質量。室溫處理7天后送檢，測定各項成分指標。

4）種子收集。對收集的每個試驗花粉處理的雜交果實在自然軟化后進行淘洗處理收集種子，并及時統計不同花粉試驗處理果實種子數量，待種子完全干燥后用小型電子天平測量千粒重。

3 試驗時間

由于每年的溫度、氣候及物候期的不同，試驗時間略有不同，一般相差5～7天，本試驗時間為2021年。

1）花粉收集。4月30日采鄭雄1號雄花；5月2日采秦雄401、秦雄403雄花；5月3日采西獼58號雄花。

2）雌花去雄。5月3日雌花去雄。

3）人工授粉。5月7日人工授粉，懸掛標簽。

4）脫袋。待園內雄花完全敗育后，5月17日摘除隔離紙袋，確認翠香獼猴桃每個花粉處理試驗的授粉受精情況。

5）果形觀察。6月17日至9月17日進行果形觀察，用游標卡尺測量果實縱橫徑，9月18日后采收。

6）營養成分檢測及種子收集。10月中旬自然軟熟后檢測、收集種子。

4 試驗結果

結果見表1。

表1 各品種獼猴桃生物學性狀

5 結果分析

1）不同雄株的花粉對同一翠香獼猴桃雌株進行授粉，坐果率不同，親緣關系較遠的雄株授粉后，翠香獼猴桃坐果率較低，人工輔助授粉的翠香獼猴桃坐果率顯著優于自然授粉的翠香獼猴桃；在相同栽培管理技術和同樣的土壤營養條件下，美味系雄株花粉對翠香獼猴桃授粉后，坐果率表現優于中華系雄株花粉。

2）不同授粉雄株對翠香獼猴桃授粉后，平均單果質量略有差異。秦雄401和秦雄403授粉平均單果質量明顯高于對照；鄭雄1號授粉平均單果質量明顯低于對照；秦雄401、秦雄403、西獼58號授粉平均單果質量均高于對照。根據花期及花粉果實直感現象，秦雄401與翠香最接近，花大且出粉量多，花粉親合性強，可作為當前專用配套雄樹進行推廣。

3）不同雄株花粉對翠香獼猴桃授粉后平均種子數量和種子千粒重有差異，但總體來看差異不顯著。秦雄401種子數量和千粒重明顯高于其他雄株和對照；鄭雄1號授粉后平均種子數量和千粒重高于對照，但綜合表現不及其他試驗授粉雄株。

4）3個品種花粉對果形影響不明顯，果實縱橫徑比變化不顯著。

5）干物質成分檢測沒有明顯差別，對采收期硬度、貨架期、耐貯性及可溶性固形物含量的影響亦不顯著。