春天多種類型咳嗽的食療方

王李君

【表現】咳嗽往往因為受到風寒邪氣的侵襲，肺氣郁結不散而發，典型癥狀有咳嗽、咽癢、痰稀薄白，往往并發流清涕、鼻塞、噴嚏連連、肢節酸痛、頭痛怕寒等，舌苔薄白，脈浮緊。

【食療推薦】

1.生姜蘿卜蜂蜜水 生姜3薄片，白蘿卜3～5大片，大棗3枚，蜂蜜30克。共入鍋內，加3～4碗水，煮沸后以小火煮25～30分鐘，去渣取汁，再添入蜂蜜燒開，溫服。

2.生姜杏仁湯 生姜6克，杏仁10克，鹽4克，甘草5克。杏仁泡洗后除去內尖與外皮；生姜除皮，和鹽一塊搗碎；甘草研成細末后微炒。諸料搗碎后拌勻，以沸水沖成湯飲服。

【提示】中醫治療此類咳嗽的主要目的是散寒疏風、宣肺止咳。另外，要重視保暖，根據天氣變化及時添加衣物。切勿貪食涼性食品，如梨、西瓜等，以免增加體內涼氣，導致咳嗽不停。

【表現】咳嗽時不舒服或咳聲重濁，痰黃且黏稠，夾有少許血絲，難以咳出，咽痛、口渴、鼻流濁涕；或并發頭痛、發熱、畏風癥狀，出微汗，舌紅，舌苔薄黃。

【食療推薦】

1.桑菊杏仁茶 桑葉、菊花各9克，杏仁6克（搗成碎泥）。水煎取汁，加15克蜂蜜，溫服。

2.梨子汁 梨子100克（去核洗凈，切片），川貝母5克（搗爛），桔梗8克，共入鍋內，水煎10分鐘左右，然后放進10克菊花，再煮5分鐘，去渣取汁，溫服。

【提示】風熱型咳嗽的表現和風寒咳嗽相近，但在治療方法上卻完全不同。治宜清熱疏風、宣肺止咳。要結合體質服用止咳藥。切勿吃熱性食品，如芒果、荔枝等。可多吃些荸薺、梨等涼性食物。

【表現】咳嗽時痰黃且量多，黏稠而無法咳出。部分患兒嚴重時呼吸急促，喉嚨內發出痰鳴聲；或并發口渴、發熱、煩躁不安等癥狀；大便干結，尿黃且量少，舌紅，舌苔黃。

【食療推薦】

1.薏米煮豬肺薏米30克（搗碎），豬肺1個（洗干凈，使其呈白色），放到鍋里，加適量清水。先以大火燒開，再用微火煮爛，即可食用。

2.冬瓜湯 取冬瓜皮、冬瓜仁、麥冬各15克，加適量清水煎服。

【提示】此類咳嗽的治療主要采取清熱疏肺、豁痰止咳的方法。飲食上切勿攝取過量熱性食品，宜堅持清淡原則。

【表現】咳嗽多痰，痰稀且白，喉嚨中發出漉漉的痰聲，胸悶，沒胃口，神情倦怠，舌淡紅，舌苔白。

【食療推薦】

1.橘紅茶 橘紅1片，綠茶4～5克，共入杯內，開水沖泡，待溫時飲用。患兒可長期飲用。

【提示】患者脾失健運，導致消化功能欠佳。治療時堅持從內到外調養，基于清肺化痰，輔之以理氣、健脾。飲食上不宜吃過于油膩、過甜且易生痰的食品。另外要重視自身保暖。

【表現】咳嗽不止，尤其是清晨時更甚，痰稀且白。患兒面色蒼白，易出汗，畏冷，呼吸時氣短，懶言，吃不出食物的味道，舌淡紅，舌旁存在牙齒印痕。

【食療推薦】

1.黃芪蟲草雞湯 母雞肉100克，洗凈后除掉肥油，切成塊，開水里氽后撈出，和黃芪10克、陳皮3克、冬蟲夏草5克共同放到燉盅里。再放人適量開水，以文火隔水燉約3小時，加上調料后就能食用。

2.蜜梨汁 大梨1個（或小梨2個），蜂蜜30克。把梨洗干凈切成薄片，放到鍋中，添2～3杯水，加入蜂蜜，以文火煮沸5分鐘。分兩次喝湯吃梨。可涼心潤肺、降火清燥、化痰止咳。比較適合長期咳嗽不愈的老慢支患者。

【表現】無痰干咳，或者痰黏且少，無法咳出，咽干、口渴、喉癢，聲音嘶啞。午后身體潮熱或手足心熱，盜汗，舌紅，舌苔少或者出現地圖樣花剝苔。

【食療推薦】

1.銀耳梨膏 銀耳10克（泡軟后洗干凈），梨100～150克（去除內核，切片），共入鍋內，加適量水煮到湯稠、銀耳軟爛時，加入冰糖15克，待其溶化后溫服。

2.銀耳百合沙參湯 銀耳10克（以清水浸泡數小時使其脹開，洗干凈），百合15克，北沙參10克，適量冰糖。一起入砂鍋內，加適量清水，武火煮沸后改文火煮1小時左右，取汁，待溫時飲用。