丟棄的魚鱗保健作用大

姚扶有

1.促進(jìn)人大腦開發(fā)，延緩細(xì)胞衰老速度 魚鱗中含有豐富的卵磷脂，磷脂雙分子層是細(xì)胞的框架，而卵磷脂則是框架中不可缺少的單位。適度攝入卵磷脂，可以延緩細(xì)胞衰老并促進(jìn)其修護(hù)再生。美國圣地亞哥生物研究中心最近發(fā)現(xiàn)，亞洲鯉魚鱗片中卵磷脂的含量高達(dá)66.6%，加上鯉魚繁殖迅速，成本低廉，現(xiàn)在已經(jīng)開始了批量化生產(chǎn)。高速的機(jī)床使用鈦—氪針以每秒振動20000次的速度刺破魚鱗細(xì)胞，打斷磷脂雙分子層的分子結(jié)構(gòu)，從而使人體能夠得到更容易被吸收的卵磷脂。

2.預(yù)防癌癥，降低三高 魚鱗中的甲殼素含量高，甲殼素對人體健康有諸多益處。一是甲殼素的免疫強(qiáng)化作用，有助于減少腫瘤細(xì)胞的傷害，促進(jìn)肝臟受損細(xì)胞新生與正常化。二是無毒性抗癌效果。三是降低膽固醇，對于預(yù)防動脈硬化及心血管疾病有很好的效果。四是甲殼素與食物中的脂肪結(jié)合，能使脂肪不被吸收就排出體外，從而改善消化機(jī)能，防止便秘，而且有降脂作用。五是減肥作用。甲殼素本身所帶的正電離子與食物中帶負(fù)電的脂肪自動附著結(jié)合，阻斷脂肪分解酵素的作用，使得脂肪在腸內(nèi)不被吸收而直接排出體外。

3.幫助治療白血病 魚鱗是魚真皮層的膠原質(zhì)生成的骨質(zhì)，學(xué)名為魚鱗硬蛋白，它在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域里已經(jīng)顯示出不凡的作用。從魚鱗中提取的6-疏代鳥嘌呤，臨床用于治療急性白血癥，有效率為70%～75%；對胃癌、淋巴結(jié)瘤亦有奇效。

4.美容養(yǎng)顏功效 魚鱗中富含膠原蛋白，可以保持肌膚彈性有光澤。對皮膚來說，它與彈力纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐。隨著年齡的增長，人體內(nèi)的膠原蛋白含量會逐漸減少，網(wǎng)狀支撐體就會漸漸失去原有的彈性；當(dāng)真皮層的彈性與保濕度降低，皮膚就會出現(xiàn)皺紋、色斑等老態(tài)現(xiàn)象。皮膚是由表皮、真皮、皮下脂肪等組成的，皮膚的本體是真皮，膠原蛋白占真皮細(xì)胞中蛋白量含量的70%以上。皮膚的健康有兩大關(guān)鍵，即抗皺和保濕，膠原蛋白使細(xì)胞變得豐滿、完整，保持皮膚彈性與濕潤，有效防止老化。魚鱗膠原蛋白與其他膠原蛋白比，其蛋白質(zhì)易于分解，容易被消化、吸收。人們服用后效果比較明顯，能增加血液中的氨基酸，同時又能促進(jìn)膠原蛋白的生成。

魚鱗凍 用清水洗凈魚體，刮下魚鱗，用清水漂洗瀝干。將魚鱗放進(jìn)高壓鍋內(nèi)，加入適量的醋。以500克魚鱗加800克水的比例，用大火煮10分鐘，再改用文火煮20分鐘，熄火減壓。開鍋后將卷縮的鱗片及雜渣撈出，溶液倒入容器中，靜止冷凝成膠凍狀。將魚鱗凍切片，根據(jù)自己的喜好加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為佐料，和適量時鮮蔬菜拌勻食之。

魚鱗湯 鍋內(nèi)放入少許油，用姜片、黃酒和蔥等爆鍋后，加入適量的水；魚鱗凍切塊放入鍋內(nèi)再煮沸。放入適量蔬菜、鹽、味精，開鍋后即可食用。

炸魚鱗 選用四五斤重的鯉魚或草魚，刮下鱗片，漂洗干凈，用料酒、味精、鹽腌漬，然后掛薄芡，入花生油鍋，炸至鱗片金黃，浮出油面即可。吃時拌上椒鹽，酥香可口。

5天。這道題很多人不經(jīng)思索就說7天。向上3米，向下2米，即一個晝夜能向上爬1米。但4天后已經(jīng)爬到4米位置，第5天白天向上再爬3米，就從井里爬出來了。

佛手、制猴頭