嬰兒吃生菜當心感染傷寒

劉美麗　范超　徐麗

傷寒桿菌屬沙門菌屬，在自然環境中抵抗力強，耐低溫，水中可存活2～3周，在糞便及冰凍環境可維持數月，但對熱和干燥的抵抗力弱，60攝氏度15分鐘或煮沸后即可殺滅。鼠傷寒沙門菌為侵襲性細菌，主要侵犯回腸和結腸，也可侵犯整個胃腸道。

鼠傷寒全年均可發生，夏秋季（6～9月）發病率高。2歲以內患者占半數以上，6個月內患病數更多。病菌隨糞便和尿排出體外，通過污染飲水和食物，經口感染。傷寒的自然病程約4周，潛伏期為7—14天。感染后以腹瀉、高熱、膿血便多見，亦可出現乏力、干咳、表情淡漠等表現。

1.注意休息，接觸隔離；對癥處理，高熱時物理降溫，煩躁不安者可適當鎮靜。

2.根據病情需要給予適當抗生素。

3.飲食宜選擇高熱量、高營養、易消化的飲食，發熱期間宜用流質或細軟無渣飲食，少量多餐。退熱后，可逐漸進稀飯、軟飯，忌吃堅硬多渣食物，以免誘發腸出血和穿孔。

清潔的飲水和良好的衛生設施是防控傷寒的關鍵。除此之外，我們還可做好下列措施：①管理傳染源，早發現、早診斷、早隔離治療，尤其身邊有家人腹瀉時，需要飲食隔離，并做好餐具的消毒；②切斷傳播途徑，做好水源、飲食、糞便管理，飯前便后勤洗手（使用洗手液或肥皂），不進食生水和不潔食物，生熟食品要分開放置，養成良好的衛生習慣；③保護易感人群，抵抗力低的患兒可接種疫苗。

【專家提醒】嬰幼兒腸道防御功能較弱，切勿食用未煮熟的食物，如患兒出現不可解釋的腹瀉應引起注意，并及時就醫診治。