生鮮農產品電商物流配送模式的改進

文/尹志學 藍紫琪

在社會經濟不斷發展的時代背景下，衍生了一批又一批新型經濟模式，現如今，電商物流配送早已進入大眾視野，可以說與人們的現代生活息息相關，但是隨著時間的推進，這種經濟模式在發展過程中也逐漸暴露了許多問題，特別是在生鮮農產品的運送方面。本文將通過闡述各種商業模式下電商物流生鮮農產品配送模式的主要特點，分析當前不足之處，并提出合理的改進建議。進入網絡時代之后，我國電子商務的發展越來越迅速，涵蓋的內容也愈發全面，整體發展趨勢大好，自從電商物流配送模式興起至今，經濟效益直線上升，在各大電商平臺得到了廣泛應用，它打破了過往生鮮農產品對外銷售和運輸的方式，以更加便捷的物流網絡實現了商家與消費者的對接，節省了流通環節中的中間差價，不但有利于企業增加盈利，更是有助于品牌知名度的擴大，在一定程度上促進了我國農業經濟的快速發展。

一、各商業模式下配送生鮮農產品的特點

據《中國互聯網絡發展狀況統計報告》數據統計結果，2021年我國網民規模已突破10.3億人，比前一年增加4296萬人，全國互聯網普及度已達到73%，網絡在線購物人數將近9億人，說明絕大多數網民有著網購習慣，生鮮農產品在網上的銷量逐年增長，支撐起如此龐大銷量的電商類型自然也不止一種。（一）平臺類電商生鮮農產品配送模式。所謂平臺類電商，指的就是傳統電商，比如京東生鮮，這類電商主要是通過用戶基礎和自身完善的物流體系開展業務，涉及商業模式包括網上商店、個性化服務等，但無論是哪一種，消費者的付費模式是相同的，通過在線下訂單，再由電商公司將商品交由物流方配送。但是這樣的方式對于生鮮農產品的購買不是很友好，畢竟消費者無法直接進行挑選，期望與實際產品可能存在一定的差距，導致消費者滿意度很難滿足，而電商平臺也不能通過細分客戶開展有效營銷，即便擁有良好的物流體系，但是系統依舊不夠完善[1]。（二）O2O電商生鮮農產品配送模式。O2O電商融合了線下消費和線上支付的過程，這類電商通常會和實體店展開合作，將互聯網作為線下交易的途徑，然后利用物流為消費者配送指定的生鮮農產品，告知消費者以短信或二維碼自行到配送終端提貨，對于買賣雙方而言都十分便捷[2]。不過網購的人雖然越來越多，但是線下消費者群體也很龐大，特別是生鮮農產品消費板塊，消費者大多是中老年群體，而O2O電商類型產品配送在該方面顯然存在一定的劣勢，因為前期需要大量的投入，并且回報周期較長，更重要的是，這一配送模式重點服務對象是本地消費者，需要平臺和實體店有著密切的合作關系，所以行業壁壘其實很高。（三）綜合類電商生鮮農產品配送模式。該模式和平臺類電商有很多相同的地方，不過是通過自營物流展開配送服務的。綜合類電商平臺往往擁有大量用戶基礎，并且物流體系也十分完善，但是由于半路出家，在平臺建設和用戶引導方面不夠成熟。綜合來看，這三種配送模式都已經是非常主流的物流配送方式，優缺點共存，但不足之處也很相似，比如，冷鏈物流需要的基礎設施尤待完善、配送范圍有限等，畢竟生鮮農產品比較特殊，大多數產品容易發生腐爛或是損耗的問題，所以對于物流配送的要求非常高，比如配送速度、配送溫度以及配送濕度等都很有講究，但是目前電商平臺在配送產品的過程中基本還是使用常溫運輸的方式。

二、對于生鮮農產品電商物流配送模式的改進措施

在生鮮農產品的電商交易過程中，物流配送質量在很大程度上決定了消費者的滿意度，所以是一項不可忽視的重要環節。現階段生鮮農產品具有多種商業交易模式，并且對用的物流配送模式也沒有任何局限性，但是為了解決現實中存在的不足之處，還需要適當借鑒一些先進國家的做法，從而改進該類產品物流配送方面的不足。比如，英國Ocado與日本生協通過B2C與O2O組合的方式，實現了移動端體驗與線下體驗的融合，有效提升了產品的透明度，從而增加了消費者滿意度；美國Farmigo通過C2B的方式，鼓勵消費者結合實際需要專門定制生鮮農產品，并以此為根據，生產消費者需要的產品，在2013年就已經實現了70%的農場互聯網覆蓋率[3]。我國在生鮮農產品電商物流配送方面的改進重點要從三方面著手，第一，整合生產資源，比如，鼓勵散戶與農業合作社加入電商平臺合作；第二，擴大消費渠道，生鮮農產品的銷售對象除了市面上的消費者，還可以是飯店、員工食堂等，這些地方對于生鮮農產品的需求量也很大；第三，發展多種交易方式，電商平臺的交易不僅可以在網絡上，也可以在PC端，或是移動客戶端。最好能夠有效整合C2B、B2C以、O2O等不同商業模式的優勢，在保持其自身特點的基礎上，提升生鮮農產品的配送效率，同時減少成本上的投入，比如保留物流方將產品配送到終端由消費者自提產品的配送模式，在此基礎上，增添加工廚房，從而能夠結合消費者的真實需求提供精準服務，無論是制作生鮮半成品，還是設計產品的搭配方案，都可以有效提升消費者的消費體驗，增加可選擇的范圍。除此之外，也可以組織一些優惠和互動吸引更多消費者，不但可以提升消費滿意度，對于電商平臺及時結合市場需要，調整物流配送方案也很有幫助。采用這樣的改進措施有很多優點，首先，將物流配送服務的核心轉變為消費者需要，通過借鑒美國Farmigo采用的新型模式，鼓勵消費者自主對所需產品進行定制，然后將消費者的真實需求反饋給生產者，本質上是以銷定產，在生產完成后交由物流公司進行配送，能夠在很大程度上滿足消費者的需要，并且避免了中間環節，減少差價，更重要的是提升了消費者的消費體驗；其次，打破了“最后一公里”的限制，現階段導致生鮮農產品電商平臺發展遇阻的主要愿意之一就是配送成本，所謂“最后一公里”就是癥結所在，但是在新的改進建議模式下，消費者通過自提產品，能夠為平臺節約大量人工成本與時間成本，有效推進了生鮮農產品在市場上的流通[4]。最后，維護了消費的知情權，如果消費者在實體店消費產品，因為市場信息存在不對等的問題，再加上各種中間商層層加價，導致生鮮農產品的價格并不透明，很多消費者因此花了不少冤枉錢，但是新的物流配送模式中不會出現這樣的問題，因為產品的價格會直接標明，消費者可以享受充分的知情權，平臺產品完全透明，同時O2O模式下消費者可以同不過工藝線上線下結合的方式選擇所需產品，防止非標準化導致的滿意度問題。除了整體的改進，細節之處也不可忽視，比如，冷鏈物流運輸需要的基礎設施、平臺的建設以及產品流通體系的搭建也要充分考慮。（一）注重冷鏈物流運輸需要的基礎設施建設。生鮮農產品的配送離不開冷鏈物流的支持，在進行冷鏈物流建設的過程中需要明確以下三點：第一，基礎設施，特別是擴大冷鏈物流在各個地區的覆蓋度，如果要節約成本，可以通過平臺自營物流和第三方物流合作的方式進行。美國的Farmigo與日本生協在生鮮農產品配送上的成功，在一定程度上歸功于與農民合作社以及家庭農場這類規模生產單位的合作，我國在該領域的發展也可以結合實際需要適當借鑒；第二，增強協作能力，指的是同行電商、同行物流單位，以及電商與物流單位之間，都需要建立協作關系，從而更好地發揮運輸工具的作用，減少時間與成本的消耗，從而提升配送效率；第三，在消費者自提點增設帶有冷藏功能的自提柜，這樣可以在很大程度上確保生鮮農產品的新鮮度。（二）強化電商平臺信息建設。電商平臺在改善物流配送模式中有著重要影響，要想實現物流的完整銜接，需要信息技術的有效利用，便于產品的高效流動，使交易過程更具效率。一方面，需要強化冷鏈物流方面信息技術能力，因為生鮮農產品的整個配送階段都需要有事實追蹤記錄，便于及時了解運輸情況，并通過信息的傳送，為平臺與消費者提供數據信息，在出現配送措施的時候，也能夠快速找到原因與責任人；另一方面，電商平臺需要信息技術實現生鮮農產品的宣傳，讓消費者無論是在PC端，還是移動客戶端，都可以了解產品各種信息，比如價格優惠，便于買賣雙方的溝通與交流，為后續交易提供便利。（三）完善生鮮農產品的物流體系。首先，根據不同產品的不同規定，調整加工或是運輸需要的條件，同時規范產品的包裝規格，保證所有生鮮農產品滿足相關檢驗標準，從而確保產品質量；其次，為消費者提供“性價比”產品，將進口牛奶和水果這類具有較高附加值的產品用于電子交易，而將附加值較低的水果蔬菜產品以捆綁贈送等方式銷售配送；最后，重視物流操作規范以及技術標準，打造健全的全質量控制監督體系，結合產品質量安全認證與市場準入規范，實現產品配送質量與效率的提升。另外，提升人才的綜合能力也十分重要，電商平臺也要注重人才的培養，在適當的時候組織專業知識與專業技能的培訓工作。

結束語

綜上所述，電商物流配送在國內的發展日漸完善，雖然在此期間依舊存在些許不足，但是通過采用科學合理的措施，還是能夠有效改善當前現狀，本文通過研究生鮮農產品在不同商業模式中采用的物流配送方式特點，分析不同配送方式中存在的不足，并在探究國外先進發展經驗的基礎上，提出了改進物流配送模式的可行對策，作為當下極具發展潛力的行業，生鮮農產品在物流配送方面有著很高的要求，但是相信在平臺、物流單位以及生產組織的共同努力下，未來能夠更好更快速的發展。

引用出處

[1]林慧盟，辰成.現代發展背景下電商平臺物流企業的配送策略研究——以生鮮農產品配送為例[J].現代物流與采購,2020(04):33-34.

[2]王耀軍.供應鏈管理背景下的農村電商平臺物流發展模式探究[J].貴州工程，2019(24):32-35.

[3]劉國辰.電商平臺生鮮農產品物流配送模式的創新[J].中國流通經濟，2019（01）

[4]李云蝶.生鮮農產品在信息時代下的發展模式研究[J].物流工程，2019（03）