品味

編者按

一部流淌在字里行間的法國美食風情紀錄片，在二維畫面與三維想象之間碰撞出四維味道，一場跳脫于傳統美食類書籍的感官旅行。

——王寬（美食節目導演、鯨魚先生吃東西主理人）

基本信息

書名：《一起品嘗法國》

作者：[法] 法蘭索瓦芮吉·高帝

出版社：北京聯合出版公司

內容簡介

本書是對法國美食文化的一次深度巡禮。為了一窺法國美食的精髓，作者秉持法國人對美食毫不妥協的精神，花費兩年多的時間，拜訪不同領域的專家，請教各種關于法國本土美食的話題，包括主持人、記者、料理職人、廚師、面包師、歷史學者、侍酒師、畫家、攝影師、漫畫家，以及普通法國人家。書中不僅有獨特的法式美味和料理技藝，還有令人大開眼界的食材歷史和逸聞趣事。翻開這本書，讓140余位與美食密不可分的法國人，為您詳細盤點法國的美食資產。

作者簡介

法蘭索瓦芮吉·高帝（Francois-Regis Gaudry）

法國知名美食評論家，《巴黎快訊》（L'Express）的副主編，Paris Première電視頻道Très Très Bon和法國聯合電臺《一起來品嘗》（On vadéguster）等美食節目的主持人，還出版過多本美食相關的書。