陶瓷之旅：探尋歐洲瓷器的誕生之謎

周蘭蘭

18世紀(jì)初的一個夜晚，在薩克森（今德國薩克森州）的首府德累斯頓城，一個名為波特格爾的年輕人正站在一個火爐邊。他緩緩地打開爐門，用夾子小心翼翼地取出一件器物，那是一件白色的硬質(zhì)瓷器。年輕人用夾子拿著瓷器在火光前移動，火光透過瓷器，散發(fā)出柔和的光芒。他成功了，歐洲第一件真正的瓷器從此誕生了！

事實(shí)上，歐洲同中國一樣，在石器時代就掌握了燒制陶器的方法。后來，中國研發(fā)出了燒制陶瓷的技術(shù)，而歐洲卻停滯不前。當(dāng)中國人開始用精致的陶瓷茶盞品茶時，歐洲人還在用陶罐飲水解渴。

隨著中國海上絲綢之路的開通，商人們將瓷器運(yùn)往沿途各地，其中也包括歐洲。瓷器的質(zhì)感像玉石一樣光滑，透著瑩潤的光澤，這無與倫比的高貴與美麗，象征著神秘的東方古國高雅的生活品位，令歐洲人如癡如醉。在完全依靠進(jìn)口、運(yùn)輸風(fēng)險又極高的時代，瓷器在歐洲的價格極為昂貴，甚至超過黃金，只有少數(shù)貴族才有能力購買。直到16世紀(jì)，陶瓷貿(mào)易達(dá)到鼎盛時期，大量瓷器涌入歐洲。一時間，瓷器成為國王、貴族、資本家財富、地位與品位的象征，一般家庭也以擁有一兩件瓷器為榮。在歐洲繪畫大師們的作品里也能見到中國瓷器的身影，比如意大利畫家喬凡尼·貝利尼的《諸神的盛宴》，荷蘭畫家維米爾的《沉睡的女仆》《在窗前讀信的女孩》以及荷蘭畫家威廉·卡爾夫的《靜物與中國青花瓷罐》等。

在歐洲長達(dá)幾百年的時間里，瓷器都被稱為“白色黃金”，誰能掌握造瓷技術(shù)，誰就無異于擁有了點(diǎn)石成金的金手指。16世紀(jì)中期，意大利首屈一指的名門望族美第奇家族開辦了瓷器工廠。他們制作的瓷器表面粗糙、質(zhì)地相對松軟、顏色灰暗，屬于“軟瓷器”，和真正的瓷器相去甚遠(yuǎn)。

100多年后的17世紀(jì)中期，荷蘭的小城代爾夫特突然出現(xiàn)了很多“青花瓷”。代爾夫特人聲稱他們可以制造中國的青花瓷了。這些瓷器的外觀和景德鎮(zhèn)的青花瓷很像，只是白的地方不夠白，青的地方又有些發(fā)黑。如果打碎一件瓷器，就能發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部實(shí)際上是紅色的陶，根本不是瓷。代爾夫特人卻深受鼓舞，認(rèn)為自己終于研制出了獨(dú)特的“皇家代爾夫特藍(lán)陶瓷”。

18世紀(jì)初，歐洲制作出了第一件真正意義上的陶瓷。文章開篇提到的那位從窯爐里取出瓷器的年輕人波特格爾，曾經(jīng)是一名藥劑師和煉金術(shù)士，為了煉成國王想要的瓷器，他被輾轉(zhuǎn)囚禁于多個城堡。囚禁波特格爾的國王是當(dāng)時被歐洲人稱為“強(qiáng)力王”的奧古斯特二世。他對瓷器的熱愛幾乎達(dá)到了狂熱的程度，不僅收藏了幾萬件中國瓷器，而且不惜以600名薩克森的精銳騎兵換取了普魯士國王的151件中國瓷器，這些瓷器也因此得名“近衛(wèi)花瓶”。奧古斯特二世對瓷器的熱愛直接促成了歐洲瓷器的發(fā)明。

波特格爾從小就聰明好學(xué)，他的理想是成為一名藥劑師。后來他又迷上了煉金術(shù)，并公開演示了如何將銀幣變成黃金。當(dāng)然，這場表演只是一個魔術(shù)而已。令波特格爾意想不到的是，他能夠“煉金”的消息很快傳開了，奧古斯特二世便派兵對其進(jìn)行追捕。波特格爾東躲西藏，最終被奧古斯特二世關(guān)進(jìn)了城堡。

從那一刻起，波特格爾的命運(yùn)就注定了——要么為國王煉出黃金，要么被國王處死。波特格爾自然是沒有辦法煉出黃金的，等待他的唯有死路一條。幸運(yùn)的是，一位德國學(xué)者契恩豪斯正在為奧古斯特二世研制陶瓷，他邀請波特格爾加入他的團(tuán)隊(duì)——別煉黃金了，咱們來煉陶瓷吧！

契恩豪斯學(xué)識十分淵博，他在數(shù)學(xué)、物理學(xué)、哲學(xué)等方面都頗有成就。他發(fā)明的銅面聚光燃燒鏡，可以極快地提高溫度，大幅提升了陶瓷實(shí)驗(yàn)的效率。后來，他又親手磨制了一面巨大的凸透鏡，所聚光線能夠達(dá)到燒制瓷器所需的溫度。

在契恩豪斯的制陶研究取得突破性進(jìn)展之后，一個名叫殷弘緒的法國傳教士來到了中國景德鎮(zhèn)。他經(jīng)過多年的研究，掌握了中國瓷器的制作工藝和原料配方，寫出一份上萬字的報告呈給國王。可惜這份報告中提及的部分原料沒有對應(yīng)的樣本，歐洲依舊造不出陶瓷。

1708年，當(dāng)制造陶瓷的工藝仍在完善時，契恩豪斯卻去世了。他的離世對波特格爾的打擊很大，波特格爾不僅失去了一位良師益友，還要承擔(dān)起研制陶瓷的最后環(huán)節(jié)的重任。他再一次面臨緊迫的局面——要么煉出陶瓷，要么被處死。

波特格爾最終交出了完美的答卷。經(jīng)過多年來的研究和實(shí)驗(yàn)，他終于找到了最完美的材料配比。經(jīng)過多次的高溫?zé)疲粋€真正意義上的瓷器被制造出來了。波特格爾以為自己大功告成就可以重獲自由了，可是奧古斯特二世并不打算放了他，一是為了保守制瓷技術(shù)的秘密，二是為了擴(kuò)大生產(chǎn)，要求他建立一座陶瓷工廠，專門為皇家生產(chǎn)瓷器。波特格爾住進(jìn)了被嚴(yán)密看守的“家”，在生活質(zhì)量得到改善的同時，回歸自由的希望卻愈加渺茫。

1710年，波特格爾在德累斯頓附近的邁森組建了邁森瓷器工廠，并繼續(xù)研究陶瓷釉料配方。波特格爾很快燒制出可以媲美中國瓷器的產(chǎn)品，轟動了整個歐洲，波特格爾、契恩豪斯以及奧古斯特二世的名字也被銘刻在歐洲制瓷業(yè)的歷史上。邁森瓷器工廠就是后來生產(chǎn)出大名鼎鼎的“邁森瓷器”的地方，該廠在技術(shù)管理上十分嚴(yán)謹(jǐn)，將從建廠至今的所有瓷器的模型和資料全部保存了下來。邁森瓷器工廠走出了一條屬于自己的道路，大約于18世紀(jì)中期，該廠推出了洋蔥系列碗碟，在釉料和樣式上呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)格，成為其最著名的系列產(chǎn)品之一。邁森瓷器造型復(fù)雜生動、工藝超群，長期占據(jù)歐洲第一瓷器的頭銜。21世紀(jì)初，邁森瓷器工廠燒制出了一架陶瓷管風(fēng)琴，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年奧古斯特二世想要聽到陶瓷聲音的夢想。

從18世紀(jì)初德國制造出第一件瓷器，到18世紀(jì)末歐洲各國陸續(xù)研制出自己的瓷器，歷經(jīng)近百年的發(fā)展，歐洲終于實(shí)現(xiàn)了陶瓷自由。波特格爾被視為歐洲陶瓷的發(fā)明者，可是他本人卻由于長期在高溫、有害的環(huán)境下工作，只活了37歲。他用自己短暫的人生，以失去自由為代價，從煉金術(shù)士蛻變?yōu)榭茖W(xué)與藝術(shù)的創(chuàng)造者。也許，為整個歐洲發(fā)明陶瓷就是他人生的使命，他在每一件親手燒制的陶瓷中獲得了真正的生命。

知識拓展：

海上絲綢之路

簡稱“海上絲路”。絲綢之路的重要干線之一，古代中國與海外各地進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、文化交流的航海路線的總稱。由于最初以絲綢貿(mào)易為主，故名。干線的開辟晚于草原絲綢之路與綠洲絲綢之路，其繁榮在中世紀(jì)以降，尤其是在陸上絲路漸趨衰落之后；然而，其路程之遠(yuǎn)、貨運(yùn)量之大，均勝過陸上絲路。以中國東南沿海的諸港口為始發(fā)點(diǎn)，前赴海外各地。隨著航海技術(shù)的提高，海上絲綢之路在世界文明的交流發(fā)展中發(fā)揮的作用也越來越大。

——摘自《辭海》