淺析影響渦陽縣小麥優(yōu)質高產的因素及栽培管理對策

黃維超

（安徽省亳州市渦陽縣星園街道農業(yè)綜合服務站，安徽 亳州 233600）

渦陽縣地處安徽省北部，黃淮海平原中部地區(qū)，全境主體為肥沃的沖積平原，耕地面積15.67萬hm2，常年種植小麥12.33萬hm2，在發(fā)展優(yōu)質麥生產方面做出了典范：2019年、2020年，渦陽縣張林森家庭農場小麥單產分別達到產815.3kg/667m2、823.8kg/667m2，破全省小麥高產紀錄；2021年該農場百畝連片種植渦麥9號獲單產782.85kg/667m2，再次刷新全國小麥百畝連片高產紀錄；本縣谷神種業(yè)培育的強筋新品種谷神麥19，是繼皖38、新麥26強筋優(yōu)質品種的后起之秀，2021年在本縣新興鎮(zhèn)示范點經農業(yè)農村部專家組實產驗收確認，單產達到816.9kg/667m2，位居全國高產小麥新品種第二名；2021年渦陽縣小麥平均單產531.6kg/667m2。

雖然渦陽縣的小麥生產在全省乃至在全國都取得的顯著成效，但距全國最高單產縣仍有很大差距，產品質量仍須進一步提升，在推行“兩減一增”、“綠色模式高產栽培技術”等關鍵提質增效技術實施方面還存在發(fā)展不均衡、發(fā)展不全面、推廣存死角等問題，經過本人進行深入調查，認真分析，認主應從下面幾個方面來認識渦陽縣在小麥提質增效方面存在的具體問題，并提出相應的改進措施。

1 品種選擇中的主觀錯誤與客觀困難

選擇優(yōu)良品種是實現小麥優(yōu)質高產關鍵的第一步。任何一個品種都具有區(qū)域性，必須因地制宜，根據當地的地力和氣候條件選擇適宜的小麥品種。渦陽縣的小麥種植種選擇問題至少表現在以下兩個方面：

1.1 主觀上存在品種選擇原則的錯誤

農戶為了一味追求高產、怕倒伏，選擇品種上以矮稈、大穗為主，忽略了豐產性與抗病性的矛盾關系，比如：我市農科院培育出的渦麥9號、渦麥101等等，具有綜合抗性好、豐產性高、強筋優(yōu)質等綜合特點，因僅因莖稈偏高被農戶拒之門外。客觀地說：在生產上無論是哪種作物，高產的實施往往會造成產量的不穩(wěn)定，小麥也是一樣。在生產中，通過權衡利弊，綜合分析，應選擇株高適中、豐產性較好、綜合抗性較強的半冬性品種，這可以得到這樣的種植結果：平常年份產量很高，但不一定是最高的，小災年份不減產，大災年份減產少，多年綜合水平與其他品相比，則可保持最好水平。

1.2 客觀上存在品種選擇的困難

在當前在市場化的大背景下，種子企業(yè)競爭激烈，在一個地區(qū)也不存在壟斷性的特大企業(yè)，這就導致大批中小企業(yè)都能占據一定的市場份額，這樣就會有多而雜的種子進入市場，給農戶選種帶來困難；在種子銷售主體上，也非常混亂：不僅有合法的種子公司，還有種植大戶、鄉(xiāng)村干部、家庭農場、農業(yè)專業(yè)合作社、流動忽悠團等都在推銷種子，他們都有各自的競爭優(yōu)勢，有的有技術優(yōu)勢、有的有行政優(yōu)勢、有的有人情優(yōu)勢、有的有示范優(yōu)勢、有的有資金優(yōu)勢，他們的紛至沓來更讓群眾無所適從，結果他們就盲目跟風：看鄰居種什么，看市場上什么種子多，看哪個銷售戶最先送來種子，看哪家種子銷售者服務更好，以此作主種植品種的最終確認方式。操作中，許多農戶十來畝地用種能選用三四個品種。問農戶你種的種子是半冬性還是冬性？是早茬還是晚茬？對赤霉病的耐受水平？皆不清楚。這說明，農戶根本不能按照品種的特征特性來選擇品種，也沒有結合自家的生產情況選種用種，這也就給推廣優(yōu)質品種，帶來很大的負面影響。

對策：政府應加大種子市場的執(zhí)法力度：規(guī)范種子經營市場，嚴厲打擊不法分子，凈化農資市場，穩(wěn)定經營秩序；提前做好秋種技術培訓、指導，引導農戶科學選種。實踐中，應優(yōu)先選用半冬性品種為主，盡量少用或不用弱春性和春性品種。

2 耕作方式落后帶來的耕地質量下降

整地質量的好壞直接關系到播種質量及小麥的生長：精細整地可以增加土壤的透氣性，提高土壤的蓄水保墑能力，協調肥、水、氣、熱，增強土壤養(yǎng)分的供給性和土壤微生物活性，減輕土傳性病害發(fā)生。好的耕作水平耕層應在20～25cm。但當前的整地模式普遍是以大型拖拉機為動力，帶動旋耕機，實施帶茬旋耕，耕作深度只有10～12cm，沒有打破犁底層。這種模式連續(xù)使用多年，如果不深松或深耕，就會使整地質量越來越差：活土層淺薄、虛空不實、易跑墑，達不到深、凈、透、細、實、平的要求，很難做到一播出全苗、出壯苗，出苗后往往還會因地虛殼被吊死。

對策：政府加大土壤深耕（松）項目的實施，每三到五年要深耕（松）一次，當前這是政府補助的項目，如果政府項目沒有覆蓋到，要動員群眾自行深耕（松）一次，以打破多年旋耕造成的犁底層板結，改善土壤的透氣性，提升蓄水保墑能力，提升耕作整地水平。

3 灌溉不足導致的苗情惡劣

適期播種可充分利用光熱資源，實現苗全、苗壯，增強小麥抗逆性：適期播種小麥分蘗較多、根系發(fā)育好，越冬前分蘗可充分積累營養(yǎng)物質，為安全越冬、提高成穗率和壯稈打下基礎，是奪取高產的重要環(huán)節(jié)。播期一般與氣溫密切相關，土壤墑情適宜時，按照小麥的生長發(fā)育特性積溫規(guī)律計算，能達到570～650℃的有效積溫的日期即為適宜播期。進入越冬期能夠形成6葉1心壯苗。渦陽縣的適宜播種期是：半冬性品種可在10月10～15日，半冬性弱偏春品種可在10月15～20日。而當前的實際情況基本是：夏收結束后，如果土壤墑情較好，他們會搶墑提前播種；如果墑情不好，他們就等待下雨后播種，而降雨的推遲會導致播種無限期地推遲，澆地造墑播種只是個別戶的選擇；還有一些群眾受老觀念的錯誤影響，說什么“麥喜八十三場雨”（小麥種植依靠陰歷八月、十月和翌年三月的三次降雨），認為只要這三個月各有一次降水，就可保證收獲了，這種依據自然降水來確定播種期顯然與小麥的生長規(guī)律無法保持一致，無法實現培育壯苗、全苗、適期苗，而年前培育壯苗受阻，會降低有分蘗的成穗率。

對策：根本措施是完善農田基礎設施，改善澆灌條件，降價抗旱成本，使農民可以做到主動應對旱情，不搶墑播種，不等墑播種，真正做到適時足墑播種。實在無法灌溉的，可示范引進抗旱品種，如旱運7號、洛麥26等；強筋優(yōu)質方面選用谷神麥19、陽光818、濟麥44等綜合抗性好的品種，以減少旱情帶來的減產風險。

4 播種量與播種深度的盲目加大

播量是影響小麥群體性狀和產量的重要因素。播量的確定既要考慮冬前小麥群體、個體的生長發(fā)育，還要考慮返青后群體、個體生長發(fā)育及成穗率。合理的密度的確定需要協調播種量、基本苗數和產量結構三者的關系。一般情況下，播種量確定原則是：

（1）依據小麥品種特性決定播量：對營養(yǎng)生長期長、分蘗力強的品種，播量少些；

（2）依據土壤肥力調整播量：對地力薄、茬口晚、分蘗力差的弱春性品種適當增加播量；

（3）依據播期調整播量：播期早的適當減少播量，播期晚的適當增加播量。

具體操作時，一般來說適期播種基本苗宜控制在1.2～1.46萬/667m2，用種量10～12.5kg/667m2即可。但在實際生產上存“大播量、深下種”的錯誤習慣，大多數群眾盲目播種，播種15～20kg/667m2，個別的不計成本竟能播種25kg/667m2。造成這種大播量的原因有很多，一般有以下幾個原因：一是整地質量差，墑情差，播期晚，想用增加播量的辦法降低出苗率低的風險；二是農業(yè)技術推廣部門把試驗田的標準種植條件下的播量直接傳遞給農民，農民播種量少，在災害年份苗情差，進而出現減產，讓農民失去對專家的信任，不再相信控制播量的技術指導；

播種深度方面：農戶認為地虛淺了、跑墑快。需要增加播種深度，以保證出苗完整達標。播種時播深常常大于5cm，有些甚至達到十幾厘米。這種過大的播種深度會導致出現弱細苗、黃化苗，嚴重影響了年前培育壯苗的基礎，空耗了大量養(yǎng)分，致使小麥年后返青起身慢，延遲了有效分蘗的生育進程，影響了畝成穗率和產量。

對策：大力推行新型精播機械，實行精量播種，嚴格控制播種量、播種深度，推廣并普及種肥一體機精量播種技術，落實規(guī)范化小麥播種提升播種水平，徹底改掉“一大一深”的播種錯誤觀念。

5 盲目淘汰有機肥造成施肥不平衡

肥料是糧食的糧食，在實際生產中，許多沒有根據自家的土壤綜合肥力狀況制定施肥方案，開展平衡施肥，仍然以化學肥料為主，缺少有機肥，謔稱“衛(wèi)生田”。這樣持續(xù)生產的結果是：土壤中的有機質含量得不到提升和改善，土壤向小麥提供養(yǎng)分時出現顯著的失衡，“木桶效應”中的短板效應造成減產明顯，生理病害加重，進而導致抗病蟲害能力下降。并且持續(xù)使用化學肥料而不使用有機肥，會持續(xù)提升肥料成本，提升投入產出比，加快土壤酸化、板結進程，造成整體種植條件的惡化。

對策：著力推行綜合平衡施肥技術性。在耕地時要施足基肥，增加施用有機肥的比例，操作中可施有機肥30～45t/hm2、純氮225.0kg/hm2，五氧化二磷90.0～112.5kg/hm2斤、氧化鉀 75.0～112.5kg/hm2，做到有機、無機相結合；為減少冬雪春雨造成的化肥流失損耗，避免小麥中后期脫肥早衰，要推行“前氮后移”施肥技術，將50%左右的氮素化肥后移到拔節(jié)至孕穗期間分2次追施，從而使小麥籽粒中賴氨酸、蛋白質含量提高，達到提質增效目的。

6 化學制劑的施用未把握好有利時機

比如：紋枯病、銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲、吸漿蟲是常見的小麥病蟲害，種植戶對于這些病蟲害缺乏系統的了解，對于防治適期、防治用藥、防治頻率缺乏基本的認識。在實際生產中普遍存在重治輕防的問題。比如：在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)技術人員提示噴藥防紋枯病時，農戶認為現在田間根本沒有什么問題，農技人員的提示噴藥行為是在為農藥經銷商拉生意，而到了翌年小麥抽穗后有白枯穗了，已錯過最佳作防治時期了，噴再多的藥也無效了。再比如，對于赤霉病防治，如果發(fā)現病穗再打藥，基本沒有了防治價值。

再比如：在化學除草方面，許多群眾在春節(jié)前未發(fā)現田間有很多雜草，就不施藥，到了年后，年后2月下旬～3月中旬才噴施除草劑。這顯然是不科學的。好的做法應是小麥播種后40d 3～4葉一心時，選擇晴天、無風、氣溫大于5℃時及時噴施除草劑，對惡性雜草發(fā)生（節(jié)節(jié)麥、早熟禾等）的田塊在年后返青拔節(jié)前再補噴一次。

又比如：倒伏是小麥后期的重要災害，小麥倒伏分為根倒伏和莖倒伏，在我縣莖倒伏情況居多。過旺苗的形成是倒伏的主要原因，而出現過旺苗原因是多種情況產生的：比如播種量過大、氮肥施用量較大、品種抗倒性差、播種期過早等因素，其中氮肥用量過大、施肥不合理造成小麥群體過大是造成小麥倒伏的主要原因。倒伏的控制需要在小麥種植過程中進行系統的管理，化學控旺是小麥生長中后期控制倒伏的重要措施，但這項技術需要很好地對小麥生長態(tài)勢進行評估，然后決定施藥強度，但更多的農戶仍是看別人打藥而打藥，顯然這是很盲目的。

對策：（1）強力貫徹“綜合防治、預防為主”植保方針，農業(yè)農村部門要提供針對性很強的病蟲草害情報信息，在一定條件下采取強制措施或統一防治行動；（2）大力推行綠色防控技術，把農業(yè)防治、生物防治、物理防治與化學防治統籌應用起來；（3）強化農業(yè)科技示范戶在病蟲草害防控中的示范引領作用，讓群眾擁有可參照學習的正確榜樣，并通過科技指導員的科學指導使群眾知其然，又知其所以然，從盲從變成自覺。

7 結語

為進一步 步提升我縣的小麥生產質量與產量水平，政府與業(yè)務部門還需要做大量的管理、投資與技術推廣等方面的工作，還需要大幅度提升小麥種植戶的業(yè)務素質，改變農戶種植小麥的傳統落后錯誤理念，在小麥種植過程中樹立系統的、科學的種植管理意識，減少各種種植管理失誤造成的損失，最終實現我縣小麥生產的產量與質量雙提升。