大棚蔬菜種植技術與病蟲害防治研究

楊舒雯

（徐州市銅山區農業技術推廣中心，江蘇 徐州 221116）

大棚可以根據蔬菜品種為其創造適宜的生長環境，提供更多種類的蔬菜。為保障大棚蔬菜的產量和質量，種植人員應熟練掌握各項蔬菜種植技術，根據大棚蔬菜的實際情況，采取針對性的管理措施和病蟲害防治措施，滿足人們在不同時期對蔬菜的需求。

1 影響大棚蔬菜種植的因素

1.1 氣候

在外界環境的影響下，蔬菜種植的產量和質量具有一定差異性。種植人員在大棚內種植蔬菜，雖然可以減少氣候對蔬菜生長的影響，但氣溫較高時大棚內部溫度會升高，加快土壤水分蒸發，影響蔬菜正常生長。種植人員通常會增加灌溉次數確保棚內水分充足，保證大棚蔬菜的種植效率，但人力、物力的投入成本較大。

1.2 溫濕度

種植大棚蔬菜時，為避免有毒氣體積累和蔬菜缺氧問題，要保證大棚內部空氣流通性，根據蔬菜對水分和溫度的需求，做好溫度和濕度的管理工作，運用溫濕度調控設備控制大棚內部的溫度和濕度，滿足蔬菜生長需求。

在實際種植中，通常采用人工控制的方式調節大棚內部環境的溫濕度。這種方式在空氣流通性較差的大棚內無法取得良好的控制效果，甚至會出現溫濕度失控的現象，嚴重影響蔬菜健康生長[1]。

1.3 空氣流動

應用大棚蔬菜種植技術的過程中，部分種植人員會忽視大棚內部空氣流動對蔬菜生長的影響，導致大棚建設過于封閉，使其中的空氣流通異常。在空氣流通不暢的環境中，蔬菜長時間處于缺氧狀態會產生一些生物化學反應，難以維持原本健康、正常的生長狀態，甚至出現腐爛、變質等問題。為促進蔬菜健康生長，種植人員通常在大棚中補充肥料，防治病蟲害。密閉的環境下，肥料與農藥產生的有毒氣體不斷積累，對蔬菜的生長產生不利影響，甚至會對種植人員的身體健康造成威脅。

2 大棚蔬菜種植技術

2.1 品種選擇

利用大棚技術種植蔬菜前，種植人員要重視蔬菜品種的選擇工作，充分考慮不同品種的市場需求情況，對比市場中不同蔬菜的種植成本、價格、受眾范圍以及經濟利潤等，結合大棚的種植環境和自身的經濟實力，合理選擇大棚蔬菜的種植品種。

種植人員要深入研究種植區域的土壤情況，結合大棚環境中的水分、溫度、土壤等，優選防沖性優良、抗病性強和適應性強的蔬菜品種。如果當地氣候高溫多雨，優選耐澇耐熱的蔬菜品種；如果當地氣候較為寒冷，優選耐寒性較強的蔬菜品種。確定蔬菜品種之前，種植人員需考察當地的種植基地，了解不同蔬菜品種大棚種植實際生長情況，保障大棚蔬菜的經濟效益[2]。

選種環節，種植人員要嚴格控制種子質量，在正規的蔬菜銷售廠商處購買種子，選擇表面光澤度較好、顆粒飽滿的種子，提高種子出芽率，避免體態過小、發育不均等問題對蔬菜生長產生不良影響。減少散裝蔬菜種子的購買量，檢查種子包裝的密封性，避免在運輸和保存過程中對種子品質產生影響。

2.2 基地選擇

土壤條件會直接影響蔬菜生長。種植人員選擇大棚基地時，要合理調節酸堿性，有效改良基地的土壤性質。改善土壤條件可為蔬菜正常生長提供保障，提升大棚蔬菜產量。大棚建設過程中，種植人員應提高對土層厚度的重視程度，避免因土層薄弱導致水土流失。

蔬菜的生長速度會受土壤水分和肥力的影響，選擇大棚蔬菜種植基地時，要積極開展監測管理工作，采取控制措施，提升土壤肥力和質量。分析種植土壤時，要圍繞大棚蔬菜種植要求，轉換有機土地，為蔬菜生長創造良好的條件。

選擇大棚蔬菜種植基地時，要考慮土壤條件、地形要素，盡量選擇地勢平整的區域，要將不同種類的蔬菜種植基地區分開，科學規劃蔬菜種植區域和面積，在不同區域中設置醒目的標識，合理設計蔬菜大棚。在建設方案中，綜合考慮除草、施肥、灌溉等工作，精準把握蔬菜種植密度、種植方式等，為提升大棚蔬菜種植品質奠定基礎。

2.3 栽培技術

播種前，要完善整地工作和土壤處理工作，采用適宜藥劑清除土壤中的雜草、害蟲、病菌等，開展病蟲害防治工作。借助先進的整地設備有序開展土地深耕、深松工作，提升蔬菜種子吸收養分和水分的效率。整地和處理土壤后，要檢測棚內的土壤情況，通過對比檢測結果與標準數據，保證整地作業的實施效果。隨后用有機肥或者農機肥與細土攪拌，攪拌均勻后施撒在棚內地表，使蔬菜種子獲得更充足的養分。

合理控制播種時間和種植密度對蔬菜生長極其重要。蔬菜種子播種時間過早或者過晚，都會對蔬菜正常生長產生不利影響。為了促進其根系健康生長，種植人員要選擇天氣晴朗、土壤溫度高的時間播種，并根據蔬菜品種的不同，完善蔬菜大棚的排水系統和通風系統，實現調整大棚內溫度和濕度的目的，為蔬菜健康生長提供更全面的保障[3]。

大棚蔬菜種植過程中，種植人員要深入學習栽培技術要點，根據蔬菜種植的要求和特點，不斷完善大棚蔬菜種植技術，結合先進的大棚蔬菜種植技術創新優化管理方案，提升大棚蔬菜生產流程的規范性，對栽培技術進行科學化、合理化應用。在掌握大棚蔬菜栽培實際情況的基礎上，靈活運用自身掌握的理論知識，充分利用生產設備和自然條件，減少蔬菜生長中人為活動產生的不利影響。

2.4 生長管理

種植大棚蔬菜要嚴格按照不同蔬菜的種植規范進行，在種植和生長管理中要合理利用各種先進的生產技術和設備，使大棚蔬菜種植質量和產量得到更多的技術支持，促進大棚蔬菜經濟效益提升。

在蔬菜生長過程中，種植人員要積極完善灌溉和施肥工作，為提升蔬菜種植產量和質量提供保障。不同的蔬菜品種生長階段不同，對水分和養分的需求也不同。因此，在大棚蔬菜的種植過程中，種植人員要根據蔬菜種類，制訂科學的水肥管理方案，采用差異化的灌溉和施肥措施，為蔬菜提供充足的水分和營養，促進大棚蔬菜正常生長。

種植人員在大棚蔬菜種植業的發展過程中，可以結合季節特點和市場動態變化，根據大棚的實際條件制訂換茬方案。定期開展大棚內殺毒和通風工作，清理殘留的垃圾和秧苗，為蔬菜提供良好的生長環境。為避免因化肥使用不當危害蔬菜生長，要根據蔬菜的品種和特點，合理選擇施肥種類和應用技術，為蔬菜生長提供充足的營養。除了土壤養分外，大棚內的溫度也會對蔬菜的生長過程和最終產量造成影響。因此要結合當地的氣候條件適當調節棚內溫度，滿足蔬菜的生長需求。在冬季，為了避免菜心凍傷，種植人員可以安裝火爐或者鋪設地膜，使大棚內溫度調整設施更加完善。有效的溫度調整措施對蔬菜健康生長具有促進作用。

3 大棚蔬菜病蟲害防治措施

3.1 農業防治

受各種因素影響，大棚蔬菜生長過程中會產生不同類型的病蟲害問題。這些問題如果不能得到及時有效的處理，會阻礙蔬菜健康生長。為避免病蟲害對大棚蔬菜的生長產生影響，種植人員要加大對病蟲害的防治力度，對實際的病蟲害問題作出準確判斷，采取針對性的防治措施，在病蟲害防治工作中靈活運用農業防治技術，為大棚蔬菜健康生長提供保障。

在大棚蔬菜種植工作正式實施前，種植人員要重視對蔬菜種苗的合理選擇，將蔬菜種苗抗病蟲害能力納入比較范圍，優選抗病蟲害能力強的蔬菜種苗，降低大棚蔬菜種植過程中發生病蟲害的概率，避免因病蟲害問題導致蔬菜大面積死亡[4]。

針對部分生長周期相對較短的蔬菜品種，可以選擇害蟲較少的時期開展蔬菜種植工作，使病蟲害問題從源頭上得到有效控制，保護蔬菜免遭大量害蟲侵害，減少蔬菜在生長過程中出現多孔洞、缺葉等問題，為蔬菜生長質量的提升提供支持，使大棚蔬菜種植獲得更大經濟效益。

為了總結蔬菜種植過程中不易發生病蟲害的環境情況和生長時期，種植人員要對大棚蔬菜中發生的病蟲害問題實時監測，將容易暴發病蟲害問題的情況詳細記錄下來。種植人員基于對病蟲害發生條件的掌握，對蔬菜大棚內部的光照、溫度、濕度等環境條件進行科學調控，降低大棚蔬菜種植過程中發生病蟲害的概率。為了促進蔬菜種植效率和種苗質量的提升，種植人員要仔細檢查蔬菜種苗，將其中存在的蟲卵等及時清除。另外，病蟲害可能來自土壤中的病毒和細菌，要積極曬土清潔、深挖消毒，對大棚土壤定期進行翻新處理，盡量避免長期在大棚內種植單一品種的蔬菜。

3.2 生態防治

生態防治作為一種較為新穎的病蟲害防治技術，具有防治效果持續時間久、環境破壞作用小等特點，被廣泛應用在農業種植領域。生態防治是基于對生態學理念的合理運用，加大對蔬菜種植中的水源、土壤和各種生物要素等的保護力度，最大限度降低環境因素引發病蟲害問題的概率。針對不同的蔬菜品種，調節土壤濕度和通風性，嚴格控制大棚內部濕度和溫度，使蔬菜健康生長得到保障，降低蔬菜發生病蟲害的概率。

在生態防治工作中，種植人員可以應用一定的生物理念，采用以菌治蟲、以鳥治蟲、以蟲治蟲的病蟲害防治方式。種植人員全面掌握害蟲的特點后，在大棚蔬菜種植前引入天敵昆蟲，具有一定的防治效果。還可以將種植與養殖工作有機結合，在一定的周期內將雞、鴨、鵝等禽類動物在大棚中放養，既可以實現防治病蟲害的目的，還能利用這些禽類動物的糞便，提升土壤肥力，提高種植人員的經濟效益。

在生態防治方法的運用過程中，要遵守生物的自然規律，否則不僅會影響病蟲害的防治效果，還有可能導致蔬菜產量和質量降低[5]。

3.3 物理防治

在大棚蔬菜病蟲害防治過程中，相關人員可以采用物理防治措施，利用人工操作和工具治理等方式完善病蟲害防治工作。利用人工操作的方式實施蔬菜病蟲害防治工作，合理控制棚內白天和夜間的溫度，調節棚內土壤的水分含量，完善棚內通風工作，提升棚內的空氣流通性，避免棚內濕度過高對蔬菜生長產生不利影響。

為了使病蟲害防治工作更加完善，相關人員要注重細節問題，每天進行3～4 次通風，每次保持30 min左右。在播種前還要開展種子晾曬工作，將種子放置在太陽下暴曬處理，滅殺附著在種皮表面的病菌。病蟲害防治工作要在大棚蔬菜生長全過程中持續實施，對其生長情況要進行定期觀測，對其中的病菌病株采取有效的清理措施，避免其他蔬菜受到感染。相關人員可以采用人工捕殺的方式，通過捕捉工具滅殺害蟲，消滅大棚內部的地下害蟲。

為了保證物理防治措施對病蟲害問題的處理效果，還可以根據地下害蟲的弱點和生活習性，采用不同的害蟲防治工具，針對性開展病蟲害防治工作。大棚蔬菜中常見的害蟲具有特性，可以根據害蟲的懼光性，將強光板放置在大棚內部；也可以根據害蟲光譜敏感的特點，利用光線誘殺設備，將害蟲集中誘殺；還可以根據害蟲趨味性的特點，將糖醋混合引誘劑放置在大棚地表捕殺害蟲；對于具有趨色性的害蟲，可以將色誘板放置在棚區出入口。靈活利用這些方法，不僅可以避免對蔬菜正常生長造成影響，還能降低經營成本，做好病蟲害防治工作。

對于棚區內已經暴發病蟲害的情況，可以將塑料薄膜和防蟲網安置在棚內土壤的表面，一定程度上緩解已經發生的病蟲害。在蔬菜大棚中的適當位置安裝臭氧發生器，可以改變病蟲害繁殖的環境，但是運用該方法防治病蟲害時，工作人員要合理控制臭氧濃度和釋放時間。

因病蟲害防治工作要長期開展，所以病蟲害防治措施要具有反復使用、成本不高、操作簡便等特點。在蔬菜播種開始之前，可以高溫消毒處理棚內土壤，一方面，消除土壤病蟲害；另一方面，可以大幅度降低大棚內病蟲害暴發的概率。

3.4 化學防治

在大棚蔬菜的病蟲害防治工作中，最常見的化學防治措施就是向蔬菜噴灑農藥，通過正確選擇農藥種類，直接殺滅大棚內出現的病蟲害，通過對病蟲害的有效處理保證蔬菜正常生長。農藥按照其作用可以分為殺菌劑和殺蟲劑兩種類型，雖然種植人員可以利用農藥使病蟲害的生長繁殖環境遭到破壞，但是如果用藥種類過于單一，害蟲就會產生抗藥性，導致農藥定期噴灑無法達到理想的防治效果。長期使用農藥會使蔬菜內部出現或多或少的農藥殘留，這些殘留農藥會對食用者的身體健康產生嚴重威脅。

利用農藥開展大棚蔬菜病蟲害的防治工作時，為避免害蟲抗藥性提升，阻止害蟲進化，減少大棚土壤和蔬菜中的農藥殘留，要對不同的病蟲害農藥交替使用，避免長期使用單一藥物[6]。雖然增大農藥濃度可以使病蟲害的處理效果增強，但過高的施藥濃度會對蔬菜產生嚴重影響，得不償失。在配制藥液倍數時要嚴格按照說明書的指導，科學控制農藥濃度。在施藥過程中為了避免藥害的產生，要控制施藥次數和間隔時間，一般大棚蔬菜每月的施藥次數最好不要超過4 次，間隔時間要控制在7～10 d。

4 結束語

在大棚蔬菜種植過程中，種植人員要全面掌握種植技術要點，為蔬菜播種和生長創造良好的環境，完善大棚內的基礎設施，科學規劃蔬菜的種植品種和區域等，采用正確、高效的病蟲害防治措施，為蔬菜的健康生長提供保障，促進大棚蔬菜種植質量和產量的同步提升，促進蔬菜種植經濟效益的提升。