付 彬
昌圖縣現代農業發展服務中心,遼寧昌圖 112599
畜牧業發展至今,不僅推動了社會經濟的進步,還增加了養殖戶的經濟收益。當然畜牧業的發展,與嚴格把控動物質量有密切關系,為了保障動物養殖的質量,獸醫定期進行動物檢疫非常必要,這也是維護動物健康、推動畜牧業健康發展的必要前提。現階段,動物檢疫受到人們的普遍關注,而且動物檢疫部門也相繼提出了非常嚴格的要求,尤其是對動物飼養、畜牧產品深加工等。然而在動物檢疫的實踐操作中,仍然存在著問題,降低了動物檢疫效率和質量。這就需要結合動物檢疫現狀,提出檢疫的優化建議,切實保證動物檢疫的質量。
畜牧業的廣大從業者,尤其是獸醫進行動物檢疫,是保證肉類食品質量、產品食用安全、畜禽屠宰安全的重要舉措。肉類食品未進入市場時,動物檢疫工作是把控質量非常關鍵的流程之一。在畜牧業飛速發展的當下,防范動物疾病在行業中也逐漸成為一項要點,相關部門也出臺了法律法規,推動了畜牧業的可持續發展。但受到地域條件的影響,現有的動物檢疫標準、管理制度等,在區域、地理條件等因素影響下,降低了動物檢疫效率,還需要在今后動物檢疫中關注現狀,提出具有針對性地優化檢疫措施。
現階段實施動物檢疫,動物疫病是需要關注與解決的重點問題。很多地區有時會發生規模比較大的疫病,其實很大程度上與養殖環境、飼料關聯非常密切。飼養動物時,養殖人員沒有形成疫病防控、動物檢疫的認知,導致患病動物沒有及時得到治療,而且疫病也會在動物群體中大肆傳播。這不僅會增加動物養殖難度,還會給檢疫工作造成困擾。除此之外,動物檢疫時的行為不夠規范,也是導致疫病的關鍵原因之一。檢疫人員在檢疫操作中,沒有及時對發現的疫病做出處理,或者是采取的檢疫方法操作失誤,從而使疫病沒有及時得到解決。這就需要在今后動物檢疫中,規范動物檢疫操作要領與行為,養殖場也需要展開全方位的動物品種與飼養監測。
很多基層畜牧獸醫站負責動物檢疫,難免會有部分養殖戶對動物檢疫工作有抵觸心理,主觀上不會積極參與到檢疫中,以為動物檢疫會消耗大量的時間與精力,所以配合度不高,降低了動物檢疫效率。另外,基層動物檢疫的工作量大,而且滿足檢疫需求的獸醫配置數量不足,只是憑借人力很難保質保量地完成動物檢疫工作。因為部分地區資金不足,動物檢疫設備、設施相對落后,與基層檢疫要求不相符,檢疫人員致使憑借以往積累的經驗實施動物檢疫工作,也會影響到最終的檢疫效果,甚至會對動物檢疫工作的實施造成阻礙。
動物檢疫近年來逐漸受到關注,越來越多的地區開始建設動物檢疫工作站,但是各地經濟條件、實施政策不同,所以動物檢疫工作站的運轉并不能保證足夠的資金支持。特別是個別經濟發展較落后的地區,因地理環境比較特殊,加上資金不足,所以動物檢疫的技術、設備等不足,因此也降低了動物檢疫的效率。
基于目前畜牧業養殖發展狀況,畜牧養殖戶以散戶為主,此類養殖人員對檢疫工作缺乏足夠的重視。盡管各個地區均提出了關于動物檢疫的要求,依然有很多養殖戶在動物養殖時,并未參照規定與流程進行檢疫,其中比較常見的現象便是動物檢疫監管不到位。防疫部門組織動物檢疫時,所參考的管理制度不夠完善,責任制度也相對模糊,動物檢疫責任人沒有完全落實到個人,致使個別檢疫人員缺乏責任意識,還會有個別人員面對動物檢疫工作非常敷衍。基于上述情況,如果沒有加大動物檢疫力度,必然會帶來比較嚴重的后果。
很多比較偏遠的地區,在實施動物檢疫時,檢疫人員的文化水平不高,所掌握的檢疫專業知識、技術有限,很多時候只是憑借經驗進行動物檢疫工作。長此以往,不僅動物檢疫水平得不到提升,還會影響到所在地區養殖業的發展。
第一,工作人員在動物檢疫工作中,務必嚴格按照規定流程進行,結合實際使用專業檢疫技術手段,其間還需以動物檢疫制度、動物檢疫流程規范為依據。針對檢疫中發現有疫病的動物,應及時進行無害化處理,確保動物以及動物產品檢疫工作的實施效果;第二,檢疫人員發現動物疫病之后,應對其進行全方位的討論,按照動物疫病的實際情況,采取有效的檢疫技術、方法,最大程度降低動物疫病發生率;第三,動物檢疫期間,清潔、消毒至關重要,可以避免動物疾病大規模傳播,也有利于提高動物檢疫的有效性。
按照當下城鄉養殖戶的動物養殖狀況,盡管我國在畜牧業領域有非常悠久的歷史,但依然有很多養殖戶對動物檢疫缺乏重視,沒有認識到檢疫工作在畜牧動物養殖中的意義。分析該問題的原因,與動物檢疫的宣傳力度不夠有很大關系。養殖戶主觀層面不夠重視動物檢疫,而且很多群眾在動物檢疫中的參與積極性也不高,已有的檢疫知識不夠支撐發現動物疾病,反而會提高動物疫病發生率。針對上述問題,為了提高動物檢疫的效果,在所在地區政府部門的領導下,需要加大動物檢疫的宣傳力度,結合當地動物養殖與檢疫實際,選擇宣傳途徑。實際上在宣傳過程中,建議采用信息化手段,如微信、微博、抖音等流量比較高的平臺,擴大動物檢疫的影響范圍,也可以讓當地群眾與養殖戶了解動物檢疫的知識、技術。
為了大力開展動物檢疫工作,還需要組織養殖檢疫培訓工作,定期安排所有養殖戶培訓,指導養殖戶能夠熟練地操作檢疫設備,也可以使養殖戶重視該項工作。培訓之后,面向養殖戶進行考核,提高養殖戶動物檢疫水平,一旦發生緊急疾病,也可以提出有效的解決辦法,提升動物養殖檢疫效果。
為了更加高效地開展動物檢疫工作,動物防疫站需要有充足的資金,定期引進檢疫設備和技術。很多比較偏遠的地區,動物檢疫技術、基礎設施、養殖戶檢疫理念均比較欠缺,對于此類地區,應安排實地調查,了解當地動物檢疫工作的實施現狀,如果發現有動物防疫站的檢疫防疫觀念薄弱,應將其作為重點宣傳推廣對象;發現檢疫技術和設備落后,需要組織動物檢疫人員專業培訓,招聘動物檢疫領域的專業人才。此外,定期更換已經老舊或故障的檢疫設備,配備最新且先進的檢疫設施。
對于動物檢疫人才的引進與培訓,也離不開資金的支持。建議為畜牧獸醫檢疫站提供足夠的資金預算,作為檢疫人員培訓的資金。另外,提高動物檢疫資金支持,還需要采購一些檢疫工作需要用到的應急藥品、基礎硬件設施和疫苗,保證足夠的資金,確保動物檢疫工作能夠高效且有效地實施。
防疫部門一方面需要做好正在養殖狀態下的動物檢疫,另一方面還應該監督市場中銷售的肉類產品,保證市場中肉類食品的質量。如果發現肉類產品檢疫不合格,需要對其采取統一的無害化處理。根據現行法律法規,對于有違規行為的養殖戶,必須按照規定做出懲處。除了市場中銷售的動物肉類產品檢疫外,養殖場動物的檢疫監督,如果發現疫病,應對相關動物做出處理,嚴禁質量不合格的肉類食品進入到市場中,威脅人們的身體健康。動物檢疫人員本身也需要展開動物檢疫的宣傳,杜絕違反法律法規要求的動物屠宰與運輸現象。
為了提高動物檢疫水平,對于檢疫工作人員需要定期組織專業培訓,提高檢疫人員的職業素養與能力,為動物檢疫質量以及畜牧養殖行業發展提供保障,也可以嚴格落實動物檢疫的相關制度與政策。為此,針對動物檢疫人員的專業培訓,提出如下建議:①在職檢疫人員,建議加大專業考核力度,特別是對其從業資質的審核。如果考核沒有通過,或是不能提供專業資質,不能進入動物檢疫工作崗位;②在職檢疫人員培訓過程中,應進一步提高所有檢疫人員專業性、職業素質,這就需要做好動物檢疫工作最新知識、檢疫技術的宣傳與專業指導工作;③各個地區動物檢疫站可以針對畜牧獸醫檢疫構建線上信息交流平臺,例如開通微信公眾號。在公眾號中定期發布動物疫病的動態,養殖戶也可以在公眾號中詢問與動物檢疫有關的問題,由檢疫人員進行專業的指導工作,保證動物檢疫高效開展;④動物檢疫實施的過程中,需要按照檢疫人員的實際情況,將其調整到相應的工作崗位,充分發揮出檢疫人員的職業優勢,提高動物檢疫質量。