香菇菌渣還林對幼樹生長影響初探

黃衛(wèi)華 周知華 范壽鵬 黃建鋒 陶祥生 吳立毅

（1慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心/慶元縣食用菌科研中心，浙江慶元 323800；2慶元縣永青國有林場，浙江慶元 323800）

浙江省慶元縣是中國香菇城，“浙江慶元林-菇共育系統(tǒng)”是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)遴選地，體現(xiàn)了“菇與林、人與自然”和諧共生的森林可持續(xù)經(jīng)營技術(shù)和生態(tài)循環(huán)理念。2020 年，慶元縣香菇生產(chǎn)規(guī)模為8 000萬袋以上，產(chǎn)生香菇菌渣2 000余t，其中，我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的慶元縣五大堡鄉(xiāng)栽培香菇產(chǎn)生菌渣40 余t[1]。香菇菌渣富含氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素及木質(zhì)素。目前，大部分香菇菌渣被用作食用菌栽培原料和種植花卉原料，但仍有部分未得到合理利用。筆者開展香菇菌渣還林試驗(yàn)，探索香菇菌渣利用新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)始于2021 年1 月，試驗(yàn)地位于浙江省慶元縣永青國有林場五大堡鄉(xiāng)下段村的“黃家山”山場。該基地為2017 年春季造林山場，坡向坐北朝南，土層厚度80 cm，海拔高度550 m，營造面積1.66×105m2，13 個(gè)闊葉樹種。選取2 萬m2幼樹林施入香菇菌渣為試驗(yàn)區(qū)，選取2 萬m2的幼樹不施用香菇菌渣為對照區(qū)。

1.2 試驗(yàn)材料

供試香菇菌渣：由慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心（慶元縣食用菌科研中心）研究科和慶元縣高川源食用菌專業(yè)合作社提供。香菇培養(yǎng)料配方：木屑78%，麩皮20%，石膏、紅糖各1%。料含水量60%，pH 自然。采用16 cm×34 cm低壓高密度聚乙烯袋裝料。

山場林地7 個(gè)樹種為黃山欒樹、閩楠、木荷、福建山櫻花、娜塔櫟、杉木、桂花。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 香菇菌渣還林前后土壤檢測

2021 年2 月分別隨機(jī)在對照區(qū)和試驗(yàn)區(qū)設(shè)置4個(gè)土壤采集點(diǎn)，標(biāo)記為土樣1—4（對照區(qū)），土樣5—8（試驗(yàn)區(qū)），采集點(diǎn)位于樹周1 m2內(nèi)，用鐵鍬在8 個(gè)土壤采集點(diǎn)挖取中層土500 g，并用塑料袋密封備用。采用1 m×1 m 塊狀撫育菌渣還林，覆蓋堆放20棒香菇菌渣（667 m2共覆蓋2 200 棒）。2022 年2 月同樣采集8個(gè)土樣點(diǎn)的土壤備用。

檢測兩次采集的土樣pH[2]、有機(jī)質(zhì)[3]、全氮[4]、有效磷[5]、速效鉀[6]、水分[7]等。由中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所國家林業(yè)和草原局經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心（杭州）檢測。

1.3.2 對照區(qū)和試驗(yàn)區(qū)幼樹生長情況測定

試驗(yàn)分別在對照區(qū)和試驗(yàn)區(qū)隨機(jī)選取7 個(gè)樹種，每個(gè)樹種選10 棵作為考察對象，總計(jì)140 棵樹。測定菌渣還林前后（2021 年2 月—2022 年2 月）140棵樹的米徑（離地1 m 處樹干直徑）、樹高、冠幅等指標(biāo)，每個(gè)樹種取10 棵樹的平均值，并計(jì)算米徑、樹高、冠幅等年增長量。

2 結(jié)果與分析

2.1 香菇菌渣還林前后8個(gè)采集點(diǎn)土壤成分變化

由表1可知，香菇菌渣還林后，可以有效調(diào)節(jié)土壤的pH，使土壤呈微酸性，有益于土壤微生物生長，并激發(fā)其活性，更有利于樹木的生長發(fā)育。菌渣還林后土樣7 的pH 僅為5.27，呈弱酸性，對照區(qū)的土壤由于未施菌渣，其pH較試驗(yàn)區(qū)高（除了土樣5）。

表1 香菇菌渣還林前后8個(gè)采集點(diǎn)土壤成分變化

土壤氮（N）可促進(jìn)苗木光合作用，磷（P）有效地促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)根的吸收能力，加速苗木生長，并在一定程度上提高苗木抗逆性；鉀（K）能增加細(xì)胞液的滲透壓，減少水分從葉面散失，提高苗木的抗旱性，有利于增加植物體內(nèi)全纖維和木質(zhì)素，抗倒伏和抗病蟲能力都較強(qiáng)；有機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤的肥力指標(biāo)之一，對于改善土質(zhì)，提高土壤保水保肥能力有重要作用。由表1 可知，施入香菇菌渣后林地土樣5—8的磷含量明顯提高，尤其是土樣5、土樣8，有效磷含量分別提高近138.57 倍、197.15 倍。試驗(yàn)區(qū)土壤氮（N）、磷（P）、鉀（K）、有機(jī)質(zhì)明顯提高，含水量也較高，林地土壤營養(yǎng)更加全面，同時(shí)土壤透水透氣好、質(zhì)地疏松、不易板結(jié)，有利于林木壯根。

2.2 對照區(qū)和試驗(yàn)區(qū)幼樹生長情況

由表2 可知，試驗(yàn)區(qū)即施入香菇菌渣的林地幼樹米徑年增長量均高于對照區(qū)未施入香菇菌渣的幼樹，其中對照區(qū)的杉木米徑年增長量為1.14 cm，香菇菌渣還林后的杉木米徑年增長為1.79 cm，增長量高于其他樹種，表明施加菌渣有利于樹木米徑的增長。試驗(yàn)區(qū)的幼樹樹高年增長量均高于對照區(qū)，表明香菇菌渣還林有助于樹木長高。試驗(yàn)區(qū)7種幼樹的冠幅年增長量大部分高于對照區(qū)。

表2 對照區(qū)和試驗(yàn)區(qū)幼樹生長情況

圖1 香菇菌渣還林后樹苗長勢

3 小結(jié)與討論

香菇菌渣還林試驗(yàn)結(jié)果表明，菌渣還林能有效改善土壤養(yǎng)分，調(diào)節(jié)土壤酸堿度（使其呈弱酸性），更有利于樹木生長；有效提高土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀等養(yǎng)分含量，土壤養(yǎng)分更加全面、肥效期長、透水透氣、質(zhì)地疏松、不易板結(jié)，促進(jìn)樹木快速生長。傳統(tǒng)的林木管護(hù)，每667 m2施約60 kg復(fù)合肥，費(fèi)用300 元左右，而采用香菇菌渣還林后，既能實(shí)現(xiàn)菌渣變廢為寶，提高農(nóng)業(yè)廢棄物利用率，又可降低林木管護(hù)成本，一舉兩得。