蘆南美
(河北軌道運輸職業技術學院 河北 石家莊 050000)
后冬奧會的新發展階段,河北冰雪產業向更深層次、更廣維度發展,同時也對冰雪產業的服務承載能力和服務水平提出了更高的要求,產業將向冰雪運動與度假休閑、運動體驗相結合轉型,這對冰雪度假項目在創新創意、景區運營、細節管理等方面,以及四季運營的新模式提出了更高的要求。
伴隨著產業發展新趨勢,冰雪產業在人才需求上提出了更高要求,應著重加強校企聯合,推動技能人才“訂單式”培養,同時加強經營管理人才的交流培養,以及技能人才的社會化培養和技能認證,建立健全冰雪專業人才全方位培養體系,為后冬奧會時期河北冰雪產業發展提供人才支撐。
借冬奧會成功舉辦之勢,以張家口崇禮區為代表,河北省冰雪產業正式進入了后冬奧會的新發展階段。隨著冰雪運動參與人群的不斷擴大,參與深度的不斷深入,冰雪運動水平的不斷提升,冰雪產業正在迅速增長,同時,也面臨著國際形勢和新冠疫情的多重挑戰。
1.1 后冬奧會時期冰雪產業迎來新的發展機遇與挑戰
1.1.1 冰雪產業向更深層次、更廣維度發展。通過出臺系列政策,各級政府積極推動,在北京冬奧會周期,“三億人參與冰雪運動”目標已實現,為冰雪消費的擴展以及冰雪產業的發展提供了群眾基礎,隨之而來的,是冰雪產業的發展需求向著更新層次、更廣維度發生變化。一是服務承載能力還需進一步加強。雪季滑雪人群迅速增長,將極大考驗冰雪場館和冰雪旅游項目的服務承載能力。二是服務水平還需提升。大批初學者人群的參與,為冰雪場館的服務提出了更高要求,如是否有足夠的教練員,能否為初學者提供合適的雪道,能否及時處理好突發事件等,同時,在以體驗為主的消費導向下,如何能夠兼顧高水平玩家和初學者、全家游玩等需求,提供有針對性的服務,為不同類型的人提供好的體驗,也是產業發展的重要課題。
1.1.2 冰雪產業向冰雪旅游和四季體驗轉換。依托崇禮冬奧會舉辦城市的影響力,各主要雪場和冰雪度假區正在深化冰雪旅游服務能力,如打造賽事IP,豐富如溫泉SPA、網紅打卡、熱門餐飲、各類特色旅游景點等服務內容創新。從服務內容看,冰雪產業和消費逐步從冰雪運動競技和運動體驗,向休閑、度假等綜合服務轉化,單純專業的運動屬性已難以滿足消費者的潛在綜合需求。而在向冰雪文旅綜合業態轉型的道路上,由于文旅項目是圍繞消費者體驗的行業,其自身對細節管理的要求很高,因此對冰雪度假項目在創新創意、景區運營、細節管理等提出了更高的要求。另一方面,冰雪度假區也需要突破“雪季開張,三季關門”的傳統經營模式,探索四季運營道路,例如崇禮云頂、太舞等雪場,均在夏季開展露營、登山、戶外運動、音樂節等各類主題活動,結合當地氣候和山地特色開展四季運營,不僅提升了運營收入,改善了度假區整體經營狀況,有利于保持良好的服務水平,穩定人員團隊,培養長期的消費者,使項目良性發展。
1.2 受外部形勢影響呈現新的變化趨勢
1.2.1 受新冠疫情影響,冰雪場館和冰雪旅游受到沖擊。三年疫情疊加冬奧周期,尤其是冬奧前后雪季,部分主要雪場甚至整個雪季營業時間屈指可數,接待游客和營業收入受到很大影響,為企業經營造成了很大壓力,部分雪場已出現一些財務問題。當前,雖然國內防疫形勢已發生變化,但疫情影響仍難以忽視,消費者基于自身健康考慮也會影響其選擇冰雪運動休閑的決策,并將持續影響2023年末雪季和以后的經營。
1.2.2 受國際經濟形勢影響,國際交流受限,先進技術難以引進。經過北京2022年冬奧會和冬殘奧會,我國已正式躋身冰雪運動強國行列,但在冰雪休閑度假、冰雪旅游服務、冰雪裝備制造等方面還存在較大的差距。當前,國際形勢呈現不穩定性和波動性,部分西方國家對我國技術的限制正在波及冰雪領域,同時冰雪領域的國際交流、技術引進、人才引進等活動都受到影響。
2.1 休閑旅游專業管理人員/職業經理人。冰雪場館由運動體驗向休閑度假轉型過程中需要有既熟悉冰雪運動、又具有旅游度假項目管理經驗的人員負責管理和操盤,充分發揮冰雪場館的區位優勢,謀劃好游客的服務工作。旅游度假項目的管理要求很高,講究細節到位,服務到位,專業性非常強,因此,有經驗的職業經理人對項目成功轉型十分重要。
2.2 休閑旅游專業運營人員。針對不同業態,運營人員包括很多種類,如景觀設計和維護、舞臺表演及舞美、活動策劃執行、設備維修等、同時,結合數字技術的應用,還需有相關的信息科技、系統維護,以及如智能閘機、智慧門禁等設備的維護、無人機操作等,以上各類專業運營人員是向消費者服務的終端,也是消費體驗的重要環節。
2.3 專業教練。大部分初學者參與冰雪運動需要專業教練給予指導。在現實中,教練水平參差不齊,具有國際認證證書和較強專業能力的教練為數不多。未來,專業的冰雪教練不僅要自身具備較高專業水平,更應能夠很好適應不同類型的愛好者,并采取適當的指導,不僅能夠“教會”,更能夠做到“玩好”、“體驗好”。
2.4 冰雪專業技術人員。冰雪場館很多設備是具有較高專業性的,如鏟雪車、造雪機、索道、纜車等,其操作和維修需要具有專業知識和技術的人員來進行。同時,場館還需聘用一定數量的急救人員,需要具有一定的醫療和急救能力,同時也要熟悉冰雪運動,能夠第一時間做好處理和轉移送醫工作。這些專業技術人員是冰雪場館運營的基礎,是最不可或缺的人才。
3.1 加強校企聯合,推進專業人才“訂單式”培養。針對冰雪產業的各類人才需求,加強冰雪企業與高等院校的校企聯合,開展“訂單式”人才培養,院校根據用人單位的人才需求,研究制定針對性的人才培養模式,在課程設置、教學內容、教學方法、實踐實訓等方面進行深入合作。同時,企業與院校簽訂用人協議,保障專業就業率,實現冰雪專業人才的“訂單式”定向培養。
3.2 加強培訓交流,提升經營管理人員水平。針對冰雪產業經營管理人員,以社會化培訓為主,建立進修、交流的學習通道,促進冰雪產業經營管理人員加強文化旅游行業知識,加強冰雪產業與文旅產業間人才的交流,提升運營管理水平。在培訓方式上,可以采取商學院定制課程、社會化專題培訓、現場交流研討等多種形式,著重培養經營管理實戰能力。
3.3 加強技能人才培養,提升人才技能水平。針對教練員、急救醫生、造雪員、鏟雪車駕駛員等技能要求較高的專業技能人員,一方面采取校企聯合方式進行專門培養,在課程設置上貼近實操需求,另一方面完善職業技能認證,推進人才自學和技能提升,實現在職人員的繼續教育培養,為冰雪企業培養一批具備較高水平的專業技能人員和服務人員。