桃李面包、妙可藍(lán)多增收不增利兩家食品行業(yè)龍頭遇瓶頸？

苗中杰

桃李面包2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入66.86億元，同比增長(zhǎng)5.54%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6.40億元，同比下降16.14%，其前景如何？

2020年至2022年，桃李面包的營(yíng)業(yè)收入分別為59.63億元、63.35億元和66.86億元，凈利潤(rùn)分別為8.83億元、7.63億元和6.40億元，可見公司營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)的同時(shí)，凈利潤(rùn)持續(xù)下滑。而還需要注意的一個(gè)數(shù)據(jù)是，2022年和2020年相比，公司產(chǎn)品銷量由35.46萬噸增至38.17萬噸，增幅約為7.46%，而截至2022年末桃李面包的固定資產(chǎn)原值為37.77億元，較2020年末的25.77億元大增46.57%。

公司固定資產(chǎn)投入主要是為了擴(kuò)張產(chǎn)能，但在固定資產(chǎn)原值增長(zhǎng)46.57%的情況下，產(chǎn)品銷量增幅僅為7.46%，這并不是一個(gè)好的信號(hào)。另需要注意的是，2015年上市時(shí)公司最重要的募投項(xiàng)目“沈陽面包系列產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目”設(shè)計(jì)產(chǎn)能6萬噸，該項(xiàng)目建設(shè)期18個(gè)月，但2022年年報(bào)顯示，時(shí)隔近8年時(shí)間，公司沈陽桃李面包系列產(chǎn)品生產(chǎn)基地仍在建設(shè)中。2020年時(shí)，桃李面包最重要的子公司沈陽桃李的營(yíng)業(yè)收入為10.05億元，凈利潤(rùn)為1.52億元，而2022年沈陽桃李的營(yíng)業(yè)收入為10.72億元，凈利潤(rùn)大幅下滑至0.87億元。上數(shù)據(jù)表明，公司已遇瓶頸期。

2022年妙可藍(lán)多核心業(yè)務(wù)收入穩(wěn)健增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入48.30億元，較去年同期增長(zhǎng)7.84%，其中奶酪業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入38.69億元，較上年同期增長(zhǎng)16.01%，但公司凈利潤(rùn)為1.35億元，較去年同期下降12.32%，是否也遇瓶頸期？

在2022年中國奶酪品牌銷售額中，妙可藍(lán)多奶酪市場(chǎng)占有率超過35%，奶酪棒市場(chǎng)占有率超過40%，公司穩(wěn)居行業(yè)第一并持續(xù)擴(kuò)大領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。但受交通物流不暢、原材料價(jià)格上漲、競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)疲軟等影響，公司在營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)的情況下，凈利潤(rùn)較上年同期下降12.32%，若扣除非經(jīng)常性損益，公司凈利潤(rùn)的下滑幅度為45.14%。若將公司業(yè)績(jī)分拆來看，四個(gè)季度扣非后凈利潤(rùn)分別為0.69億元、0.47億元、-0.27億元和-0.21億元，第三和第四季度扣非后公司持續(xù)虧損。雖然2021年公司第四季度扣非后同樣虧損0.21億元，但需要注意的是2021年公司第四季度廣告促銷費(fèi)用及渠道費(fèi)用投入加大，而2022年第四季度廣告費(fèi)支付較前三季度減少。

2022年第四季度妙可藍(lán)多的營(yíng)業(yè)收入為10.00億元，較上年同期的13.34億元同比減少25%。而2022年第四季度公司的銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用合計(jì)3.05億元，較上年同期的5.02億元減少1.97億元，若不是這兩項(xiàng)費(fèi)用大幅減少，公司第四季度將會(huì)發(fā)生較大金額虧損。奶酪產(chǎn)品毛利占妙可藍(lán)多主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利比例為95.94%，2018年開始奶酪棒產(chǎn)品呈現(xiàn)爆發(fā)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，成為現(xiàn)象級(jí)單品，助力公司在奶酪零售市場(chǎng)取得突破。但2022年年報(bào)顯示，公司奶酪棒產(chǎn)品的產(chǎn)能由上年的4.10萬噸大增至7.34萬噸，但該項(xiàng)產(chǎn)品的產(chǎn)量?jī)H由上年的3.13萬噸增至3.14萬噸，幾乎沒有增長(zhǎng)。

短期來看妙可藍(lán)多遇到了增長(zhǎng)過程中的瓶頸，從全球視野看，在牛奶消費(fèi)過程中，各國一般都經(jīng)過了三個(gè)階段：第一階段是奶粉階段，第二階段是液態(tài)奶階段，第三階段是奶酪、奶油階段，我國目前仍處于以液態(tài)奶消費(fèi)為主的階段。在乳制品業(yè)發(fā)達(dá)國家，奶酪屬于日常飲食，全球乳制品消費(fèi)量中，奶酪排名第二，且超過了黃油和奶粉的合計(jì)消費(fèi)量。目前95后消費(fèi)新群體已經(jīng)成長(zhǎng)，這一群體規(guī)模近2.5億人，他們的消費(fèi)偏好和消費(fèi)能力將引領(lǐng)新的消費(fèi)趨勢(shì)，對(duì)奶酪、黃油等干奶制品需求量增長(zhǎng)較快，奶酪將是中國未來奶制品消費(fèi)引導(dǎo)的突破口之一，因此妙可藍(lán)多雖然短期承壓，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看仍有發(fā)展空間。