探究職業院校首飾制作工藝實訓室的使用和管理辦法

楊井蘭

廣州番禺職業技術學院珠寶學院，廣州 511483

引言

實訓室管理一直是每個學校必須重視的日常教學工作，本文通過研究本科院校、高職院校等實訓室管理情況，發現本科院校與高職院校首飾實訓室日常管理與教學安排存在較大差異。高職院校上課大多以線狀為主，即使是實踐課，也是一周一次。那如何管理好每周一周一次上課的方式，又需確保工具的完整性、設備正常運行、環境舒適干凈，則是學生、教師及實訓管理員面臨的一個問題。

1 院校首飾工作室管理方法

1.1 本科院校的實訓室管理辦法

實訓室的設備、工具管理：本科院校的首飾專業或方向大多以設計創作為主，不以畢業后到首飾廠做一名執模師或者鑲嵌師為目的。通過調研北京、上海、廣州等多所本科院校。發現：學生使用的所有首飾制作工具，全部由學生自行購買，用完學生自行收走，無需實訓室管理員或者教師來負責；功夫臺上的常用小型設備，如焊接套具、吊機等，由學校提供，有的吊機也由學生自行購買；使用頻率不高的中小型設備，如裁片機、拉絲機、臺鉗、超聲波清洗機、磁力拋光機、琺瑯爐、小型車床、激光焊接機、鍛造設備、拋光等為共用設備，由學校提供，實訓室管理員統一負責管理與維修。

實訓室使用時間管理：本科院校大部分都是階段性上課形式，即塊狀上課為主。一周3～4 次，一次4～6 個學時，其他時間安排理論課。實訓室管理員上班時間，實訓室對學生開放，便于讓學生在階段性上課期間能順利完成作業作品。這種集中上課的方式，在實訓室管理過程中是階段負責人制。如一門課實訓室的管理是負責該時間段上課的老師和學生，期間只有開課和結課的時候，實訓室管理員負責工具清查或設備的維修，以備下一階段課程的師生正常使用。

實訓室的日常管理：調研發現，由于擴招原因，不管是美院學生，還是綜合類院校的首飾工作室，原本一個學生一個工位可以用四年的時代早已過去，只能幾個年級共用一個工位。學生對于工位沒有歸屬感，導致其對功夫臺的維護不認真，需管理員制定實訓室日常管理規則來維護。如，進實訓室之前要求學生交實訓室使用押金，目的是讓同學愛惜設備、工具及所處環境與工作空間。

實訓室衛生管理：工作室的日常衛生，需確保每天教室地面干凈、桌面沒有垃圾，但桌面上允許有工具和未完成的作品。通過分析發現，在作品制作過程中，要保證作品的延續性，不被打斷，則不要求學生每次離開都把桌面清理干凈，以確保在下次到實訓室后能很快進入工作狀態。這也是院校需要集中完成實踐課的原因，也為完成首飾作品提供持續性保障。每次結課后，該課程的師生需進行大掃除，確保下個課程的師生能正常使用實訓室。大掃除時實訓室管理員也需要在場，先由同學檢查并確保每一個設備是否運轉正常，再由管理員針對具體情況進行維修或更換。

1.2 高職院校的實訓室管理辦法

實訓室工具設備管理：職業院校的首飾工藝專業畢業后，以能在首飾廠做一名執模師、鑲嵌師或畫圖員為起點，通過對首飾制作工藝了解掌握后，再努力做到工廠的主管或負責人。通過調研廣州部分職業院校，發現：①學生使用的所有首飾工具，包括一根針、一個打火機都由學校提供；②功夫臺上的焊接套具、吊機等，也由學校提供；③中小型的設備，每一個實訓室可配，如裁片機、超聲波清洗機、磁力拋光機等。而壓片機、拉絲機、臺鉗、琺瑯爐、小型車床、激光焊接機、鍛造設備、拋光等共用設備，并不會每一個實訓室都配有，而且這些設備會零散的放在不同的實訓室，沒有一個統一實訓室管理，當學生需要使用時，則無法很及時的獲得使用機會。

實訓室使用時間管理：高職院校一般以線狀形式上課為主。一周一次，一次6 個學時，其他時間會安排不同的實踐或理論課。每次上完課前后，需清查所有設備與工具，下課后離開實訓室，以便下一個課程的師生使用[1]。

實訓室的日常衛生管理：調研發現職業院校的學生一個班最多可達40 人，實訓室沒有固定給到某一個班級或學生一直使用，因此學生對實訓室沒有歸屬感，對功夫臺的維護也不用心，所以需要教師來管理實訓室日常。管理員的人數不夠，這樣需要教師在6個學時中最少要用到一個學時的時間來清查工具、維修設備。即使這樣也會給下一個班級造成不必要的麻煩。如：前面班級衛生沒有搞好，通過實訓室管理員通知上次課上課的老師，老師給予該同學一定的警告或者扣分的方法來督促學生下次要確保維護好衛生。這種情況一般不會只出現一次，很多都會反復出現，導致額外增加教師工作量，降低課堂效率。

很多工作室的日常衛生，如每天確保教室地面干凈、桌面、抽屜都清理干凈。通過分析發現，每次課程的安排并不能在一次課中完成一件作品，但由于一周一次實踐課，必然打斷這種制作作品的節奏，等下一周再來繼續做，制作過程沒有連續上，要進入狀態，還需要一定的適應期，這樣也許一節課的時間就過去了，再加上課前和課后的清查與維護任務，聽老師講課的時間，制作作品的時間所剩無幾，當剛進入狀態時，又因下課要收拾工具而打斷。

職業素養與習慣的養成：職業院校對于這樣的實訓室管理制定，出發點是正確的。管理者認為每位學生的功夫臺都有學校統一配備的工具，不應該被拿走或缺失，其實這是對人性的不理解。實訓室管理者理論要求，工具哪里的應該放回原處，但有些人不會遵守規矩，存在隨便亂放工具的情況，導致每一個工位的工具不是多就是少，影響其他同學正常使用。如果能了解哪些人不遵守規矩也能解決問題，但有的人是偶爾不遵守規矩，這就在管理過程中顯得很復雜。如果一套工具由不同的人同時使用，一旦出現缺失，就會出現相互推諉的情況。

然而，與本科院校一樣，學校難以提供一個長久固定的工位給到學生。只能通過課程的設置來改變使用的時間，從而提高實訓室的使用率。

2 實踐類課程線狀上課與塊狀上課的對比分析

職業院校大多采用線狀上課，校方考慮的因素是擔心職業院校的學生接受知識的能力不強，需要有足夠的時間來慢慢地消化并掌握知識；同時擔心老師的工作壓力太大，甚至擔心老師結束課程后，在學校就很難找到老師。鑒于此可以從不同角度分析這種擔心是否合理。

2.1 從學生角度分析

如果是一門以理論為主的課程，理論知識確實復雜，一時半會難以接受，需慢慢消化，甚至需要學生課后做作業鞏固知識，這樣的課程一個星期一次可達到學習目的。但實踐類的課程，本身理論知識很少，強調的是動作的熟練程度與肌肉記憶，原本剛上手的動作，經過一個星期的間隔，再拿起來會沒有肌肉記憶，上周的熟練程度已經忘記。并且平時學生也無法在實訓室以外的自習室完成實踐鞏固，而實訓室又不在課下開放，所以間隔時間并沒有達到鞏固的效果。制作一件首飾，一般需要連續幾天才能完成，如果每周一次的課程，需要每次把工具和工位都收拾好，等下一位學生使用，等到一周后，也許那個最常使用的工具不見了，半成品拿出來后需研究一下，真正進入工作狀態至少需要半個小時，原本對制作一件首飾的熱情還保留著第二天能順利接上，但間隔一個星期，基本已忘記習得的技藝，需要重新調整狀態，這樣會大大降低學習的效率和熱情。可見，以實踐類為主的課程，更適合塊狀上課。

2.2 從教師角度分析

階段性上課，一周至少上3～4 次，一次為4～6 節，以72 學時的課程為例，則預估4 周完成。一個學期以教師工作量為210 學時為例，上完至少需要12 周，一個學期21 周，剩余9 周，去除開學周和放假考試周的一些零散工作，老師可以自由安排的時間為7 周。7 周的剩余時間教師需科研、做作品之外，還要做一些專業建設的工作或參加培訓學習、輔導學生作業、參加比賽等。可見，教師上完課，還有一些其他的任務需要完成。從調研中發現，整段時間的效率跟碎片時間相比，效率更高。因此，階段性上課對老師的工作與學習也是有益的。再者，現在很多公司都是網上辦公，如果學校需要，可以通過網絡第一時間聯系到教師來完成任務。

2.3 從實訓室管理角度分析

以一個月一個班級使用一個實訓室為例，進行日常管理分析，以學校提供所有小工具為前提，學生第一次到教室，除了必要的安全知識外，老師則需以一個工位為例進行統一清查工具，每位學生根據工位上的工具進行清查，確保種類、數量以及可用性。通過清查后，老師講解工位上每個工具和設備的使用方法，并強調使用的安全性以及注意事項。如果通過簡單的維修有些工具和設備還是不能正常使用，則需要與實訓室管理員進行溝通，并進一步進行維修或更換。這種清查與維護的內容，只在第一次開課和結束課程時完成，課程期間工具和設備就已責任到人，每位學生負責自己功夫臺上的所有工具和設備，這樣就減少了課堂的工具設備清查和維護的時間。公共空間的清潔與管理，課程時間內，實訓室屬于該課程的任課教師和學生來負責實訓室日常。這樣減少了不同課程之間老師和學生的相互推諉，有利于責任到人，也減少了管理員的負擔。

3 首飾工廠車間的要求與院校實訓室教學要求的對比

3.1 首飾工廠車間的現狀

首飾工廠最大的目的是提高生產率，創造更大的利益。

首飾工廠分兩類，一類是以流水線為主的工作內容，一類是小規模非完全流水工作為主。如廣東的周大福、上海的老鳳祥、北京的菜百等首飾工廠屬于流水線為主的工廠，這樣的生產車間，勞動工種分工精細，每一個環節的流水作業具體，用到的設備與工具相對全流程少，工作人員也是固定的，所以日常管理比較容易實施。小規模的非流水性作業的工廠，一般都是技藝比較好的師傅，有起版師、執模師、鑲石師、繪圖師等，這些師傅都有固定的工位，一件小工具，一個師傅可能會用幾十年，甚至這個工具就是師傅自己制作的，符合自己的使用習慣，有歸屬感，也愿意主動維護。

以一間生產貴金屬首飾公司為例，工廠是以耗損的多少來定工資的，首飾執模耗損在6%，以一件6 克重的黃金首飾為例，當執模工人領到工件后，進行執模，返回的工件重量不能低于6 克的94%，也就是5.64 克。如果多出的部分，則是工人自己賺到的損耗量，一位手法好的工藝師傅，只需用收回多出的耗損，每月就能賺取高達一萬左右的收入。在如此利益的基礎上，每天不需要管理日常衛生，桌面永遠都是干凈的。因此工位清潔度的要求自然形成，每一位執模師每次工作結束后，都會認真清掃桌面的每一寸邊邊角角，確保貴金屬粉屑全部回收。即使是沒有加工金件首飾的工種，由于長期固定在一個位置上，工人師傅也會每天認真維護自己的工位，因為如果有哪個工具不好用，或設備壞掉不能用，勢必會影響到工作效率，所以會第一時間去維護修理。尤其是在首飾制作中，有些工具在市面上購買的并不應手，所以大多首飾工具都是工人師傅根據經驗，進行自制或改進的，并自行保管。

3.2 學校的實訓室環境分析

學校以教學為目的，實訓室的使用更多以交流、學習為主。每屆新生都是從熟悉設備工具到使用，并以能制作首飾作品為目的，學生需了解首飾制作的每一個流程，通過學習了解自己擅長所在，也為就業方向提供參考。

功夫臺：學校實訓室的環境應以交流學習為目的，從而掌握首飾制作技能。而企業封閉的功夫臺阻礙了這方面的功能，且在學習與習得首飾制作技能時，回收金屬粉屑只是一個小部分內容，不是重點。因此不能因為一個小的內容而影響大的方向。所以，學校實訓室的功夫臺不能完全以企業為標準，前面的隔板只制定在10～15 厘米的高度即可，這樣便于學生坐在功夫臺前面時相互交流學習。

焊接工具：目前大部分企業還在用皮老虎進行焊接，皮老虎的優勢在于能自如控制火槍出火的軟硬、大小，要熟練使用皮老虎，至少需要一年以上的以哦那個用學習。用慣皮老虎的師傅不愿采用現代火槍套具，但對于新手學生來說，一邊踩皮老虎一邊拿火槍的同時，一手還要拿著鑷子保證不晃動難度過大，這樣的體驗感，讓原本喜歡首飾制作的新生產生畏難情緒。隨著首飾行業技術的進步，市面上有很多先進并使用安全的焊具，如果在學校使用，可以解放雙腳，讓學生在第一次學習首飾制作時有一個良好的體驗感，會增加學生的學習興趣，同時也是為首飾行業培養了有新技術的接班人，因此院校的設備工具最需要與時俱進。

小型公共設備：除了固定在功夫臺上的設備和工具外，還有一些長用的小型公用設備，如：壓片機、裁片機、拉絲機、臺鉗、超聲波清洗機、磁力拋光機、琺瑯爐、釉料、小型車床、激光焊接機、鍛造設備、拋光設備等，如果實訓場地允許，一個樓層集中在一個教室安放，實訓管理員需在上課期間進行基本的使用操作管理，尤其是一些相對危險的設備如壓片機，最好采用手搖式。此外，實訓室還需建立預約制度，以此確保實訓室的高效使用[2]。學生和教師可通過預約系統申請使用實訓室，管理者根據實際情況進行調度和安排。

實訓室工具管理[3]：為了確保每次課程分發給學生的工具的安全性，也可在教室的后面或實訓室外走廊上放置一些可以上掛鎖的柜子，柜子數量應滿足上課期間每人一個，掛鎖由學生自行提供。學生領取工具時，同樣需要交付一定的押金，以此約束學生行為，降低工具的損耗率的同時提升學生對工具的責任心。

實訓室管理員的培養：高職院校在綜合管理方面可以從兩方面著手實現規范管理，在現有人員方面可以應用定期管理培訓的方式督促實訓室人員不斷更新自己的管理知識儲備，提升自身管理水平。另外，還可以積極引進具備先進管理知識、有助于教學的教師隊伍參與到實訓教學之中，通過二者相互促進的方式，全面提升實訓室的綜合教學水平和管理水平。

實訓成果展示：實訓室可設立成果展示區，展示學生的作品和教學成果。這有助于提高學生的成就感，同時也能為學校和專業的宣傳提供素材。

4 結語

高校實訓室的建設與管理，是服務教學的重要內容。合理的實訓室管理制度，能為教學提供更高的效率，同時也為學生提供更好的學習實踐。本文通過對本科院校、高職院校及首飾企業的實訓室與工位的管理辦法進行對比分析，為職業院校首飾制作工藝實訓室的使用和管理辦法提供理論支持。通過建立合理的實訓室管理辦法，能提高學生參與實訓操作的積極性，有效地培養了學生的實踐能力和職業技能，促進了專業人才培養質量的提高，對于推動高職院校珠寶首飾專業教學質量的提高具有重要意義。