特種水產配合飼料企業的應收賬款風險管理

聶淑莉 中山統一企業有限公司

特種水產配合飼料作為我國飼料產業的重要組成部分，對于水產養殖行業具有直接影響，是關系城鄉居民正常水產品供應的民生產業。根據國家統計局（https：//data.stats.gov.cn/index.htm）數據統計，2021 年我國水產品消費量超過6800萬噸，未來會有進一步發展的趨勢，有必要對特種水產配合飼料做進一步研究，向城鄉居民提供品質更高的水產品。

一、特種水產配合飼料企業發展情況

水產配合飼料是以養殖的水產動物發育、生長需求，將各種飼料原料與飼料添加劑，以科學的配比，結合工業流水線生產方式，加工獲得的一種飼料產品。對于水產配合飼料行業，其上游行業是飼料原料生產業與飼料機械制造業，其下游行業是水產養殖業，在實際經營活動中，會直接面對小規模的養殖戶，或是擁有較大生產規模的現代化養殖場。對于特種水產配合飼料，則是在原有的水產配合飼料基礎上，將水產養殖動物種類進一步細化，主要為一些具有較高營養價值，可以為養殖戶帶來良好的經濟效益，不需要過大的養殖規模，但是擁有較高的養殖技術含量的特種水產動物，提供發育、生長所需的配合飼料。例如鮑魚、海參等擁有較高經濟效益、營養價值高的水產品，普通水產配合飼料無法滿足其正常發育、繁殖需求，需要由特種水產配合飼料的專業配方提供相應的發育資源。根據國家統計局數據統計，我國擁有超過16000 家的水產配合飼料生產企業，2021 年水產配合飼料產量超過2000 萬噸。可以將各地水產配合飼料生產企業數量整理為表1 內容。

表1 2021 年我國水產配合飼料生產企業數量省份排名TOP5

但是，我國水產配合飼料產量在工業飼料占比僅有8.4%，存在企業平均規模小、行業集中度低的行業特點。而在近幾年，我國水產配合飼料行業面臨更為嚴峻的內部市場競爭，而下游的水產養殖業也在進行企業整合，兩種因素共同影響下，導致水產配合飼料行業逐漸走向企業整合的新發展趨勢，可以預見未來水產配合飼料行業會有更大的行業集中度。對于特種水產配合飼料產業，則處于整個工業飼料行業的高科技層次，在產品開發方面要投入大量的資金，對于應收賬款風險更為關注。而特種水產自身存在較高的養殖成本，整個養殖過程較為復雜，這也意味著養殖戶會對特種水產配合飼料的質量、技術服務提出更高要求，進一步擴大特種水產配合飼料企業面臨的應收賬款風險規模[1]。

二、特種水產配合飼料企業的應收賬款風險特點

特種水產配合飼料企業的應收賬款風險存在以下幾種特點：第一、相比于普通水產配合飼料企業，或是其他行業的畜禽飼料配合企業，特種水產配合飼料企業的應收賬款周轉率相對較低，但是特種水產配合飼料企業卻在毛利率方面，遠高于其他兩種企業；第二、特種水產配合飼料企業的應收賬款存在季節性特征。在正常情況下，特種水產配合飼料企業在第三季度末，即每年的9 月份，應收賬款余額是一年中的峰值，但是在進入第四季度后，即每年的10 月份，特種水產配合飼料企業會進入貨款回籠期。對于第一季度末，即每年的3 月份，應收賬款余額則是一年中的谷底[2]。這種情況可能會受到地域氣候條件因素影響，出現時間上的略微變動，但是對于大多數地區的特種水產配合飼料企業而言，第一季度會面臨一年中最大的應收賬款風險，在第三季度則會出現應收賬款風險大幅度降低的現象。

三、特種水產品行業特性

特種水產配合飼料企業具有以上應收賬款特點，是受到特種水產飼料下游產業，即水產養殖業的特性影響。在2 章節中也提及過，特種水產配合飼料主要提供給特種水產品養殖行業。和普通水產品養殖或畜禽產品養殖不同，特種水產品擁有以下行業特性：第一、以常見的特種水產品為例，例如鮑魚，雖然在當年9 月投放，次年5 月即可達到20 粒/kg~30粒/kg 的標準，但是大多養殖戶會選擇12 個月收獲。為獲得更大的養殖收益，一些養殖戶也會根據特種水產品當前市場情況，適當推遲收獲時間。但是普通水產品，一般會在當年度出魚，比如蝦類，其養殖周期在2 個月~3 個月之間。常見的羅氏蝦養殖周期為2 個月~4 個月。正因為特種水產的養殖周期較長，導致特種水產養殖戶在資金投資方面，存在比普通水產品養殖更長的回收期；第二、正因為特種水產品具有養殖周期長、回款速度慢的特點，大多數特種水產配合飼料企業在和特種水產養殖戶進行合作時，一般會選擇“現銷+賒銷”模式進行產品銷售。對于普通水產配合飼料企業或是畜禽飼料企業，則更傾向于使用現銷的銷售模式；第三、水產配合飼料的銷售情況會受到水產品養殖的季節性影響，可以將這種影響因素溯源到水產動物生活習性方面。鱘魚、鱒鮭等一些冷水魚可以在0℃~30℃生長，而其他特種水產動物，最佳生長溫度則是在20℃~30℃之間。水產動物的生長溫度主要受到環境因素影響，導致水產配合飼料銷售存在季節性特征。在每年的5 月~10 月，正是水產動物生長、發育的時期，水產配合飼料也會迎來銷售旺季。大多數特種水產配合飼料企業會在這個時期，對客戶信用額度進行提升，提高特種水產配合飼料的銷售量。而在每年的12 月~次年的2月，水產動物生長、發育遲緩，即為特種水產配合飼料的淡季，可以對客戶信用額度調整到正常水平，降低可能發生的應收賬款風險。

四、特種水產配合飼料企業的應收賬款風險管理方案

為讓特種水產配合飼料企業的應收賬款風險得到更可靠的管理方案，本人將參考中山統一企業有限公司的工作經驗，主要從信用風險、操作風險、系統風險三個角度，展開科學的系統分析。

（一）信用風險

對于特種水產配合飼料企業的應收賬款風險，需要將管理重心放在信用風險管理方面。本人擁有多年的工作經驗，主要負責財務相關運營工作，對于企業風險管理擁有一定工作經驗。在研究特種水產配合飼料企業的應收賬款風險時，本人也查閱大量相關文獻資料，在總結個人工作經驗與文獻內容后，認為信用風險管理核心內容，是對客戶信用進行合理評估，做好授信額度的審批工作，科學管理賒銷的銷售證據等內容。考慮到下游終端養殖戶在特種水產配合飼料行業中承擔重要角色，還有其相仿的經銷戶，在分析兩個消耗特種水產配合飼料角色的特征后，本人認為可以從以下幾個角度，對于客戶進行科學的信用評估：第一、主觀因素。特種水產配合飼料企業需要對客戶做充分了解，分析其在當地是否具有良好的口碑，在經營管理方面是否存在問題，有無個人的不良嗜好。盡管主觀因素并不能作為完全評估客戶信用的參考工具，但是也能從側面規避一定的信用風險問題，減少應收賬款風險問題；第二、客觀因素。相比于主觀因素，客觀因素更為復雜，特種水產配合飼料企業需要全面分析客戶當前養殖產業或者經銷模式，是否具有穩定的盈利效果，是否長時間保持良好的賒銷習慣，客戶個人與其他企業的社交關系，客戶個人與家庭是否擁有良好的健康狀況；第三、保證因素。為避免應收賬款出現事故，需要分析客戶是否擁有與之相匹配的保證因素。即特種水產配合飼料企業需要分析客戶資產情況[3]。如果是經銷戶，則要分析往年特種水產配合飼料的銷量情況與當年的融資能力，如果是養殖戶，則要分析近幾年其養殖回報率；第四、否定因素。分析該因素時，需要對客戶保持否定態度。如果說以上敘述的主觀因素、客觀因素、保證因素等評價客戶是以“加分”為標準，那么否定因素則是以“減分”為標準評價客戶。比如客戶在過去的經營活動中，是否存在涉及毒、黑、賭等違法行為，和其他特種水產配合飼料企業合作時，是否存在惡意欠款的相關記錄。

除對客戶個體風險做合理判斷后，也需要考慮特種水產養殖的特殊性，根據近幾年特種水產品的市場情況，做好市場的風險分析，為客戶提供具有一定的可控空間的信用政策，如果是在養殖旺季的這種特殊情況，可以對一些評價較高的客戶提升信用額度，實現客戶與特種水產配合飼料企業的雙贏。建議將客戶的歷史交易數據作為參考標準，以此開展客戶信用評估工作，進行科學的數據分析。如果客戶以上提及的因素出現變化，當前運營情況、資質條件出現變化，不滿足當前信用標準，工作人員需要及時對客戶信用標準進行調整，避免產生應收賬款風險[4]。又因為特種水產配合飼料企業的直銷客戶大多為特種水產的養殖戶，養殖區域存在分散的特征，會增加賒銷收貨確認單與對賬單的管理難度。建議由專人負責處理銷售證據問題，減少其他工作人員的管理業務量。

（二）操作風險

貿易融資領域常見的風險有信用風險與操作風險客戶信用額度，如果信用風險降低，一定會增加操作風險。當信用風險出現降低情況，是因為在貿易循環中的自償性資產得到一定程度的支持，所以需要對自償性資產開展更安全、可靠的控制工作，合理應對操作風險增加相關問題。根據貿易融資風險控制相關內容，特種水產配合飼料企業在應收賬款的操作風險控制方面，需要對客戶群體養殖對象，即特種水產的實物流轉，開展更完善的動態化跟蹤活動。可以根據不同品種、類型的特種水產的養成周期，以差異化方式，做好收款時間的調控工作，合理控制應收賬款操作風險問題。建議由業務人員與技術人員組成幾人小隊，到下游終端的養殖戶進行深入研究，既可以為客戶提供高質量的技術服務，在客戶群體中擴大影響力，增加社會上的企業口碑，也可以對客戶當前資金情況進行動態了解，明確客戶養殖特種水產近一段時間的銷售情況，從而對客戶資產情況進行可靠跟蹤，保證客戶資產、資金可以和采購的特種水產配合飼料欠款相等，避免出現操作風險。通過這種方式，特種水產配合飼料企業也可以對操作風險進行更深入的研究，在合理控制信用風險的基礎上，降低操作風險產生的次生影響，保障應收賬款風險得到合理控制[5]。

（三）系統風險

對于特種水產配合飼料企業應收賬款的系統風險，特指特種水產在養殖過程中，受到來自自然氣候、水產病害等不可抗拒的行業性風險因素，以及終端消費需求變化等市場風險因素的影響，造成的風險類型。特種水產配合飼料企業需要讓業務人員熟悉客戶養殖特種水產的病害類型，分析當年氣候變化情況，研究客戶養殖的特種水產終端市場真實需求量，做到提前捕捉特種水產的系統風險。明確各類風險當前情況、影響程度后，立刻上報給特種水產配合飼料企業，啟用匹配的應對方案，協助客戶及時規避系統措施。可以有效避免客戶受到系統風險的嚴重影響，也可以讓客戶擁有良好的還款能力，減少特種水產配合飼料企業在應收賬款風險中受到的負面影響[6]。這種幫助客戶的主動服務模式，也可以吸引更多客戶與特種水產配合飼料企業展開長期合作關系，對于提升特種水產配合飼料企業市場規模有較好效果。

五、結論

特種水產配合飼料企業的應收賬款風險涉及多方面內容，本文僅提供一個風險管理思考方向，在實際應用中，仍需要以具體情況為準，合理吸收相關理論內容，設計更完善的風險管理方案，避免出現突發事故，影響特種水產配合飼料企業正常發展計劃。希望更多特種水產配合飼料企業可以對應收賬款風險展開深入研究，共同助力我國水產行業的穩定發展。