南寧市南陽鎮火龍果產業發展現狀及對策淺析

周在翱

（廣西民族大學民族學與社會學學院，廣西南寧 530006）

2014 年，廣西南寧市南陽鎮通過招商引資建設了“花雨湖火龍果標準化示范基地”，南寧海源投資有限公司引進了46.67 hm2新品種自花授粉紅肉火龍果，2017 年平均產量超過1 750 kg/667 m2，產值達21 000 元/667 m2。作為第一批種植火龍果的企業，南寧海源投資有限公司不僅吸收了農村剩余勞動力，而且帶動了花雨湖附近的村民種植火龍果。經過幾年的發展，該鎮的火龍果種植產業已經初具規模，一些農民從中獲益。為了促進南陽鎮火龍果產業的持續發展，需要分析其產業發展的優勢、面臨的挑戰，并提出相關的建議。

1 優勢

1.1 氣候與地理條件優越

南陽鎮屬于南寧市青秀區下轄的四大鄉鎮之一，該鎮距離南寧市城區大約40 km，人口大約3 萬人，大多數人口是居住在農村的農業戶口，全鎮總面積接近100 km2，耕地、林地面積接近0.33 萬hm2，可耕種的土地面積多。南陽鎮屬于濕熱的亞熱帶季風氣候，氣候特點是夏季潮濕，冬季較為干燥，干濕季節分明，夏天比冬天要長，全年高溫時間長，因此光照充足，雨季集中在夏天，雨水充沛，年降水量達到1 300 mm。年平均氣溫達到22 ℃，夏季最熱的月份平均氣溫可達30 ℃，最高溫度可達40 ℃，冬季最冷為1月，平均為13 ℃，沒有降雪。從氣候地理地形條件來看，南陽鎮的溫度、光照、降水和土壤均適宜火龍果的生長[1]。

1.2 交通便利

南陽鎮與青秀區的劉圩鎮、伶俐鎮、長塘鎮相鄰，鎮與鎮之間距離不超過10 km，東面與橫州市的巒城鎮相鄰、南接邕寧區的中和鎮。鎮政府位于南陽街道，距離伶俐高速出口收費站僅10 km，境內有324國道穿過，南陽鎮下轄的南陽、新光、留鳳、雄會、新樓、二田、施厚7 個行政村，45 個自然坡的道路隨著政府“六提”工程中的通屯道路硬化率已達100%，每個村屯全都鋪好了水泥路，并且有高速路直達防城港和欽州等地，交通十分便利，這非常有利于火龍果的往外運輸和銷售。

1.3 品種優良

目前，按照火龍果的種類可分為3 種：紅龍果、青龍果和玉龍果。一般是根據果皮果肉的顏色進行劃分。紅色果皮、紅色果肉即紅龍果，紅色果皮、白色果肉即青龍果，黃色果皮、白色果肉即玉龍果。其中玉龍果是甜度最甜、營養價值最高的品種，是火龍果品種中的極品。紅龍果是廣西種植數量最多、最暢銷的火龍果，也是南陽鎮目前種植的品種類型，營養價值和口感介于青龍果和玉龍果之間，最受大眾喜愛的品種。紅龍果有著自己獨特的優勢，那就是在夜間自花授粉，到了白天花瓣會自動關閉，這種授粉的方式優勢就是可以節約在種植過程中授粉的人力和物力。

1.4 種植模式科學

投資公司、果園和農戶三者協同互動是目前廣西水果種植產業最受歡迎的商業模式，該模式能夠充分利用土地資源，把握消費者的需求，種植的農戶不僅是投資公司的員工，而且在果園經營管理者的監督和指導下，與果園管理者共同對果園進行管理。這種模式能夠在很大程度上保證火龍果種植的科學性和規范性，保證施肥、補肥、防蟲、防病、栽培等環節的精準性，同時能夠減少很多主觀和客觀因素導致的種植風險，在很大程度上能夠保障農民的收入。標準化、科學化、公司化已經成為廣西火龍果產業發展的總趨勢，這種產業發展的趨勢能夠推動舊的農業方式轉型，逐漸從原來低效、低產的傳統農業轉變為更接近現代發展的農業模式。

2 機遇

2.1 低投入，高產出

火龍果的種植有其獨特的周期，種植成型后可以連續采收果實10 年以上，一般第一年為火龍果的根、枝、葉生長吸取營養的周期，第二年就開始結果，第3 年后就進入穩定的結果期。在具有氣候優勢的南陽鎮種植火龍果，不需要建設防凍的設施，投資最大的是種子、水泥柱建造、人工投入這三大項成本。經過計算，每株包括肥料、農藥等總成本大約為50元，最近幾年火龍果的價格為2.5 元/kg 左右，每株火龍果結果的產量大約在5 kg，農民在穩定種植2～3 年后即可開始有收益，并且是十分可觀的經濟效益。火龍果的品質和產量主要受氮、磷、鉀和有機質含量的影響，酸性土壤中種植火龍果有利于火龍果對肥料和微量元素的吸收，這些微量元素是保證果實甜度和質量的營養保障。南陽鎮有很多農資商店，在訂購一定數量農藥、化肥的前提下，農資店會送貨上門。種植龍須果所需的氮肥、鉀肥、磷肥和其他肥料相對便宜。因此，它可以在很大程度上降低龍果種植的成本[2]。

2.2 經濟價值較高

火龍果作為一種保健型水果，越來越受到消費者的青睞，由于屬熱帶水果，目前全國范圍內只有海南、廣東、廣西等省份大面積種植，且適合種植的面積仍然很有限，經常形成很大的供需缺口。火龍果產業在南陽鎮的發展十分具有前景，最主要的原因是其具有十分高的經濟價值。火龍果本身具有豐富的營養價值，越來越多的人因為不合理的飲食結構導致心腦血管疾病高發，火龍果對于心腦血管疾病患者具有很好的保健功效。火龍果具有抗氧化、促進消化、排毒養胃、防止血管硬化的養生功效，是日常人們食用水果的最佳選擇。除了直接食用，其花瓣和果實還能夠加工成各種各樣的副產品，如火龍果汁、火龍果罐頭、火龍果醬汁等，產業鏈十分豐富。最近幾年，火龍果在市場上的需求量逐年增加，但在南寧市青秀區管轄的南陽、劉圩、長塘、伶俐4 個鄉鎮種植火龍果的農戶仍然較少。雖然近年來南陽鎮種植火龍果的人越來越多，但規模較小，市場需求量仍然十分巨大，銷售價格呈穩定且有上升的趨勢。

2.3 政策支持

近年來，有關部門出臺的政策為農民致富、種植火龍果創造了良好的政策環境。自2014年廣西壯族自治區黨委政府為了扶持廣西各地水果產業發展做出創建廣西特色農業示范區的重大決策以來，出臺了許多相關的政策文件。例如：2015 年《廣西壯族自治區生態經濟發展規劃（2015—2020）》中明確提出要大力發展火龍果，2018 年廣西壯族自治區政府印發的《北部灣城市群發展規劃》中提出要重點鞏固發展火龍果特色生產基地，2019 年的《廣西壯族自治區人民政府關于加快推進廣西現代特色農業高質量發展的指導意見》中明確提出要大力發展火龍果產業，2021 年《廣西科技創新“十四五”規劃》中提出要開展火龍果等水果新品種的選育及示范應用。南寧市政府圍繞水果產業發展給予大力支持，形成一批具有地方特色和規模化的果品生產加工基地。可見，南寧市青秀區南陽鎮火龍果的開發得益于政府的推動，在政府相關政策規劃指導下，鎮政府、相關部門及企業通力合作，投入人力和物力，建立健全服務體系，促進了火龍果產業的快速發展。

3 挑戰

3.1 技術力量不足

科學技術是第一生產力，火龍果栽培是一項技術性工作，涉及營養控制、澆水施肥、枝葉修剪、果實梳理、病蟲害防治等環節，這些環節的科學實施是火龍果產量和質量的重要保障。目前，南陽鎮掌握火龍果科學種植技術的農民很少，這是制約火龍果產業可持續發展的重要因素。其次，南陽鎮種植歷史較短，人們對火龍果種植所能帶來的經濟效益認識不足，種植熱情不高。此外，現有的火龍果絕大多數局限于原果銷售，與種植香蕉、龍眼、荔枝、芒果、柑橘等水果相比，尚未達到產業鏈模式。

3.2 農民種植的積極性有待提高

傳統作物是大多數農民的主要經濟來源。南陽鎮的農民習慣于全年種植傳統經濟作物。目前，水稻、甘蔗、玉米、花生等作物種植比例較大，導致傳統經濟作物市場供應量很大，很難賣出一個好的價格，經濟效益低下。盡管如此，由于缺乏技術、根深蒂固的傳統觀念及對火龍果的經濟效益認識不足，大多數的農民不敢冒險種植新的經濟作物。

3.3 土地流轉機制不完善

隨著城市工業化、城鎮化的不斷發展，南陽鎮的許多青壯年進城打工，在農村耕種的人越來越少，造成了大量的勞動力流失，大量的閑置土地被荒廢，還有大量的空地被占用。這些土地必須要流轉出去，才能夠好好利用。南陽鎮現在的火龍果種植面積相還比較小。據統計，截至2021 年，全鎮大概有100 hm2左右的閑置土地。全鎮大量的閑置土地、荒廢的土地可以開發和使用。由于缺乏完善的土地流轉機制，土地流轉不起來，導致了很多投資方難以進行投資。火龍果產業缺乏資金和技術的注入難以擴大規模，這種現象會嚴重束縛火龍果產業的發展[3]。

4 建議

4.1 發展農業科技與加強農戶培訓

以科技創新為動力，專業人才為指引。要形成以科研機構和企業部門為核心，鉆研火龍果包裝、儲藏、保鮮等新技術，并將其推廣至工廠加工及休閑采摘的加工過程。鼓勵科研人員積極下鄉，與火龍果種植者進行雙向互動，形成農科教、產學研模式。要加強選種，栽培、種植、施肥、病蟲害防治等方面的培訓，加快發展農業職業教育，提高農民種植水平，努力培養新型專業的火龍果農民。

4.2 加強對農戶火龍果種植技術的科普與宣傳

2020 年9 月11 日召開的第五屆中國（南寧）火龍果品牌大會上，南陽鎮“花雨湖火龍果”榮獲南寧火龍果地理標志認證。花雨湖生態休閑農業示范區需要進一步發揮品牌產品帶動效應，提高農產品的附加值，把火龍果產業做大做強，從而帶動南陽鎮的農民種植火龍果。其次，南陽鎮農業技術推廣站的技術人員和基層的干部需要加強對農民的科普和宣傳，定期對種植火龍果的農戶進行農業技術指導，積極鼓勵更多的農民轉變思想，加入到火龍果的種植大軍，從而促進本鎮農業增效、農民增收，達到優化農村產業結構的目的。

4.3 加大招商引資力度

擴大種植規模是火龍果產業可持續發展的重要因素。火龍果產業是一個新興行業，技術和資本都很匱乏。為此，要積極創建良好的經濟環境，吸引更多的資金和技術。政府方面要做好宣傳工作，在各種大眾傳媒上宣傳南陽鎮“花雨湖火龍果”品牌，同時通過互聯網、媒體和各類展覽等渠道大力宣傳南陽鎮種植火龍果的優越條件及近年來所取得的成就，以現有的產業資源吸引更多的企業到南陽鎮投資[4]。

4.4 推進果旅一體化

2018 年，南陽鎮田園綜合體以特色農業為基礎，旅游為提升，推動土地規模利用為基礎，旅游為提升，推動土地規模利用和三產融合發展。注重打造生態新農村和文化藝術村，探索開發農業發展的多功能和模式。推進農業生產與旅游、教育、文化、康養等產業深度融合，實現田園生產、田園生活、田園生態的有機統一和一、二、三產業的深度融合。順利申報了古岳非遺文化村項目，并以此為中心，建設南陽大鼓、火龍果種植培訓基地，以及青少年藝術研學營、中國青少年耕讀研讀營等主題營地。同時，培育了戶外營地嘉年華、南陽鎮鄉村跑、中國東盟非遺音樂笛故鄉歌圩節、“繽紛花雨湖”藝術節、“古岳坡”旅游節、三月三芭蕉香火龍暨歌圩文化節等一系列田野文化品牌。此外，成功舉辦了青秀區壯族“三月三”系列文化活動、廣西交響樂團惠民演出、第68 屆“世界小姐”南寧賽區總決賽活動等大型文體活動和賽事，活動內容豐富、亮點紛呈，吸引大批游客前來參觀游玩，農旅結合品牌進一步打響。隨著南陽鎮旅游資源的不斷開發，借此機會，不斷完善火龍果種植基地的基礎設施、景觀設施和品牌文化建設，整合現有旅游資源，以果園休閑觀光、采摘體驗、健康文化、農家樂文化等旅游產業帶動果園發展，促進水果與旅游的有機結合和融合發展，實現水果與旅游產業的雙豐收。

4.5 完善土地流轉機制

土地流轉可以將閑置、分散的土地集中起來發展種植業，有利于規模化經營，滿足市場需求，按照市場規律配置和使用土地，實施適當的規模化經營。有能力的農民，積極引導其參與土地流轉，使其手中土地的使用價值得到發揮；不具備能力的農民，可在一定期限內，以租賃、持股、買斷等方式，依法將原土地經營權、閑置土地或零星果園轉讓給有資金、技術和市場的龍頭企業、專業合作社或經濟人才。為實現土地流轉信息的公開，實現土地流轉的最大效益，構建與區域相適應的土地流轉信息庫，基層干部要加強對農村集體土地流轉的關注，深入農村，對農村集體土地流轉實施進行全面的監督與管理，確保農民的合法利益[5]。