優(yōu)化作業(yè)設(shè)計，促進減負增效隨堂落實
——《臘八粥》教學(xué)課例

江蘇省南京市溧水區(qū)第三小學(xué) 顧雪蘭

一、背景分析

2021年7月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負擔(dān)和校外培訓(xùn)負擔(dān)的意見》（以下簡稱“《意見》”）。《意見》明確指出，學(xué)校要充分發(fā)揮教育主陣地作用，堅持應(yīng)教盡教，著力提高教學(xué)質(zhì)量、作業(yè)管理水平，作業(yè)布置要更加科學(xué)合理，提高作業(yè)的質(zhì)量，減少學(xué)生的作業(yè)負擔(dān)。“雙減”政策的出臺和落實，實際上是對教師的課堂教學(xué)水平和作業(yè)布置質(zhì)量提出了更高的要求。怎樣在“減量”的前提下做到“增效”，怎樣將學(xué)生的作業(yè)分解到不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中完成，做到隨堂講練，來減輕學(xué)生學(xué)的壓力、提升教師教的效果，提高教與學(xué)反饋的時效性，值得每一位教師進行思索和探討。在小學(xué)階段各類學(xué)科作業(yè)中，學(xué)生耗時最多的是語文作業(yè)。而在語文作業(yè)中，習(xí)作耗時最多。習(xí)作經(jīng)常以兩種形式出現(xiàn)：一是在每個單元課文結(jié)束之后，以習(xí)作專題的形式出現(xiàn)，安排用兩個課時專門完成；二是以課后小練筆的形式出現(xiàn)在課后題目里，一般是留給學(xué)生課后完成。筆者在教學(xué)《臘八粥》一文時，嘗試將課后小練筆融入課堂教學(xué)過程中，有效地提高了課堂教學(xué)效率，減輕了學(xué)生課后作業(yè)負擔(dān)。

二、案例描述

《臘八粥》是著名作家沈從文的作品，被編排在統(tǒng)編版語文六年級下冊第一單元。本單元的教學(xué)要素：一是分清內(nèi)容的主次，體會作者是如何詳寫主要部分的；二是習(xí)作時注意抓住重點，寫出特點。課文主要寫了小主人公“八兒”等粥和喝粥兩部分內(nèi)容，體現(xiàn)了小孩子對臘八粥的喜愛和渴望，展現(xiàn)了一幅極具煙火氣息的溫馨圖景，表現(xiàn)了家人之間濃濃的親情。文章語言淺白平易、流暢簡練、極富生活氣息。作者在課文第1自然段對臘八粥的介紹，讀起來讓人垂涎欲滴，是實現(xiàn)單元要素很好的載體。其原文如下：“初學(xué)喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗（lì）、白糖、花生仁（rén）合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾（tuò）沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!”教材在課后設(shè)計了小練筆：照樣子寫一種你喜愛的食物。筆者在執(zhí)教本課時圍繞這個重點段落，聚焦表達方法，在課堂上當(dāng)堂練寫，進行了扎實的語言訓(xùn)練，不僅突破了本課語言訓(xùn)練點，還避免了作業(yè)的“課外化”，切實減輕了學(xué)生的作業(yè)負擔(dān)。

師：第1自然段一共兩句話，同學(xué)們看一下，第一句你讀出了什么？

生1：第一句寫了所有的人都喜歡吃臘八粥。

生2：第一句還寫了臘八粥給人一種甜甜的膩膩的感覺。

師：同學(xué)們說得很有道理，請再仔細讀一讀，在介紹不同的人都喜歡臘八粥時，作者是怎樣介紹的？

生1：第一句介紹不同的人都喜歡臘八粥時，是按年齡分類的，有小孩子、大孩子和老孩子。

生2：作者把白胡子老人寫成了老孩子，語言親切、幽默。

師：觀察真仔細！咱們在給人群分類的時候，除了可以按照年齡來劃分，還可以怎樣劃分？

生1：按照職業(yè)來劃分，有工人、農(nóng)民、醫(yī)生、警察等。

生2：按照性別來劃分，有男人和女人。

生3：還可以按照他們的學(xué)歷來劃分，有小學(xué)生、中學(xué)生和大學(xué)生。

王 聰 男,1981年8月出生,河北撫寧人,博士,副教授,畢業(yè)于東北大學(xué),主要研究方向為云計算,智能優(yōu)化算法.

師：很好，同學(xué)們在習(xí)作中也要學(xué)習(xí)作者的這種表達方法，通過寫三個不同的群體，讓我們真切感受到臘八粥真是獲得所有人的喜歡，還要學(xué)習(xí)作者風(fēng)趣、自然的語言風(fēng)格。我們來研讀第二句，你讀出了什么？

生1：第二句寫了制作臘八粥的原料，有小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁。

生2：第二句運用擬人的修辭手法，形象生動地寫出了臘八粥在鍋里煮的樣子：糊糊涂涂煮成一鍋，嘆氣似的沸騰著。

生3 ：第二句還寫了臘八粥是盛在大碗里，用大匙大口大口吃的。

師：誰能概括一下第二句話的主要內(nèi)容？

生：第二句寫了臘八粥的原料、煮法和吃法。

師：作者重點寫了哪方面內(nèi)容？

生：臘八粥的原料。

師：對的。可見，內(nèi)容的詳略并不是單看字數(shù)的多少。作者將臘八粥的原料一一道來，這種具體有細節(jié)的描寫，就是詳寫。通過這兩句話的學(xué)習(xí)，哪位同學(xué)來總結(jié)一下，如果讓你仿照此文介紹一種美食，要怎么寫？

師：現(xiàn)在就請同學(xué)們仿照第1自然段，介紹一種你喜愛的食物，請在5分鐘之內(nèi)完成。

以下是幾位學(xué)生當(dāng)堂完成的練筆。

文段一：

蹦蹦跳跳上小學(xué)的小孩子，辛勤工作的大孩子，頭發(fā)花白的老孩子，提到烤鴨，誰不是嘴里立時就生出一種油油的香香的感覺呢。把洗干凈、浸泡過的鴨子放進烤爐去烤，放進烤爐前在鴨子身上刷一層清亮亮的烤鴨油，鴨子在烤爐里面噼里啪啦地“發(fā)脾氣”，再涂上些調(diào)味油，翻動幾次，讓它均勻受熱。不一會兒，黃澄澄、油花花的烤鴨就出爐了，光是看著就能咽三口以上的唾沫了，何況是，扒下一只鴨腿，大口大口往嘴里塞呢！

文段二：

教學(xué)生的老師，給病人看病的醫(yī)生，抓小偷的警察，提到粽子，誰不是嘴里就立時生出一種糯糯的軟軟的感覺呢。把糯米、蜜棗、紅豆、花生用散發(fā)著清香的棕葉將它們包裹起來，然后用一根線一圈一圈地捆起來，放在蒸屜上，讓它們在鍋中不住地嘆氣、吐泡泡，聞聞那種香味，就足以讓人口水流一地了，何況是，一個一個地剝開，蘸點兒白糖大口大口吃呢！

文段三：

穿著花裙子的小姐姐，提著電腦包的大哥哥，戴著紅領(lǐng)巾的小妹妹、小弟弟，提到火鍋，誰不是嘴里就立時生出一種麻麻的辣辣的感覺呢。把牛肉片、羊肉片、魚丸、蝦丸、海帶絲、木耳、豆腐皮、金針菇、粉絲、山藥片、紅薯片放進麻辣的鍋底里，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它們在鍋里邊冒著熱氣，邊跳躍翻滾，光聞聞那種香味，就足夠讓人垂涎三尺了，何況是，蘸上佐料，大口大口朝嘴里塞呢！

三、案例反思

葉圣陶先生說，大凡傳授技能技巧，講說一遍，指點一番，只是個開始而不是終結(jié)。要待技能技巧在受教育的人身上生根，習(xí)慣成自然，再不會離譜走樣，那才是終結(jié)。作業(yè)隨堂化正是將習(xí)得的技能技巧及時強化、鞏固的過程，這樣將作業(yè)巧妙地分解到課堂教學(xué)的不同環(huán)節(jié)之中，引導(dǎo)學(xué)生手腦并用，深度參與課堂，使學(xué)情能夠得到及時反饋，從而加強了師生教學(xué)溝通，提高了課堂教學(xué)的有效性，無形中也化解了學(xué)生的作業(yè)壓力。隨堂作業(yè)是在課上完成，一般是在教師講解之后，趁熱打鐵，促進知識和技能的強化吸收，是對學(xué)生學(xué)習(xí)情況的一個隨時檢測。所以，教師要精心設(shè)計隨堂作業(yè)，使其成為提高課堂教學(xué)效率的有益補充和有力抓手。

（一）以教學(xué)目標(biāo)為出發(fā)點，優(yōu)化設(shè)計——追求實效

教師只有立足教學(xué)內(nèi)容，緊扣教學(xué)目標(biāo)，著眼單元要素，明確課時任務(wù)，提煉教材重難點，才能設(shè)計出有針對性的隨堂作業(yè)。如在《臘八粥》一課中，仿照第1自然段寫一種喜愛的食物就是本文的語言訓(xùn)練點。筆者將這一課的課后作業(yè)前置于課文精講環(huán)節(jié)中，當(dāng)堂練寫，就是基于明確的教學(xué)目標(biāo)的靈活巧用，將學(xué)生消化、鞏固、運用語言文字的能力落到實處，有效促進學(xué)生的語文能力發(fā)展。

（二）以記憶規(guī)律為支撐點，把握時機——追求時效

心理實驗證明，人最初感知印象的深淺，關(guān)系到記憶的速度和牢固程度。最初的印象深刻，記憶就快，也會記得牢固。認知心理學(xué)也指出，刺激的信息以感覺的形式儲存于瞬時記憶，受到主體注意的信息進入短時記憶，其他的信息保持一秒作用就丟失了。所以，“記憶的感覺儲存階段，只有受到主體注意時才能轉(zhuǎn)移到相對穩(wěn)定的短時記憶，經(jīng)過鞏固、復(fù)述才能轉(zhuǎn)化為長時記憶”。從心理學(xué)角度講，隨堂作業(yè)正是將學(xué)生的視聽感知，通過學(xué)生自主實踐，充分引起學(xué)生的注意力，從而使獲得的信息自然而然地由瞬時記憶進入短時記憶，再通過教師的評價不斷重復(fù)使其進入長時記憶。根據(jù)每一課時的學(xué)習(xí)目標(biāo)，把作業(yè)練習(xí)分化在不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中完成，符合心理學(xué)記憶的規(guī)律，同時提高了學(xué)生的記憶效率，提高了課堂的時效性。《臘八粥》一課的隨堂練筆正是強化了學(xué)生對于文字運用和表達方法的記憶，使其真正留存在學(xué)生長時記憶之中，不斷積累、應(yīng)用。

（三）以真學(xué)實練為落腳點，教學(xué)相長——追求成效

隨堂作業(yè)是課堂教學(xué)的及時強化與鞏固，是學(xué)生學(xué)以致用的親歷實踐，也是課堂教學(xué)中反饋與評價的一個有效渠道。所有教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計、教學(xué)手段的運用、作業(yè)練習(xí)的設(shè)置，都是為了教學(xué)目標(biāo)的達成，以學(xué)生真正掌握知識與技能為最終目的。所以，隨堂作業(yè)的設(shè)計要以符合學(xué)情為導(dǎo)向，以實用為原則，要能強化本課知識的重難點，落實教學(xué)目標(biāo)；要能激勵每個學(xué)生都參與到學(xué)與練的過程中，讓每個學(xué)生的學(xué)習(xí)在課堂上真實發(fā)生；要能在教師的多元評價中取得不同程度的進步與發(fā)展。同時，作業(yè)當(dāng)堂呈現(xiàn)后，學(xué)生能得到教師的及時評價，評價越及時，學(xué)生的學(xué)習(xí)興致就越濃、學(xué)習(xí)效率就越高。教師從學(xué)生的當(dāng)堂作業(yè)中，能及時、全面地獲得反饋信息，據(jù)此調(diào)整教學(xué)進程，更好促進學(xué)生智力技能的進一步形成。從中可見，隨堂作業(yè)，反饋及時，教學(xué)相長，一舉兩得。

科學(xué)合理設(shè)計作業(yè)，作業(yè)隨堂化，能夠促進學(xué)生將每課所學(xué)及時內(nèi)化、吸收：避免作業(yè)“課間化”和“課后化”，是減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)的有效途徑，教師要借用隨堂作業(yè)“四兩撥千斤”之巧力，促進減負增效的隨堂落實。