武漢茶園極端旱熱害危害特點(diǎn)及防救措施

劉金平，成引華，楊永紅

（1.武漢市新洲區(qū)果茶技術(shù)服務(wù)站，湖北武漢 430400；2.武漢市新洲區(qū)林業(yè)科技推廣中心，湖北武漢 430400）

1 茶樹旱熱害危害

1.1 茶樹旱熱害癥狀

茶樹旱害的主要癥狀表現(xiàn)為葉片赤紅焦斑、枯焦、脫落，枝條干枯直至整株茶樹死亡。首先表現(xiàn)為芽葉生長(zhǎng)受阻，成葉出現(xiàn)焦邊、焦斑，向內(nèi)部和基部擴(kuò)展，葉片危害區(qū)域與尚未危害的區(qū)域界限分明。危害順序?yàn)橄热~肉后葉脈，先成葉后老葉，先葉片后頂芽及嫩莖，先地上部后地下部。茶樹熱害的主要癥狀表現(xiàn)為新梢萎蔫下垂，幼嫩葉片灼傷，危害部位與尚未危害的部位分界線不明，成葉脫水無光澤、失綠泛紅、枯焦、脫落。危害順序?yàn)橄缺砻婧笾邢虏咳~片，先葉片后枝條，先嫩葉芽梢后成葉和老葉。

旱熱害是前兩者的綜合危害，主要癥狀表現(xiàn)為新梢萎蔫，葉片卷曲、變色、枯焦、脫落，枝條干枯直至整株茶樹死亡。危害順序?yàn)槿~片主脈兩側(cè)葉肉泛紅形成焦斑，斑塊由內(nèi)向外、由葉間向葉柄延伸，枝條頂稍萎蔫，葉片內(nèi)卷枯萎脫落由上而下逐漸枯死，甚至整株干枯死亡。

1.2 茶樹旱熱害危害特點(diǎn)

1.2.1 高溫干旱極端破歷史。2022年出梅以來，湖北省高溫?zé)岷韯?shì)猛、強(qiáng)度大、范圍廣，氣溫均位列歷史首位，97%縣市出現(xiàn)最高氣溫≥35℃。武漢市降水較常年同期偏少40.7%，出現(xiàn)中到重度氣象干旱，20多天發(fā)布高溫預(yù)警信號(hào)，打破1961年以來同期歷史記錄。

1.2.2 茶園危害情況罕見。此次茶園旱熱害危害面積、程度十分罕見，危害面積占茶園總面積的57%。根據(jù)NY/T 3419-2019《茶樹高溫?zé)岷Φ燃?jí)》分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，輕度、中度、重度危害面積占危害面積的51%、37%和12%，其中，重度危害死亡茶園占危害茶園面積的8%。

1.2.3 茶園危害交替疊加明顯。此次旱熱害是旱害和熱害共同作用，前后交替危害和疊加危害。入夏后茶園主要是干旱影響為主，氣溫大多在39℃以下，入伏后40℃以上高溫長(zhǎng)時(shí)間疊加危害，處暑后氣溫有所下降，但干旱影響還在持續(xù)。

1.2.4 危害經(jīng)濟(jì)損失巨大。此次災(zāi)害將導(dǎo)致今年秋茶減產(chǎn)占全年總量的20%，對(duì)明年春茶生產(chǎn)還有影響。同時(shí)，抗旱成本增加和茶樹死亡等造成的直接經(jīng)濟(jì)損失巨大。

2 茶樹旱熱害成因

茶樹原產(chǎn)于我國西南部濕潤(rùn)地區(qū)，形成“喜溫怕寒、喜光怕曬、喜酸怕堿、喜濕怕澇”的特性。茶樹當(dāng)日平均氣溫≥30℃，日最高氣溫≥35℃，日平均相對(duì)濕度≤65%，土壤田間持水量≤60%，持續(xù)天數(shù)≥15天，茶樹生育就會(huì)明顯受到抑制，出現(xiàn)焦斑、落葉、枯萎甚至死亡。茶樹旱熱害、旱害和熱害三種危害均有發(fā)生，危害最大的是具有疊加效應(yīng)的旱熱害。茶樹旱熱害的發(fā)生與立地條件、樹齡、品種、栽培管理和茶園生態(tài)環(huán)境等多種因素有關(guān)。

2.1 立地條件

高溫少雨的干燥氣候加重土壤干旱，土壤土層淺薄，易積水的低洼地，黏重或砂質(zhì)土壤的茶園往往最為嚴(yán)重。路邊茶和山脊茶，朝南、朝西和平地茶園的茶樹危害較重。

2.2 樹齡

幼齡茶樹、老齡茶樹抗旱能力弱，壯齡茶樹抗旱能力強(qiáng)，臺(tái)刈、重修剪改造的茶樹當(dāng)年抽生的新枝不如成年期強(qiáng)。

2.3 茶樹品種

無性系品種比有性系品種危害相對(duì)較重，無性系品種福鼎大白、中茶108、龍井43等抗性較強(qiáng)，以白葉一號(hào)為代表的白化茶危害程度相對(duì)較重，大葉種比小葉種危害較重，茶果結(jié)實(shí)率高的品種危害較重。

2.4 栽培管理

采摘、修剪不當(dāng)，特別是機(jī)采或修剪過晚的茶園容易灼傷。幼齡茶園鋤草不當(dāng)，茶園病蟲危害嚴(yán)重，營養(yǎng)不良的茶樹，也容易受旱熱害的影響。

2.5 生態(tài)環(huán)境

茶園周圍生態(tài)環(huán)境好、采用立體復(fù)合栽培、茶園間作喬木、茶行套種作物、茶園周邊種植防護(hù)林的危害較輕，茶園生態(tài)條件差，危害重。

3 茶園旱熱害防救措施

3.1 旱熱害前預(yù)防措施

3.1.1 覆蓋保墑。在高溫干旱發(fā)生前，做好茶園管理工作，培育優(yōu)質(zhì)高效茶樹樹冠，促進(jìn)深根，增強(qiáng)樹勢(shì)，能起到事半功倍的效果。春茶結(jié)束后，對(duì)茶園普遍進(jìn)行1次淺耕松土，減少夏季雜草的滋生，清溝排積水，茶行鋪草或生草覆蓋，幼齡茶樹根部培土，保證茶行四周的土壤不裸露，提高土壤保水蓄水能力。

3.1.2 適當(dāng)施肥。一般成齡茶園追施復(fù)合肥（NPK15 -15-15）50～80 kg/667m2，幼齡茶園667m2追施復(fù)合肥（NPK15-15-15）10～20 kg/667m2。最好施用茶葉專用肥，增強(qiáng)樹勢(shì)提高抗旱能力。

3.1.3 整冠修剪。春茶結(jié)束后應(yīng)及早修剪，最遲6月上旬完成，并做好肥水管理、防治病蟲害等工作。7月底前達(dá)到樹冠覆蓋度在90%左右，樹冠有20～40 cm以上的綠葉層。剪下的枝葉還園覆蓋，清蔸亮腳通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹冠抵抗熱量輻射作用。

3.1.4 合理采摘。夏茶采摘應(yīng)堅(jiān)持“及時(shí)采摘、隨采隨運(yùn)、勤采多制”的原則。推廣機(jī)械化采摘，機(jī)采茶園在7月底后停采。

3.1.5 防治病蟲。夏季茶樹病蟲害進(jìn)入高發(fā)盛發(fā)期，同時(shí)也是防治的關(guān)鍵期。主要以蟲害居多，病害較少，及時(shí)防治茶小綠葉蟬、茶螨、茶尺蠖、炭疽病、枝梢黑點(diǎn)病等，避免危害影響樹勢(shì)。

3.2 旱熱害時(shí)抗救措施

3.2.1 及時(shí)灌溉。當(dāng)茶樹根系較集中的耕層土壤相對(duì)田間持水量在60%以下，日平均氣溫連續(xù)7天達(dá)28℃以上時(shí)，就應(yīng)提前灌溉補(bǔ)水緩解旱情。灌溉條件好的茶園，采用澆灌、噴灌和滴灌進(jìn)行灌溉，灌溉條件不好的茶園，想一切辦法盡量灌溉。灌溉不宜在白天晴熱時(shí)進(jìn)行，宜在凌晨或傍晚甚至夜間進(jìn)行，隔2～3天1次。

3.2.2 遮陰覆蓋。在茶園內(nèi)架空覆蓋遮陽網(wǎng)。用30%遮陽率的遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)與茶樹蓬面之間距離在50 cm以上，有利于灌溉作業(yè)，保持四周通風(fēng)。遮陰顯著改善了夏暑季茶園的水熱條件，能夠避免連續(xù)高溫干旱天氣對(duì)茶樹造成的熱害和旱害，降低雜草的生長(zhǎng)。

3.2.3 地面鋪草。在未封行或裸露的茶行地面鋪草。就地取材用稻草、秸稈、木屑、雜草等進(jìn)行覆蓋，覆蓋厚度10～15 cm，以降溫保墑。

3.3 旱熱害后恢復(fù)措施

3.3.1 適度修剪。對(duì)于輕度或中度危害的茶樹，可不予修剪，留枝養(yǎng)蓬；重度危害的茶樹，按照“照顧多數(shù)、宜輕不宜重”的原則適度修剪，剪去失去活力的危害部分。表層枝葉枯死的，在枯死部位下1～2 cm進(jìn)行修剪，骨干枝受損的，需進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈處理。

3.3.2 追施肥料。及時(shí)施用有機(jī)肥、復(fù)合肥和葉面肥，促進(jìn)茶樹盡快恢復(fù)生長(zhǎng)，這次施肥可作為茶園基肥。成齡茶園施用復(fù)合肥（NPK15-15-15）80～100 kg/667m2和發(fā)酵菜籽餅肥100～150 kg/667m2，幼齡茶園施用復(fù)合肥（NPK15-15-15）20～40 kg/667m2和黃腐酸水溶肥料20 kg/667m2，開深10～20 cm溝施。早晚氣溫較低時(shí)噴施氨基酸400倍液葉面肥，或5%氨基寡糖素AS800倍液，隔10天左右1次連噴2次，增強(qiáng)樹體抗逆性。

3.3.3 留養(yǎng)秋茶。受害茶園秋茶均需要留養(yǎng)，以復(fù)壯樹冠，為明年的春茶打好基礎(chǔ)。秋末茶樹停止生長(zhǎng)后有嫩茶、嫩梢，宜進(jìn)行1次打頂或輕修剪控制，并注意病蟲害的防治。

3.3.4 重新種植。幼齡茶園旱死缺株的歸并補(bǔ)缺，旱死茶園耕作層厚的深翻種植，耕作層低于40 cm以下的地塊則改作它用。

4 結(jié)語

茶園提前科學(xué)規(guī)劃。極端氣象災(zāi)害隨時(shí)可能發(fā)生，抗災(zāi)措施成本高且收效不大。建茶園時(shí)，要從園地選擇、整地、品種選種、基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)、生態(tài)環(huán)境營建等方面科學(xué)規(guī)劃，提前做好應(yīng)對(duì)災(zāi)害的準(zhǔn)備，才能達(dá)到事半功倍的效果。

投保農(nóng)業(yè)災(zāi)害險(xiǎn)。極端災(zāi)害天氣頻發(fā)，應(yīng)積極購買農(nóng)業(yè)災(zāi)害保險(xiǎn)，可減少災(zāi)害損失。